高職院?！犊缥幕浑H》課程教學(xué)模式研究

劉淑容

（湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)際傳播學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410100）

高職院?！犊缥幕浑H》課程教學(xué)模式研究

劉淑容

（湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)際傳播學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410100）

高職院校的《跨文化交際》課程應(yīng)采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式，以能力為本位明確教學(xué)目標(biāo)；采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)，根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)和內(nèi)容采用多種相應(yīng)的教學(xué)方法和教學(xué)組織形式；根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法，采取不同的教學(xué)評(píng)估方式和綜合考核方式?！犊缥幕浑H》課程還應(yīng)強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐一體化教學(xué)，重視培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的雙向性；靈活采用翻轉(zhuǎn)課堂，拓展學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

《跨文化交際》課；教學(xué)模式研究；行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動(dòng)

高職院校相關(guān)涉外專業(yè)的學(xué)生將從事國(guó)際商務(wù)貿(mào)易、涉外旅游、涉外文秘、涉外文化服務(wù)等涉外業(yè)務(wù)工作，根據(jù)德國(guó)職業(yè)教育中“能力模型”和“關(guān)鍵能力”的職業(yè)教育觀點(diǎn)來(lái)分析，跨文化交際能力應(yīng)該是高職院校相關(guān)涉外專業(yè)學(xué)生的職業(yè)核心能力。而且，由于全球各行業(yè)跨文化交流越來(lái)越頻繁，非涉外專業(yè)學(xué)生未來(lái)工作中跨文化溝通合作的機(jī)會(huì)也會(huì)越來(lái)越多?？缥幕浑H能力，被定義為必要的能使得跨文化工作更為有效的感知、知識(shí)和技能。[1]本文以高等職業(yè)教育的特點(diǎn)為背景，以職業(yè)行為能力為導(dǎo)向，以行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法為理念，對(duì)《跨文化交際》這門課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)估模式等方面進(jìn)行分析。

一、理論背景——行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法

德國(guó)是世界上最重視職業(yè)教育的國(guó)家之一，也是職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)的國(guó)家。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法對(duì)德國(guó)職業(yè)教育發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響，并取得了巨大成功。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法以行為主義理論與構(gòu)建主義理論為基礎(chǔ)。目前，這種方法已成為中國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育、培訓(xùn)的主流發(fā)展趨勢(shì)。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中，學(xué)習(xí)目標(biāo)是教師對(duì)于預(yù)期成果的闡述或?qū)W生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能達(dá)到的并且可看到的行為變化，同時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該是可以被衡量的。當(dāng)學(xué)習(xí)目標(biāo)被確定以后，教師的任務(wù)就是通過(guò)合理的方法以行動(dòng)的方式將學(xué)生的人格職業(yè)能力特征在工作行為中體現(xiàn)出來(lái)，并通過(guò)學(xué)生的能力-學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行評(píng)定。

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)過(guò)程充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，注重對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)，從完成某一方面的任務(wù)著手，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生是學(xué)習(xí)過(guò)程的中心，教師是學(xué)習(xí)行動(dòng)和過(guò)程的組織者與協(xié)調(diào)人，遵循“計(jì)劃、實(shí)施、評(píng)估”這一行動(dòng)過(guò)程序列。在教學(xué)中，教師與學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)“獲取信息、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、評(píng)估計(jì)劃”，在自己動(dòng)手的實(shí)踐中掌握職業(yè)技能，習(xí)得專業(yè)知識(shí)，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系。

二、《跨文化交際》課程的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)

（一）以能力為本，明確教學(xué)目標(biāo)

在教學(xué)過(guò)程中，目標(biāo)既是起點(diǎn)又是終點(diǎn)，但因?yàn)榻虒W(xué)目標(biāo)不明確而影響教學(xué)效果的事實(shí)大量存在。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的第一步，就是明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。根據(jù)布魯姆教育目標(biāo)分類,《跨文化交際》課程的教學(xué)目標(biāo)可分為認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)及情感目標(biāo)。其中認(rèn)知領(lǐng)域又按由簡(jiǎn)至繁分為識(shí)記、理解、應(yīng)用、分析、綜合、評(píng)價(jià)。有人認(rèn)為跨文化交際能力可以劃分為三個(gè)維度——跨文化意識(shí)、跨文化敏感性和跨文化熟練度，[2]這也代表著跨文化交際能力的三個(gè)方面——認(rèn)知、情感和行為。

