硒—Ve缺乏癥探究

魯進(jìn)良

[摘要]微量元素硒ve是動(dòng)物體內(nèi)所必須的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)物質(zhì)的代謝、保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、維持動(dòng)物的正常生育等方面起著重要作用。當(dāng)其缺乏時(shí)，可產(chǎn)生一系列臨床病理學(xué)變化。其原因并非氣候影響，而是以青飼料開始被利用有關(guān)。各種畜禽均可發(fā)病，尤以幼畜和幼禽為嚴(yán)重。文章就硒-ve的發(fā)病原因、機(jī)理和癥狀進(jìn)行分析，并提出治療措施。

[關(guān)鍵詞]硒-Ve 缺乏 臨床病理學(xué)

[中圖分類號(hào)]S858 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0273-01

硒-ve缺乏癥在臨床上依據(jù)其主要病理變化的不同，分別稱為白肌病，雞腦軟化和滲出性素質(zhì)。本病呈地方性流行，有明顯的季節(jié)性，2-5月為發(fā)病高峰期，6月份日漸減少，7月份則發(fā)病停止。

1.病因

1.1酸性土壤中，亞硝酸鈉與鐵結(jié)合成高度不容性復(fù)合物，成為低硒土壤的原因。

1.2 Ve多含于植物種子的胚中，其中以麥胚油、豆油、玉米油的含量最多。花生油中最少，青飼料也是Ve的良好來源，但是含量遠(yuǎn)小于植物油。Ve為黃色油狀物，在無氧條件下，雖加熱至200度仍極穩(wěn)定。

2.發(fā)病機(jī)制

已知硒是谷胱生肽過氧化物酚的活性中心元素。機(jī)體在代謝過程中可生成過氧化氫，他可以氧化某些具有生理作用的锍基酶和蛋白質(zhì)，使之喪失活性。還可將細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)磷脂分子中的高度不飽和脂肪酸氧化成過氧化脂質(zhì)，使磷脂功能障礙，對(duì)生物膜造成嚴(yán)重?fù)p傷，如紅細(xì)胞膜損傷后可導(dǎo)致溶血，線粒體膜被損傷后，氧化磷酸化不能正常進(jìn)行，溶酶體膜損傷后，使細(xì)胞變性、壞死。谷胱甘肽過氧化物酶可使過氧化氫分解為水，使過氧化脂質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱u化脂質(zhì)，從而消除其對(duì)生物膜的破壞。

ve除能維持雄性動(dòng)物睪丸產(chǎn)生正常精子，雌性動(dòng)物胚胎的正常發(fā)育而抗不育外，作為抗氧化劑，還減少細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)上的不飽和脂肪酸免受過氧化物的氧化，從而保護(hù)細(xì)胞膜、細(xì)胞器的完整和穩(wěn)定性。

Ve還有抑制透明質(zhì)酸酶活性，保持細(xì)胞問質(zhì)正常通透性。缺乏時(shí)，可使透明質(zhì)酸分解加強(qiáng)，血管上皮細(xì)胞間通透性增強(qiáng)，使組織發(fā)生水腫。

3.癥狀

3.1白肌?。菏怯浊?、幼畜的一種以腎膈肌、心肌纖維以及肝組織等發(fā)生變性、壞死而引起運(yùn)動(dòng)障礙和急性心機(jī)能紊亂為特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病。因病變部肌肉色淡，甚至蒼白。多發(fā)生于秋冬，冬春氣候劇變，青飼料缺乏季節(jié)。

白肌病的表現(xiàn)因家種類和臨床病型不同而異。共同特征為：急性者常未發(fā)現(xiàn)癥狀而突然死亡。一般以衰弱、運(yùn)動(dòng)障礙、心力衰竭、呼吸困難、消化紊亂為其主要表現(xiàn)。患畜精神萎靡、離群、不愿運(yùn)動(dòng)、喜臥。放牧?xí)r落于大群之后。輕者走路搖晃、肢體發(fā)硬、跛行、肌肉震顫、背腰拱起。重者起立困難、站立不穩(wěn)，或開始行走時(shí)一抬腿即行跌倒，當(dāng)前肢或后肢發(fā)生輕癱時(shí)，起立呈前肢下跪或呈犬坐姿勢(shì)，甚至臥地不起。節(jié)律不齊，常有期外收縮和心雜音。脈搏決而弱，尤其興奮或運(yùn)動(dòng)時(shí)更明顯，有的在突然興奮或劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，心臟突然發(fā)生衰竭而瘁死。

