我國(guó)商品蛋雞飼養(yǎng)模式應(yīng)用分析

黃杏彪

摘要：人類(lèi)社會(huì)的逐步發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，社會(huì)各行業(yè)細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化，更多的人從事某一項(xiàng)社會(huì)活動(dòng)。雞群的飼養(yǎng)經(jīng)歷了事業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化、行業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化，逐步發(fā)展形社會(huì)活動(dòng)的重要分支。行業(yè)的集中發(fā)展，帶動(dòng)一系列上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)雞設(shè)備也隨著養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展從人工飼養(yǎng)到高度自動(dòng)化飼養(yǎng)發(fā)展。本文從與我國(guó)商品蛋雞飼養(yǎng)有關(guān)的設(shè)備應(yīng)用角度分析養(yǎng)雞行業(yè)發(fā)展的五大飼養(yǎng)模。

關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)模式；飼養(yǎng)設(shè)備；養(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)計(jì)

引言：

商品蛋雞的飼養(yǎng)周期一般在520天左右，按周齡計(jì)算可以類(lèi)同人的生長(zhǎng)周期如表1，每個(gè)階段的飼養(yǎng)品質(zhì)的好壞與經(jīng)濟(jì)收益有著極的關(guān)系，為此隨著社會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)行業(yè)分工越趨細(xì)化，更多看似與養(yǎng)雞無(wú)關(guān)的科學(xué)技術(shù)已越來(lái)越多應(yīng)用于商品蛋雞飼養(yǎng)活動(dòng)中如表一。

商品蛋雞飼養(yǎng)模式

中國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，國(guó)土遼闊，農(nóng)業(yè)所屬各子行業(yè)發(fā)展不均，雞群飼養(yǎng)行業(yè)從人工傳統(tǒng)飼養(yǎng)到現(xiàn)代化集約飼養(yǎng)，主要飼養(yǎng)模式可分為：家庭“副業(yè)”飼養(yǎng)模式、小規(guī)模（農(nóng)戶家庭）飼養(yǎng)模式、機(jī)械化飼養(yǎng)模式、自動(dòng)化設(shè)備飼養(yǎng)模式及養(yǎng)雞工程5.0模式。此五種模式在國(guó)內(nèi)目前相互補(bǔ)充，共同存在。

1 家庭“副業(yè)”飼養(yǎng)模式

此模式主要存在偏遠(yuǎn)農(nóng)村或城市郊區(qū)，人們?yōu)榱瞬焕速M(fèi)剩飯菜或剩余糧食，在門(mén)前樹(shù)下喂養(yǎng)極少數(shù)量的雞群，目的是通過(guò)其所產(chǎn)生的雞蛋或雞肉還改善平常生活質(zhì)量，受城市居民對(duì)食品的某方面愛(ài)好，在城市遠(yuǎn)效也有小部分將“過(guò)剩”雞蛋、雞肉在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交易。此飼養(yǎng)模式，沒(méi)有相關(guān)的飼養(yǎng)設(shè)備輔助，全靠人工自然飼養(yǎng)，沒(méi)有過(guò)多考慮飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，粗放散養(yǎng)。如圖1、圖2。

2 小規(guī)模（農(nóng)戶家庭）飼養(yǎng)模式

人類(lèi)生活的水平的提高，對(duì)蛋白質(zhì)需求的日益增加，社會(huì)行業(yè)的分工，出現(xiàn)了少數(shù)家庭夫婦投身雞群飼養(yǎng)中，同時(shí)家禽育種遺傳技術(shù)的改進(jìn)，培育了可以適應(yīng)規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)的蛋雞、肉雞，也從種源上進(jìn)一步促使小規(guī)模飼養(yǎng)模式形成。此模式由于有相對(duì)穩(wěn)定的從業(yè)人員，飼養(yǎng)員開(kāi)始注意飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也利用相關(guān)輔助設(shè)備及工具減輕飼養(yǎng)勞動(dòng)強(qiáng)度，促使了以提高雞群飼養(yǎng)效益的飼養(yǎng)設(shè)備行業(yè)發(fā)展的萌芽階段。此模式主要是設(shè)備的體現(xiàn)在圍欄等簡(jiǎn)單飼養(yǎng)設(shè)備的出現(xiàn)，人均飼養(yǎng)三五千只。如圖3、圖4。

