規(guī)模化豬場(chǎng)如何留住員工

韓玉帥，周緒斌，李國(guó)華，黎作華

（新疆天康畜牧生物技術(shù)股份有限公司，新疆 烏魯木齊 830011）

規(guī)模化豬場(chǎng)如何留住員工

韓玉帥，周緒斌，李國(guó)華，黎作華

（新疆天康畜牧生物技術(shù)股份有限公司，新疆 烏魯木齊 830011）

我們經(jīng)常聽到豬場(chǎng)老板們提到“養(yǎng)豬的人真難找！能不能給我介紹幾個(gè)人”。隨著國(guó)內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)豬的進(jìn)程逐漸加快，中國(guó)人口的結(jié)構(gòu)性變化，豬場(chǎng)的人員管理也面臨著新的挑戰(zhàn)。新希望董事長(zhǎng)劉永好先生在談企業(yè)的發(fā)展中提到“人就是錢，人就是事業(yè)，所以人才是決定性的”?！叭思饶艹墒乱材軘∈隆?-不知道是誰(shuí)說(shuō)過(guò)的這句話，這千真萬(wàn)確。英國(guó)最偉大的豬場(chǎng)咨詢大師John Gadd先生在《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)-告訴你豬場(chǎng)贏利的秘訣》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版）一書中寫道：“顯然，絕大多數(shù)最賺錢的組織都有最知足和最穩(wěn)定的員工”?，F(xiàn)在能在豬場(chǎng)連續(xù)工作2～3年的人很少，能在同一豬場(chǎng)連續(xù)工作3年以上的人就更少了。人才的困境逐漸成為制約規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展的瓶頸。作為曾經(jīng)在集團(tuán)化養(yǎng)豬公司工作多年，如今從事豬場(chǎng)技術(shù)服務(wù)咨詢工作的人們，筆者根據(jù)這幾年在豬場(chǎng)的經(jīng)歷和當(dāng)前中國(guó)豬業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，淺談一下我們的看法。

1　建立明確的績(jī)效考核體系

很多豬場(chǎng)老板都有同樣的抱怨：“我的員工執(zhí)行力太差”。究其原因，績(jī)效體系是提高員工執(zhí)行力的關(guān)鍵。我們應(yīng)把豬場(chǎng)的所有工作進(jìn)行量化，然后落實(shí)到每一位員工身上。每位員工的工作流程以半個(gè)小時(shí)為節(jié)點(diǎn)做成一個(gè)可視化的掛圖貼在墻上，讓所有員工清晰地認(rèn)識(shí)到自己的任務(wù)和目標(biāo)。如果沒有清晰的目標(biāo)，大家上班就和夢(mèng)游一樣，那這個(gè)豬場(chǎng)就沒有任何執(zhí)行力可言。人都有攀比的心理，一個(gè)好的員工應(yīng)該時(shí)常受到精神和物質(zhì)上的激勵(lì)。好的績(jī)效可以使員工清楚的知道完成什么樣的生產(chǎn)指標(biāo)，可以拿多少的回報(bào)。一個(gè)好的產(chǎn)房飼養(yǎng)員的工資可以超過(guò)場(chǎng)長(zhǎng)，因?yàn)槊款^哺乳母豬多提供一頭斷奶仔豬給豬場(chǎng)帶來(lái)的效益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)他的獎(jiǎng)金。公平公正的考核體系能給豬場(chǎng)帶來(lái)陽(yáng)光正向的工作風(fēng)氣，形成豬場(chǎng)老板、經(jīng)理和員工共贏的關(guān)系。表1為某規(guī)?；B(yǎng)豬集團(tuán)哺乳舍員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)供大家參考。

表1　某規(guī)模化豬場(chǎng)哺乳舍員工績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)

2　讓員工工作起來(lái)更有尊嚴(yán)

