高職《有機(jī)合成技術(shù)》課程項(xiàng)目化教學(xué)初探

池秀梅

[摘 要] 《有機(jī)合成技術(shù)》是高職院?；瘜W(xué)化工類專業(yè)的專業(yè)必修課程，如采用高校傳統(tǒng)的教學(xué)方法授課，則達(dá)不到高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式、以項(xiàng)目化教學(xué)法來進(jìn)行教學(xué)改革的組織和實(shí)施，是適合高職院校教學(xué)的一種較好的方法。在《有機(jī)合成技術(shù)》課程項(xiàng)目化教學(xué)改革過程中，通過選擇合適的任務(wù)載體作為學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，并依據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，依據(jù)不同的學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)。

[關(guān) 鍵 詞] 高職；項(xiàng)目化教學(xué)；有機(jī)合成技術(shù)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）06-0016-02

專業(yè)是高職學(xué)校的品牌和靈魂，課程作為專業(yè)的細(xì)胞，是學(xué)校的產(chǎn)品，學(xué)生是學(xué)校的用戶，只有不斷塑造我們的產(chǎn)品，并通過它向用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能使用戶滿意。《有機(jī)合成技術(shù)》是高職院?；瘜W(xué)化工類專業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品，由于理論知識(shí)偏多，并涉及高職學(xué)生普遍比較頭疼的各種化學(xué)反應(yīng)，因此我們的用戶學(xué)習(xí)積極性不高、不滿意，盡管我們不斷進(jìn)行改進(jìn)，取得了一定成效，但我們的用戶還是感覺到我們的服務(wù)不到位，因此，如何結(jié)合職業(yè)教育特色對這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行改革，讓我們的用戶滿意，創(chuàng)出品牌，是擺在我們面前的一項(xiàng)研究課題。

我們的用戶主要是面向化工企業(yè)有機(jī)化學(xué)品的生產(chǎn)操作與控制、技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理等崗位。因此，為使我們的用戶滿意，我們采用了行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式，以項(xiàng)目化教學(xué)法來進(jìn)行教學(xué)改革的組織和實(shí)施，重新架構(gòu)了“以職業(yè)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性和培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力”為主線的教學(xué)內(nèi)容。這種“教、學(xué)、做一體化”體現(xiàn)“工作過程導(dǎo)向”教學(xué)理念的改革方案，使我們的用戶掌握了職業(yè)崗位工作過程的技術(shù)理論和勞動(dòng)過程的知識(shí)，滿足了崗位的工作要求和職業(yè)行動(dòng)能力的要求，具備了職業(yè)崗位通用技能和創(chuàng)造性技能，并且還具備了較強(qiáng)的綜合運(yùn)用技術(shù)能力和組織協(xié)調(diào)能力。

一、課程設(shè)計(jì)的理念

（一）打破“學(xué)科中心”的課程觀念，適量選取教學(xué)內(nèi)容，樹立“工學(xué)結(jié)合”工作過程系統(tǒng)化課程理念

將有機(jī)合成工作過程融入課程中，以崗位任務(wù)分析為基礎(chǔ)，以有機(jī)品合成工作過程為橫向主線，以行動(dòng)為導(dǎo)向，通過對有機(jī)物的合成、檢測工作的實(shí)施，掌握有機(jī)合成中不同類型物質(zhì)的性質(zhì)、相互轉(zhuǎn)化等基礎(chǔ)知識(shí)。據(jù)此教學(xué)順序?yàn)椋河猛净蚝铣伞饕再|(zhì)探究—拓展聯(lián)想—實(shí)現(xiàn)應(yīng)用—對比設(shè)計(jì)，重視實(shí)踐應(yīng)用，重視體驗(yàn)性教學(xué)。

（二）打破單純“崗位技能”課程訓(xùn)練觀念，樹立關(guān)注學(xué)生職業(yè)成長與能力發(fā)展的理念

基于有機(jī)合成實(shí)際工作過程：產(chǎn)品市場需求合成路線設(shè)計(jì)—原料準(zhǔn)備—反應(yīng)過程—產(chǎn)物處理—產(chǎn)品后處理—銷售及市場反饋—工藝改進(jìn)及創(chuàng)新，所需要的知識(shí)和技能，以典型生產(chǎn)任務(wù)為載體，結(jié)合崗位職業(yè)生涯發(fā)展的縱向目標(biāo)，進(jìn)行立體化教學(xué)設(shè)計(jì)，整合教學(xué)內(nèi)容為四個(gè)遞進(jìn)關(guān)系的職業(yè)發(fā)展情境，任務(wù)由簡單到復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“初學(xué)者到技術(shù)骨干”的職業(yè)角色轉(zhuǎn)變，在完成任務(wù)中實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)并突出職業(yè)活動(dòng)的教育性。

