有機化學(xué)教學(xué)反思和對策

張仁娥

【中圖分類號】G633.8 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）20-0092-02

有機化學(xué)是高中化學(xué)的難點和重點，多年來，教學(xué)效果不是太好，對于基礎(chǔ)中等以上的學(xué)生來說，對知識的熟練掌握和靈活應(yīng)用非常困難，特別是有機合成要求對知識有很全面系統(tǒng)的掌握、要有熟練的聯(lián)想應(yīng)用能力。各類烴的衍生物之間的轉(zhuǎn)化、各類有機反應(yīng)條件的應(yīng)用、各類反應(yīng)中有機物化學(xué)鍵的斷鍵成鍵規(guī)律更是不容易，從學(xué)生反映的情況來看，主要存在下列問題：

1.有機化學(xué)聽得懂做不會：雖然課堂上聽懂了，可課后做練習(xí)時覺得很難，尤其在測驗時，時間不夠用，每道題似乎都要想很久才慢慢解出來。

2.有機化學(xué)方程式難記：有機化學(xué)方程式與無機化學(xué)方程式有很大區(qū)別，學(xué)生剛剛接觸，尤其是反應(yīng)條件多樣復(fù)雜，很難記清楚。

3.有機化學(xué)有些反應(yīng)不詳細但又需掌握，比如苯的溴代、硝化反應(yīng)，印象比較混亂。

4.有機物質(zhì)名稱多，難記，解題時有些不能順利記起，要回憶很久才能聯(lián)系。

綜合這些情況，在今后的教學(xué)中應(yīng)采取以下幾個措施：

一、構(gòu)建有機化學(xué)的學(xué)習(xí)模式，即“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途，由個別到一般”

有機化學(xué)強調(diào)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，由個別到一般”的思想，因此，在教學(xué)過程中要培養(yǎng)學(xué)生形成這種意識和觀念，構(gòu)建有機化學(xué)的學(xué)習(xí)模式。如《脂肪烴》一節(jié)的教學(xué)中，先從回憶必修2知識入手，通過結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)類型對比歸類，將甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到烷烴和烯烴，進行甲烷、乙烷和乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)對比，并以此推廣到烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相似性、遞變性和差異性的對比上。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生意識到“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”是今后研究有機化合物的重要方法，知道分析有機物的結(jié)構(gòu)首先分析官能團的結(jié)構(gòu)特點，分析其中碳原子的成鍵方式及飽和程度；其次，要考慮官能團與相鄰基團的相互影響，在此基礎(chǔ)上推測有機物的性質(zhì)。

二、充分利用探究實驗做好銜接教學(xué)

在選修模塊的教學(xué)中，可從學(xué)生在必修模塊中學(xué)習(xí)的典型代表物的相關(guān)實驗入手，設(shè)計實驗方案，充分利用實驗研究物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)，再從結(jié)構(gòu)角度深化認識。例如在《芳香烴》一節(jié)的教學(xué)中關(guān)于“甲苯與酸性高錳酸鉀的作用”的探究活動，利用對比實驗原理，從結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的角度出發(fā)，考慮甲基的影響，思考苯的同系物有何通性和特性？作出假說，最后讓學(xué)生通過設(shè)計實驗，并比較實驗現(xiàn)象驗證自已的假設(shè)。

三、以生活素材創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境

有機化學(xué)與社會生活實際有著更加廣泛而緊密的聯(lián)系。因此，我在教學(xué)中注意從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，增強學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，從而引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)問題，展開探究，以獲得有關(guān)的知識和經(jīng)驗。例如在《油脂》一節(jié)的教學(xué)中，我以減肥、肥皂的洗滌原理為例，講解油脂的相關(guān)性質(zhì)，《糖類》一節(jié)中，結(jié)合了生物課程里的消化原理，和工業(yè)釀酒的原理等等，均取得了很好的教學(xué)效果。

