果樹(shù)花期霜凍的危害及預(yù)防措施

周林

摘要 對(duì)霜凍的類(lèi)型及危害進(jìn)行分析，從地形、防護(hù)條件、樹(shù)種和品種、樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況等方面分析了影響霜凍危害程度的因素，提出以熏煙、地面灌水、噴灌、延遲開(kāi)花、加強(qiáng)管理等方法預(yù)防和減輕霜凍的危害。

關(guān)鍵詞 果樹(shù)花期霜凍；危害；預(yù)防措施

中圖分類(lèi)號(hào) S425 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0094-02

自然災(zāi)害主要包括凍害、抽干、花期霜凍等，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響很大，對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的影響更為嚴(yán)重。近年來(lái)，寧夏的很多地方，尤其是固原市“四縣一區(qū)”的果樹(shù)開(kāi)花期間經(jīng)常出現(xiàn)晚霜危害，引起大幅度減產(chǎn)，輕時(shí)減產(chǎn)20%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)80%以上。嚴(yán)重影響了固原市紅梅杏、早酥梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極大地挫傷了果農(nóng)的積極性。因此，研究各地晚霜發(fā)生的規(guī)律和制訂預(yù)防措施具有十分重要的意義。

1 霜凍的類(lèi)型及危害

根據(jù)霜凍發(fā)生的條件和特點(diǎn)把霜凍分為3類(lèi)：一是輻射霜凍。發(fā)生在雨后晴朗無(wú)風(fēng)的夜間和凌晨，它是由于地表和植物表面大量輻射熱量，使近地面溫度降低到0 ℃以下而形成的。二是平流霜凍。是由于北方冷氣團(tuán)的侵入而發(fā)生的霜凍。一般影響范圍較大，危害較嚴(yán)重。三是平流輻射霜凍。既有冷氣團(tuán)的侵入，又有輻射降溫，危害性極大。

果樹(shù)花芽萌動(dòng)后耐凍性開(kāi)始下降。隨著花器官的分化發(fā)育，耐凍性越來(lái)越差。在花器官中最不耐凍的是雌蕊，其次是雄蕊，而花瓣比較耐凍。因此，經(jīng)霜凍后往往雌蕊已被凍死，但仍然可滿(mǎn)樹(shù)開(kāi)花。雌蕊受凍后很快會(huì)枯萎干縮，雄蕊受凍后有時(shí)花粉會(huì)失去發(fā)芽力，但外觀卻無(wú)明顯的變化。受精不久的幼果最不耐凍，凍后停止膨大，繼而干縮脫落。當(dāng)霜凍出現(xiàn)比較遲、幼果比較大、皮層受凍時(shí)，果實(shí)仍舊可以照常發(fā)育成熟，但果頂或胴部往往會(huì)形成銹環(huán)，稱(chēng)為霜環(huán)。

霜凍嚴(yán)重時(shí)還會(huì)傷害幼葉，由于葉面受凍部分停長(zhǎng)，當(dāng)葉片繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育后，會(huì)使葉片扭曲卷縮呈現(xiàn)病態(tài)。

2 影響霜凍危害程度的因素

2.1 地形

和凍害發(fā)生的規(guī)律一樣，處于一定坡度上的果樹(shù)凍花較輕，而低洼地果樹(shù)凍花較重。在坡地最下部如有阻擋冷空氣向外排泄的障礙物，譬如和坡向垂直方向的圍墻或密蔽的林帶，都會(huì)加重上部果樹(shù)花凍的程度[1]。

2.2 防護(hù)條件

防護(hù)林對(duì)減輕霜凍的危害有一定作用。距林帶越近，凍害越輕。但當(dāng)降溫幅度較大時(shí)，即使位于林帶附近的果樹(shù)，也會(huì)發(fā)生凍花現(xiàn)象。

2.3 樹(shù)種和品種

杏和李的花比蘋(píng)果、梨的花耐凍，蘋(píng)果的花又較葡萄的花耐凍。在蘋(píng)果中元帥的花最不耐凍，一般凍花最重。金冠的花較耐凍，凍花較輕。梨中蘋(píng)果梨、冬梨凍花最重，酥梨次之，洋梨品種凍花最輕。

2.4 樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況

一般大年樹(shù)樹(shù)體內(nèi)貯存的養(yǎng)分多，凍花較輕。小年樹(shù)由于前1年消耗的養(yǎng)分過(guò)多，貯存養(yǎng)分較少，遇霜凍時(shí)凍花情況較重。

