運動員的合法“興奮劑”

最近，四年一度的奧運會已在巴西的里約熱內(nèi)盧拉開了帷幕。在這場舉世矚目的運動盛宴中，如何取得更好的成績，為自己也為國家爭光，顯然是所有運動員關注的話題。當然，激烈的競爭背后也難免有灰暗的一面。自從1968年開始，幾乎每屆奧運都有和禁藥有關的事件，相關運動員和代表隊也因此被國際奧委會所懲處，這次的里約奧運會也不例外。就在2016年7月22日，里約奧運開幕前兩周，國際奧委會宣布，通過對2008和2012奧運樣本的重新檢驗，一共查出45名涉案運動員，這些人都被禁止參與里約奧運。奧運會對于禁藥問題所采取的態(tài)度之謹慎，由此可見一斑。

但是，假如我現(xiàn)在告訴你，有一種運動補給飲料，也可以有效地提升運動員耐力，讓他們在比賽中獲得更好的成績，而且這項飲料在奧運會中完全合法，你是不是會大吃一驚呢？事實上，這種飲料已經(jīng)被提供給超過300名運動員，并有可能被用于里約奧運會。

這種被稱為?G的飲料，最開始是為美國軍隊所研發(fā)的，它通過釋放一種酮類化學元素，讓肌肉產(chǎn)生能量，從而達到增強耐力的效果。為了定量分析?G的效果究竟如何，來自牛津大學的Kieran Clarke和她的同事們做了一項試驗。他們把水平素質(zhì)相當?shù)淖孕熊囀謧兎譃閮山M，一組喝?G，另一組則喝普通功能飲料。在30分鐘的試驗期內(nèi)，喝?G的自行車手平均比另一組自行車手多騎了411米。在2011年舉行的世界賽艇比賽中，該飲料的效果也得到了證實。服用了飲料的22名賽艇運動員獲得了一項世界紀錄、六項個人冠軍以及十項季度最佳表現(xiàn)獎。

“它帶來的效果實在是太驚人了！”Clarke說。

為何運動員們會能量爆發(fā)？

為什么?G會產(chǎn)生如此驚人的效果？其背后的原理或許可以幫我們解釋一切。

酮是人體在分解脂肪時自然產(chǎn)生的化學物質(zhì)。一般來說，當人體自身能量存儲很低的時候，就會分解脂肪，而酮就由此產(chǎn)生。舉例而言，當一個人餓著，或者進行低碳水、高脂肪的節(jié)食活動的時候（如以健康減肥為目的地食用雞蛋和黑巧克力情況下），人體就會分解脂肪，從而產(chǎn)生酮。?G正是以β-羥基的方式，為人體提供酮作為運動補給。這意味著，運動員可以同時從三種能量源中獲取能量——不僅僅是自身的葡萄糖和脂肪儲備，同時也來自于飲料中所提供的酮。這讓他們在運動中能夠擁有更多能量，從而表現(xiàn)地更加出色。

“肌肉可以同時通過脂肪、葡萄糖和酮類產(chǎn)生能量，”Clarke說，“因此，運動員的葡萄糖儲備不會一下子消耗殆盡，而是可以更多地保留下來，運動員的耐力也得以增強?！盋larke的團隊對參加實驗的自行車運動員進行了體檢。結(jié)果表明，喝了含酮飲料的自行車運動員們體內(nèi)所產(chǎn)生的乳酸顯著少于其他運動員。乳酸，是人體消耗自身的葡萄糖儲備，打破作為儲存葡萄糖的化學元素糖原以后所產(chǎn)生的物質(zhì)。

對其運行機制的困惑

然而，來自澳大利亞Mary Mackillop健康調(diào)查研究所的John Hawley卻表達了他對這種新陳代謝的困惑之情。因為沒有證據(jù)顯示，肌肉能夠同時通過酮和葡萄糖產(chǎn)生能量。

“大部分對于人體的調(diào)查都顯示，肌肉只有在長時間運動后，才會產(chǎn)生酮，而此時人體內(nèi)的葡萄糖儲備基本都已經(jīng)用完了，”他說，“尤其是在自行車手的試驗中，認為飲料內(nèi)的酮能夠省下人體內(nèi)的葡萄糖消耗的說法似乎是站不住腳的。因為人體的葡萄糖儲備完全足以支持三十分鐘的自行車騎行。所以我不知道所謂的省下葡萄糖會產(chǎn)生什么好處?！?/p>

Hawley認為，對該飲料的作用仍需要進行獨立調(diào)查。但是他同時也表示，他也聽到傳聞，的確有些耐力運動員認為在一天運動結(jié)束后，含酮飲料在某些方面提升了他們的表現(xiàn)。“這樣的評價很有分量?！彼a充道。

含酮飲料離我們還有多遠

盡管含酮飲料已經(jīng)問世，但是，這種飲料在今年年底之前并不會投入商用。盡管如此，Clarke的調(diào)查小組已經(jīng)向超過300名頂尖運動員提供了?G飲品——它們當然有可能被運動員們在里約奧運會上使用?！八麄兊姆答伔浅７e極，這項飲料沒有產(chǎn)生任何副作用。”Clarke說。但具體的合作方名字，她表示出于保密協(xié)議不方便透露。

讓我們的目光回到里約奧運會。盡管?G的功效顯示，它確實可以讓運動員的耐力表現(xiàn)增強，但早在2011年，世界反興奮劑機構(gòu)卻已經(jīng)裁定，它不會被列入禁用名單。理由很簡單：因為酮類可以被節(jié)食所激發(fā)，因此禁止這項飲料是沒有意義的?！叭绻唤沽?，那意味著，所有運動員在賽前幾周的飲食都必須受到監(jiān)督。”Clarke說。

當然，對這類飲料最感興趣的，應該還是耐力型運動員們。對于沖刺型運動員如短跑運動員而言，由于他們大多數(shù)的能量都是來自于無氧消耗，酮起不到任何幫助作用。

欄目主持人：劉雨濛 lymjcfy@163.com