營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透

張佳

摘 要：目前，隨著我國(guó)教育改革事業(yè)的發(fā)展，高中生物教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量也發(fā)生了一定的變化。高中生物作為一門實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科，與人們的生日常生活有著非常緊密的聯(lián)系。高中生物教學(xué)中，營(yíng)養(yǎng)健康方面的教學(xué)內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生的健康發(fā)展具有重要的影響。營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，逐漸成為教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容之一。簡(jiǎn)要分析營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透方面的相關(guān)內(nèi)容，旨在進(jìn)一步促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)的普及與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)健康教育；高中生物；教學(xué)

在實(shí)際教學(xué)中，隨著我國(guó)新課程改革的發(fā)展，高中生物課程的教學(xué)質(zhì)量成為教師及家長(zhǎng)都非常關(guān)心的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，需要生物教師結(jié)合實(shí)際生活開展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，將生活環(huán)境作為教學(xué)背景，逐漸在生物課程教學(xué)中向?qū)W生滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的重要影響。營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，將在一定程度上促進(jìn)學(xué)生更加健康地成長(zhǎng)。因此，營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，是高中生物教師必須關(guān)注的一個(gè)教學(xué)問(wèn)題。

一、高中生在營(yíng)養(yǎng)健康教育方面存在的問(wèn)題分析

現(xiàn)階段，隨著我國(guó)人們生活水平的提高，人們的生活習(xí)慣也逐漸發(fā)生了變化?？旃?jié)奏的生活，使越來(lái)越多的人由于缺乏鍛煉，出現(xiàn)各種生活健康問(wèn)題。處于高中階段的學(xué)生，是智力發(fā)育和身體成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，但是大多數(shù)學(xué)生的生活飲食習(xí)慣存在問(wèn)題，長(zhǎng)此以往的發(fā)展下去，必定會(huì)影響其健康的成長(zhǎng)。在高中教育中，缺乏營(yíng)養(yǎng)健康觀念，是學(xué)生普遍存在的問(wèn)題。在沒有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)的前提下，學(xué)生忙于高考準(zhǔn)備學(xué)習(xí)的同時(shí)，幾乎不會(huì)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)。其次，高中生的飲食結(jié)構(gòu)不夠合理，很多學(xué)生養(yǎng)成了吃零食的習(xí)慣，甚至用零食代替主食，或者為了減肥，主食只選擇水果，這些問(wèn)題直接導(dǎo)致了學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問(wèn)題。此外，高中生的飲食習(xí)慣不合理，往往得不到有效的引導(dǎo)，致使其長(zhǎng)期處于不正常的營(yíng)養(yǎng)健康狀態(tài)中。因此，營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，成為生物教學(xué)中的重要教學(xué)內(nèi)容之一。

二、營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透

（一）通過(guò)情境教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育

在高中生物教學(xué)中，情境教學(xué)作為生物課程教學(xué)中的常用方式之一，對(duì)于提高營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透教育質(zhì)量，具有一定的積極意義。生物教師可以結(jié)合生物課程的教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，構(gòu)建生活化的教學(xué)場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生重視營(yíng)養(yǎng)健康教育知識(shí)的學(xué)習(xí)，并在不斷的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生列舉與生活息息相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)健康案例，深化學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的理解程度。因此，在實(shí)際教學(xué)中，通過(guò)情境教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，激發(fā)學(xué)生在生物教學(xué)中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)非常重要。

（二）通過(guò)探究教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育

為了更好地進(jìn)行通過(guò)情境教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)，通過(guò)探究教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，成為一種有效的教學(xué)需求。生物教師在開展生物教學(xué)的活動(dòng)中，應(yīng)在了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況的基礎(chǔ)上，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一定的學(xué)習(xí)任務(wù)，使學(xué)生在共同交流、探討中，借助集體的智慧，深化對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的理解，更加積極、主動(dòng)地學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。通過(guò)探究教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，不斷可以提升學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的理解，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生的思維探究能力。

（三）通過(guò)案例教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育

教學(xué)實(shí)踐表明，在高中生物課程教學(xué)中，通過(guò)案例教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，可以有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)、了解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的效率。在通過(guò)案例教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)中，生物教師借助多媒體教學(xué)設(shè)備，向?qū)W生展示一些具有典型意義的案例，引導(dǎo)學(xué)生在參與案例分析的過(guò)程中，領(lǐng)會(huì)健康的生活習(xí)慣與生活方式，對(duì)個(gè)人發(fā)展的重要性，促使其更好地參與到營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)中。因此，在高中生物教學(xué)中，通過(guò)案例教學(xué)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育，具有一定的教學(xué)意義。

綜上所述，在高中生物課程教學(xué)中，生物教師應(yīng)結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)生物課程的實(shí)際情況，積極地在教學(xué)活動(dòng)中引導(dǎo)學(xué)生重視營(yíng)養(yǎng)健康方面的教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生的健康意識(shí)。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透方式，讓學(xué)生逐漸意識(shí)到健康的飲食習(xí)慣、良好的生活習(xí)慣，對(duì)人未來(lái)發(fā)展的重要性。其次，生物教師在開展教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中，還應(yīng)針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，制定相對(duì)科學(xué)的教學(xué)方案，有意識(shí)地深化學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的重視程度。因此，在高中生物課程教學(xué)中，重視營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透，對(duì)于學(xué)生未來(lái)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用。

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