關于大邵莊、小辛莊棗業(yè)發(fā)展的調(diào)查

王靜一　陳佳琳

[中圖分類號]F326.13 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0121-01

棗樹的栽植在我國已有幾千年的歷史，作為“中國無核小棗之鄉(xiāng)”的青縣，棗樹為經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平的提高做出了不小的貢獻。但是，最近幾年出現(xiàn)了“這邊種，那邊伐”的怪異現(xiàn)象。也就是說，在棗的經(jīng)濟效益方面有人看到了收益，有人卻喪失了信心。讓果農(nóng)看到棗樹的經(jīng)濟效益成了重中之重，因此我局對縣里兩個無核小棗栽培有成果的村莊經(jīng)行了實地調(diào)查，以剖析棗樹栽與伐的癥結(jié)。

1.大邵莊與小辛莊的棗業(yè)現(xiàn)狀

大邵莊位于流河鎮(zhèn)，全村耕地面積約3600畝，棗樹種植面積約2000畝，其中無核小棗約1000畝，金絲四號約200畝，普通棗樹約800畝。棗樹種植面積約占全村耕地的55.6%，但棗經(jīng)濟收入已經(jīng)占了全村農(nóng)業(yè)收入的66.7%左右。大邵莊共有農(nóng)戶340余戶，幾乎家家都種棗樹，成年棗樹在2011年經(jīng)濟收入為6500-7500元/畝。

小辛莊位于盤古鎮(zhèn)，全村耕地面積約900畝，70戶全部種植棗樹，其中無核小棗約700畝，普通棗約200畝，棗樹種植面積接近100%，成年棗樹在2011年經(jīng)濟收入5000-6000元/畝，年人均收入超過一萬元。

通過以上兩組數(shù)據(jù)可以看出，棗果生產(chǎn)已經(jīng)成為大邵莊和小辛莊的支柱產(chǎn)業(yè)，棗果的經(jīng)濟收入占了全村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟收入的90%以上。

2.棗業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

2.1經(jīng)濟收益性強

2011年，無核小棗的畝產(chǎn)量約700千克，市場價格在12-14元/千克，經(jīng)濟收入約7000-8000元/畝；金絲四號的畝產(chǎn)量約800千克，市場價格在10元/千克左右，經(jīng)濟收入約6000元/畝；普通棗的畝產(chǎn)量約1000千克，市場價格在每千克6元以上，經(jīng)濟收入約4000元/畝。在正常的市場條件下糧食作物的經(jīng)濟收入只有每畝800元左右。棗果的年經(jīng)濟收益要遠遠大于糧食作物的年經(jīng)濟收益，其中無核小棗的收益最高。無核小棗5年能夠有收益，7-8年收益便可達到最大，在合理的土肥水管理和修剪的情況下，可持續(xù)收益100年左右，除特殊年份外，成年棗樹的株產(chǎn)量為30-40千克，優(yōu)質(zhì)果品達到70%左右，現(xiàn)在的市場每千克最低價格為10元，最高價格可以達到20元以上，每株棗樹最低年收益可以達到150元左右。

2.2管理技術(shù)的掌握

果農(nóng)們基本上掌握了無核小棗栽培管理技術(shù)，形成了人人懂技術(shù)，人人會技術(shù)的良好局面，在大邵莊和小辛莊幾乎人人都是半個技術(shù)人員。

2.3雙盈利性

現(xiàn)在基本實現(xiàn)棗糧兼作，棗菜兼作，并不影響任何一方的產(chǎn)量，通過立體栽培、集約經(jīng)營，可以實現(xiàn)雙盈利。

2.4高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)的興起

我縣曹寺鄉(xiāng)西蒿坡村劉立明的2畝溫室鮮棗“早脆王”第一撥采摘收獲100千克，每千克賣到40多元。不僅填補了六、七月份無鮮棗上市的空白，而且基本上不用農(nóng)藥，自然成熟，色澤、口感在同類產(chǎn)品中都屬上乘。溫室棗獲得的經(jīng)濟效益更高，并且屬于無公害食品，在市場上很受青睞，應該得到推廣，讓更多的果農(nóng)受益，這是棗業(yè)發(fā)展的一條新路。

3.目前棗產(chǎn)業(yè)的不足及應采取的改進措施

棗樹的適應性強，喜溫，耐鹽堿，完全適應本地區(qū)環(huán)境，可見棗樹的栽植在我縣有很好的發(fā)展空間和增值空間。但是，目前我縣棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還存在諸多問題：

3.1基礎行業(yè)堅實，也就是初級產(chǎn)品產(chǎn)量大，但棗加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，缺少附加值高的大型龍頭企業(yè)，不能形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈，導致棗產(chǎn)業(yè)抵御市場風險能力低。這樣不但抑制了基礎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且也減少了棗的附加值。我縣應該在提高初級產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎上，建立大型的后續(xù)加工企業(yè)，形成生產(chǎn)加工銷售“一條龍”式發(fā)展。

3.2棗樹在栽植過程中，土肥水的管理跟不上，很多時候都是靠天吃飯，特別是灌溉，根本達不到棗生長期所需營養(yǎng)的標準，這就嚴重影響了棗的產(chǎn)量和果品質(zhì)量。政府方面應該加大這方面的經(jīng)濟投入，建立科學的水利排灌網(wǎng)，以利于及時、科學的對棗樹進行灌溉、施肥。

3.3隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對果品質(zhì)量和果品安全的需求標準越來越高，低質(zhì)量的棗果出現(xiàn)滯銷。而高質(zhì)量的無公害產(chǎn)品深受廣大消費者的歡迎，這就要求我們必須改變生產(chǎn)方式，引進高精尖的技術(shù)和設備，推廣優(yōu)良棗品種及設施類栽培，提質(zhì)增效。

3.4由于資金的缺乏，各級林果技術(shù)人員掌握的新技術(shù)得不到推廣，果農(nóng)們又對棗樹管理一知半解，他們渴望學習先進的管理技術(shù)，增加經(jīng)濟收益。因此，要加強這方面的經(jīng)濟支出，以便更好的為果農(nóng)們服務，實現(xiàn)定期對棗農(nóng)經(jīng)行技術(shù)指導和培訓，讓他們盡快的學習先進技術(shù)，使用先進技術(shù)，與棗業(yè)發(fā)展的大方向接軌。

總之，棗產(chǎn)業(yè)并不是沒有發(fā)展空間，而是非常廣闊的，這就需要政府加大宣傳力度，給予資金、技術(shù)方面的支持和幫助，讓果農(nóng)們認識到棗產(chǎn)業(yè)的潛在的效益和可持續(xù)發(fā)展性，形成“政府搭臺、百姓唱戲”的生產(chǎn)格局，提高我縣棗產(chǎn)品市場競爭力，增加農(nóng)民收益。這也是支持三農(nóng)，建設社會主義新農(nóng)村的要求。