淺談兒童健康與微量元素的相關(guān)性

程致歌

摘要：微量元素與人類健康具有密切相關(guān)性，特別在處于生長發(fā)育階段的兒童中，微量元素的重要性更高，缺乏微量元素不僅會(huì)對(duì)兒童器官生理發(fā)育形成影響，也會(huì)嚴(yán)重?fù)p害其智力發(fā)育，唯有定期測(cè)定兒童體內(nèi)微量元素含量，更具其體內(nèi)元素狀態(tài)及時(shí)補(bǔ)充所缺乏微量元素才能促進(jìn)兒童健康成長。

關(guān)鍵詞：微量元素 兒童 健康

微量元素主要指在人體中含量不足其體重范圍0.01%的元素，依據(jù)其基本功能可劃分為鋅、銅、鐵等必需元素與枷、錯(cuò)等非必需元素[1]。伴隨醫(yī)療技術(shù)不斷進(jìn)步以及人們生活質(zhì)量逐漸提高，臨床醫(yī)學(xué)對(duì)人體中微量元素的重視程度越來越高，國內(nèi)外學(xué)者均在該方向做了大量研究。微量元素對(duì)兒童身心發(fā)育均具有重要影響作用，本文分別討論微量元素與兒童疾病的相關(guān)性、兒童缺乏微量元素的預(yù)防方法以及對(duì)兒童有害的微量元素預(yù)防等，旨在全面總結(jié)兒童健康與微量元素的相關(guān)性。

一、微量元素與兒童疾病的相關(guān)性

微量元素與兒童健康息息相關(guān)，在缺乏微量元素時(shí)兒童極易發(fā)生多種疾病，且多為必需微量元素誘發(fā)相關(guān)疾病[2]。鐵元素在人體中主要承擔(dān)造血功能，是人們血液血紅蛋白中重要組成成分，兒童缺乏鐵元素可出現(xiàn)厭食、精神萎靡、貧血以及抵抗能力低下等疾病表現(xiàn)，孕婦懷孕期間缺乏鐵元素也會(huì)對(duì)胎兒生長形成阻滯作用。鋅元素中包含200余種含鋅酶成分，人體中鋅元素具有抗感染、促組織再生與促生長發(fā)育等作用，兒童缺鋅的直接表現(xiàn)為生長發(fā)育受限，其日常飲食與精神狀態(tài)均會(huì)發(fā)生明顯變化，胎兒階段缺鋅還會(huì)危害自身成長發(fā)育，極易造成畸形、先心病等嚴(yán)重情況，并且母體安全也會(huì)受到影響。碘元素直接影響兒童的甲狀腺功能，缺碘狀態(tài)下可出現(xiàn)多種甲狀腺疾病，但過量補(bǔ)充碘元素也有較高幾率發(fā)生中毒事件[3]。銅元素也是人體血液血紅蛋白中的主要組成成分，同時(shí)銅元素與人類骨膠原蛋白、金屬酶也存在密切關(guān)系，一旦缺乏銅元素兒童便會(huì)出現(xiàn)貧血或骨質(zhì)變化，直接變現(xiàn)為生理與智力的發(fā)育遲緩，胎兒階段母體缺乏銅元素甚至發(fā)生流產(chǎn)等問題。

