電子飼喂模式對(duì)母豬福利、健康和生產(chǎn)水平的影響

李永輝

（睿保樂(lè)（上海）貿(mào)易有限公司，上海200000）

電子飼喂模式對(duì)母豬福利、健康和生產(chǎn)水平的影響

李永輝

（睿保樂(lè)（上海）貿(mào)易有限公司，上海200000）

由于母豬長(zhǎng)期限位欄飼養(yǎng)，限制了母豬的自由活動(dòng)，嚴(yán)重影響到了母豬的健康與福利，導(dǎo)致豬場(chǎng)疾病頻繁發(fā)生。為此，中國(guó)的生豬養(yǎng)殖基地執(zhí)行了比國(guó)外同行更嚴(yán)格的生物安全防疫策略，同時(shí)使用了比國(guó)外同行更多的各種疫苗和藥物，但我們發(fā)現(xiàn)即使是在現(xiàn)今如此嚴(yán)格的安全措施下，我們飼養(yǎng)的豬的抗病能力還是越來(lái)越弱，故提高豬群福利及機(jī)體的健康水平和免疫力才是其中的關(guān)鍵。

我國(guó)近10年來(lái)從全世界引進(jìn)了各種優(yōu)良品種的種豬，但我國(guó)的平均母豬年提供的斷奶仔豬數(shù)卻在10年間一直停步不前，維持在每年17頭的水平，遠(yuǎn)不及引進(jìn)國(guó)每年28～30頭的水平。這當(dāng)然其中有各種各樣的原因，但飼喂模式也是一個(gè)很重要的原因。智能化母豬群養(yǎng)管理系統(tǒng)，俗稱電子母豬飼喂（Electronic Sow Feeding，ESF），它利用無(wú)線射頻識(shí)別（RFID）技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)收集、管理以及改進(jìn)生產(chǎn)成績(jī)等，這種養(yǎng)豬模式的核心技術(shù)是無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)，每頭豬配備RFID電子耳牌，豬只的各類數(shù)據(jù)信息可以及時(shí)傳遞到智能化數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)供豬場(chǎng)管理者和科研工作者進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并通過(guò)相應(yīng)管理軟件準(zhǔn)確執(zhí)行妊娠母豬的飼喂方案，使母豬在大群飼養(yǎng)的同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)個(gè)體化精確喂料，保持妊娠母豬良好的體況和生產(chǎn)性能。

圖1　美國(guó)6 000頭母豬場(chǎng)

圖2　母豬電子飼喂

1　電子母豬群養(yǎng)模式是豬群福利

電子母豬群養(yǎng)模式是有效提高母豬福利的一種生產(chǎn)模式，主要體現(xiàn)在：解放母豬，讓母豬自由活動(dòng)；減少應(yīng)激，精確飼喂并控制母豬的膘情；配備適當(dāng)?shù)耐婢?，發(fā)揮母豬群居和搜尋的天性，滿足動(dòng)物福利和健康要求。國(guó)外的生產(chǎn)實(shí)踐和一系列的試驗(yàn)已經(jīng)證明群養(yǎng)方式不僅體現(xiàn)了動(dòng)物福利，而且改善了母豬的健康、生產(chǎn)壽命、生產(chǎn)性能以及減少了導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng)的一些母豬固有的不良習(xí)性，這也是首先由歐洲繼而到北美都逐漸頒布禁止單體欄的原因。這其間也經(jīng)歷了自由進(jìn)出欄、同步飼喂等形式，并最終發(fā)展成ESF電子母豬群養(yǎng)飼喂這一方式。2013年，歐盟已按照通過(guò)的法令全面禁止采用限位欄飼喂妊娠母豬；2015年，美國(guó)動(dòng)物福利組織向法院對(duì)美國(guó)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)提出了福利養(yǎng)殖的訴訟請(qǐng)求，這為美國(guó)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域動(dòng)物福利的發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了新的里程碑。美國(guó)已有多個(gè)大型豬場(chǎng)采用電子母豬群養(yǎng)模式，并顯著提高了母豬的生產(chǎn)成績(jī)。采用電子母豬群養(yǎng)模式，母豬由被動(dòng)采食變成主動(dòng)采食。母豬在需要采食的時(shí)候主動(dòng)進(jìn)入飼喂站下料采食新鮮的、符合其個(gè)體需求量的料，實(shí)現(xiàn)了全天24h的飼喂，而不是被動(dòng)根據(jù)豬場(chǎng)的作息時(shí)間提供的平均料量進(jìn)行采食。這種主動(dòng)采食的方式也減少了飼料的浪費(fèi)，減少了母豬采食應(yīng)激，也便于通過(guò)管理系統(tǒng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)健康狀況有問(wèn)題的母豬。

