金釵石斛種植田間管理技術(shù)淺析

摘要：根據(jù)從事多年金釵石斛種植管理經(jīng)驗(yàn)，分別從水分、光照、肥料、除草、病蟲害防治等方面，分析和總結(jié)了適合白云鄉(xiāng)金釵石斛種植田間管理技術(shù)，以供金釵石斛種植農(nóng)戶和種植企業(yè)參考。

關(guān)鍵詞：金釵石斛；田間管理技術(shù)；分析

石斛性味甘、淡、微寒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將石斛作為中藥使用（干、鮮品均可），其主要功能與主治：養(yǎng)陰益胃，生津止渴。用于熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱等癥。各家中醫(yī)藥研究院、所和國內(nèi)各大制藥行業(yè)均對石斛的用途與功能進(jìn)行了深入研究，從而不斷拓展了石斛的新功能，新用途。從一九八二年起，以石斛為主要原料，研制并生產(chǎn)出用于治療腦血栓、動脈硬化、血性脈管炎等癥的高科技產(chǎn)品—脈胳寧系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了國內(nèi)用石斛制藥之空白，該廠生產(chǎn)的脈絡(luò)寧注射液，脈絡(luò)寧膠囊，脈絡(luò)寧口服液獲國家專利，被國家中醫(yī)藥管理局列為全國中醫(yī)院急診科必備藥品，屬國家中藥保護(hù)品種。

1水、光、肥管理

1.1水分管理

在連續(xù)干旱、缺水、根系干燥的時(shí)候，都應(yīng)給苗澆水，冬季和雨日較多季節(jié)，可不澆水。

澆水應(yīng)在上午和下午較為涼快時(shí)進(jìn)行，在夏季高溫時(shí)，特別注意要在清晨和傍晚栽培石面較涼時(shí)再澆水，在中午和石面溫度較高時(shí)，切忌澆水，否則會灼傷植株。

1.2光照管理

金釵石斛是陰生植物，光照過強(qiáng)、過弱對其生長均不利，以55%--70%的遮光度為宜。光照過弱時(shí)，節(jié)間長，莖桿較纖細(xì)，葉片較長而相對薄弱，葉色較深而無光澤。光照過強(qiáng)時(shí)，節(jié)間較短，葉片較小，且伸展角度小，有的葉片出現(xiàn)卷曲，表現(xiàn)生長受到抑制。光照適中時(shí)，莖桿粗狀，葉片肥厚，新生根較多，表現(xiàn)出良好的生長態(tài)勢。如光照不合適時(shí)，要進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。其具體辦法如下：選擇落葉闊葉樹作遮蔭樹，如遮蔭樹還達(dá)到到遮蔭條件時(shí)，應(yīng)及時(shí)加蓋遮陽網(wǎng)或搭建遮蔭棚遮陽，如光照遮蔭過度時(shí)，應(yīng)適當(dāng)修剪遮蔭樹枝，修剪遮蔭樹枝時(shí)應(yīng)注意多透朝陽，嚴(yán)遮夕陽，防止陽光直曬種苗。

1.3施肥管理

1.3.1肥料的選擇施用

有機(jī)肥料的選擇：牛糞、豬糞、沼液。牛糞、豬糞的漚制：將新鮮牛糞、豬糞用塑料薄膜覆蓋或盛于坑內(nèi)，漚制一個(gè)月以上才能使用。若牛糞、豬糞過于應(yīng)加水拌濕潤后，再漚制，盛于坑內(nèi)或桶內(nèi)漚制時(shí)，以水面剛淹過糞面為準(zhǔn)。有機(jī)肥的施用方法：可作基肥和追肥用。作基肥時(shí)，主要是在栽苗時(shí)，將腐熟的牛糞、豬糞按1：2比例加水稀釋成漿液，刷于植株根須周圍使用。追肥時(shí)，將漚制的農(nóng)家肥或沼液用水稀釋成40—50倍液，在石斛旺盛生長期，每月澆施一次。

1.3.2葉面肥的施用

在春、秋季，春芽和秋芽萌發(fā)后，每10天在傍晚或清晨噴施1次葉面肥，春季可施含N比例較高一點(diǎn)的葉面肥，以促進(jìn)植株新芽生長，秋季可施含P、K比例較高的葉面肥，以提高植株的抗寒能力。

1.3.3肥料的施用時(shí)間

施用肥料時(shí)間主要是在每年春季、夏季、秋季進(jìn)行，以利植株于新芽、新根生長。施肥時(shí)，最好是晴天的傍晚施肥或清晨為好。在冬季和植株采收前2個(gè)月應(yīng)停止施肥。

