奶牛隱性乳房炎調(diào)查分析

詹慧琴,邱麗芬(.福建省漳州市農(nóng)業(yè)學(xué)校牧醫(yī)學(xué)科,福建漳州363000;.云南省曲靖市沾益縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心,云南沾益65503)

奶牛隱性乳房炎調(diào)查分析

詹慧琴1,邱麗芬2
(1.福建省漳州市農(nóng)業(yè)學(xué)校牧醫(yī)學(xué)科,福建漳州363000;2.云南省曲靖市沾益縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心,云南沾益655031)

奶牛乳房炎是養(yǎng)牛業(yè)常見的疾病之一,給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟損失.而奶牛生產(chǎn)實踐中常見的是隱性乳房炎,據(jù)報道,臨床型乳房炎與隱性乳房炎發(fā)病比例為1∶15～40,即使在美國、日本等飼養(yǎng)水平較高的國家,隱性乳房炎的發(fā)病率也在50%以上[1].由于隱性乳房炎乳汁和乳房無明顯肉眼可見變化,沒有任何臨床癥狀,常被人們所忽視.然而隱性乳房炎不僅會降低產(chǎn)奶量、牛奶營養(yǎng)成分及乳品質(zhì),同時也可使產(chǎn)后發(fā)情和妊娠時間延長,利用年限縮短,間接危及人類的健康[2-4].因此,及時診斷奶牛隱性乳房炎并采取相應(yīng)的防控措施,在預(yù)防并治療奶牛隱性乳房炎中尤為重要.本文通過對河北省撫寧縣某奶牛場奶牛隱性乳房炎發(fā)病情況的調(diào)查和研究,探討奶牛隱性乳房炎發(fā)生與胎次、泌乳月、季節(jié)的關(guān)系,以便更好的掌握奶牛隱性乳房炎與外界環(huán)境及奶牛泌乳生理狀態(tài)的關(guān)系,為隱性乳房炎的預(yù)防和治療提供科學(xué)的依據(jù).

正常牛乳中體細胞數(shù)(SCC)一般不超過50萬個/mL,平均為26萬個/mL.當(dāng)奶?；加腥榉垦讜r,其乳中體細胞數(shù)超過50萬個/mL.為了防止乳房炎乳混入原料乳中,我國和許多發(fā)達國家檢測乳房炎都采用體細胞數(shù)的方法[5].本試驗同樣采用檢測體細胞數(shù)的方法評判牛乳中體細胞數(shù)量以診斷測試牛隱性乳房炎.SCC與乳房健康狀態(tài)的關(guān)系見表1.

表1　SCC和牛乳房健康狀態(tài)關(guān)系

1　材料與方法

1.1隱性乳房炎的檢測

1.1.1供試牛及診斷材料供試牛為河北省撫寧縣某奶牛場荷斯坦泌乳牛,散養(yǎng),胎次為1～5胎,年齡為2～9歲,采用擠奶廳管道式機器擠奶,每天2次(凌晨4點和下午4點各1次).該場飼養(yǎng)管理與衛(wèi)生條件良好.

本調(diào)查診斷試劑為蘭州隱性乳房炎診斷液(SMT).診斷盤呈正方形,一端有柄深約1.5 cm,直徑為5 cm的4個乳杯,呈四角排列,為白色聚乙烯塑料制成.

1.1.2檢測方法診斷普查于凌晨4時和下午16時兩次擠奶時用診斷盤進行.先用溫水沖洗奶牛乳房,確保每個乳區(qū)都沖洗干凈,然后用清潔的紙巾擦拭干,棄去前三把乳,將被檢牛4個乳區(qū)的乳依次擠入每個乳杯中2 mL,用專用刻度杯加入2 mL診斷液,呈同心圓搖動診斷盤至均勻,根據(jù)混合物的凝集反應(yīng)和顏色變化綜合判定結(jié)果,要求在10 s～25 s內(nèi)判定完成.