跨文化交際能力的認(rèn)知方面即跨文化意識(shí)，這涉及到影響人們的思想和行為的文化習(xí)俗。文化意識(shí)要求人們理解對(duì)方文化與自身代表文化的相似性及區(qū)別。根據(jù)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，學(xué)習(xí)目標(biāo)例如在學(xué)習(xí)相應(yīng)章節(jié)的內(nèi)容時(shí)能夠解釋、區(qū)分不同文化的手勢(shì)和其他形式的體態(tài)語(yǔ)，并且可以在交際過(guò)程中熟練地使用；又如能預(yù)判和避免不同文化成員之間在贈(zèng)送禮物過(guò)程中出現(xiàn)的誤解等。

跨文化交際能力的情感方面即跨文化敏感性，指人們理解、接受不同文化的需求。這由六個(gè)部分組成，自尊、自我監(jiān)督、開(kāi)放思維、同情心、相互影響和不武斷。[2]如在學(xué)習(xí)跨文化交際知識(shí)的同時(shí)，要注重培養(yǎng)學(xué)生具有文化的包容性和平等性人格。

跨文化交際能力的行為方面即跨文化熟練度，這涉及到在跨文化交流下使自身行為具有效性和合適性的能力。如使用流利的口語(yǔ)和熟練的方式與不同文化的成員溝通，表達(dá)有條理，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)；對(duì)于案例分析能有清晰的思辨能力；具備在多文化團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作和協(xié)調(diào)的能力等。

（二）根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)和內(nèi)容，采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)等多種教學(xué)方法和教學(xué)組織形式

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)要求教師在教學(xué)中把大任務(wù)分解成小任務(wù)。教師要因材施教，分層次地給學(xué)生下達(dá)行動(dòng)導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生掌握完成任務(wù)的基本思路、方法后，按學(xué)生的具體學(xué)情，劃分學(xué)習(xí)小組，組內(nèi)分工協(xié)作，完成任務(wù)，形成作品；繼而展示學(xué)生作品，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)作品進(jìn)行討論，找出特點(diǎn)，并對(duì)學(xué)生作品作出積極評(píng)價(jià)。在這個(gè)過(guò)程中，任務(wù)貫穿始終，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

從教學(xué)方法來(lái)看，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法不是指某一種具體的教學(xué)方法，而是由一系列教學(xué)方法組成的，如案例教學(xué)法、角色扮演法、項(xiàng)目教學(xué)法、大腦風(fēng)暴法、實(shí)物及卡片展示法、文本引導(dǎo)法、模擬教學(xué)法、游戲法等。教師在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的不同選擇不同的教學(xué)方法。

如果教學(xué)目標(biāo)為理解和分析不同文化的價(jià)值觀或者習(xí)慣習(xí)俗的差異性，教師可以采用案例分析討論法。案例材料選擇按照典型性、真實(shí)性、時(shí)代性、實(shí)踐性和開(kāi)放性等原則，多渠道廣泛采用教材、著作、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)日志、照片、影視材料中的案例，有文字案例、圖片案例、視頻案例等，并且把案例合適地應(yīng)用在具體的跨文化交際知識(shí)模塊的框架之中。

如果教學(xué)目標(biāo)為能夠在對(duì)話和討論的過(guò)程中較好地掌握會(huì)話策略，在發(fā)言中能夠比較清楚地表達(dá)個(gè)人意見(jiàn)、情感、觀點(diǎn)等，教師可以采用角色扮演或模擬教學(xué)法，讓學(xué)生參與到交流和溝通過(guò)程中，不斷增強(qiáng)跨文化交際的熟練度。

如果教學(xué)目標(biāo)是比較中西方體態(tài)語(yǔ)、社會(huì)習(xí)俗等方面的差異，教師可以把小組分成小任務(wù)或小主題進(jìn)行任務(wù)展示。例如在講解西方就餐禮儀時(shí)，教師可以把課堂搬到餐廳，組織模擬就餐主題情景劇表演，讓學(xué)生主動(dòng)參與創(chuàng)新的學(xué)習(xí)過(guò)程。

如果要注重培養(yǎng)跨文化交際能力中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，教師則可編排一個(gè)精心設(shè)計(jì)的團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，如中秋賞月會(huì)，從項(xiàng)目實(shí)施到成果展示配有一系列相關(guān)任務(wù)，通過(guò)組織團(tuán)隊(duì)的不同分工、相互質(zhì)詢與評(píng)議鍛煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

教學(xué)組織形式不能以教師為中心，老師在黑板上寫(xiě)，學(xué)生在下面寫(xiě)的傳統(tǒng)模式要轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的形式，可采取兩兩合作、分組討論等靈活變化的形式。

（三）根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法，采取綜合教學(xué)評(píng)估方式

根據(jù)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，必須根據(jù)職業(yè)資格能力來(lái)確定教學(xué)目標(biāo)，再通過(guò)制定任務(wù)所體現(xiàn)出來(lái)的行為驗(yàn)證和考察目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，然后制定詳細(xì)的考察標(biāo)準(zhǔn)和指征及量表，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)估。