3.2犢牛：多發(fā)生于3周齡一二月齡。以心肌受損較為明顯，因此心臟衰弱。病畜精神沉郁、喜臥、站立不穩(wěn)、共濟(jì)失調(diào)、肌肉震顫。脈搏加快，第一心音增強(qiáng)，第二心音減弱，可在無任何前趨癥狀，而在外來刺激下突然死亡。多數(shù)病犢牛發(fā)生結(jié)膜炎，甚至發(fā)生角膜混濁和軟化。排尿次數(shù)增多，尿呈酸性反應(yīng)，尿中含蛋白和糖，肌酸含量升高，尿呈淡紅色到深紅，這種肌紅蛋白尿顏色深淺與病情密切相關(guān)。病程中可繼發(fā)支氣管炎、肺炎，最后食欲廢絕，臥地不起，呈角弓反張等神經(jīng)癥狀。多因心衰和水腫而死亡。

3.3仔豬：多發(fā)生于2月齡仔豬和4-5月齡育成豬。急性者在無任何先兆癥狀下突然死亡。亞急性者呈現(xiàn)食欲廢絕，精神不振，喜臥，行走時(shí)蹣跚無力，站立困難，常呈前肢下跪或犬坐姿勢(shì)。鼻端、耳尖、四肢末端發(fā)涼。頸、胸、腹下發(fā)紺。呷吸增陜、脈搏急速，心律不齊，肺部常有羅音，尿呈棕紅色混濁，尿膽色素增高。

3.4禽：雛雞、雛鴨、雛火雞均可發(fā)生，其特征為全身衰弱無力、貧血、冠蒼白。眼流漿液性、黏液性分泌物，眼瞼半閉，角膜變軟。翅松亂下垂，肛門周圍污染，腿和胸肌萎縮，步伐遲緩，甚至發(fā)生麻痹而臥地不起，也可發(fā)生頸肌遲緩，不能抬頭。

4.病理變化

常受害的骨骼肌為背腰、臀部等肌群，禽則為胸肌和腿肌。病變肌肉變性、色淡、似煮肉樣，呈灰黃色、黃白色、土黃色或灰白色魚肉樣的斑塊狀或條紋狀病灶，缺乏光澤，病變部位的皮下、肌問結(jié)締組織發(fā)生水腫。橫斷面有灰白色或淡黃色斑紋。心肌擴(kuò)張，以左心室明顯。多在乳頭肌內(nèi)膜有出血點(diǎn)，心內(nèi)膜、心外膜下有白色或灰白色與肌纖維方向平行的條紋斑。心橫徑增大，外觀呈球形。豬心臟表面有灰白色變性壞死灶，似桑葚狀，故稱“桑葚心”。

4.1肝腫大，質(zhì)硬而脆。表面因壞死小葉群與周圍健康小葉間有明顯的結(jié)締組織分界，且常突出于肝臟表面，使肝表面變?yōu)榇植诓黄?。斷面有檳榔樣花紋。有的病例，肝臟很陜由深紅色變?yōu)榛尹S色，最后呈土黃色，稱為“花肝”。

4.2腎臟主要見有充血、腫脹、腎實(shí)質(zhì)有出血點(diǎn)和灰色斑塊灶。豬可見腦白質(zhì)軟化。雞小腦表面有出血點(diǎn)、軟化、腫脹及腦膜水腫，肌胃切面呈深紅色夾雜黃白色，食道、腸道也有變性壞死灶。

雛雞除上述白肌病的類型外，還有小腦軟化癥等。

4.3小腦軟化癥：最常發(fā)生于15-30日齡幼雞。癥狀：外觀很健康的小雞突然失去平衡，倒向一側(cè)，當(dāng)再站立時(shí)，又倒下，并常見頸部扭曲，頭向后向下彎曲，有時(shí)向一側(cè)扭曲。兩腿急速收縮和弛張交替發(fā)生，但翅和雙腿并無完全麻痹。大多數(shù)在初次發(fā)作后2-3天死亡。

剖檢病變主要在小腦，其次是中腦、延腦、紋狀體。小腦軟化腫脹，腦膜水腫，表面常有出血點(diǎn)。通常在腦軟化癥狀出現(xiàn)后1-2天，小腦內(nèi)即可見到一種呈黃綠色渾濁的壞死區(qū)，嚴(yán)重病例，4/5有上述病變。輕型病例，肉眼看不到病灶。

5.治療

用0.1%亞硒酸鈉，羔羊，仔豬2-4.0，肌肉注射或皮下注射；犢牛5-10.1，10-20天一次。雞可用lmg亞硝酸鈉飲水。Ve羔羊、仔豬100-200mg，犢牛300-500mg，肌肉注射。雞可在飼料中添加ve。