二、課程設(shè)計(jì)的思路

在分析多種課程模式及有機(jī)合成行業(yè)、崗位人才需求的基礎(chǔ)上，按照有機(jī)合成工作過程，對本課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新整合，重架課程結(jié)構(gòu)，實(shí)施了能力本位的教學(xué)做一體化課程的教學(xué)設(shè)計(jì)。

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，對每個(gè)項(xiàng)目都按照有機(jī)合成工作過程進(jìn)行：某有機(jī)產(chǎn)品干什么用—怎么獲得—實(shí)現(xiàn)操作—提高質(zhì)量—銷售反饋—改進(jìn)創(chuàng)新，具體行動(dòng)過程為：分組調(diào)查產(chǎn)品基本信息并提問—查閱可能的合成方法并提問—結(jié)合實(shí)際選取合理方法—設(shè)計(jì)路線形成方案—挑選工具實(shí)驗(yàn)并做好記錄—檢驗(yàn)與反思。這個(gè)行動(dòng)過程在每個(gè)項(xiàng)目中都重復(fù)進(jìn)行，屬于平行關(guān)系，在重復(fù)的行動(dòng)中，學(xué)生從了解方法—到模仿教師—到熟練獨(dú)立完成，逐步形成有機(jī)合成工作思維，學(xué)生不但能獲得崗位需求知識(shí)技能，還能夠通過查閱文獻(xiàn)、市場調(diào)研、報(bào)告撰寫等方式逐漸形成更廣泛的職業(yè)綜合能力。與此同時(shí)，重復(fù)的行動(dòng)過程中，后一個(gè)學(xué)習(xí)單元是前一學(xué)習(xí)單元知識(shí)與技能范圍和難度的拓展，單元之間有難度的遞進(jìn)，使學(xué)生鞏固基本操作技能的同時(shí)不斷獲取新的知識(shí)和技能。學(xué)習(xí)單元由前到后，以官能團(tuán)為主線，內(nèi)容由淺入深，技能由基到綜，行動(dòng)由模仿到設(shè)計(jì)，思維由分散到系統(tǒng)化的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、能力階梯上升。

三、設(shè)計(jì)“工學(xué)結(jié)合”的能力訓(xùn)練項(xiàng)目

項(xiàng)目的選擇主要應(yīng)考慮到以下幾個(gè)原則，即知識(shí)點(diǎn)覆蓋的全面性、與企業(yè)之間聯(lián)系的緊密性、解決問題方法的可遷延性、實(shí)施過程的可操作性以及項(xiàng)目的時(shí)效性。在項(xiàng)目的選擇上，以有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)操作控制技能實(shí)訓(xùn)為主線，將專業(yè)知識(shí)和理論的學(xué)習(xí)、職業(yè)道德與素質(zhì)的訓(xùn)導(dǎo)融入各個(gè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中。每個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)的安排都是以“從業(yè)人員的工作任務(wù)”為邏輯線索來展開設(shè)計(jì)的。從引領(lǐng)項(xiàng)目逐漸過渡到主導(dǎo)項(xiàng)目，最后實(shí)現(xiàn)由學(xué)生獨(dú)立完成的自主項(xiàng)目。具體實(shí)施的引領(lǐng)項(xiàng)目有：醫(yī)藥中間體正溴丁烷的生產(chǎn)、香料β-萘乙醚的生產(chǎn)；主導(dǎo)項(xiàng)目有：表面活性劑中間體對甲苯磺酸的生產(chǎn)、染料中間體2，4-二硝基苯酚的生產(chǎn)、特種溶劑環(huán)已酮的生產(chǎn)；自主項(xiàng)目有：香蕉油乙酸異戊酯的生產(chǎn)、解熱止痛藥阿司匹林的生產(chǎn)、染料對位紅的生產(chǎn)及染色。

四、構(gòu)建“教、學(xué)、做一體化”的學(xué)習(xí)過程

（一）模擬企業(yè)生產(chǎn)和工作氛圍，采用“工學(xué)結(jié)合”的方法組織教學(xué)活動(dòng)