2　妊娠母豬電子飼喂應(yīng)注意環(huán)節(jié)

2008年，國(guó)內(nèi)第一家豬場(chǎng)啟動(dòng)妊娠母豬智能化飼養(yǎng)管理，迄今為止，這種妊娠母豬智能化群養(yǎng)模式在中國(guó)已經(jīng)成功應(yīng)用8年，全國(guó)已經(jīng)有500家以上的豬場(chǎng)及科研機(jī)構(gòu)使用這種模式。其中荷蘭睿保樂(lè)（NEDAP）公司是全球最早研發(fā)和應(yīng)用母豬群養(yǎng)系統(tǒng)的公司，VELOS母豬飼喂管理系統(tǒng)在國(guó)內(nèi)占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額，并積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)來(lái)幫助越來(lái)越多的豬場(chǎng)提高生產(chǎn)成績(jī)。一些豬場(chǎng)通過(guò)這種模式取得生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益的顯著提高，其中也有不少豬場(chǎng)使用情況不夠理想，主要原因有以下幾個(gè)方面。

2.1 豬場(chǎng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)問(wèn)題

在智能化母豬群養(yǎng)推廣初期，不論是國(guó)內(nèi)外設(shè)備公司，還是豬場(chǎng)本身，均沒(méi)有仔細(xì)考慮到欄舍的合理性和科學(xué)性。例如，豬場(chǎng)前期的規(guī)劃設(shè)計(jì)就是系統(tǒng)成功運(yùn)行的一個(gè)極為重要的前期保障。前期規(guī)劃不僅包括設(shè)備系統(tǒng)的總體布局設(shè)計(jì)，還包括諸如設(shè)備的擺放方式、飲水碗的擺放位置、圍欄的布局、墻體的高度等，各個(gè)因素都必須認(rèn)真對(duì)待，考慮完善，因此，在設(shè)備定型前選擇可靠的設(shè)備供應(yīng)商一起參與設(shè)計(jì)和規(guī)劃是十分必要的。在欄舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)滿足幾點(diǎn)基本要求：1）漏縫板面積比例應(yīng)該占50%～70%，這個(gè)比例可以根據(jù)各地區(qū)的氣候適當(dāng)調(diào)整；2）漏縫地板的寬度應(yīng)在3 m以上，以適合飼喂站的安裝和母豬活動(dòng)，躺臥實(shí)地有坡度且寬度應(yīng)在2～2.5 m，方便母豬躺臥，且保持欄舍的干燥；3）群養(yǎng)大欄應(yīng)設(shè)計(jì)為長(zhǎng)條形，更方便日常管理和豬群轉(zhuǎn)移；4）建議不采用全漏縫地板的欄舍，會(huì)導(dǎo)致母豬活動(dòng)行為混亂，應(yīng)激增加，應(yīng)充分考慮合理的母豬躺臥要求，當(dāng)然，由于不同設(shè)備廠家的飼喂站結(jié)構(gòu)不一樣，欄舍設(shè)計(jì)也會(huì)有所差異。

智能化母豬群養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是母豬訓(xùn)練且熟練進(jìn)站，只有這樣飼喂系統(tǒng)才能識(shí)別母豬并精確喂料。如果母豬不進(jìn)飼喂站，精確喂料成為假想，甚至導(dǎo)致母豬體況下降。一般新豬場(chǎng)啟動(dòng)時(shí)，訓(xùn)練豬的工作量較大，因?yàn)閱T工、設(shè)備、母豬均需要一個(gè)適應(yīng)和熟悉過(guò)程，但是如果方法不對(duì)，則會(huì)導(dǎo)致一些較為嚴(yán)重的后果。訓(xùn)練豬群是需要耐心的，不能操之過(guò)急，而要嚴(yán)格按照正確的訓(xùn)練流程進(jìn)行。