來(lái)自英國(guó)的豬場(chǎng)咨詢師Simon. Grey先生（曾任英國(guó)JSR公司技術(shù)顧問(wèn)）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“養(yǎng)豬其實(shí)很簡(jiǎn)單，在現(xiàn)代化豬場(chǎng)，豬完全依賴于人的照顧，需要人喂料喂水，需要人讓其繁育后代，需要人提供合適的溫度和清潔的環(huán)境，所有的好的結(jié)果都有賴于人與豬的關(guān)系，而所有的差的結(jié)果也是人與豬的關(guān)系導(dǎo)致，甚至于豬發(fā)病亦是如此，豬自己不會(huì)散播疾病，豬自己不會(huì)上車，豬不會(huì)自己蓋圈舍，如果豬發(fā)病，那也是人犯的錯(cuò)”。有時(shí)參觀一些豬場(chǎng)，看到我們的豬場(chǎng)員工穿著破破爛爛的衣服，推著吱吱作響的小車，面無(wú)表情的工作。很難想象我們員工的這種工作狀態(tài)能把豬場(chǎng)的工作做細(xì)做好。大禹治水能夠成功的道理就是，水在于疏而不是堵。豬場(chǎng)的老板不能一味地要求員工去付出，試想一下如果我們的員工每天很快樂(lè)地工作誰(shuí)會(huì)愿意離開這里。筆者給大家一些建議，供豬場(chǎng)的管理者參考。

1）購(gòu)置優(yōu)質(zhì)的工作服和舒適的水靴，并安排專人每天清洗工作服，確保每位員工都能在上班之前穿到干凈舒適的工作服。如果工作服有破損，由清洗工作服的人員負(fù)責(zé)修補(bǔ)。只有員工舒適了，才能以舒適的心情照顧豬。這是低成本的投入，會(huì)創(chuàng)造很高的回報(bào)。2）一個(gè)干凈和溫暖的淋浴間，不僅能夠驅(qū)走員工一天的疲勞，而且是生物安全有力的保障。3）安裝自動(dòng)料線和自動(dòng)刮糞板等設(shè)施，把員工從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)。國(guó)內(nèi)的勞動(dòng)力會(huì)越來(lái)越貴，以后很難招聘到來(lái)豬場(chǎng)從事清糞和裝卸飼料的員工了。4）利用一些更加高效的工具來(lái)提高員工的工作效率并減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。比如一項(xiàng)簡(jiǎn)單的運(yùn)送死豬的工作，如果沒有工具，要3～4名強(qiáng)壯員工費(fèi)時(shí)費(fèi)力1～2 h才能完成，而有了簡(jiǎn)便結(jié)實(shí)的死豬拖車，一名柔弱的女員工可以輕松地在幾分鐘內(nèi)將一頭200 kg左右的死豬拖走。豬場(chǎng)的工作效率更高，用工更少，需多用工具，豬場(chǎng)的回報(bào)也會(huì)更高。5）利用批次化的生產(chǎn)技術(shù)，使豬場(chǎng)的勞動(dòng)效率更高，員工的工作更加輕松，還可以使員工在周末得到休息。

3　建立企業(yè)文化

中國(guó)知名管理專家陳春花教授在談企業(yè)文化的時(shí)候提到“企業(yè)文化核心要素是規(guī)則、績(jī)效、創(chuàng)新、愿景”。一個(gè)好的企業(yè)文化能更好地使每位員工明確企業(yè)和個(gè)人發(fā)展的目標(biāo)，有使命感和緊迫感，為了實(shí)現(xiàn)心中的愿景而努力奮斗。

1）豬場(chǎng)要樹立全新的用人理念，不拘一格使用人才。切實(shí)做到能者上、平者讓、庸者下，使其感到每個(gè)人都有挑大梁唱主角的機(jī)會(huì)。2）豬場(chǎng)像大家庭一樣，員工過(guò)生日、家人有事，甚至心理上有一些危機(jī)，都應(yīng)盡力在本身企業(yè)層面或組織員工幫助其解決，做一個(gè)有人情味的企業(yè)。3）有開明的討論決策機(jī)制。豬場(chǎng)遇到問(wèn)題，大家一起討論，無(wú)論任何級(jí)別的員工都能發(fā)表自己的看法，集思廣益綜合分析解決問(wèn)題，讓所有的員工都有主人翁的意識(shí)，從而增加員工的歸屬感。偉大的豬場(chǎng)管理大師JohnGadd先生曾說(shuō)過(guò)：“要給員工知情權(quán)，如果員工完全不知情，他們可能失去動(dòng)力，讓你的團(tuán)隊(duì)有表達(dá)看法和決策的機(jī)會(huì)，如果事情做不了，請(qǐng)明確告訴他們?cè)颉?）豬場(chǎng)老板多給員工安排培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，不僅能夠引導(dǎo)員工積極向上的學(xué)習(xí)氛圍，而且能令員工感受到被尊重，并對(duì)豬場(chǎng)產(chǎn)生認(rèn)同感。5）豬場(chǎng)人員就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)。豬場(chǎng)管理者應(yīng)該注意培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高員工之間的凝聚力，減少矛盾的發(fā)生，這樣勞動(dòng)效率會(huì)明顯提高。

