蔬菜產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用研究*
——以河北省饒陽縣為例

■張瑞濤　宋晶晶　王俊芹

蔬菜產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用研究*
——以河北省饒陽縣為例

■張瑞濤宋晶晶王俊芹

基于對河北省饒陽縣三家物聯(lián)網(wǎng)蔬菜龍頭企業(yè)的實地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)中存在的問題并分析其中的原因。研究表明：河北省物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)處于發(fā)展的初期，存在對物聯(lián)網(wǎng)的認識尚淺，缺乏技術(shù)型人才，技術(shù)多是被動接受；以及現(xiàn)階段整個蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中物聯(lián)網(wǎng)的運用主要集中在生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)等問題。對此本文提出了實行棚室確權(quán)，創(chuàng)新?lián)５盅盒滦问?，加大培訓力度，轉(zhuǎn)變管理層的思想意識，以及提高補貼，吸引“技術(shù)人員”“留”在農(nóng)田等對策建議。

河北省饒陽縣物聯(lián)網(wǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)

近幾年“中央1號文件”明確指出農(nóng)業(yè)信息化，并出臺了各地的農(nóng)業(yè)信息化工作規(guī)劃。2016年1月19日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息化領(lǐng)導小組召開會議，原則通過了《“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三年行動實施方案》。在“十三五”規(guī)劃建議中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息化被廣泛提及，重點任務包括強化頂層設(shè)計；繼續(xù)推進農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)試驗示范、農(nóng)業(yè)電子商務、信息進村入戶等工作；培養(yǎng)農(nóng)業(yè)信息化人才。農(nóng)業(yè)部還將在2016年建設(shè)完成一個部省市縣聯(lián)網(wǎng)、信息共享的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺，對外面向生產(chǎn)者和消費者，可以上傳和查詢農(nóng)產(chǎn)品追溯信息；對內(nèi)面向監(jiān)管者，納入監(jiān)管、執(zhí)法、檢測、預警、信用等信息，推進監(jiān)管工作的信息化智能化，提高監(jiān)管效率。一系列政策的出臺和平臺的構(gòu)建為農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展提供了保障。河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為京津冀地區(qū)一個重要的主導產(chǎn)業(yè)，在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了積極的作用。信息化是驅(qū)動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要新生力量。物聯(lián)網(wǎng)作為先進的現(xiàn)代信息技術(shù)，意思是“物物相連的互聯(lián)網(wǎng)”，將任何兩個物體的信息互通，包括信息的采集、傳輸和應用，目前已廣泛應用在各行各業(yè)當中。饒陽縣作為河北省蔬菜生產(chǎn)大縣，發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對于調(diào)整饒陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高蔬菜質(zhì)量，變蔬菜大縣為蔬菜強縣，促進饒陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型具有十分重要的理論價值與現(xiàn)實意義。

現(xiàn)有的研究大部分側(cè)重對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和構(gòu)架以及現(xiàn)狀進行分析。如沈蘇彬（2009）對物聯(lián)網(wǎng)的體系構(gòu)建和相關(guān)技術(shù)進行了研究；孫其博等（2010）認為現(xiàn)階段我國物聯(lián)網(wǎng)尚未走出“概念”階段，存在缺乏頂層設(shè)計和統(tǒng)籌規(guī)劃；科技和產(chǎn)業(yè)方向不明；缺少成熟商業(yè)模式和核心技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)鏈不完善等（張軍杰，楊鑄（2011）一些問題。還有部分學者研究物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)中的應用，孫忠富（2010）、管繼剛（2010）、張凌云（2011）和李道亮（2012）分析了物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)或者智慧農(nóng)業(yè)中應用。關(guān)于蔬菜物聯(lián)網(wǎng)的研究更多集中在物流環(huán)節(jié)或者安全監(jiān)測等方面，關(guān)于對比分析蔬菜龍頭企業(yè)物聯(lián)網(wǎng)運用情況的研究較少，本文對比分析衡水市河北冠志農(nóng)業(yè)科技有限公司、綠科蔬菜種植技術(shù)推廣服務有限公司、眾悅農(nóng)業(yè)科技股份有限公司三家公司，為河北省其他市發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)提供借鑒。