既然教育目標(biāo)分為認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)、情感目標(biāo)三類，教學(xué)方法也應(yīng)不同。教師在評(píng)估學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)時(shí)不能只采用傳統(tǒng)的筆試，而應(yīng)該根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)的行為種類而采取不同的評(píng)估形式。

基于行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，《跨文化交際》課程的考核方式可采取綜合考核方式。在不同的考試類型中，期末口試所占比重為10%，期末筆試所占比重為50%，期中考核——某地區(qū)或國(guó)家的文化習(xí)俗展示占20%，項(xiàng)目工作——報(bào)告展示（團(tuán)隊(duì)）占20%。

三、強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐一體化教學(xué)，重視培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的雙向性

近幾年來(lái)高校的國(guó)際交流項(xiàng)目逐漸增多，很多學(xué)生在校期間就已直接參加國(guó)際交流、跨文化交流的活動(dòng)。在這些國(guó)際跨文化交流的機(jī)會(huì)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生多擔(dān)任志愿者工作，多與留學(xué)生及不同文化的外國(guó)友人溝通交流，并組織學(xué)生進(jìn)行跨文化交際經(jīng)驗(yàn)分享和討論，對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的提高進(jìn)行指導(dǎo)。教師還可以把《跨文化交際》課堂搬到咖啡廳、書(shū)店、展覽會(huì)、貿(mào)易會(huì)，進(jìn)行實(shí)境教學(xué)，在實(shí)踐性活動(dòng)中真正實(shí)現(xiàn)“Learning by doing”，教學(xué)效果會(huì)大大提升。在課堂內(nèi)容的設(shè)置上，教師除要引導(dǎo)學(xué)生理解文化的多元性和差異性，掌握不同文化環(huán)境中交往的技巧和禁忌之外，還要順應(yīng)時(shí)代的新形勢(shì)和新要求，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本族文化的自信心和自豪感，同時(shí)注重中國(guó)文化的對(duì)外傳播技巧。

評(píng)估學(xué)習(xí)成績(jī)的行為種類及評(píng)估方式對(duì)照表（舉例）

四、翻轉(zhuǎn)課堂，拓展學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

以能力為本位，以自主學(xué)習(xí)為主線，教師通過(guò)任務(wù)型教學(xué)，讓學(xué)生課前、課后自主完成與主題相關(guān)的任務(wù)，并對(duì)任務(wù)進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)和評(píng)論。布置任務(wù)的材料及來(lái)源可以是非常廣泛的，教師可提供各種文字、音頻、視頻及慕課等網(wǎng)絡(luò)資源，甚至可以制作微課，讓學(xué)生提前學(xué)習(xí)微課內(nèi)容，帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)。在翻轉(zhuǎn)課堂的形式中，“信息傳遞”是學(xué)生在課前進(jìn)行的，“吸收內(nèi)化”是在課堂上通過(guò)互動(dòng)來(lái)完成的，教師能夠提前了解學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，在課堂上給予有效的輔導(dǎo)，并且同學(xué)之間的相互交流有助于促進(jìn)知識(shí)的吸收內(nèi)化過(guò)程。教師還可以讓學(xué)生在課后學(xué)習(xí)微課進(jìn)行鞏固練習(xí)，幫助學(xué)生及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)自己的學(xué)習(xí)情況作出評(píng)估、判斷及反思。學(xué)生對(duì)問(wèn)題的回答情況，能夠及時(shí)通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行匯總處理，幫助教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。以此來(lái)翻轉(zhuǎn)課堂，教師在提高教學(xué)效率的同時(shí)，鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和獨(dú)立思考、解決問(wèn)題的能力。

（責(zé)任編輯 陶新艷）

[1]Rope,R.L,Reynold,A.L.&Mueller,J.A.Multicultural competence in student affairs[M]. San Francisco: Jossey Bass, 2004:14.

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G712

A

1671-5454（2016）04-0109-03

10.16261/j.cnki.cn43-1370/z.2016.04.032

2016-07-02

劉淑容（1981-），女，湖南長(zhǎng)沙人，湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際傳播學(xué)院講師。研究方向：跨文化交際、認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)。

本文為湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)教研教改課題“跨文化交際課程教學(xué)改革與研究——以湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”（編號(hào)：13JY11）的研究成果，亦為國(guó)家留學(xué)基金管理委員會(huì)2015年（第9期）高等教育教學(xué)法出國(guó)研修項(xiàng)目（德國(guó)）的學(xué)習(xí)成果之一。