似鮎高原鰍苗種培育技術

文/吳應斌楊淞趙柳蘭何闊艾加貴吳浩

似鮎高原鰍苗種培育技術

文/吳應斌1楊淞2趙柳蘭2何闊2艾加貴1吳浩2

采用塑料盆中放入孵化框進行流水孵化，可使孵化盆中水流形成渦流、環(huán)流等不同水勢，還可根據生產需要靈活調節(jié)水體流速。利用經該方法進行似 高原鰍繁殖孵化，其孵化率穩(wěn)定在60%以上。

似鮎高原鰍（Triplopysa siluroides）隸屬于鯉形目（Cypriniformes）、鰍科（Cobitidae）、條鰍亞科（Nemacheilinae），高原鰍屬（Triplophysa），俗稱老虎魚、黃河鰱魚、土鮎魚，是鰍科個體較大的魚類。其主要國內分布于青海、四川、甘肅的黃河干流中上游及其支流中，寧夏黃河干流也偶有分布，是黃河上游主要經濟魚類之一。其頭部及體前軀平扁，后軀近圓柱形，眼小，口裂大；唇窄，唇面常有乳突或淺皺褶，體無鱗，頭部及軀體具有許多短桿狀皮質棱突。似鮎高原鰍棲息于河流、湖泊多礫石處，以小魚或水生昆蟲、蠕蟲為食，體色隨個體生長及環(huán)境而有變化。因其肉味鮮美嫩爽，是產區(qū)重要的經濟魚類。

似鮎高原鰍屬于冷水性魚類，其自身生長緩慢、適應環(huán)境能力不強，對水質的要求較高在一定程度上限制了其資源的開發(fā)和利用。為了科學保護該魚類，合理開發(fā)利用這一重要經濟養(yǎng)殖水產品種，也為山區(qū)河流的人工放流、資源恢復提供種源保障，具有顯著的經濟效益和生態(tài)效益。在此背景下，目前開展的研究報道主要集中在野生似鮎高原鰍的賴氨酸和谷氨酸含量與人工養(yǎng)殖個體肉質的差異，人工養(yǎng)殖過程中主要的常見病害及呼吸耗氧等方面文章報道。通過多年努力，目前四川省內已經建立似鮎高原鰍省級原種場，筆者成功摸索出的似鮎高原鰍水泥池流水養(yǎng)殖魚苗培育技術進行總結，為發(fā)揮該魚類的經濟和生態(tài)效益提供參考。

一、養(yǎng)殖池的建造環(huán)境和要求

（一）生物學習性

似鮎高原鰍屬冷水性魚類，耐低溫，適宜生長溫度12℃～22℃。在這個范圍內，水溫越高，生長越快。高于23℃，吃食受到抑制；高于25℃，吃食基本停止，27℃以上會出現(xiàn)死亡。而低于12℃，吃食減少，生長變慢。因此在養(yǎng)殖過程中，要求水溫在23℃以下，并且需采用流水養(yǎng)殖，以保證溶氧充足。因此建設流水養(yǎng)殖池非常符合這類魚類的養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場通常選擇在山區(qū)，水源清潔，無污染，無工礦企業(yè)處，交通方便，便于飼料和魚類進出運送。

（二）魚池建造

養(yǎng)殖池的建設采取因地制宜，水流自上而下，串聯(lián)修建，獨立進排水。魚池形狀多采用長方形或切角的八變形為宜。因為，圓形魚池對土地利用率低；方形魚池則不利于水流交換。對于一些場地的不規(guī)則處，可以巧妙設計為橢圓形或三角形，用于魚類分養(yǎng)或暫養(yǎng)，以提高土地利用率。

親魚池設計：由于親魚養(yǎng)殖需要較大空間，水流量大，因此，專門挑選較大的流水池用于親魚養(yǎng)殖，面積在500m2左右。進水段池深1.7m，排水段池深2m。由于似鮎高遠鰍是底棲魚類，喜歡在石頭縫隙間覓食。因此，在500m2的培育池中設計1m×0.8m的投餌臺3個～5個。