調(diào)研個案基本情況介紹

（一）調(diào)研地點和對象說明

為了解衡水市物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)的應用情況，以及蔬菜經(jīng)營主體對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的實際需求情況，選擇對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展頗具特色的衡水市饒陽縣進行實地調(diào)研。本次調(diào)研對象是饒陽縣的蔬菜龍頭企業(yè)。蔬菜龍頭企業(yè)是指有規(guī)范的公司制度、占地面積達到3000畝以上的蔬菜經(jīng)營主體。

饒陽縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)是以龍頭企業(yè)帶動為主，從2010年第一個產(chǎn)業(yè)化項目開始投入建設(shè)，到目前為止有規(guī)?；a(chǎn)業(yè)項目59個，基本都在建設(shè)中，其中不乏一些有潛力的大型蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。其中河北冠志農(nóng)業(yè)科技有限公司、綠科蔬菜種植技術(shù)推廣服務有限公司、眾悅農(nóng)業(yè)科技股份有限公司為饒陽縣應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蔬菜龍頭企業(yè)的代表，在蔬菜生產(chǎn)中不同程度地應用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，故選取這3個公司做典型分析。

（二）公司簡介

河北冠志農(nóng)業(yè)科技有限公司于2013年8月成立，位于饒陽縣留楚鄉(xiāng)，其物聯(lián)網(wǎng)模式屬于國有大型農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，并先后與山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團、河北農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學建立長期的研發(fā)關(guān)系，引進學習成熟的技術(shù)體系、優(yōu)良的果蔬品種，主要包括：引進優(yōu)良的果蔬品種和先進的嫁接增產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)果蔬的有機化生產(chǎn)；引進現(xiàn)代化的水肥一體化技術(shù)體系，精準地對作物灌溉施肥，產(chǎn)品品質(zhì)大幅度提高；依托物聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)遠程智能化監(jiān)控管理和銷售，達到了增產(chǎn)、改善品質(zhì)、調(diào)節(jié)生長周期、提高經(jīng)濟效益的目的，帶動饒陽蔬菜產(chǎn)業(yè)向智能化發(fā)展。綠科和眾悅的物聯(lián)網(wǎng)模式屬于企業(yè)示范性模式。綠科蔬菜種植技術(shù)推廣服務有限公司于2010年11月成立，位于饒陽縣大尹村鎮(zhèn)，其發(fā)展特點是有機、綠色，是與中國農(nóng)科院合作建設(shè)的集觀光旅游、休閑采摘、餐飲服務、蔬菜深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。衡水眾悅農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是專業(yè)從事現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的科技創(chuàng)新型企業(yè)，其前身是饒陽縣黨恩蔬菜種植專業(yè)合作社，隨著合作社的發(fā)展，為開拓市場搶占市場份額，在合作社土地流轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上，于2012年5月年在饒陽縣大尹村鎮(zhèn)注冊了眾悅公司，以“合作社+公司+農(nóng)戶”的模式經(jīng)營。眾悅公司重視人才、鼓勵創(chuàng)新，公司招聘高學歷人才并在實踐中培養(yǎng)人才，出臺政策鼓勵員工在工作中創(chuàng)新革新，目前公司已有國家專利4項。3個公司的具體情況分析詳見表1。

表1　三個公司基本情況分析

公司異同分析

（一）三個公司共同點分析

饒陽縣在全省率先開展智慧農(nóng)業(yè)綜合管理平臺試點建設(shè)，以互聯(lián)網(wǎng)貫穿蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通和銷售全過程，將智能監(jiān)控與質(zhì)量追溯結(jié)合起來。目前已在冠志、綠科和眾悅等農(nóng)業(yè)公司推廣應用。冠志、綠科和眾悅3個公司主要以溫室果蔬生產(chǎn)為主，屬于工商資本投資農(nóng)業(yè)，工商資本進入饒陽縣果蔬產(chǎn)業(yè)，為果蔬產(chǎn)業(yè)帶來了新的希望，同時由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長等特點阻礙了農(nóng)業(yè)種植企業(yè)的發(fā)展。通過實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)：第一，冠志、綠科和眾悅3個公司均存在資金短缺的問題，且很難從金融部門獲得貸款；第二，冠志、綠科和眾悅3個公司均存在缺乏勞動力的現(xiàn)象，且勞動力成本不斷上升提高了公司的生產(chǎn)成本，最終導致物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)難以實施和推廣。

