向日葵綠色種植成本及效益分析

王鳳香

摘要 向日葵是巴彥淖爾市重要的經(jīng)濟(jì)作物，近年來種植面積不斷擴(kuò)大，逐漸形成了有地方特色的向日葵產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為滿足可持續(xù)發(fā)展需要，需構(gòu)建地方向日葵綠色產(chǎn)業(yè)體系。向日葵綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大重要因素是向日葵綠色種植成本及效益的影響，本文通過對(duì)向日葵綠色種植成本及效益的分析，以期為該綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究提供基礎(chǔ)資料。

關(guān)鍵詞 向日葵；綠色種植；成本；效益；內(nèi)蒙古巴彥淖爾

中圖分類號(hào) S565.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0292-02

巴彥淖爾市是我國重要的向日葵生產(chǎn)基地，在向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，研究如何構(gòu)建向日葵綠色經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，在新人本自然的發(fā)展理念之上，追求可持續(xù)、健康、有效的發(fā)展目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)向日葵這一產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，是保證向日葵這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。在此大研究框架下，對(duì)向日葵綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的綠色種植成本及效益進(jìn)行資料的收集及分析是非常必要的。

1 向日葵綠色種植的理論界定

綠色產(chǎn)業(yè)是指積極采用清潔生產(chǎn)技術(shù)，采用無害或低害的新工藝、新技術(shù)，大力降低原材料和能源消耗，實(shí)現(xiàn)少投入、高產(chǎn)出、低污染，盡可能把對(duì)環(huán)境污染物的排放消除在生產(chǎn)過程之中的產(chǎn)業(yè)。在此基礎(chǔ)上界定的向日葵綠色種植，應(yīng)該是指向日葵以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為目標(biāo)，遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植，采用病蟲害綜合防治技術(shù)措施，以預(yù)防為主，創(chuàng)造有利于向日葵生長(zhǎng)而不利于病蟲害發(fā)生的生態(tài)條件，科學(xué)地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，使向日葵中的農(nóng)藥殘留量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，以其為原料生產(chǎn)的綠色食品符合國家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定的綠色種植。

2 巴彥淖爾市向日葵綠色種植現(xiàn)狀

為了解巴彥淖爾市向日葵綠色種植的現(xiàn)狀，調(diào)研組對(duì)巴彥淖爾市的向日葵種植情況進(jìn)行了基礎(chǔ)調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地收集了向日葵綠色種植的成本及效益資料，并進(jìn)行總結(jié)。

2010—2014年巴彥淖爾市向日葵種植面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量如表1所示。

通過對(duì)農(nóng)戶的走訪調(diào)查，90%以上農(nóng)戶對(duì)向日葵綠色種植沒有相關(guān)概念。巴彥淖爾市目前的向日葵綠色種植僅限于企業(yè)化行為。一些食品加工企業(yè)為了生產(chǎn)綠色食品而專門從事的種植行為，目前巴彥淖爾市擁有全國綠色食品原料向日葵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地4.33萬hm2，占全市向日葵播種面積的17.47%左右。

3 巴彥淖爾市向日葵種植成本及效益

3.1 2013—2014年向日葵種植及費(fèi)用情況

根據(jù)農(nóng)戶調(diào)研資料進(jìn)行了資料整理，對(duì)向日葵單位面積的種植成本進(jìn)行了計(jì)算，農(nóng)戶向日葵綠色種植、普通種植的成本如表2、3所示?？梢钥闯?，近2年來，向日葵綠色種植與普通種植的成本差異主要體現(xiàn)在化肥和農(nóng)藥的使用上，綠色種植的糞肥使用成本使平均成本增加3 000元/hm2左右，正好抵補(bǔ)所享受的政府補(bǔ)貼費(fèi)用。同時(shí)，人工成本相應(yīng)增加。但需要說明的是，綠色種植所享受的政府補(bǔ)貼必須經(jīng)過相關(guān)部門認(rèn)證才可享受，種植成本較高，享受補(bǔ)貼過程又較繁瑣。

3.2 向日葵種植產(chǎn)量與成本的關(guān)系

根據(jù)實(shí)地調(diào)查，向日葵綠色種植、普通種植的成本及產(chǎn)量如表4、5所示?？梢钥闯?，單位產(chǎn)量與單位成本之間沒有嚴(yán)格的依存關(guān)系，但隨著單位產(chǎn)量的增加，單位成本逐漸降低，說明農(nóng)戶種植中的經(jīng)營(yíng)管理行為對(duì)產(chǎn)量有著顯著的影響，合理有效的種植經(jīng)營(yíng)模式不僅能夠降低成本，而且能夠增加產(chǎn)量。