四、巧用多媒體教學(xué)，活化教學(xué)銜接

在有機化學(xué)基礎(chǔ)中，大量出現(xiàn)了有機化合物分子空間結(jié)構(gòu)，需要學(xué)生具有較強的空間思維能力。因而在教學(xué)中需要多用直觀手段讓學(xué)生有直觀的感受比如在第一章《認識有機化合物》中，通過ppt展示一些相關(guān)物質(zhì)的圖片、制造對比匯總性圖表以及通過動畫模擬流程，既生動形象，又直觀易懂，取得了很好的教學(xué)效果

五、教學(xué)中要注意聯(lián)系實際

有機化學(xué)與生產(chǎn)、生活以及科技的發(fā)展有著密切聯(lián)系，對社會發(fā)展、科技進步和人類生活質(zhì)量的提高有著廣泛而深刻的影響。學(xué)生會接觸到很多與有機化學(xué)有關(guān)的生活問題，教師在教學(xué)中要注意聯(lián)系實際，幫助學(xué)生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學(xué)及其他學(xué)科的知識分析解決有關(guān)問題。

六、搭建一個理論方法的平臺

有機化學(xué)強調(diào)“從典型到一般”，“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的思想，在學(xué)習(xí)有機化學(xué)的過程中應(yīng)教會學(xué)生體會到這種思想，以便為后續(xù)的各類有機物的學(xué)習(xí)搭建一個理論方法的平臺。教學(xué)中教師應(yīng)幫助學(xué)生搭建好這個平臺。有機化學(xué)課程是由很多個分散的知識點組合構(gòu)成的，應(yīng)注意領(lǐng)會每個章節(jié)的地位、作用和價值，考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和具體的教學(xué)條件，采取有針對性的教學(xué)方式，優(yōu)化教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。

例如創(chuàng)設(shè)能促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)情景，引導(dǎo)學(xué)生積極參與探究活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。在講解時應(yīng)力求通俗易懂、深入淺出，要緊密聯(lián)系學(xué)生己有的有關(guān)物質(zhì)及其變化的經(jīng)驗與知識，盡可能通過化學(xué)實驗或引用實驗事實幫助學(xué)生理解。同時還要利用各種模型、圖表和現(xiàn)代信息技術(shù)，提高教學(xué)質(zhì)量和效率。

七、對零碎的知識進行歸納

有機化學(xué)的零碎知識較多，如果只是無條理地堆積，那么堆積的知識越多，頭緒就越亂，也越不利于運用所學(xué)知識去解決問題。對零碎的知識進行歸納，使之條理化、綱領(lǐng)化，不僅能幫助學(xué)生記憶，也有利于學(xué)生建立牢固的知識結(jié)構(gòu)。

八、要注意將相關(guān)知識進行銜接

高中有機化學(xué)知識由兩部分組成，必修2教材是以典型有機物為切入點，側(cè)重介紹了生活中常見的有機物，選修5選修模塊是在必修模塊的基礎(chǔ)上的拓展與深化，能讓學(xué)生比較系統(tǒng)、深入地學(xué)習(xí)有機化學(xué)基礎(chǔ)知識。因此兩者在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和要求方面存在著很大的差異。教學(xué)中要注意將相關(guān)知識進行銜接，既要避免重復(fù)，又讓學(xué)生能在原來的基礎(chǔ)上得到提升。這點我特別注意，在講選修的時候必要牽涉到必修2。講授新課時，對于必修2出現(xiàn)過的知識，要復(fù)習(xí)、甚至需重新介紹。

九、針對性強的練習(xí)

練習(xí)是課堂教學(xué)的重要組成部分，它包括課堂例題講解、課堂或課后練習(xí)以及習(xí)題評講等教學(xué)活動，是教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，它不但可以幫助學(xué)生及時鞏固在課堂上所學(xué)的知識和技能，而且對于教師來說也是檢查學(xué)生學(xué)習(xí)知識和應(yīng)用知識等具體情況的有效方法。練習(xí)是溝通教與學(xué)的橋梁，通過課堂練習(xí)能夠及時提供教學(xué)的反饋信息，幫助教師對教學(xué)目標(biāo)的達成程度加以準(zhǔn)確定位，以便及時調(diào)整教學(xué)策略，促進教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生盡力做好復(fù)習(xí)。