都市郊區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策研究

陳貝

【摘 要】在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，民族村落要深度挖掘民族文化，將本真文化展示出來，把參與性文化拿出來，以產(chǎn)品的形式把民族文化帶入市場。同時，要盡量規(guī)避開發(fā)給民族文化帶來的風險，將民族文化開發(fā)與民族文化保護結合起來互促發(fā)展。

【關鍵詞】鄉(xiāng)村旅游；民族文化特色；發(fā)展對策

新堡布依族鄉(xiāng)是烏當區(qū)兩個少數(shù)民族鄉(xiāng)之一，總人口5280人，布依族人口3094人，占全鄉(xiāng)總人口的58.6%。民族文化底蘊深厚，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達75%以上。2010年，烏當區(qū)開發(fā)“泉城五韻”項目來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。作為布依村寨的新堡鄉(xiāng)憑借獨天得厚的資源優(yōu)勢，構建了“古韻”、“福韻”、“美韻”三大特色布依村寨，分別從非物文化、布依美食、布依民間藝術三個方面向游客展示了布依村落的民族風情。

據(jù)烏當區(qū)旅文局統(tǒng)計，該鄉(xiāng)共7個村，有6個村發(fā)展旅游，旅游從業(yè)人員2112人，占全鄉(xiāng)總人口的40%；2010年，該鄉(xiāng)農(nóng)民人均純收入達到5890元；旅游總收入為9900萬元。2013年，該鄉(xiāng)旅游總收入達2.56億元，農(nóng)民人均收入為8861元。2014年，該鄉(xiāng)實現(xiàn)旅游總收入為2.7億元，人均收入達9210元。

一、新堡鄉(xiāng)旅游發(fā)展特點

如今，新堡鄉(xiāng)已成為貴陽市鄉(xiāng)村旅游的民族村寨品牌點。全鄉(xiāng)已建設省級風景名勝區(qū)1處，即香紙溝省級風景名勝區(qū)；旅游景點58處，省級歷史文化名村1處，即王崗村；區(qū)級“泉城五韻”旅游示范點5個（渡寨、王崗、隴腳、松樹林、大寨）。新堡鄉(xiāng)的旅游發(fā)展主要呈現(xiàn)出以下兩個特點：

（一）布依民族村寨是亮點

新堡鄉(xiāng)構建的民族村寨有“古韻”隴腳、“福韻”王崗、“美韻”渡寨，此外，新堡鄉(xiāng)還構建了一個布依民俗風情園，即馬頭村新寨。其中，“古韻”隴腳擁有數(shù)百年歷史的“土法造紙”；“福韻”王崗重在打造布依特色美食，即布依“庖湯”；“美韻”渡寨以布依“播娜摩”簸箕畫聞名；布依民俗風情園以體驗原汁原味的布依婚俗文化為主，有“十二馬頭”傳說?！案ｍ崱っ朗惩鯈彙?、“ 美韻·詩畫渡寨”和“古韻·神秘隴腳”在全國第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會上被評為貴州最具魅力的30個少數(shù)民族村寨中的3個。

（二）農(nóng)家樂是主要消費點

對于旅游而言，其消費基本是靠吃、住、行、游、購、娛六方面拉動起來的。新堡鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游以農(nóng)家樂為主。從省級風景區(qū)香紙溝到布依族特色村寨，隨處可見農(nóng)家樂，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院是旅客們來新堡鄉(xiāng)旅游的一大消費點。

就門票而言，香紙溝景區(qū)人均收費10元；“庖湯第一村”王崗、詩畫“渡寨”均不收費。

就產(chǎn)品而言，香紙溝景區(qū)除去觀音洞的燒香錢，其他景點以觀賞風景為主，無產(chǎn)品消費；“庖湯第一村”王崗以美食為主，其產(chǎn)品為布依美食，王崗村內幾乎每家都開農(nóng)家樂；詩畫“渡寨”因布依藝術而出名，以“簸箕畫”為主要旅游產(chǎn)品，價格在100—300元之間，但“簸箕”藝術的市場面不廣。