魚苗池設計：由于其需要的水流量相對較小，養(yǎng)殖池面積不大，從水流交換量考慮，通常以100m2～200m2為宜。因地制宜的建設，小型魚池主要用于水花和苗種培育。進水處做好防逃措施，進水口用那個雙層密網過濾，以防雜魚進入池中；特別是排水處，要分別用5mm網眼、2mm網眼、1mm網眼、200目濾布逐層裝訂。

因似鮎高原鰍屬于底棲魚類，喜暗避光?？稍隰~池進水端兩邊設置遮陽幕布，方便魚苗遮蔭。本原種場主要采用在進水端設置投餌臺，既作為投餌使用也為苗種提供躲避場所。

（三）投餌臺設置

投餌臺通常2個或者3個，分別放置于進水端兩邊的池壁。

設置投餌臺有如下好處：便于魚類攝食，也便于觀察攝食情況。其他時間內還有利于老虎魚遮陰躲避。未投餌時，魚類常成團躲避在投餌臺下，群聚生活。

在生產上一般用飼料袋和鋼筋扎成的矩形構成，用繩子拴在進水端兩邊的池壁，這樣既可以觀察魚的吃食情況，又方便取下食臺進行清洗。

（四）建筑材料

其材料與結構為磚、水泥、石頭、混凝土結構。具體結構與材料要求：

池壁結構與用材：不滲水漏水，安全牢固，能承受池壁四周土石的壓力及池水中的壓力，池壁不沉陷；有防逃措施，價格便宜。采用混凝土和磚或石頭砌成，水泥嵌縫，池壁要用水泥漿抹平。

池底結構與用材：池底一般要先用石頭夯實，厚度為25cm左右，再用小石頭填空，最后用混凝土鋪平。為方便排水，一般設計進水端高于排水端，傾斜度為2%左右即可。

（五）進排水

進水口：位置依據進水道，與排水口相對設在池角。進水口要高于池壁，進水口材料可用水泥管、鑄鐵管或塑料管，直徑根據魚池而定，均必須安裝控制設施和過濾網?？刂圃O施調控進水量及開關，過濾網防止雜魚進入魚池。

排水端：務必安裝防逃措施，排水口大小視魚池大小而定，不宜過大防逃麻煩，過小排水不便。

（六）防洪措施

在排水端離池壁20cm的地方增設兩個排水管道，并且做好防逃設施。

（七）蓄水池

養(yǎng)殖用水進入養(yǎng)殖池前都應經過蓄水池的沉淀過濾作用，蓄水池一般10m2×15m2，為了最大化過濾沉淀，進水口與排水口設計為距離最遠。蓄水池通常還可作為觀察池，放養(yǎng)一些對水質敏感魚類，起到警示觀察作用，以保障水源干凈衛(wèi)生。

二、似鮎高原鰍親魚培育

（一）親魚來源

親魚的好壞將直接影響其后代的體質、適應人工養(yǎng)殖環(huán)境能力、生長速度以及繁殖力。因此對親魚的選擇一定要嚴格。目前親魚主要來自四川阿壩州黃河水系，采用不定期收購野生似鮎高原鰍，一般要求從無污染、人煙稀少、水質清潔的野生環(huán)境中捕撈，且選擇個體大，身體無寄生蟲等疾病，體色鮮明，運動能力強的作為親魚。

（二）餌料投喂

可采用粒徑3毫米沉性顆粒料。投料率控制在1.5%～3%（根據實際吃食情況酌情增減，每天投喂2次～3次）。

（三）日常管理

時常觀察水溫變化，控制水溫在12℃～22℃之間。投餌臺一旦發(fā)現(xiàn)剩料要及時清除，防止誤食變質飼料引起腸炎等疾病。保持水質清新，水量充足。每月視池底污物情況清掃1次～2次，清掃時要細心，盡量減少魚體受傷。

