路由險(xiǎn)處走 富從刺中來

致富人物：湖南省桑植縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民劉前軍

致富項(xiàng)目：豪豬養(yǎng)殖

經(jīng)濟(jì)效益：行情好時(shí)，市售價(jià)為120～160元/公斤，一只商品豪豬可創(chuàng)利1550元。

技術(shù)要領(lǐng)：豬圈的鐵柵欄以直徑12毫米以上的鋼筋為宜，以防豪豬咬斷柵欄逃走；

致富故事：

青山綠水的湖南省桑植縣，有這樣一位傳奇人物：他在外打拼積蓄了100多萬元，卻又回到山溝里養(yǎng)豬；他養(yǎng)的豬渾身是刺，人不能靠近，卻能賣出好價(jià)錢。這位傳奇人物就是劉前軍。

成功的背后，是一條艱辛曲折的奮斗路。

1990年，16歲的劉前軍因家貧輟學(xué)，大學(xué)夢(mèng)就此忍痛放棄。19歲那年，劉前軍參軍了，懷著對(duì)山外世界的向往，他興奮地走向軍營(yíng)。在部隊(duì)，劉前軍兩次榮立三等功。退伍后，他在外打工，嘗試過各種工作，因踏實(shí)肯干，加上省吃儉用，到2011年時(shí)，他和妻子已經(jīng)有100多萬元的積蓄，這在桑植縣屬鳳毛麟角。

然而，劉前軍卻想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，家鄉(xiāng)的山山水水總縈繞在他的夢(mèng)鄉(xiāng)。選什么項(xiàng)目好呢？他一度苦思冥想，拿不定主義。

2011年的一天，劉前軍在酒店后廚第一次見到了豪豬。回憶起初見豪豬的感覺，仍然記憶猶新：“我以為是穿山甲，廚師說是豪豬，不是普通的豬?！?/p>

豪豬背部長(zhǎng)著10到30厘米的刺，一遇危險(xiǎn)，刺馬上會(huì)豎立起來，因此又叫箭豬。劉前軍仔細(xì)觀察著這種模樣既可怕又可愛的生靈，一個(gè)念頭在他心中升起。

“在我們酒店里，一個(gè)豪豬火鍋能賣到200多元，很貴的，但點(diǎn)的人不少，一天能賣出四五頭?！?劉前軍說。一斤豪豬鮮肉可以賣到100多元，一只豪豬30多斤，就能賣3000多元。在飯店做采購生意的他，敏銳地看到了豪豬的市場(chǎng)前景，而家鄉(xiāng)良好的生態(tài)環(huán)境，正適宜發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，于是，他果斷決定發(fā)動(dòng)全家從事豪豬養(yǎng)殖。

2011年11月，弟弟劉前雙突然接到了劉前軍打來的電話。

“雙兒，你到我家里來一趟，我這里有一個(gè)發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)，你做不做？”

當(dāng)劉前雙得知哥哥的決定時(shí)，既驚喜，又不解。山里人做夢(mèng)都想離開山村，這些年，哥哥拼死拼活好不容易賺了點(diǎn)錢，剛在城里站穩(wěn)腳跟，怎么又要回來了呢？哥哥是不是心血來潮？

后來的事實(shí)證明，劉前軍并非一時(shí)沖動(dòng)。回來前，他就與一些代理商、酒店聯(lián)系好，首先解決了銷路問題。

2011年12月，劉前軍拿出50多萬元，先修了豬舍，又從湖北和江西分別引進(jìn)了100多頭種豬。

養(yǎng)豪豬？當(dāng)?shù)厝藙e說養(yǎng)，見都沒見過，聽說劉前軍拿出全部心血養(yǎng)這種新鮮玩意兒，大家都跑來看稀罕。劉前軍的名字，很快傳遍了十里八鄉(xiāng)。