2.2 電子飼喂系統(tǒng)技術(shù)支持和應(yīng)用支持

由于是一種新的養(yǎng)殖和飼喂方式，專業(yè)供應(yīng)商對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行包括前期訓(xùn)豬、設(shè)備使用和維護(hù)指導(dǎo)培訓(xùn)、數(shù)據(jù)分析、使用過(guò)程中的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等等這些專業(yè)的指導(dǎo)和增值化的服務(wù)是否到位，也是幫助豬場(chǎng)能順利實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變以及生產(chǎn)成績(jī)提高的重要保障。

圖3　智能化群養(yǎng)豬舍

圖4　妊娠母豬群養(yǎng)管理

圖5　哺乳母豬單體飼喂系統(tǒng)示意圖

3　哺乳母豬電子飼喂管理（哺乳母豬單欄飼喂系統(tǒng)）

哺乳母豬飼養(yǎng)管理是未來(lái)豬場(chǎng)生產(chǎn)潛力挖掘的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，妊娠母豬的電子耳牌可以在分娩欄被讀取，智能化數(shù)據(jù)系統(tǒng)可以根據(jù)母豬分娩數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)合理的飼喂，從而提高哺乳母豬飼喂管理準(zhǔn)確性，保持母豬的持續(xù)高產(chǎn)和良好體況。單欄智能飼喂系統(tǒng)就是針對(duì)這一需求而開(kāi)發(fā)的有效工具。該系統(tǒng)先對(duì)母豬進(jìn)行識(shí)別，從而獲取其之前的生產(chǎn)記錄、采食記錄、產(chǎn)仔數(shù)、品系和胎次等信息以制定針對(duì)這頭母豬的飼喂方案：1）制定針對(duì)該母豬的飼喂曲線進(jìn)行飼喂，而非傳統(tǒng)方式（對(duì)所有母豬采用統(tǒng)一的飼喂時(shí)間下放同樣的飼料量）；2）更符合豬的生理特性和采食習(xí)慣的飼喂，根據(jù)該母豬的采食習(xí)慣在每天24 h的任何時(shí)間點(diǎn)精確下放不同量的料，使母豬喜歡晚間采食的生理特性得到滿足，這是根據(jù)豬場(chǎng)員工的作息時(shí)間為所有母豬下放同樣量飼料的傳統(tǒng)飼喂方式所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的；3）通過(guò)少食多餐的方法來(lái)刺激其采食，也避免剩余料長(zhǎng)時(shí)間留在料槽里發(fā)生霉變而影響母豬的健康度；4）所有的飼喂信息可以通過(guò)電腦、平板以及任何智能手機(jī)等終端進(jìn)行實(shí)時(shí)了解，也可通過(guò)這些設(shè)備對(duì)采食方案進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整，極大地提高了生產(chǎn)效率；5）所有的飼喂數(shù)據(jù)均可同步到云端并自動(dòng)儲(chǔ)存?zhèn)浞?，?shù)據(jù)可以為母豬妊娠階段的飼喂及食品溯源提供數(shù)據(jù)和依據(jù)。

圖6　哺乳母豬飼喂曲線圖

圖7　哺乳母豬電子飼喂系統(tǒng)

