黑枸杞

（邱念念）

黑枸杞

去年是個大旱之年，很多莊稼地都面臨減產(chǎn)，同樣是澆不上水，但是在山東省壽光市羊口鎮(zhèn)的一片種植基地里，人家的枸杞卻喜獲豐收了。7公頃黑枸杞掛滿了枝頭，長勢喜人?；刎撠熑私榻B，這些黑枸杞是從外地引進過來的，花費多年時間才在當?shù)胤N植成功。

黑枸杞生長在人跡罕至的荒山野嶺、河床沙灘，擁有極強的生命力。但大老遠從中國的西北部來到山東的黑枸杞，一開始卻對環(huán)境很不適應。第一年引進1000棵，最后活了沒幾棵。這幾棵沒死的黑枸杞恰恰都種在了缺水的高坡上，原來這東西怕澇啊，由此得出結論：黑枸杞怕澇不怕旱，適合在偏堿性土壤中生存。像去年這個大旱之年，羊口鎮(zhèn)的許多棉花都因為沒澆上水，面臨減產(chǎn)，而黑枸杞卻喜獲豐收。

枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

野生黑枸杞，藏藥稱“旁瑪”。是枸杞屬多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，成熟后紫黑色。果實含有豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅枸杞的2.3倍、4.6倍、16.7倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的花色甙素，其天然原花青素含量超過藍莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)天然原花青素含量最高的天然野生植物，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞。

一、黑枸杞的種植意義

1.野生黑枸杞生存空間越來越小，原始生長環(huán)境遭到人們的破壞，繁育改良黑枸杞對于保護這一原生態(tài)優(yōu)良物種以及改良鹽堿地區(qū)生態(tài)環(huán)境具有重大意義。

2.保護黃河流域、治理庫淤、為造林重點工程提供大量抗性很強的苗木。黃河中上游地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱、水土流失嚴重，在此地區(qū)如能大量發(fā)展黑枸杞種植，充分利用其水土保持功能，既可保護“母親河”，也能為鹽堿干旱土地開發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設提供幫助，是一項科學而意義深遠的工程。

3.改良鹽堿地，增強土地利用率，提高土地附加值。

4.為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整，走生態(tài)致富路提供新的選擇。

5.滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康需求。黑枸杞提取物在提高免疫力、治療心血管系統(tǒng)疾病、降血脂、抗動脈硬化、抗腫瘤的藥物中均有廣泛的應用。

二、經(jīng)濟效益分析

黑枸杞的效益比紅枸杞高。根據(jù)這幾年研究人員的分析比較，豐產(chǎn)期的黑枸杞每株年可產(chǎn)鮮果1.5～2.5千克，干果0.5～1千克，每667平方米（1畝）黑枸杞（以每667平方米440株合理密度計）的鮮果產(chǎn)量可達700～1100千克，干果產(chǎn)量在220千克以上，每667平方米每年的純收益在5萬～8萬元。隨著黑枸杞市場的不斷開拓，其種植和推廣前景看好。要在全國形成紅枸杞那樣的種植規(guī)模和銷售市場，需要數(shù)十年的努力，所以，種植黑枸杞風險不大。

三、栽培種植條件

黑枸杞葉為披針葉型、肉質、花紫色、自花授粉、根為肉質根，成年樹根系入地2米以上，耐旱，耐寒、耐鹽堿，能忍耐38.5℃高溫，在冬季極端溫度零下28℃的地區(qū)也能生長良好，對土壤要求不嚴，其背景土0～10厘米土層土壤含鹽量可達8.9%，10～30厘米土層土壤含鹽量可達5.1%，根際土土壤含鹽量達2.5%，可見其耐鹽堿能力特強，且有較強的吸鹽能力；抗?jié)衬芰Σ?，不宜在低洼積水處栽種。

四、種植技術要點

1.采種及貯藏：黑枸杞的成熟采果期為7～11月份，當果實變?yōu)樯钭仙?，顆粒飽滿后即可采摘。如不及時采摘，果實也不自行脫落，會自然在枝頭風干。漿果采摘后要及時晾干，在陰涼的地方存放。黑枸杞當年的種子發(fā)芽率在80%～95%之間，兩年以上的種子發(fā)芽率顯著降低，種植時要注意。

2.育苗：苗圃地應選在地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、土層深厚的地方，若是弱堿性土壤則更好。運用植物無性快繁技術進行黑枸杞育苗，不受時間影響，一年四季均可進行，育苗時僅需截取1～2厘米枝條，5～7天生根，50～60天即可移出育苗棚進行戶外種植。該技術的運用，避免了傳統(tǒng)育苗方式中品種的變異問題，也有利于黑枸杞的品種改良繁育，更重要的是可以滿足短時間內(nèi)黑枸杞大量種植的用苗需求。

3.培植密度：推薦黑枸杞的每667平方米合理培植密度為440～660株，這樣既不影響黑枸杞的生長和果實的采摘，又不浪費土地資源。

4.田間管理：從育苗盤移至田間之前，需清除圃地雜物草根，按每667平方米2000千克的量施入腐熟農(nóng)家肥，羊糞最佳，并施氮磷鉀復合肥20～30千克，施肥后及時深翻后耙平地面。全年要結合鋤草，及時松土，根據(jù)土地情況適度澆水，每年在3月份施足基肥，6月和8月底進行科學追肥。早期以氮肥為主，后期多施磷肥和鉀肥。

黑枸杞喜陽、耐寒、耐旱、耐堿，澆水無需過于頻繁。

黑枸杞原產(chǎn)自自然條件嚴酷的柴達木盆地戈壁鹽堿地帶，抗病害能力很強，主要病害有蚜蟲、白粉病、黑果病、根腐病等。種植時春季和雨季可打多菌靈或者代森錳鋅等抗菌類藥物，發(fā)上述病時，可在發(fā)病初期噴波爾多液或50%多菌靈1000倍液防治。根腐病發(fā)病時，初期可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治。在開花結果前以退菌特、多菌靈和波爾多液為主，開花結果后以代森鋅為主，或多種藥劑交替使用，每周噴藥 1次，也可在雨后立即噴藥。如果發(fā)生蚜蟲、土虱等蟲害，可用40%樂果乳油1000～1500倍液或50%馬拉硫磷乳油1000～2000倍液或50%磷胺乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)3～4次。

5.整形、修枝：黑枸杞當年可開花結果，以3年掛果為宜，5年進入盛果期，其整形必須在定植的前3年完成。定植當年在高度30～40厘米左右短截全部枝條，留4～5個發(fā)育良好的主枝，此為第1層，然后每30～40厘米左右留1層，每層留3～5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個3～4層的傘狀形態(tài)，在此基礎上每年對其進行適當?shù)男藜粽?。?jīng)過這樣的修剪整形，每棵黑枸杞可有幾十株結果的骨干枝條，可相對保持產(chǎn)量。修枝對提高產(chǎn)量，培養(yǎng)大果球枸杞子很重要。

6.采收加工：黑枸杞子的采收要在芒種至秋分之間。及時采摘成熟果實，陰干或晾曬，不宜曝曬，以免過分干燥，并注意不要用手揉，以免影響質量。夏季伏天多雨時可用暖火烤干。

（邱念念）