讓劉前軍始料未及的是，豬圈每天不得安寧，豪豬們打成了一團(tuán)。劉前軍觀察了幾天，終于明白了原因。當(dāng)初，自己之所以從不不同地方引來豬種，為的是不同豬種交配后，可以提高抗病能力、產(chǎn)仔率。不同的種豬混在一起，自然是每天爭(zhēng)斗不斷，劉前軍和弟弟只好輪班守在圈里。劉前軍說，豪豬打起架來就會(huì)用背部的刺猛擊對(duì)手，甚至可以把對(duì)方刺穿。

靠人一直看守不是辦法，劉前軍很快想出了妙招。豪豬視覺很差，但嗅覺很靈敏，靠嗅覺來分辨自己的同伴，只要一噴花露水，干擾它的嗅覺，它們就不再打架。這個(gè)辦法一直沿用至今。

豪豬牙齒鋒利，生性兇猛，剛開始，劉前軍沒經(jīng)驗(yàn)，豪豬咬斷鐵柵欄跑走好幾次，有一次甚至把連接水溝的水泥槽啃出一個(gè)大洞逃跑了，每丟一只，就意味著損失兩三千元。后來，他發(fā)現(xiàn)，把鐵柵欄換成直徑12毫米粗的鋼筋，豪豬就無能為力了。

到2014年2月，劉前軍已存欄豪豬900多頭。他開始聯(lián)系深圳那些以前答應(yīng)幫他銷售豪豬的經(jīng)銷商，沒想到情況大變。

“2014年上半年，我打電話過去，很多電話都不通。好不容易打通了，被告知說現(xiàn)在銷路不行，都不做了。我本想著賣出去收回點(diǎn)成本，聽到這個(gè)消息一下子蒙了?！?/p>

劉前軍不甘心，廣東的銷路沒有了，他又來到湖南、湖北、江西等地考察。這些地方的情況也基本相似，原來100多元一斤的豪豬鮮肉，現(xiàn)在40多元都沒人要。

如意算盤落空了，900多頭豪豬每個(gè)月光吃就要消耗掉一萬多元。當(dāng)初從深圳帶回來的100多萬元早已山窮水盡，劉前軍的債務(wù)越欠越多。因?yàn)楸蝗舜呖?，妻子只要聽到敲門聲就害怕。

“父親、弟弟、家人都在村里養(yǎng)豪豬，我們沒有別的來錢門路，那時(shí)生活費(fèi)都成了問題。我開始懷疑自己是不是走錯(cuò)了路，本想回來后可以通過奮斗過上好日子，沒想到越搞生活越困難，心里很郁悶，頭都抬不起來。”回憶起往事，劉前軍的聲音有些低沉。

辦法是人想出來的，困境沒有難住這條硬漢子。6個(gè)月后，劉前軍找到了出路，把不好賣的豪豬肉賣出了70元一斤的價(jià)格。

劉前軍所在的張家界市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，每年接待中外游客上千萬人次。吃、住、行、游、購、娛，劉前軍想在游客接待市場(chǎng)里分一杯羹?？僧?dāng)?shù)剡€沒有飯店拿豪豬肉做菜，去別人的飯店推銷不成，劉前軍決定自己開飯店，就打出豪豬肉的特色招牌。此時(shí)，劉前軍已身無分文，而要讓飯店運(yùn)營(yíng)起來，至少需要60萬元。為了最后一搏，劉前軍抵押了唯一的住房，貸款40多萬元，又找朋友湊了20多萬元，劉前軍知道，這是自己最后的機(jī)會(huì)了。

2014年8月，劉前軍在景區(qū)旁開了一家豪豬主題的飯店，可就在飯店開業(yè)前三天，又鬧出了笑話。

2014年8月17日，劉前軍請(qǐng)了三桌親朋好友品嘗豪豬肉，以征求大家的意見。大伙都很期待，可一直等到中午，豪豬肉也沒能上桌。桌上的人等得著急，早上7點(diǎn)就到養(yǎng)殖場(chǎng)的劉全軍更著急，他們四個(gè)人已圍著一只豪豬轉(zhuǎn)了4個(gè)小時(shí)。