1.3.4肥料的選擇原則

施肥原則以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥為輔。在種苗旺盛生長期選擇含氮量高的肥料，在種苗生長停滯期、遲緩期以磷鉀肥為主。沒有有機(jī)肥的種植戶可選用高氮型磷酸鉀復(fù)合肥，在使用時(shí)稀釋成2000倍液每月澆施1次。

根據(jù)種苗的大小、所處生長時(shí)間、天氣情況等因素來確定施肥種類、施用量，做到配方施肥，薄施少施的原則。

1.3.5金釵石斛的施肥頻率

4月初（清明前后），在植株根須周圍澆施1次40—50倍漚制農(nóng)家肥或沼液，以促進(jìn)植株早日從休眠中蘇醒進(jìn)入營養(yǎng)生長。4—5月，氣溫已穩(wěn)定在16度以上，可在4月底和5月底，再澆施1次與上相同的肥料，以促進(jìn)植株發(fā)芽、長根。在6—9月植株旺盛生長期，同樣在每月底，在植株根須周圍澆施1次40—50倍漚制農(nóng)家肥或沼液。其目的是促進(jìn)新芽、新根生長、展葉、發(fā)育的作用。施肥后，新株便可早些發(fā)育成熟，贏得當(dāng)年植株二次分蘗秋芽，提高石斛產(chǎn)量。在4—9月，可追施含氮量較高的葉面肥，每15天噴施一次于葉面。10月22日左右（“霜降”節(jié)氣開始），應(yīng)停施含氮肥料，專施能提高抗寒力的磷鉀肥，每隔10天噴施一次800—1000倍液的磷酸二氫鉀，連續(xù)噴施3—4次。

2除草管理

每年要進(jìn)行2—3次拔除雜草，將根際周圍的泥土、枯枝落葉清除干凈，特別是多雨季節(jié)，大量腐葉、浮泥對根的透氣影響很大，必須隨時(shí)清除。

注意兩點(diǎn)：一是高溫季節(jié)不宜除草，以免暴曬，不利生長。二是清理雜草和樹葉時(shí)，不要傷根、動苗，否則會影響石斛的生長和產(chǎn)量。

3整枝修剪管理

整枝修剪：石斛栽種后，若生長環(huán)境適合，管理得當(dāng)，3—4年后進(jìn)入豐產(chǎn)盛期。在每年春季萌芽前或冬季采收時(shí)，將部分老莖、枯莖或部分生長過密植株剪除，調(diào)節(jié)其透光程度，促使石斛生長健壯。

4修整遮蔭樹管理

原生態(tài)栽種石斛主要采用闊葉林樹木遮蔭，遮蔭度在55—70%左右最合適，在春季和夏季，部分場地若遮蔭過密，可將樹上過密的枝葉除去，以免過于遮蔭，妨礙石斛接受適宜的光照和雨露。

要進(jìn)行更換遮蔭條件管理。栽種場地若竹林過多或用竹林遮蔭，因竹林經(jīng)常掉葉，覆蓋植株，影響植株的透水、透氣性和光合作用；新鮮竹葉含堿性，對石斛生長極為不利。因此，應(yīng)定期清理竹葉，并在竹林遮蔭區(qū)域栽種闊葉樹，逐步取代竹林遮蔭。

5病蟲害防治管理

石斛病蟲害防治應(yīng)遵循預(yù)防為主，綜合治理的原則進(jìn)行，無論是病害還是蟲害，平常要注意觀查，在用藥時(shí)，要對癥下藥，按照使用方法要求按量使用。每星期用藥1次，連續(xù)用藥2—3次后，觀查效果后再正確處理。

5.1蟲害

5.1.1蝸牛、蛞蝓

均偏嗜含水量多、幼稚的部位，被危害植株形成不規(guī)則的缺核和孔洞，爬過的地方有白色的粘液帶。

防治方法有：少量發(fā)生時(shí)，在清晨查看，發(fā)現(xiàn)時(shí)用手將其捍死。在種植區(qū)域周邊撒施生石灰，形成隔離帶。藥物防治：基質(zhì)栽培的可選用梅塔、蝸克星、嘧達(dá)、蝸牛敵顆粒藥均勻措施，每平方米種植面積撒施30—40粒。貼石法栽培可用除蝸凈3號300—500倍液噴施。施藥時(shí)間均在傍晚、凌晨、陰天為好。施藥后如遇雨要重施。

5.1.2刺蛾（俗稱毛毛蟲）

刺蛾在每年4—6月和秋季均有發(fā)生，主要以咀嚼式口器危害植株的葉和莖，被危害的葉片成缺狀，新芽與幼莖被咬斷?？捎镁罩愞r(nóng)藥1500—2000倍液或梵暝1500倍液均勻噴施于葉面。