4 巴彥淖爾市向日葵綠色種植的成本效益影響的雙因素分析

通過收集農(nóng)戶調(diào)研資料，將81戶農(nóng)戶的單位種植成本及成本費(fèi)用利潤(rùn)率取其平均值，以2013年作為對(duì)比基期，2014年作為報(bào)告期，對(duì)向日葵綠色種植的成本效益進(jìn)行分析。結(jié)果表明，巴彥淖爾市向日葵2014年與2013年相比，收益額降低1 231.2元/hm2，降幅16.58%，是由于單位種植成本下降5.95%和利潤(rùn)率下降11.31% 2種因素共同作用影響的，其中單位種植成本下降引起收益額下降了44 625元/hm2，利潤(rùn)率下降導(dǎo)致收益額下降了789.45元/hm2。

5 巴彥淖爾市向日葵綠色種植中有關(guān)成本效益分析

5.1 生產(chǎn)成本和利潤(rùn)率

目前，巴彥淖爾市向日葵綠色種植的收益影響因素中，生產(chǎn)成本和利潤(rùn)率是主要影響因素，因此要提高向日葵綠色種植的收益額，必須降低生產(chǎn)成本和提高利潤(rùn)率。但是在目前農(nóng)戶分散種植條件下，無法抵御生產(chǎn)資料的市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)成本受物質(zhì)資料的市場(chǎng)價(jià)格影響明顯，如種子價(jià)格的明顯波動(dòng)造成了生產(chǎn)成本的明顯變化。為有效降低向日葵綠色種植的成本風(fēng)險(xiǎn)，需要探討有效降低成本風(fēng)險(xiǎn)的可行途徑，如在政府導(dǎo)引下的規(guī)范性的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式，使農(nóng)戶的自營(yíng)行為變成產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，才可能把生產(chǎn)成本降低。向日葵綠色種植的利潤(rùn)率取決于與此相關(guān)的下游綠色產(chǎn)品的利潤(rùn)空間[1-2]，目前在企業(yè)主導(dǎo)下的綠色種植行業(yè)，由于企業(yè)利潤(rùn)最大化的追求，使農(nóng)戶的種植利潤(rùn)限定在一定范圍內(nèi)，農(nóng)戶種植行為與企業(yè)經(jīng)營(yíng)捆綁的運(yùn)作模式使種植利潤(rùn)無法實(shí)現(xiàn)最大化。

5.2 農(nóng)戶間接生產(chǎn)成本投入的影響

在向日葵的綠色種植過程中，生產(chǎn)成本的投入有一個(gè)上限，在種植中不可能無限地投入成本，同時(shí)與普通產(chǎn)品相比，綠色種植依賴的人力耗費(fèi)較多，為保證綠色種植的品質(zhì)要求，需要相關(guān)部門的品質(zhì)認(rèn)證。同時(shí)，在綠色種植行為中，農(nóng)戶需依賴的技術(shù)環(huán)節(jié)較多，收入實(shí)現(xiàn)過程比較繁瑣。這些因素都構(gòu)成了向日葵綠色種植的間接成本，農(nóng)戶種植中體會(huì)不到綠色種植與普通種植收益之間的明顯差別，在綠色種植投入高于普通種植但收益沒有較大差別時(shí)，農(nóng)戶會(huì)普遍選擇普通種植[3-4]。

5.3 綠色環(huán)保種植的公共成本較高

通過調(diào)研，農(nóng)戶對(duì)向日葵的綠色種植參與意愿普遍體現(xiàn)在對(duì)收益的比較和追求上，沒有考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)的環(huán)保問題。向日葵的傳統(tǒng)種植中，為了防治病蟲害，廣泛地使用農(nóng)藥殺滅病蟲，從而導(dǎo)致了水源和空氣的污染，嚴(yán)重破壞了人類的生存環(huán)境。另外，農(nóng)民在栽種農(nóng)作物時(shí)，為追求產(chǎn)量，大量使用化肥，更導(dǎo)致了對(duì)土壤的破壞，長(zhǎng)此以往，最后會(huì)造成土地完全喪失種植能力，還會(huì)帶來環(huán)境污染和食品不安全的重要社會(huì)問題。

相關(guān)職能部門如何采取有力的措施，提高農(nóng)民的環(huán)保種植意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民由無機(jī)種植逐步回到有機(jī)種植的軌道上來，這也構(gòu)成了向日葵綠色種植的一種成本投入，這種投入是巨大而長(zhǎng)久的，沒有政府的主導(dǎo)，根本無法形成環(huán)保種植意識(shí)。

綜上所述，研究向日葵綠色種植的成本效益問題，應(yīng)該在政府導(dǎo)引下的綠色環(huán)保種植理念下，有效構(gòu)建向日葵綠色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系，形成產(chǎn)供銷一體的綠色種植銷售鏈條，農(nóng)戶的綠色種植成本降低，向日葵綠色種植意愿增強(qiáng)，從而帶動(dòng)該產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 楊德智，楊素梅，霍阿紅.等.河北省向日葵產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（5）：17-19.

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