劉前軍養(yǎng)豪豬養(yǎng)出了經(jīng)驗(yàn)，可還從來沒殺過豪豬，渾身是刺的豪豬，使他們四個(gè)壯漢子硬是無從下手。幾個(gè)人忙活了一整天，直到夜里，大伙才終于吃上豪豬肉。沒想到，菜端上來，大家連連夸好，細(xì)膩噴香的口感，使劉前軍忘記了一天的疲勞。

現(xiàn)在，豪豬肉已成為劉前軍飯店的招牌菜，一斤能賣到100多元。逢旅游旺季，豪豬肉更是銷得火，飯店常常爆滿，排隊(duì)等著吃豪豬肉的游客大有人在。

為滿足外地客人需求，2015年底，劉前軍開發(fā)了豪豬肉產(chǎn)品，在其他飯店和當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)店銷售，北京、廣東等地的市場(chǎng)也正在打開，銷量漸漲。

前不久，劉前軍和幾位戰(zhàn)友在村里又包了一塊地，準(zhǔn)備新建一個(gè)4000多平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也紛紛加入到劉前軍的豪豬養(yǎng)殖合作社，豪豬養(yǎng)殖，讓鄉(xiāng)親們看到了一條實(shí)實(shí)在在的致富路。

資料鏈接

豪豬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的動(dòng)物，肉、胃、膽、刺、油均可入藥，具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風(fēng)濕等病癥。豪豬的箭刺除藥用外，還是制做浮標(biāo)和裝飾品的高級(jí)原料。豪豬肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，深受市場(chǎng)青睞。歷來被譽(yù)為山珍，是難得的純正綠色食品。

在人工養(yǎng)殖狀況下，豪豬具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，市場(chǎng)前景好，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。人工養(yǎng)殖豪豬，不僅能有效保護(hù)野生動(dòng)物的生存繁衍，促進(jìn)生態(tài)平衡，還能給養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

習(xí)性上，豪豬屬雜食性的夜行性動(dòng)物，白天多臥少動(dòng)，晚上活動(dòng)頻繁，人工飼養(yǎng)以農(nóng)家飼料為主，主要有紅薯干、玉米、南瓜、大豆、蘿卜等多種蔬菜及野草，飼料簡(jiǎn)單豐實(shí)，來源廣。

單個(gè)豪豬一般體重為15公斤，最大的約為20公斤左右。豪豬瘦肉率極高，幾乎達(dá)100%，人工飼養(yǎng)條件下，生長(zhǎng)速度快，八個(gè)月體重可達(dá)到13公斤左右為成年豬。八個(gè)月即可性成熟，懷孕期四個(gè)月左右，繁殖不受季節(jié)限制。每年的1～2月至第二年的6月，是繁殖高峰期，自然狀況下，年產(chǎn)仔1～2胎，胎產(chǎn)仔1～2只，人工養(yǎng)殖通過技術(shù)處理，年產(chǎn)仔可達(dá)2胎，胎產(chǎn)仔2～4只。

人工養(yǎng)殖豪豬，以圈養(yǎng)為宜，便于管理。籠舍建造相對(duì)較為簡(jiǎn)單，投資小，飼養(yǎng)密度為1～2只/m2，均實(shí)行生料飼喂。工作強(qiáng)度輕，一般一個(gè)勞力年可養(yǎng)400～500頭。

目前市售價(jià)120～160元/公斤，飼養(yǎng)一只豪豬，年生產(chǎn)成本只需250元左右，如按豪豬生長(zhǎng)速度八個(gè)月體重15公斤、市售價(jià)120元/公斤計(jì)算，一只商品豪豬可創(chuàng)利1550元。若飼養(yǎng)雌性豪豬，效益更佳。