就住宿而言，來新堡鄉(xiāng)的多為貴陽市區(qū)居民或周圍居民，屬于近郊游，游客的逗留時間為一天，無需住宿。

就娛樂而言，新堡鄉(xiāng)內無娛樂設施與其他需要付費的娛樂活動，除去打糍粑。

因此，總的說來，新堡鄉(xiāng)的主要消費來源于農(nóng)家樂，且新堡鄉(xiāng)有專門的農(nóng)家美食城，即“庖湯第一村”。據(jù)當?shù)卮迕裾f，冬季是“皰湯飯”的旺季，迎著春節(jié)臘月的喜慶，很多游客會相約家人來新堡團聚吃皰湯飯，也就是俗稱的“殺豬飯”。

二、新堡鄉(xiāng)旅游發(fā)展存在的問題

總體上，新堡鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢良好。作為坐落在城郊區(qū)的少數(shù)民族村寨，新堡鄉(xiāng)不僅打出了布依民族牌，還打出了生態(tài)農(nóng)業(yè)牌，充分將旅游業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)融合起來，形成了“一寨一景一業(yè)”的發(fā)展格局。但是，新堡布依族鄉(xiāng)的旅游發(fā)展也存在一些問題，這些問題阻礙了新堡布依族鄉(xiāng)旅游業(yè)的進一步發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下三個方面：

（一）布依文化張力不夠

布依文化張力不夠是新堡鄉(xiāng)的主要問題。作為布依族鄉(xiāng)，新堡鄉(xiāng)發(fā)展定位是打造“布依文化生態(tài)旅游之鄉(xiāng)”，在整個發(fā)展過程中，雖體現(xiàn)了布依特色，但其民族文化并未給游客留下深刻的印象。簡而言之，新堡鄉(xiāng)并未在游客心中塑造起一個意象鮮明的旅游目的地形象，且缺乏獨特清晰的本土布依形象，從而難以在游客心中形成布依“村寨意象”。

新堡鄉(xiāng)的布依飲食“皰湯飯”小有知名度，其“簸箕”畫藝術也令人稱絕，布依村落風景秀麗，別具風情。但布依文化博大精深，從飲食文化上看，王崗村單以“皰湯飯”為主，體現(xiàn)出菜肴品種的單一；“銅鼓”文化是布依文化的重要一員，俞虹在《布依族銅鼓與民族文化》一文中詳細闡述了銅鼓與布依族風俗、音樂舞蹈、服飾禮儀、民間文學四方面的關系，擁有百年“銅鼓”的王崗并未深入宣傳“銅鼓”文化。

每個布依族地區(qū)都有自身的布依文化，作為身處城郊的新堡布依族鄉(xiāng)，有著自身的局限，且隨著現(xiàn)代化進程的加快，文化出現(xiàn)缺失也是不可避免的，但針對擁有的布依文化，新堡鄉(xiāng)并未深入民族本真去發(fā)展旅游項目，進而使其民族村寨沒有形成感染力十足的文化旅游影響力。

（二）旅游形式單一

新堡鄉(xiāng)旅游形式單一，娛樂項目少。對游客而言，來新堡鄉(xiāng)，逛完農(nóng)家古樸小院，看完秀麗的山水風光，品完“皰湯”美食，摘完生態(tài)水果，接下來就是打麻將。在新堡鄉(xiāng)整體旅游機制中，農(nóng)家小院是主流。游客的購物欲得不到滿足，沒有集市可逛；建設的布依民俗文化展示長廊沒有可看的內容，廣場上沒有節(jié)目表演，也無可參與的娛樂項目。

（三）缺乏知名度

雖然近年新堡鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展取得了不錯的成績，但仍然缺乏知名度。從游客來源上看，新堡鄉(xiāng)的游客多為貴陽居民，省外游客和國外游客較少。貴陽多數(shù)導游并不知道新堡鄉(xiāng)，新堡鄉(xiāng)也不是貴陽居民周末游玩的熱門選項。作為少數(shù)民族村寨，以民族文化為主發(fā)展旅游業(yè)，首先就要讓更多的人了解和認識新堡布依族鄉(xiāng)，承認新堡鄉(xiāng)的布依族特色文化。

三、新堡鄉(xiāng)旅游發(fā)展建議

所謂特色，就是區(qū)別于其他地區(qū)的東西，少數(shù)民族村寨本身就擁有獨特的東西，因此，新堡鄉(xiāng)的旅游發(fā)展一定要以“特色”為核心，把自身獨特的民族文化特色構建起來，將鄉(xiāng)村旅游往更深層次發(fā)展，以促進其生命力。旅游是文化的載體，文化是旅游的根本。針對當前新堡布依族鄉(xiāng)存在的問題，筆者認為可以從三方面入手：