5.1.3斜紋夜蛾、蝶蛾類夜蛾科

主要以咀嚼式口器危害幼嫩的葉和莖，被危的葉片成缺，新芽與幼莖被啃斷或啃成缺口，防治方法有：安裝殺蟲燈，可人工捕殺。少數(shù)發(fā)生時(shí)，可人工捕殺。大面積危害時(shí)，可選用高效低毒的阿維菌素4000—6000倍液噴施。

5.1.4介殼蟲

繁殖力強(qiáng)，一年可繁衍多代。卵孵化為若蟲，經(jīng)過短時(shí)間爬行，即形成介殼。它在高溫高濕條件下，繁衍更快。由于它的排泄物有甜葉，會招致霉煙菌發(fā)生。消滅介殼蟲，一定要把5—6月的蟲卵化期，當(dāng)其尚未形成蠟殼時(shí)，選用具有殺蟲卵功能的殺蟲劑噴施葉面、葉背、葉基，5天后再噴一次。

防治藥劑：有辛硫磷（或高滲辛硫磷）、1605乳油、農(nóng)倍樂800—1000倍液噴霧、福建產(chǎn)的1500倍液速撲殺、江蘇產(chǎn)的1500—2000倍液介死凈、深圳產(chǎn)的1500倍液蚧殺特。每15公斤藥液可加250克食用米醋，可提高殺滅效果。

5.1.5菲盾蚧

一年發(fā)生一代，以睢成蟲在植株葉片背面或邊緣越冬。五月中下旬是菲盾蚧孵化盛期，初孵化的幼蟲在植株葉片背面，以后陸續(xù)移動到葉片的邊緣固定下來為害植株，嚴(yán)重的可致植株枯死。

藥劑防治：夏初若蟲孵化盛期，用石硫合劑進(jìn)行噴施于葉面防治，5月后改用蚧威進(jìn)行噴施防治。

人工防治：在石斛菲質(zhì)蚧初發(fā)時(shí)蟲害不嚴(yán)重的地方，可將石斛老枝剪下，集中燒毀，新枝葉片上的雌成蟲亦可用手捻死。

5.2病害

5.2.1炭疽病

高溫高濕發(fā)病嚴(yán)重，葉片受炭疽病原菌侵染初期，呈現(xiàn)水漬狀淺褐色小膿瘡，繼而擴(kuò)展為圓形、橢圓形或不規(guī)則大斑，斑體稍凹隱，病斑中央呈灰褐色或灰白色，常有褐色輪紋，斑緣黑褐色，斑外周緣呈橘紅色，后期病斑轉(zhuǎn)為褐色，并有許多小黑點(diǎn)。預(yù)防藥劑：有800倍液代森錳鋅、400倍液科博、500倍液代森鋅。治療藥劑：可用炭疽福美1500倍液、炭迪1500—2000倍液、普力克800倍液均勻噴施，每6天一次，連續(xù)噴2—3次，可控制病害發(fā)生。

5.2.2葉斑病

病斑淡褐色，病斑中心有一小黑點(diǎn)，發(fā)病后斑不斷擴(kuò)大，但受主葉脈的限制，后期在表皮下產(chǎn)生黑色圓形或近圓形的小黑點(diǎn)。在發(fā)病初期可用代森鋅或代森錳鋅800—1500倍液噴施防治，每7天噴施一次，連續(xù)2—3次。病較重時(shí)用施保功1500倍液或敵康1000倍液，治療效果更好。

5.2.3根腐病

根腐病的病原是立枯絲核菌，多浸染幼苗根，形成一節(jié)褐色腐爛區(qū)，引起幼苗死亡，也會擴(kuò)染到幼莖，致使葉片發(fā)黃、干縮、扭曲而枯落。每當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼苗有葉片從基部向上發(fā)黃時(shí)就應(yīng)噴藥。防治藥劑：有500倍液退菌特、2000倍液71%愛力殺可濕性粉劑、1500倍液綠亨6號。

5.2.4細(xì)菌性軟腐病

癥狀為莖基腐爛，然后蔓延導(dǎo)致整體苗腐爛死亡。植株染病后，會變成充水狀深黃色，有霉?fàn)€細(xì)菌味?？捎棉r(nóng)用硫酸鏈霉素或醫(yī)用鏈霉素4000—5000倍、400倍醫(yī)用氯霉素與德國產(chǎn)的5000倍液好力克混合噴施，每7天噴施一次，連續(xù)2—3次，如病害嚴(yán)重時(shí)，可適量加大濃度噴施。

作者簡介：謝廷江，1967年8月出生，男，助理農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。