3 預(yù)防和減輕霜凍的方法

3.1 熏煙

這是一種最古老的防霜方法。當(dāng)霜凍出現(xiàn)之前點(diǎn)燃柴草（不使起明火）放出煙霧，在果園上部形成一層煙幕，可以阻擋地面熱量向空中輻射，因而提高果園溫度，起到防霜作用[2]。放煙防霜對(duì)-2 ℃以上的霜凍有一定的效果，低于-2 ℃時(shí)，防霜效果就不可靠。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，至少需分布煙堆75～90個(gè)/hm2才能起到防霜作用。在坡地園中由于空氣流動(dòng)，煙霧往往由高處向低處積聚，預(yù)防效果很差。

3.2 地面灌水

霜凍出現(xiàn)前進(jìn)行地面灌水，可以提高土壤的導(dǎo)熱性，使土壤深層的熱量容易傳導(dǎo)到土壤表面，同時(shí)水的熱容量大，能調(diào)節(jié)氣溫，避免地表驟冷，因此，灌水可以預(yù)防霜凍。但灌水防霜也有一定限度。據(jù)研究，當(dāng)氣溫低于-2.3 ℃時(shí)，預(yù)防效果就不明顯。

3.3 噴灌

當(dāng)氣溫低于0 ℃時(shí)向果樹(shù)樹(shù)體噴水，由于水結(jié)冰時(shí)可以放出潛熱，提高氣溫，所以有防止或減輕霜凍危害的作用。噴灌防霜是效果比較可靠的一種新技術(shù)。據(jù)寧夏靈武園藝場(chǎng)研究，當(dāng)噴水強(qiáng)度為6 mm/h時(shí)可以把氣溫由-4.6 ℃提高到-2.3 ℃。利用噴水防霜必須注意以下問(wèn)題：一是噴水量應(yīng)根據(jù)氣溫下降的程度來(lái)決定。溫度越低，設(shè)計(jì)的噴水量也應(yīng)該越大。由于風(fēng)能降低噴水的均勻度并驅(qū)散熱量，所以風(fēng)力強(qiáng)時(shí)，噴水量也應(yīng)相應(yīng)增加[3]。二是低溫出現(xiàn)一旦開(kāi)始噴水，中途就不能停止，否則會(huì)造成更嚴(yán)重的凍害。因?yàn)?，植物體濕潤(rùn)后比干燥時(shí)致死溫度要提高1.1～2.2 ℃，所以濕潤(rùn)時(shí)受凍更嚴(yán)重。三是當(dāng)氣溫下降到1 ℃時(shí)就要開(kāi)始噴水，一直到氣溫回升、冰層融化才能停止。四是風(fēng)對(duì)噴灌均勻度有很大影響，當(dāng)風(fēng)速超過(guò)4.45 m/s時(shí)，就不能使用噴水防霜法[4-5]。

3.4 延遲開(kāi)花

果樹(shù)開(kāi)花前用石灰液噴布樹(shù)體或進(jìn)行全園灌水，可以降低氣溫和樹(shù)體溫度，使開(kāi)花期向后延遲，避開(kāi)嚴(yán)重霜凍期，但效果比較好的是利用噴灌蒸發(fā)冷卻延遲開(kāi)花法。因?yàn)閲娝笥捎谒苷舭l(fā)降低芽溫，所以長(zhǎng)期噴水能使花期向后延遲。具體做法是果樹(shù)通過(guò)休眠后，當(dāng)每天氣溫超過(guò)7.2 ℃時(shí)開(kāi)始向樹(shù)體噴水，在7.2 ℃以下時(shí)停止噴水，一直到開(kāi)花前為止。寧夏靈武園藝場(chǎng)通過(guò)多年試驗(yàn)，一般可推遲蘋(píng)果花期7～10 d，收到了很好的防霜效果。

3.5 加強(qiáng)管理

增加樹(shù)勢(shì)，克服大小年，以提高果樹(shù)本身對(duì)霜凍的抵抗力[6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張艷新.怎樣預(yù)防果樹(shù)花期霜凍[J].吉林農(nóng)業(yè)，2007（1）：27.

[2] 衣淑玉，史淑一，宮國(guó)欽.果樹(shù)開(kāi)花期霜凍的危害及預(yù)防[J].落葉果樹(shù)，2008（4）：52-54.

[3] 萬(wàn)興蓮.果樹(shù)花期霜凍的危害及防御對(duì)策[J].現(xiàn)代園藝， 2015（9）：53-54.

[4] 宮國(guó)欽，衣淑玉，宮美英，等.煙臺(tái)市果樹(shù)花期霜凍的危害及防御[J].煙臺(tái)果樹(shù)， 2008（2）：1-2.

[5] 張化民，張軍寬，張彥忠，等.果樹(shù)花期霜凍預(yù)防的成果及經(jīng)驗(yàn)果樹(shù)[J].實(shí)用技術(shù)與信息，2013 （8）： 31-33.

[6] 玉素甫江·吾斯曼，艾孜則·麥麥提.果樹(shù)花期霜凍害防治技術(shù)及補(bǔ)救措施[J].中國(guó)果菜， 2011（3）： 28-29.