龍鉦 朱瑤

武漢世真華龍農(nóng)業(yè)生物技術(shù)有限公司利用國(guó)外西蘭花優(yōu)良種質(zhì)資源，針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，新進(jìn)篩選出綠蓓兒、胖男孩、綠盤、哥云、耐寒新秀、雪香等優(yōu)異品種，并經(jīng)湖北武漢、天門、潛江，云南，浙江杭州等地的多點(diǎn)試驗(yàn)示范，均表現(xiàn)產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)、商品性好等優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)將有關(guān)優(yōu)良品種特征和配套栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

1.1 綠蓓兒

由日本引進(jìn)的一代雜交種。中熟品種，定植后75～80天可采收。植株生長(zhǎng)旺盛，直立；花球緊實(shí)，花蕾細(xì)膩，大小均一，深綠色，商品性好，花莖味甜，可加工使用，不易空莖。適合冷涼地區(qū)栽培，低溫環(huán)境下可正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)江流域可春秋兩季栽培。

1.2 胖男孩

由日本引進(jìn)的一代雜交種。中熟品種，定植后85天左右可以采收。植株生長(zhǎng)旺盛，莖稈粗壯，不易空心，抗病力強(qiáng)?；ㄇ蚋邎A蘑菇形，花蕾細(xì)膩、深綠色，商品性好。中抗霜霉病，極耐低溫，且球面不發(fā)紫。適宜低冷地區(qū)和高海拔山區(qū)栽培。

1.3 綠盤

由日本引進(jìn)一代雜交種。中熟品種，定植后90天左右可以采收。植株生長(zhǎng)旺盛，花球高圓形、美觀，蕾粒細(xì)膩均勻，深綠色。中抗霜霉病，耐低溫性強(qiáng)，武漢地區(qū)在-11℃低溫環(huán)境下仍然正常生長(zhǎng)，且球面不發(fā)紫、不爛球。適宜低冷地區(qū)和高海拔山區(qū)栽培。

1.4 哥云

由日本引進(jìn)的一代雜交種。中熟品種，定植后80～85天可以采收。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，中抗霜霉病?；ㄇ蚋邎A形，蕾粒細(xì)膩均勻，深綠色。適合冷涼地區(qū)春秋栽培。

1.5 耐寒新秀

由日本引進(jìn)的一代雜交種。中晚熟品種，播種后90～100天收獲?；ㄇ蚋咔蛐巍⒕o實(shí)、顏色深綠，球面圓潤(rùn)均一，蕾粒大小均勻，適合加工出口及國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)。耐寒，花球低溫條件下不發(fā)紫。

1.6 雪香

由中國(guó)香港引進(jìn)的一代雜交種。中晚熟品種，在長(zhǎng)江流域播種后100天左右可采收。花球高球形，球面圓潤(rùn)，球形美觀，蕾粒細(xì)膩，大小均勻，顏色深綠。耐寒性強(qiáng)，低溫下花球不變紫、不爛球，適合出口和國(guó)內(nèi)高檔市場(chǎng)。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 適期播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培季節(jié)、栽培方式及品種的特征特性，因地制宜選用適宜的品種，實(shí)行排開播種、分期上市，實(shí)現(xiàn)高效栽培。長(zhǎng)江中下游地區(qū)可進(jìn)行春秋兩季栽培，一般秋播栽培于7月上旬至9月上旬播種，冬春播栽培于11月上旬至翌年3月中旬播種。

2.2 培育壯苗

澆足底水，每營(yíng)養(yǎng)缽（穴、塊）播種1粒種子，再覆蓋干細(xì)土0.5～0.6 cm厚。發(fā)芽期間，勤澆、淺澆水，保持土壤濕潤(rùn)。夏秋播種時(shí)，苗床要加蓋遮陽網(wǎng)，以遮陽降溫、防雨淋。冬春播種時(shí)，苗床加蓋小拱棚保濕、保溫。

每營(yíng)養(yǎng)缽（穴、塊）只留1株壯苗。定苗后，可噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀水溶液和0.2%～0.3%尿素水溶液。

2.3 合理密植

選用疏松肥沃、排灌良好、保水保肥力較好的砂壤土或黏質(zhì)壤土、前茬為非十字花科作物、pH值5.5～8.0的田塊。西蘭花采用高畦栽培。結(jié)合整地，施足基肥，每667 m2施生物有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥35 kg、硼砂1 kg。當(dāng)幼苗5～6片真葉時(shí)可定植，每667 m2栽2 200～2 500株，根據(jù)品種的特性而定，一般植株緊湊、株型小的品種可以適當(dāng)密植，植株高大、生長(zhǎng)旺盛的品種應(yīng)適當(dāng)稀植。

2.4 肥水管理

①肥料管理 在施足基肥的前提下，一般定植7～10天活苗后，每667 m2施尿素2～3 kg；定植后17～25天，每667 m2施14～15 kg尿素、4～6 kg鉀肥、9～11 kg磷肥或23～25 kg復(fù)合肥；現(xiàn)蕾初期，每667 m2施14～16 kg尿素、24～26 kg復(fù)合肥；主花球采收后，每667 m2穴施9～11 kg尿素、5～6 kg鉀肥。

②水分管理 整個(gè)生育期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，花球發(fā)育期需水量大，充分保證水分供應(yīng)，不可缺水。

2.5 病蟲害防治

注意預(yù)防霜霉病、黑腐病、軟腐病等病害和蚜蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲害，此外苗期還應(yīng)注意防治立枯病、猝倒病等病害。

2.6 適時(shí)采收

①采收標(biāo)準(zhǔn) 花球充分長(zhǎng)大，球面周正稍凸，深綠色，小花蕾充分長(zhǎng)大、緊密尚未松散之前采收。

②采收方法 在早晨露水干后，帶花莖采收。采收主花球時(shí)，在花球基部下花莖6 cm左右處斜切花莖；采收側(cè)花球時(shí)，在花球基部下花莖8 cm左右處斜切花莖。若花球成熟不一致，分期分批采收上市。一般可以采收2～4級(jí)側(cè)花球。