（四）催產

選擇身體健康，無病無傷，性成熟的親魚。當水溫在7℃～12℃就可進行催產，一般采用LRH-A2和HCG兩種催產劑。雌魚劑量為LRH-A2每千克體重3μg～6μg，HCG每千克體重為1000IU～1500IU，分兩次注射，第一次為劑量為總劑量的1/6，第二次注射剩余的全部劑量。雄魚一次性注射，劑量為雌魚的2/5～3/5。

（五）授精

采用半干法人工受精。輕輕撈出發(fā)情的親魚，用干凈毛巾擦拭干凈體表的水，事先在盆中放入魚用生理鹽水，將成熟的雌性親魚輕輕沿腹部兩側脊椎下方擠出卵子入盆，同時緩慢混入精液，用羽毛做“∞”、順時針或逆時針緩慢、多次攪拌，以使精子與卵子充分接觸完成受精過程。再加入與孵化用相同體積的清水，激活精子與卵子，繼續(xù)攪拌10分鐘，加入清水漂洗多余的精液和雜物。最后，將受精卵倒入自制孵化框上，均勻平鋪，以免造成局部受精卵過度集中而影響孵化效率。

（六）孵化

采用塑料盆中放入孵化框進行流水孵化的方法。該方法占地少，易操作，材料易得、成本低，易推廣等特點，可使孵化盆中水流形成渦流、環(huán)流等不同水勢；另外，由于似鮎高原鰍孵化時間長，還可根據生產需要靈活調節(jié)水體流速等優(yōu)點。目前，利用經該方法進行似鮎高原鰍繁殖孵化，其孵化率穩(wěn)定在60%以上，效果明顯。

具體方法是：塑料盆直徑72cm、深度30cm左右，將受精后的受精卵均勻粘附在孵化框上，依次放入自行設計的塑料盆中進行孵化。根據親魚成熟情況和催產效果及生產需要，通常一個孵化盆放一個孵化框，受精卵發(fā)育效果好。當生產量大，或親魚成熟好的情況下，一個孵化盆可放置兩個孵化框，但這會影響下層孵化框受精卵發(fā)育，需要不斷翻轉孵化框，增加工作量。一般情況下，水溫10℃左右，經過90小時～100小時的孵化，即可出膜。直到仔魚將卵黃囊吸收完畢，卵黃囊消失，投喂過濾后的蛋黃直至平游為止。塑料盆中放一層卵，大概4萬?！?萬粒卵，并放一個孵化器，溶氧要在5mg/L以上，水溫在7℃～15℃，pH7.2～8.0。

三、魚苗培育

魚苗培育是魚類種質資源保護，種群擴繁復壯的唯一有效途徑，也是育苗培育過程中的關鍵技術。為了開發(fā)利用這些山區(qū)冷水性魚類，根據其生活習性建筑流水養(yǎng)殖池，能夠取得顯著效果。近年來，似鮎高原鰍魚苗成活率普遍較低，為提高魚苗成活率，具體有以下要求及注意事項。

（一）水花下池前的準備工作

魚苗放養(yǎng)前十天，排干池水，清洗流水池，一般采用生石灰或高錳酸鉀全池潑灑消毒，沖洗干凈，做到無色無味。并加注新水，試運行，以免水花下池后造成漫水或漏干情況發(fā)生。

一般水花下池前要先試水后下苗。對于孵化出膜的似鮎高原鰍魚苗，可采用孵化盆盛水試苗方式，將最初出膜的魚苗放入盆中觀察數小時無異常，活動正常后，即可放養(yǎng)。然后，采用微流水育苗，保證培育池水質清新，溶氧高。水花下池時孵化水溫與培育池溫差不能太大，要求在0.5℃以內，超過此限度每多1℃需要調溫10分鐘。由于似鮎高原鰍繁殖季節(jié)主要在春節(jié)，同一養(yǎng)殖場孵化用水和培育用水為同一水源，因此，提前清池試水便能很好克服上述困難。

（二）水質管理

苗種培育階段對水質環(huán)境敏感，水溫盡量穩(wěn)定且在12℃～22℃之間。溶氧5mg/L以上。

（三）水流控制

剛孵出的魚苗游泳能力差，因此培育初期進水流量小、流速慢，避免因水流過急對苗種的沖擊，也可避免流速過快造成苗種在魚池排水端過度集中造成局部密度過高，缺氧而降低成活率。