（二）三個公司不同點分析

1.資金和技術(shù)來源

冠志公司與綠科公司、眾悅公司屬于不同的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式在資金來源、技術(shù)來源方面存在差異。（見表2）：

（1）引進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的主動性

如表2所示，冠志公司屬于國有大型農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)項目，資金以自籌為主，技術(shù)是由壽光集團有償提供，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是公司領(lǐng)導通過到荷蘭、山東等農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展先進地區(qū)的實地考察，在2014年初開始運營時主動將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引進到公司蔬菜生產(chǎn)中的。對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)較為了解，擁有比較先進的物聯(lián)網(wǎng)意識，對于引進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能否給企業(yè)帶來的效益增長是非常關(guān)注和重視的。領(lǐng)導對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的認可，對保障物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的實施和推廣起著決定性的作用。

而綠科、眾悅公司的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大部分資金、設(shè)備和技術(shù)支持均依靠外界，自有資金投入很少，屬于物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)示范性推廣項目，技術(shù)由中國移動、聯(lián)合總社無償提供，屬于被動接受物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。綠科、眾悅公司領(lǐng)導對物聯(lián)網(wǎng)認識較少、物聯(lián)網(wǎng)意識淡薄，對基本沒有成本引進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不重視，對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的增值作用要求不高。

（2）推廣物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的主動性

如表2所示，在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣上，冠志公司自發(fā)研制了與水肥一體機相似的成本較低的設(shè)備推廣給周邊農(nóng)戶使用，這一舉措使周邊農(nóng)戶以較小的成本接觸使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，漸漸打消了他們對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的抵觸心理，為物聯(lián)網(wǎng)的長遠發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。而綠科、眾悅公司缺少長遠發(fā)展的眼光，本身物聯(lián)網(wǎng)應用程度就不高，對外推廣更是不切實際。

2.物聯(lián)網(wǎng)在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的應用情況

由表3可知，目前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)主要覆蓋了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和倉儲物流環(huán)節(jié)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的物聯(lián)網(wǎng)作用體現(xiàn)在可以監(jiān)測蔬菜生長環(huán)境；智能控制蔬菜棚室設(shè)備，以此來改善蔬菜生長環(huán)境；使用水肥一體化設(shè)備及滴濺、滴灌方式，省水省肥達50％以上，可有效緩解水體污染問題。

表2　三個公司的資金、技術(shù)來源

表3　蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)情況

倉儲物流環(huán)節(jié)，綠科、眾悅公司應用物聯(lián)網(wǎng)作用主要是監(jiān)控、調(diào)節(jié)蔬菜儲存及運輸環(huán)境；提高蔬菜的保鮮度，延長蔬菜保鮮時間；可以輻射到運輸路程更遠的市場，進一步開拓蔬菜銷售市場。而冠志公司在物流環(huán)節(jié)并沒有使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，比如運輸工具上的傳感器、攝像頭以及環(huán)境智能控制系統(tǒng)和車輛在途GPS定位。運輸形式基本上是采用傳統(tǒng)的裝車運輸，一是因為蔬菜產(chǎn)品的買家主要在北京、保定、石家莊等鄰近地區(qū)，運輸車程比較短，對環(huán)境的要求不是很高；二是冠志公司所種植的蔬菜都是耐運輸品種，如西紅柿、甜瓜等都選取果皮較硬較厚的品種，避免了蔬菜產(chǎn)品由運輸造成的磕碰和變質(zhì)腐爛。

冠志公司的蔬菜產(chǎn)業(yè)基本上只局限在蔬菜的育苗、種植、包裝和銷售上，在加工、深加工、冷鏈物流等其他環(huán)節(jié)仍要讓利給下游公司。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈不完整會在一定程度上限制冠志公司的發(fā)展。而綠科、眾悅公司成立時間較長，其業(yè)務范圍基本已做到了“育苗—種植—加工—物流—銷售”一條龍。目前，綠科、眾悅公司的加工環(huán)節(jié)主要是簡單加工，技術(shù)難度低，規(guī)模較小，沒有應用到物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

