淺述保安族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其現(xiàn)狀

摘 要：獨(dú)特的保安族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是保安人民珍貴的精神財(cái)富，也是中華文化藝術(shù)寶庫(kù)的基本元素，將其保護(hù)好，發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)傳承，不僅是時(shí)代賦予保安人民的非常緊迫的任務(wù)，也是文化工作者的一份責(zé)任。

關(guān)鍵詞：保安族；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

作者簡(jiǎn)介：王延春，女（1984.10-），大學(xué)本科學(xué)歷，現(xiàn)供職于甘肅省臨夏州文化館非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究部，從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究。

[中圖分類號(hào)]：G269.27 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139(2012)-14-0221-01

積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣是一個(gè)多民族繁衍生息的地方，縣境內(nèi)居住著保安、東鄉(xiāng)、撒拉、漢、回、土等民族，被譽(yù)為“大禹治水的源頭”、“彩陶王的故鄉(xiāng)”、“保安族居住的地方”，甘肅省特有的三個(gè)少數(shù)民族（撒拉、裕固、保安）之一的保安族就居住在這里，人口只有1.6萬(wàn)人。保安族雖然是一個(gè)人口很少的民族，但其民族發(fā)展與文化傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)涵豐富，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中形成了自己獨(dú)特的文化模式，可以說(shuō)是“小民族，大文化”。在歷史的長(zhǎng)河中，保安族人民創(chuàng)造了燦爛的文化藝術(shù)，形成了自己獨(dú)特的民族民間文化。具有獨(dú)特民族代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目主要有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目《保安腰刀鍛制技藝》，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目《保安族口頭文學(xué)與語(yǔ)言》，除此之外還有民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目保安族服飾、保安族飲食和保安族婚禮等地市級(jí)保護(hù)項(xiàng)目。

一、傳統(tǒng)手工技藝類保護(hù)項(xiàng)目—國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“保安腰刀鍛制技藝”

保安腰刀的生產(chǎn)已有100多年的歷史，隨著時(shí)代的發(fā)展，能工巧匠們帶著各自的“絕招”，在一起不斷切磋打刀技藝，對(duì)于造刀的復(fù)雜工藝過(guò)程，像設(shè)計(jì)、鍛打、淬火、鑲嵌、砸鉚等都有了新的突破。傳統(tǒng)的制作工藝十分復(fù)雜，工序多者達(dá)80多道，少者也有30-40道，在諸多工序中有兩道是至關(guān)重要的，即在鍛打刀坯時(shí)加鋼和煉燒以后的沾水，這正是衡量刀匠技藝的關(guān)鍵程序，也是“保安腰刀”的精髓所在。由于在加鋼淬火，刀體修飾等方面的技術(shù)日漸精湛圓熟和多樣化，“保安腰刀”的品種也得以不斷增繁，相繼出現(xiàn)了“什樣錦”、“波日季”、“雅吾其”、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“珠算刀”、“魚刀”、“西瓜頭”、“馬頭刀”等。傳統(tǒng)的手工打制腰刀是保安族珍貴的文化遺產(chǎn)，它不僅是生活用具，也是別致的裝飾品和饋親贈(zèng)友的上乘禮品，周恩來(lái)總理曾將保安腰刀作為禮物饋贈(zèng)給外賓。1987年，保安腰刀獲國(guó)家民委、國(guó)家輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1991年又獲北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，在阿拉伯國(guó)家也頗有名氣。

二、民族語(yǔ)言與文學(xué)類保護(hù)項(xiàng)目—省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“保安族口頭文學(xué)與語(yǔ)言”

保安族有自己的語(yǔ)言—保安語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)的一支，比較接近與東鄉(xiāng)語(yǔ)、土族語(yǔ)，由于保安族與漢族、回族人民在歷史上有著長(zhǎng)期、密切的交往，大多數(shù)保安族任兼通漢語(yǔ)，并以漢語(yǔ)作為社會(huì)交往的工具。但是，保安族有自己的語(yǔ)言而無(wú)文字，保安族的語(yǔ)言文學(xué)以口頭文學(xué)為主要形式，以保安語(yǔ)為載體進(jìn)行口耳相傳的，口頭文學(xué)和有文字記載的文學(xué)相比，具有不固定性和變異性，它會(huì)伴隨著群眾的生產(chǎn)勞動(dòng)、宗教和其他民族活動(dòng)而產(chǎn)生并不斷發(fā)展變化的。保安族口頭文學(xué)中比較受群眾歡迎的主要有神話、傳說(shuō)、民間小故事、宴席曲、花兒、諺語(yǔ)等內(nèi)容，大部分內(nèi)容都是從不同的歷史故事和宗教故事中取材，反映的是保安族人民的生活狀況及遭遇，表述的是勞動(dòng)人民的愿望、要求和理想，是保安族人民生活歷史的投影。