（一）認真做好布依文化的構建

作為布依族村寨，蘊藏了深厚的布依族文化。其實，不僅是新堡鄉(xiāng)需要做好民族文化的深挖，就連聞名國內外的西江千戶苗寨也存在文化深挖程度不夠的問題。關于構建布依民族文化，有很多可以借鑒的實例。

祝元梅企業(yè)技術開發(fā)，2014，33（25）：61—63]研究發(fā)現(xiàn)，布依族傳統(tǒng)飲食文化內涵豐富，其特色包括野味、糯食、酸辣、瓜薯、酒等；王崗村可以從布依飲食文化角度出發(fā)，豐富菜品。以宣城市云梯畬族鄉(xiāng)為例，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，云梯畬族鄉(xiāng)全方位打造畬族文化主陣地，繪制畬族文化墻，修建了千秋畬族風情廣場、文化禮堂和民俗博物館，編排“畬族婚嫁表演”、畬族文藝表演等原生態(tài)民族節(jié)目。

簡而言之，新堡鄉(xiāng)布依族村寨要打造具有濃厚文化內涵的旅游景點，加大對民族村寨體驗旅游項目的開發(fā)項目，完善民俗文化展示點，以便全方位向游客展示布依族文化。更重要的一點，要從資源整合的角度去做好布依文化構建工作，可以成立一個新堡布依族文化的布依村寨文化研究中心，對那些遺漏的、新生的民族文化進行發(fā)掘、整合、傳承。

（二）加強宣傳力度，豐富活動內容

新堡鄉(xiāng)知名度較低，游客來源單一，這種情況下，要建設具有民族文化特色的布依村寨，宣傳很重要?？梢岳矛F(xiàn)代信息技術的力量，增加宣傳平臺；就像荔波十幾年來一直舉行布依山歌會一樣，新堡鄉(xiāng)也可以長期舉行布依族的某一特定節(jié)日會。此外，旅行社是打響知名度的好渠道，對于外來游客而言，旅行社的建議很有參考價值。

民族村寨旅游作為一種綜合性的旅游形式，需要滿足不同人群的旅游需求，

因此，可以開展多種形式的旅游，豐富活動內容，以此提高游客的游玩興致。以開陽縣禾豐鄉(xiāng)的水頭布依寨為例，這個村寨有百年的水碾坊、釀酒作坊、妯娌豆腐坊，以便為游客提供極具參與性和體驗性的活動項目。

（三）注重社區(qū)參與，主動介紹本民族

從經(jīng)濟學的視角來說，政府是有形的手，村寨是無形的手。社區(qū)居民是旅游發(fā)展過程中的最大受益者和主體參與者。政府幫助制定規(guī)劃、扶持發(fā)展，新堡鄉(xiāng)充分調動村民積極性，發(fā)揮村民的主體性，使其參與到布依文化特色的構建工作中來，畢竟，新堡鄉(xiāng)村民本身就是該地布依文化的重要組成部分。

此外，新堡鄉(xiāng)要學會積極向游客解說本民族的文化歷史。可在村子內部聘用對本民族文化歷史了解的知識者，也可以聘用相關的旅游管理人士來進行解說。通過引進外來的優(yōu)秀旅游人才，加強對本民族群眾的教育培訓，提高當?shù)氐穆糜喂芾砟芰Α?/p>

注：古韻·隴腳：隴腳村位于香紙溝景區(qū)內，布依情懷山水掩映。在這里，擁有600多年歷史的“土法造紙”工藝仍然繁榮聞名，被譽為“世界最古老的造紙術活化石”，成為第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表作。人文歷史悠久。

福韻·王崗：王崗村位于新堡布依族鄉(xiāng)，寨前的龍泉河水蜿蜒流淌，背靠的后龍山上樹種繁多。在這樣的環(huán)境中，布依族人創(chuàng)造了一種大俗大雅的美食文化：庖湯飯，將其融入新春之際的民族宴會。美味沁人心脾。

美韻·渡寨：渡寨位于新堡布依族鄉(xiāng)的阿渡河畔，在明清兩朝時曾作為古驛道的渡口。得益于青山綠水和歷史文化的浸潤，這里的人們以此為創(chuàng)作題材，將藝術的靈感通過“播娜摩”簸箕畫的形式表現(xiàn)出來。藝術氣息濃厚。

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