香蒜施用硒肥試驗研究

孫貴強　黃炳成

摘要 目前廣西正在大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品，為了更好地開展富硒農(nóng)產(chǎn)品工作，順利推進玉林富硒香蒜的品牌打造進程，摸清香蒜施入硒肥的最佳量、時期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，實施了硒肥肥效試驗。結(jié)果表明：以小區(qū)（20 m2）計算，噴施硒肥2次，每次施入硒肥3、6 g有助于提高產(chǎn)量，且每次施入硒肥3 g處理比每次施入硒肥6 g處理增產(chǎn)顯著；香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，是所謂的天然富硒農(nóng)產(chǎn)品；噴施2次硒肥后，其硒含量明顯提高，都達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，且每次施入3、6、9 g硒肥，大蒜硒含量逐步升高。

關(guān)鍵詞 香蒜；硒肥肥效；硒含量；富硒農(nóng)產(chǎn)品

中圖分類號 S633.4 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0081-01

近年來，廣西高度重視富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，并出臺了一系列政策及措施，成立了由廣西農(nóng)業(yè)廳牽頭的富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組及廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)辦公室，指導(dǎo)廣西各級農(nóng)業(yè)部門開展富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)工作。玉林市各級農(nóng)業(yè)部門把富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)作為加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范市建設(shè)和富民強市的一項重大課題來組織攻關(guān)，力爭用5年左右時間將玉林打造成為全國聞名、廣西最大、最優(yōu)的“富硒”產(chǎn)業(yè)大市。香蒜是玉林市重要的蔬菜產(chǎn)業(yè)，種植面積約2 000 hm2，主要集中分布于玉州的仁東、仁厚等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前在玉林市正在大力發(fā)展的富硒農(nóng)產(chǎn)品中，香蒜自然就成為了發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)對象。富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵在于外源硒肥的科學(xué)利用。為了摸清香蒜施入硒肥的最佳量、時期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，特實施了硒肥肥效試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點安排在玉林市玉州區(qū)仁厚鎮(zhèn)仁厚村堰塘角（玉林市香啦啦綠色農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司香蒜生產(chǎn)基地）。土壤類型為砂壤土。土壤背景值為富硒。香蒜種植日期為2015年10月15日，蒜頭形成始日為2016年1月15日。

1.2 試驗材料

供試蔬菜品種為香蒜。供試肥料為外源硒肥（長沙健硒保生物科技有限公司，75 g/包）。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)4個處理，即處理1：噴施2次硒肥，每次用硒肥3 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施；處理2：噴施2次硒肥，每次硒肥6 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施；處理3：噴施2次硒肥，每次硒肥9 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施。以不噴施硒肥為對照（CK）。上述用量均為20 m2用量，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積20 m2。2015年10月15日每個處理小區(qū)施用有機肥7.6 kg，復(fù)合肥（15-15-15）0.6 kg；2015年11月30日每個處理小區(qū)施用尿素0.15 kg，復(fù)合肥（15-15-15）0.23 kg。2016年1月18日第1次噴施，2016年2月3日第2次噴施。

1.4 調(diào)查及測定方法

2016年3月10日對各處理小區(qū)的香蒜進行采收，采完立即稱重[1-3]。分別取4個小區(qū)的香蒜（干樣）500 g，貼好標(biāo)簽，送到廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院檢測樣品的硒含量[4-6]。

2 結(jié)果與分析

如表1所示，處理1、2的產(chǎn)量分別居第1、2位，分別為50 350、42 600 kg/hm2，說明小區(qū)香蒜噴施2次硒肥，每次施入3 g對水2 kg，有助于提高香蒜的產(chǎn)量，小區(qū)香蒜噴施2次硒肥，每次施入6 g對水2 kg，有助于提高產(chǎn)量，且香蒜噴施2次硒肥，每次施入3 g對水2 kg處理比噴施2次硒肥，每次6 g對水2 kg處理增產(chǎn)顯著。

由硒含量檢測結(jié)果（表1）可知，CK的硒含量為0.042 mg/kg，達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)（廣西標(biāo)準(zhǔn)為0.01～0.10 mg/kg），說明香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，即所謂的天然富硒農(nóng)產(chǎn)品。處理1的硒含量為0.067 mg/kg，處理2的硒含量為0.100 mg/kg，處理3硒含量為0.360 mg/kg，都達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。硒含量方面，處理3>處理2>處理1>CK，說明香蒜施入硒肥2次后，其硒含量都增加；且每次施入9 g硒肥的處理硒含量大于每次施入6 g處理，每次施入6 g的處理大于每次施入3 g的處理。

3 結(jié)論與討論

實施硒肥肥效對比試驗后，可知香蒜噴施硒肥2次，每次施入3、6 g硒肥有助于提高產(chǎn)量，且每次施入3 g硒肥處理比每次施入6 g硒肥處理增產(chǎn)顯著。香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，是所謂的天然富硒農(nóng)產(chǎn)品；噴施硒肥2次后，其硒含量明顯提高，都達到富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，且每次施入3、6、9 g硒肥，香蒜硒含量逐步升高。

4 參考文獻

[1] 王景懷，施辰子.富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)及含硒量標(biāo)準(zhǔn)的探討[J].天津農(nóng)林科技，2005（3）：15-17.

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