將課堂學(xué)習(xí)設(shè)置成工作過程的情境，把學(xué)生模擬成化工工藝試驗(yàn)工職業(yè)工中的實(shí)驗(yàn)操作員角色，教師則變成項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，把“有機(jī)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室小試開發(fā)的工作過程”定為學(xué)習(xí)過程。從接受工作任務(wù)開始，實(shí)驗(yàn)操作員們要分析目標(biāo)化合物的結(jié)構(gòu)、查找合成路線、操作條件、測試方法等相關(guān)資料，組織小試，成功后再確定工業(yè)化生產(chǎn)方案，并對整個(gè)工作過程進(jìn)行自評和他評。在這樣的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生是整個(gè)工作過程中的主角，教師則是學(xué)生的引路人，做解惑、評價(jià)等輔助性工作。

（二）具體訓(xùn)練項(xiàng)目的實(shí)施過程

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人根據(jù)能力、性格和性別先把實(shí)驗(yàn)操作員平均分成幾個(gè)平行工作小組，采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方式，向各小組實(shí)驗(yàn)操作員發(fā)布工作任務(wù)，讓他們在課余時(shí)間以工作小組為單位分頭查閱各種參考資料來確定生產(chǎn)方案，并分析、匯總資料做成匯報(bào)材料上課展示，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人從方案的可行性、實(shí)用性、安全性、經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性等方面進(jìn)行點(diǎn)評，指出不當(dāng)之處，并指導(dǎo)他們改正。經(jīng)過修改完善生產(chǎn)方案后，實(shí)驗(yàn)操作員到實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行方案的實(shí)施。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，小組成員對實(shí)驗(yàn)原理及操作過程等進(jìn)行討論，探討改進(jìn)之處，并根據(jù)小試改進(jìn)意見提出工業(yè)化生產(chǎn)方案，交流分享心得體會(huì)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對工作過程進(jìn)行總結(jié)和評價(jià)。

（三）完善課程的綜合評價(jià)體系

采用行動(dòng)導(dǎo)向新的教學(xué)方式，就不能延用傳統(tǒng)的考核方式，而應(yīng)該建立新的考核評價(jià)方案、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，力求做到客觀性、公正性、科學(xué)性、全面性和可操作性。在新的評價(jià)體系中，打破了單由教師通過考試成績來評價(jià)學(xué)生的現(xiàn)狀，而是采用多元評價(jià)主體、多種評價(jià)內(nèi)容和多樣評價(jià)方式，可包括教師評價(jià)、小組評價(jià)、自我評價(jià)等。教師評價(jià)主要包括學(xué)生的課堂匯報(bào)、實(shí)驗(yàn)操作、項(xiàng)目完成報(bào)告等；小組評價(jià)和自我評價(jià)主要是職業(yè)素養(yǎng)和人文素質(zhì)等。這種評價(jià)既注重過程又注重結(jié)果，既注重理論知識(shí)又注重操作技能，同時(shí)還注重對職業(yè)關(guān)鍵能力和人文素質(zhì)的培養(yǎng)。這種考核方法從根本上避免了以考核知識(shí)“一張?jiān)嚲矶ǔ煽儭钡膫鹘y(tǒng)考核模式，從而能夠有效地提升學(xué)生的職業(yè)能力。

五、項(xiàng)目化教學(xué)改革特色

《有機(jī)合成技術(shù)》課程項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐一年來，形成了自己的特色。

1.教學(xué)模式創(chuàng)新：形成“實(shí)訓(xùn)環(huán)境職場化、教師學(xué)生角色化、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容工作過程化、專業(yè)技能培養(yǎng)遞進(jìn)化、實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化”為特色的項(xiàng)目化教學(xué)“五化”模式。

2.教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新：架構(gòu)“以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目為教學(xué)載體，以生產(chǎn)過程為背景設(shè)計(jì)教學(xué)情境，以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求確定教學(xué)重點(diǎn)”的教學(xué)內(nèi)容。

3.課程教學(xué)貫穿職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成方式創(chuàng)新：教學(xué)中引進(jìn)了“安全、健康、環(huán)境、質(zhì)量”（SHEQ）的化工企業(yè)管理要求和“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)”（5S）管理模式，有效培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)和工作習(xí)慣，較快地適應(yīng)化工職業(yè)崗位要求。

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