似鮎高原鰍水花下池初期，將進水量減小到每100m2用直徑1cm進水管注水。此后隨魚苗生長及池中水質變肥逐漸增加水量，魚苗生長到2cm～3cm時，去掉排水口處200目濾網，并將注水管直徑換為5cm，長至5cm時，管徑增加到7.5cm，長至10cm時，注水管徑增加至11cm。此后，注水管直徑一直保持這個水平，可滿足流水池苗種培育需要。

（四）餌料投喂

水花下池后，采用雞蛋黃+豆?jié){投喂，采用少投多餐方式方能提高成活率。下池初期按照10萬尾水花1個蛋黃（煮熟后）每2小時～3小時喂一次；按每100m2育苗池1天用黃豆0.5kg磨成豆?jié){的標準，連續(xù)潑灑1周后即停止。雞蛋黃每5天增加50%投喂量，直到魚苗達到2cm～3cm，開始逐漸投喂宰切成細顆粒的水蚯蚓，待魚苗大量采食水蚯蚓即可停止投喂蛋黃。

由于似鮎高原鰍原種場目前保種親魚多，年生產潛力大，采用少投多餐的方式常造成工作量巨大，做不到精準投餌，降低餌料利用率且極易敗壞水質。通過多年的生產實踐和總結，已摸索出一套科學簡易的投餌方式。即采用蛋黃過網充分溶水后，噴霧全池潑灑方式進行投餌，工作快、且均勻，效果極佳。

魚苗長到3cm后，初期全部采用宰細的水蚯蚓，每天投喂3次～5次，每次量以2小時吃完不剩為準。宰細度視魚苗大小而定。待魚苗生長到4cm～5cm就可以使用粉料揉成塊狀投喂，起初粉料塊直徑1cm～2cm。投喂量以食臺上粉料吃完再投下一次，每天3次～5次。隨著魚苗生長，粉料塊粒徑可適當加大到3cm～4cm。粉料投喂一直持續(xù)到魚苗生長到7cm～8cm以上，方可直徑為1mm的沉性顆粒料投喂。注意所選粉料及沉性料蛋白含量42%以上，食臺為50cm×100cm大小的，約500尾魚苗設置一個食臺。

（五）日常管理

水花下池初期，并隨時注意排水通暢，防止排水處濾網破損逃苗。每天堅持早中晚三次巡塘，及時清理苗種池中隨水流進入的雜物，春節(jié)也是兩棲類繁殖季節(jié)，及時去除蛙卵等。每月清污2次～3次，動作要輕，小心避免傷及魚苗。

（六）轉池

似鮎高原鰍經過一段時間的養(yǎng)殖，體長、體重明顯增加。但同時由于山區(qū)冷水魚養(yǎng)殖池水溫低，矩形魚池或不規(guī)則魚池由于水流交換不暢，常在一些死角生長青苔，或沉積污物，因此需要轉池。轉池時，還可以同時進行過篩分級，同規(guī)格飼養(yǎng)以減小以大欺小。在山區(qū)養(yǎng)殖場轉池一般采取輪流轉池，對空出來的魚池進行徹底排干水，消毒、洗凈后重新注水使用，減小發(fā)病幾率，提高成活率。

（七）疾病防治及注意事項

似鮎高原鰍屬冷水性魚，生長水溫低，其本身也有較好抗病能力，細菌性病害較少，需要重點防治的體表寄生蟲發(fā)生。從魚苗到3cm以上后，每隔7天～10天檢查一次，發(fā)現(xiàn)纖毛蟲類可用硫酸銅：硫酸亞鐵（5∶2）0.7ppm治療；發(fā)現(xiàn)蠕蟲類寄生蟲可用敵百蟲0.5ppm治療。

作者單位：1.四川省似鮎高原鰍省級原種場 2.四川農業(yè)大學動物科技學院