二、兒童缺乏微量元素的預(yù)防對(duì)策

在兒童成長的不同階段中均需合理補(bǔ)充微量元素，為避免兒童因缺乏微量元素而發(fā)生相關(guān)疾病，筆者認(rèn)為需在以下幾方面給予預(yù)防措施。首先，新生兒階段盡量選擇母乳喂養(yǎng)，眾多醫(yī)學(xué)研究均指出母乳仍為新生兒的最佳食物，其營養(yǎng)價(jià)值明顯高于其他嬰兒食品，母乳中所含微量元素較多，且新生兒的吸收程度更高，采用母乳喂養(yǎng)能夠自新生兒階段起良好避免微量元素缺乏問題[4]。其次，在兒童逐漸能夠自行攝取食物后立即建立不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣，由于不同食物中所含有微量元素種類與含量均不相同，良好的飲食習(xí)慣可促進(jìn)兒童攝取到更全面的微量元素。同時(shí)，粗糧也應(yīng)作為兒童的主要食品類型之一，部分家長存在錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，認(rèn)為精細(xì)食品對(duì)兒童生長發(fā)育更有益處，但大部分精細(xì)食品加工時(shí)會(huì)不斷喪失必需微量元素，進(jìn)而在常規(guī)飲食的基礎(chǔ)上經(jīng)常給予粗糧食品更有益于微量元素的補(bǔ)充。另外，微量元素往往集中于某類食品中，在日常飲食時(shí)可適量增加相關(guān)食品攝入量，例如魚類、動(dòng)物內(nèi)臟中富含鐵元素，大部分動(dòng)物性食品中含有鋅元素，海鮮類食品中富含銅元素，根據(jù)兒童機(jī)體內(nèi)微量元素表現(xiàn)調(diào)整其飲食方案，可積極避免某一類微量元素的缺乏。

三、有害微量元素的預(yù)防對(duì)策

近年來，大量研究著重分析對(duì)兒童健康有害的微量元素，由于不同元素均具備不同特性，使其對(duì)兒童健康形成的影響也各不相同，但對(duì)于兒童而言鉛元素中毒最為常見，其健康危害程度也相對(duì)較高[5]。鉛元素廣泛存在于自然界中，大部分人類體內(nèi)均存在少量鉛元素，但其含量超標(biāo)后可直接影響人們健康，兒童尚處于成長發(fā)育階段，其生理功能均不完善，進(jìn)而更易出現(xiàn)鉛中毒反應(yīng)。目前，國際組織已建立了兒童鉛中毒的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)血液中鉛元素含量劃分為5個(gè)不同等級(jí)，血鉛水平≤44μg/dL時(shí)兒童可出現(xiàn)不同程度發(fā)育遲緩表現(xiàn)，血鉛水平≥45μg/dL時(shí)便會(huì)出現(xiàn)心律失常、昏迷、驚厥乃至死亡等嚴(yán)重事件。家長需對(duì)兒童進(jìn)行合理的鉛元素防范措施，自小建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成飯前洗手規(guī)律，糾正吸吮手指等不良習(xí)慣，為維持兒童健康建立優(yōu)良基礎(chǔ)。家庭環(huán)境中避免應(yīng)用油漆類用品，避免在生活環(huán)境中存在鉛遺留風(fēng)險(xiǎn)，防范兒童誤食墻面脫落漆屑而發(fā)生重度反應(yīng)。進(jìn)入學(xué)習(xí)階段，嚴(yán)禁兒童啃咬鉛筆等用品，輔助建立正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣[6]。日常飲食中盡量避免攝入膨化食品等含鉛較高的食物，合理安排兒童的日常飲食，盡量維持均衡營養(yǎng)成分，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)與維生素的基礎(chǔ)上加重對(duì)微量元素的重視程度。另外，定期對(duì)兒童進(jìn)行微量元素相關(guān)檢驗(yàn)，了解其體內(nèi)多種微量元素狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)某一類微量元素不足立即給予針對(duì)性補(bǔ)充措施。

結(jié)語

兒童尚處于身心生長發(fā)育階段，在快速生長過程中機(jī)體需要大量微量元素，一旦缺乏微量元素便會(huì)對(duì)其成長形成嚴(yán)重不良影響。鐵、鋅、銅、碘等微量元素與常見兒童疾病均有密切相關(guān)性，家長及婦幼保健機(jī)構(gòu)需著重關(guān)注兒童的微量元素狀態(tài)，采用科學(xué)的方式開展檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)某類元素缺乏時(shí)及時(shí)給予合理補(bǔ)充措施，從而達(dá)到疾病防范效果。日常生活中家長需重點(diǎn)關(guān)注兒童的飲食與有害微量元素預(yù)防，為兒童建立正確的飲食習(xí)慣，適當(dāng)補(bǔ)充各類富含微量元素的食品，營造安全的生活環(huán)境，避免有害微量元素對(duì)兒童健康形成不良影響，為兒童健康奠定積極基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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