3 機(jī)械化飼養(yǎng)模式

交通物流的發(fā)展，食品安全衛(wèi)生的需求，人類(lèi)對(duì)雞群飼養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累，勞動(dòng)力成本的不斷增加，產(chǎn)業(yè)化的集中，導(dǎo)致以雞群飼養(yǎng)為主要目的經(jīng)濟(jì)體出現(xiàn)，主要體現(xiàn)在：簡(jiǎn)單籠具的使用，半開(kāi)放雞舍的建造等簡(jiǎn)單養(yǎng)雞技術(shù)的應(yīng)用。此模式，簡(jiǎn)單多層籠具的使用，機(jī)械化喂料投料機(jī)的使用，降溫濕簾風(fēng)機(jī)的使用，不僅提高了雞群飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，而且解放了飼養(yǎng)員的勞動(dòng)力，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，人均飼養(yǎng)可達(dá)兩三萬(wàn)只。如圖5、圖6。

4 自動(dòng)化設(shè)備飼養(yǎng)模式

自動(dòng)化科學(xué)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)逐步應(yīng)用到雞群飼養(yǎng)設(shè)備中，原來(lái)靠人工完成的飼養(yǎng)活動(dòng)已逐步由自動(dòng)化執(zhí)行機(jī)構(gòu)所代替，密封雞舍的出現(xiàn)，人工仿光照系統(tǒng)的出現(xiàn)，通風(fēng)降溫濕簾的精細(xì)化使用，形成了雞群飼養(yǎng)人工仿造生長(zhǎng)環(huán)境，促使了雞群飼養(yǎng)不再過(guò)度依靠外部自然環(huán)境。此模式人與雞群接觸更少，人雞交叉感染，候鳥(niǎo)傳染疾病機(jī)率降低，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提高，飼養(yǎng)員勞動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)一步降低，人均飼養(yǎng)規(guī)?？蛇_(dá)10萬(wàn)只。如圖7、圖8。

5 養(yǎng)雞工程5.0飼養(yǎng)模式

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，信息處理分析系統(tǒng)與物理控制系統(tǒng)的高度融合，互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)處理平臺(tái)等科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為雞群飼養(yǎng)設(shè)備提供了更好的硬件控制器及分析技術(shù)支持。自動(dòng)化設(shè)備飼養(yǎng)模式下將單棟飼養(yǎng)作為一個(gè)基本飼養(yǎng)單元，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（工業(yè)總線）將飼養(yǎng)相關(guān)參數(shù)上行給中央控制系統(tǒng)進(jìn)行分析，中央控制系統(tǒng)處理后不僅將相應(yīng)動(dòng)作指令由原來(lái)工業(yè)總線下達(dá)到單棟控制單元，由單棟控制單元指揮相應(yīng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)執(zhí)行既定動(dòng)作，并作信息反饋，形成閉環(huán)信息處理，同時(shí)飼養(yǎng)員通過(guò)移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)終端也可以同步人為干涉每個(gè)飼養(yǎng)單元，并及時(shí)讀取整個(gè)飼養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)所有信息并做相對(duì)應(yīng)生產(chǎn)指令。此模式飼養(yǎng)員基本上不與雞群接觸，飼養(yǎng)勞動(dòng)強(qiáng)度極低，可以人均飼養(yǎng)十萬(wàn)級(jí)數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益可以直觀從中央控制平臺(tái)實(shí)時(shí)反映，各飼養(yǎng)單元相關(guān)需求可以自動(dòng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)完成，無(wú)需飼養(yǎng)員過(guò)多人工干與。如圖9、圖10。

6 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)上述商品蛋雞五種飼養(yǎng)模式的分析，我國(guó)商品蛋雞的飼養(yǎng)規(guī)模的模型正處于類(lèi)“紡鍾型”，兩頭小中間大的格式，但隨著社會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類(lèi)社會(huì)活動(dòng)的分工細(xì)化，總體來(lái)講商品蛋雞飼養(yǎng)的模式在遵循的專(zhuān)業(yè)化、事業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的原則，逐步集中，淘汰不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的一部分飼養(yǎng)場(chǎng)，導(dǎo)致飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)單場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)?；粩鄶U(kuò)大，雞只數(shù)量越來(lái)越多，飼養(yǎng)場(chǎng)數(shù)量逐步減少。在未來(lái)的近10年的時(shí)間內(nèi)，自動(dòng)化設(shè)備飼養(yǎng)模式、養(yǎng)雞工程5.0模式將是商品蛋雞飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)