三、消費(fèi)習(xí)俗類保護(hù)項(xiàng)目—保安族服飾和保安族飲食

保安族服飾發(fā)展演變到今天，有一個(gè)歷史過(guò)程，可分為傳統(tǒng)服飾和現(xiàn)代服飾。在傳統(tǒng)服飾方面，最早由于歷史的原因，保安族先民與蒙古族相鄰居住，加之自然環(huán)境等因素，服飾基本上與蒙古族相似，男女冬季均穿長(zhǎng)皮袍，戴各式皮帽，夏秋則穿夾襖，戴白羊毛氈制的喇叭形高筒帽，男女均系各色鮮艷的絲綢腰帶。后來(lái)，保安人遷到甘肅省積石山縣大河家鎮(zhèn)，隨著同回族、東鄉(xiāng)族、漢族群眾之間的密切往來(lái)以及生產(chǎn)活動(dòng)的需求，保安族服飾又有了明顯的變化。在現(xiàn)代服飾方面，保安族服飾與當(dāng)?shù)鼗刈?、東鄉(xiāng)族群眾差不多，男性平時(shí)頭戴白色無(wú)檐帽，上身穿白色襯衣，外套青色夾夾，著藍(lán)黑色褲子。未婚女子喜梳兩條辮子，穿鮮艷的各色上衣。已婚婦女和中年婦女喜歡戴一頂花絨線織的絨帽或白色布帽，將頭發(fā)盤起藏于帽下，以示與少女有別。

青藏高原與黃土高原交匯的地域特色、多民族共同生活的民族特色、豐富而獨(dú)特的文化特色，形成了保安族獨(dú)特的飲食文化。不論是家常飲食還是風(fēng)味小吃都名目繁多、風(fēng)味獨(dú)具，特別是風(fēng)味小吃形制精美、色味俱佳、遐邇聞名。保安人的主食偏重于面制品，以清油和面為原料，炸油香、油條、馓子以及各種帶花或阿文圖案的馃馃（guo），色香味美，品種豐富，在這些油炸食品中，馃馃是保安族喜慶宴席上的一種面食品，用精面粉配以雞蛋、紅白糖、蜂蜜、紅棗等，制作成各種各樣的花卉、飛鳥狀，在鍋內(nèi)炸熟，即稱有馃馃。除此之外，保安族飲食中富有特色的還有頭蹄麥仁、青麥包子、法子面腸、炕鍋饃饃、地裹洋芋、羊肉胡笳、洋芋瓊瓊等等。保安族的肉食品除牛、羊肉外，兼食雞、鴨、魚，一般以手抓羊肉為上肴。

四、人生禮俗類保護(hù)項(xiàng)目—保安族婚禮

保安族婚姻的締結(jié)，依照伊斯蘭教關(guān)于婚姻的約束，一般不和非穆斯林通婚。保安族的婚禮包含著豐富的內(nèi)容，傳統(tǒng)的婚禮一般要舉行三天。主要分為四個(gè)階段: 娶親、送親、迎親和宴席。而每個(gè)階段又有不同的文化特色和民俗特色表現(xiàn)其中。整個(gè)婚禮中有“賽馬迎親”、“騎馬迎親”、“鬧公公”、 “玩篝火”、“唱宴席曲”等富含保安族特色的儀式，整個(gè)過(guò)程熱鬧非凡，充滿神奇的保安族文化色彩。這種婚禮形式在一定的范圍之內(nèi)被保安人相對(duì)穩(wěn)定的傳承下來(lái)。

伴隨著工業(yè)化和城市化的加速，人們的生產(chǎn)生活方式的重大變化，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賴以生存的環(huán)境遭到不同程度地破壞，一些傳統(tǒng)習(xí)俗發(fā)生改變，許多文化記憶漸趨淡化，一些文化藝術(shù)種類在人們的漠視中面臨消亡的危險(xiǎn)，一些掌握絕活的藝人年齡老化，后繼乏人，一些依靠口傳心授的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正在不斷消失。獨(dú)特的保安族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是保安人民珍貴的精神財(cái)富，也是中華文化藝術(shù)寶庫(kù)的基本元素，將其保護(hù)好，發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)傳承，不僅是時(shí)代賦予保安人民的非常緊迫的任務(wù)，也是文化工作者的一份責(zé)任。

參考文獻(xiàn)：

[1]、《保安族文化概要》蘇有民 主編 甘肅人民出版社

[2]、《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)理論與方法》烏丙安 文化藝術(shù)出版社