如今，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)也已經(jīng)開(kāi)始廣泛運(yùn)用到養(yǎng)殖業(yè)，這是新時(shí)代的產(chǎn)物。針對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)如何實(shí)現(xiàn)豬群的個(gè)體管理，從出生到淘汰及銷售怎樣給每一頭豬建立詳細(xì)的檔案，如何利用管理系統(tǒng)為母豬精確地飼喂等一系列問(wèn)題，母豬智能化精確飼喂系統(tǒng)對(duì)豬場(chǎng)所有數(shù)字化的需求都能給予完美地解決。對(duì)于大型種豬場(chǎng)，后備母豬的出生就可以打上電子耳標(biāo)，在系統(tǒng)內(nèi)建立詳細(xì)的檔案，比如：父系母系、出生日期，出生的體重，日常所做的防疫措施，飼料的品種，日?；疾〉挠涗?，每次患病所用的藥，甚至飼養(yǎng)員日常管理，每次用藥的獸醫(yī)是哪一位等等，都能夠建立詳細(xì)的記錄。這些記錄可作為將來(lái)處理后備母豬的第一手資料。在母豬的生產(chǎn)過(guò)程中，電子飼喂系統(tǒng)能夠詳細(xì)地記錄第一次的妊娠日期，發(fā)情日期，每一次的產(chǎn)胎時(shí)間，產(chǎn)胎數(shù)量，每一次的發(fā)情間隔時(shí)間，每一次的產(chǎn)胎平均重量等等。這些數(shù)據(jù)對(duì)母豬的優(yōu)勝劣汰提供了詳細(xì)準(zhǔn)確的資料。

母豬的精確飼喂系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)在散養(yǎng)的情況下供給每一頭豬準(zhǔn)確的飼喂量，可以根據(jù)體重妊娠日期系統(tǒng)自動(dòng)為母豬運(yùn)算每天的飼喂量，并且控制飼喂器為母豬下料，不需要人工處理就可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、精確、便捷、節(jié)省飼料、節(jié)省人力等功能。另外，通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)豬場(chǎng)和消費(fèi)者的遠(yuǎn)程監(jiān)控，使豬場(chǎng)管理者不在現(xiàn)場(chǎng)就可以掌控豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理情況，時(shí)時(shí)掌握豬場(chǎng)動(dòng)態(tài)；消費(fèi)者可以隨時(shí)了解自己消費(fèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，明明白白消費(fèi)，放心使用。

使用母豬智能化精確飼喂系統(tǒng)，在同等產(chǎn)能的情況下，能夠降低母豬的存欄量，比如：萬(wàn)頭豬場(chǎng)的母豬存欄為600頭，使用母豬智能化精確飼喂系統(tǒng)，只需要400頭就足夠了，同時(shí)能夠提高母豬的使用年限為1.5年，減少后備母豬的補(bǔ)充，每頭母豬的每年飼喂量為1 t，這樣200頭就節(jié)省200 t的飼料成本，400頭母豬多使用1.5年，補(bǔ)充的后備母豬就能夠節(jié)省飼料100 t，加上人工成本，防疫成本，日常管理成本，圈舍建造成本，就單單豬飼料一項(xiàng)，就能節(jié)省120萬(wàn)元。中國(guó)2015年的母豬存欄量為4 000萬(wàn)頭，如果推行母豬智能化精確飼喂系統(tǒng)，在現(xiàn)有保證育肥豬出欄量的前提下，能夠少養(yǎng)1/3的母豬，能夠?yàn)閲?guó)家節(jié)省1 200萬(wàn)t糧食。

4　小結(jié)

綜上所述，豬場(chǎng)采用電子母豬群養(yǎng)模式在改善母豬福利的同時(shí)，也解決了養(yǎng)豬生產(chǎn)的一系列問(wèn)題：1）妊娠母豬群養(yǎng)，即讓妊娠母豬自由活動(dòng)，增強(qiáng)母豬身體結(jié)實(shí)度，改善母豬健康狀況；多項(xiàng)試驗(yàn)表明伴隨而來(lái)的好處包括：活仔率的提高、仔豬出生體重增加、返情率的降低、降低母豬攻擊性、減少母豬因膘情控制不斷引起的難產(chǎn)問(wèn)題，有利于母豬生殖健康。2）妊娠母豬精確飼喂，即個(gè)體識(shí)別母豬并準(zhǔn)確喂料，實(shí)現(xiàn)不同妊娠階段、不同體況、不同品種母豬在不同飼養(yǎng)條件下的飼養(yǎng)管理目標(biāo)。由于飼料是豬場(chǎng)日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中投入最大的部分，實(shí)現(xiàn)飼料的最佳轉(zhuǎn)化率對(duì)提高生產(chǎn)效率極為關(guān)鍵。

2016-07-28）