4　加強(qiáng)員工之間的交流溝通

在很多豬場(chǎng)里面能夠看到，老板訓(xùn)斥場(chǎng)長(zhǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)與飼養(yǎng)員之間發(fā)生矛盾或兩位員工之間發(fā)生爭(zhēng)吵。許多員工的離職是由于和領(lǐng)導(dǎo)或同事之間的關(guān)系沒有處理好，所以選擇離開。發(fā)生的原因很簡(jiǎn)單，溝通出了問(wèn)題。世界著名管理大師彼得.德魯克關(guān)于有效溝通的基本法則總結(jié)了3點(diǎn)，溝通是一種感知；溝通產(chǎn)生要求；溝通是一種期望。個(gè)人認(rèn)為溝通的本質(zhì)是獲得情感的認(rèn)同。雙方在溝通的過(guò)程中潛意識(shí)里是一種表達(dá)內(nèi)心訴求，希望得到對(duì)方的認(rèn)同，并通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒?，了解和解決彼此的需求。筆者總結(jié)了豬場(chǎng)的一些關(guān)于員工溝通的小技巧供大家參考。

1）定期開茶話會(huì)。大家坐在一起喝茶、聊天，把家庭的瑣事、個(gè)人遇到的困惑全都拿到臺(tái)面上來(lái)說(shuō)，有事情不要悶在心里，大家共同想辦法來(lái)解決。2）老板、場(chǎng)長(zhǎng)在工作中要以身作則，己所不欲，勿施于人，答應(yīng)過(guò)的事情一定要做到，不要以管理者的身份來(lái)出現(xiàn)，真正讓大家意識(shí)到豬場(chǎng)本無(wú)官，分工做事情。3）豬場(chǎng)工作是十分費(fèi)心的，豬只24 h都需要照顧，隨時(shí)可能出現(xiàn)問(wèn)題。人無(wú)完人，慎無(wú)苛求，才重一技，用其所長(zhǎng)。豬場(chǎng)管理者應(yīng)該以積極的態(tài)度對(duì)待員工所犯的錯(cuò)誤。

5　改善員工的生活質(zhì)量

國(guó)內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)，生活條件比較差，沒有娛樂(lè)生活單調(diào)。我們可以試想一下，如果連最基本的生活都保證不了，工作能做的好嗎？要想養(yǎng)好豬，首先要養(yǎng)好人。國(guó)內(nèi)的一些大型養(yǎng)豬集團(tuán)通過(guò)以下幾點(diǎn)，在改善員工的生活質(zhì)量上已經(jīng)做出了表率。

1）房間內(nèi)安裝空調(diào)、電視、無(wú)線網(wǎng)等設(shè)施改善居住環(huán)境。給夫妻工安排單間居住。2）定期安排聚餐、過(guò)生日等集體活動(dòng)來(lái)改善員工的伙食。3）采購(gòu)一些體育器材，乒乓球、籃球、臺(tái)球等并建立圖書室。4）定期組織一些娛樂(lè)活動(dòng)，豐富豬場(chǎng)員工的業(yè)余文化生活。5）定期組織單身員工參加聯(lián)誼活動(dòng)。

6　中國(guó)豬場(chǎng)封閉式管理的一點(diǎn)思考

俄羅斯養(yǎng)豬業(yè)的疾病壓力和國(guó)內(nèi)基本相差不大，俄羅斯甚至還有對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性打擊的非洲豬瘟，但在俄羅斯并沒有對(duì)豬場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，而且很少因此出現(xiàn)疾病的暴發(fā)。俄羅斯的養(yǎng)豬業(yè)或許可以為中國(guó)的養(yǎng)豬場(chǎng)的管理者放開豬場(chǎng)封閉式的管理提供一些參考。如果真的能夠打破封閉式的豬場(chǎng)管理，那么豬場(chǎng)員工流失的問(wèn)題就可迎刃而解了。

如果中國(guó)豬場(chǎng)的員工都能夠在豬場(chǎng)快樂(lè)的工作、生活。那么豬場(chǎng)老板的付出就會(huì)有收獲，豬場(chǎng)的管理就會(huì)變得很簡(jiǎn)單，豬場(chǎng)就會(huì)健康發(fā)展、持續(xù)贏利。

2016-05-08）