原因分析及對策建議

（一）原因分析

1.對于3個公司存在的共性問題原因分析如下：首先，農(nóng)業(yè)本身具有生產(chǎn)周期長、收益回收慢等特點，使生產(chǎn)者很難立即獲得收益；再者金融部門本身發(fā)放貸款時對農(nóng)業(yè)非常謹慎，再者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者難以提供滿意的抵押物，加大了金融部門對農(nóng)業(yè)發(fā)放貸款的難度。其次，農(nóng)村進城務工的青壯年越來越多，留下務農(nóng)的一般是年長者，他們在接受新技術(shù)等方面存在一定的障礙。最后，現(xiàn)代年輕人潛意識難以接受農(nóng)業(yè)方面的工作，認為“低”人一等，導致年輕人寧愿進城務工也不愿意留在田間工作。

2.公司管理者的戰(zhàn)略決策關(guān)乎一個公司生存時間的長短，隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，管理層對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的認知和接受程度也會影響到公司未來的發(fā)展。就以上3家公司來說，冠志公司的管理者有著較高的物聯(lián)網(wǎng)意識，能主動引進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)并自主研發(fā)成本較低的產(chǎn)品，而綠科和眾悅公司對物聯(lián)網(wǎng)仍處于被動接受階段，尚未進行實質(zhì)性的開發(fā)和利用。

3.整個蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈應該包括生產(chǎn)、倉儲物流、加工、銷售4個環(huán)節(jié)。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)目前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)大多只涉及了生產(chǎn)環(huán)節(jié)和倉儲物流環(huán)節(jié)，而在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的加工和銷售環(huán)節(jié)，目前還沒有物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用。究其原因，主要是由于企業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈不完整，某些環(huán)節(jié)過于簡單或規(guī)模較小，不需要物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)；物聯(lián)網(wǎng)成本較高，從生產(chǎn)到銷售全部配備相應的機器設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員、維護人員，這些成本對具有周期長、回收率低的農(nóng)業(yè)來說無疑是很大的一筆費用。

（二）對策建議

1.實行棚室確權(quán)，創(chuàng)新?lián)５盅盒滦问?/p>

饒陽縣是設(shè)施蔬菜大縣，為了解決農(nóng)業(yè)種植企業(yè)貸款難的難題，使農(nóng)村金融更好地為農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)種植企業(yè)服務。饒陽縣創(chuàng)新?lián)５盅盒滦问?，以農(nóng)戶或者農(nóng)業(yè)種植企業(yè)的棚室確權(quán)證和部分固定資產(chǎn)共同作為抵押物獲得貸款。這一創(chuàng)新?lián)５盅盒滦问?，有效緩解了農(nóng)戶或者農(nóng)業(yè)種植企業(yè)由于抵押物不足不能獲得貸款的難題，為實施物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供了資金保障。饒陽縣農(nóng)經(jīng)站已經(jīng)開始著手這項工作，并已經(jīng)成功為河北興地農(nóng)業(yè)科技有限公司和靈祥食用菌種植公司申請到貸款。

2.加大培訓力度，轉(zhuǎn)變管理層的思想意識

在此次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)普通農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的管理者對物聯(lián)網(wǎng)的認識存在誤解。所以，當?shù)卣梢月?lián)合科研院所和學校，聘請專家對農(nóng)戶與管理層進行培訓，使他們轉(zhuǎn)變舊的思想，促進對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新和探索。這不僅對公司的長遠發(fā)展有好處，也有利于促進周圍種植戶增加收入和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大面積推廣。

3.提高補貼，吸引“技術(shù)人員”“留”在農(nóng)田

據(jù)調(diào)查，三家公司中僅冠志公司擁有3名技術(shù)人員，其他兩家公司均無技術(shù)人員，普通百姓受學歷和技術(shù)水平的限制，對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)很難真正掌握。相關(guān)負責人也表示出對大學生不愿留在當?shù)亍皠辙r(nóng)”，人才流失嚴重現(xiàn)象擔憂。針對這一問題，留大學生在農(nóng)村工作是比較困難的，此時縣農(nóng)業(yè)局科技派技術(shù)人員對村里年輕且愿意留在田間工作的人進行培訓，并根據(jù)他們的學習工作情況進行相應的物質(zhì)獎勵，將他們真正“留”在農(nóng)田。

參考資料

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責任編輯：孫鐵銘

*本文得到河北省教育廳重點研究項目（SD151065）項目的資助

張瑞濤，河北農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟貿(mào)易學院在讀研究生，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學；宋晶晶，河北農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟貿(mào)易學院；王俊芹，河北農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟貿(mào)易學院教授，研究方向為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學，系本文通訊作者）