1.1.3判定標準凝集反應(yīng):無沉淀及絮片,乳汁在盤中可自由流動為陰性(-);有少量的凝集片或沉淀物為可疑(±);清楚地看到片、條狀沉淀為陽性(+);發(fā)生黏稠性團塊,并分開為薄片為強陽性(++);有持續(xù)性黏稠性團塊(凝膠)為最強陽性(+++).

1.2統(tǒng)計方法統(tǒng)計不同胎次、泌乳月、泌乳季節(jié)奶牛體細胞數(shù)的變化,不同泌乳季節(jié)對乳脂率、乳蛋白率、體細胞數(shù)的影響.利用卡方(X2)檢驗分析各因素與奶牛隱性乳房炎發(fā)生率的關(guān)系.

2　結(jié)果與分析

2.1奶牛隱性乳房炎的發(fā)生率共檢測奶牛182頭,其中體細胞數(shù)低于50萬個/mL(陰性)為81頭,百分比為44.5%,平均體細胞數(shù)為20萬個/ mL.體細胞數(shù)超過50萬個/mL(陽性)為101頭,百分比為55.5%,平均體細胞數(shù)為202萬個/mL.

2.2不同胎次隱性乳房炎發(fā)生率檢測5個胎次陰性乳房炎發(fā)生情況,共168頭.經(jīng)χ2檢驗5個胎次間發(fā)生率差異極顯著(P<0.01).調(diào)查顯示,不同胎次都有乳房炎發(fā)生,頭胎發(fā)病率最低,5胎最高,1～5胎發(fā)病率基本呈上升趨勢.不同胎次隱性乳房炎的發(fā)生率見表2.

表2　隱性乳房炎的發(fā)生與胎次的關(guān)系

2.3不同泌乳月份隱性乳房炎的發(fā)生率奶牛泌乳月份為6個階段,每兩個月為1個泌乳月份,共檢測46頭奶牛,290次,經(jīng)χ2檢驗6個不同泌乳月份奶牛隱性乳房炎發(fā)生率差異極顯著(P<0.01).隨著泌乳月份的增加,陽性率上升,以第7、8個泌乳月份奶牛發(fā)病率高,以第9、10個泌乳月份發(fā)病率最高.不同泌乳月份隱性乳房炎的發(fā)生率見表3.

表3　隱性乳房炎的發(fā)生與泌乳月份的關(guān)系

2.4不同泌乳季隱性乳房炎的發(fā)生率檢測8、9、10、11、12月份這5個不同月份牛奶隱性乳房炎發(fā)生情況,共182頭,經(jīng)χ2檢驗5個不同月份乳房炎發(fā)生率差異極顯著(P<0.01).說明奶牛隱性乳房炎的發(fā)生率隨季度變化而變化,以8、9月份發(fā)生率為最高.不同泌乳季節(jié)隱性乳房炎的發(fā)生率見表4.

表4　隱性乳房炎的發(fā)生與泌乳季節(jié)的關(guān)系

2.5不同泌乳季節(jié)與乳脂率、蛋白率、體細胞數(shù)的關(guān)系檢測不同泌乳季節(jié),乳脂率,乳蛋白率,體細胞數(shù),經(jīng)χ2檢驗,不同季節(jié)乳脂率差異顯著(P< 0.05),不同季節(jié)乳蛋白率差異顯著(P<0.05),不同季節(jié)體細胞數(shù)差異極顯著(P<0.01).隱性乳房炎的發(fā)病情況與體細胞數(shù)之間呈正相關(guān)性;不同泌乳季節(jié)與乳脂率、蛋白率、體細胞數(shù)的關(guān)系見表5.

3　討論

本場檢測的奶牛隱性乳房炎發(fā)病率為55.5%,這與雙金(2001)報道陽性發(fā)病率61.84%[6],與戴鼎震(2002)報道陽性發(fā)病率57.76%[7]相差不大.

表5　不同泌乳季節(jié)與乳脂率、蛋白率、體細胞數(shù)的關(guān)系

3.1奶牛隱性乳房炎與胎次的關(guān)系同一泌乳期,不同胎次間隱性乳房炎陽性率存在明顯差異.一胎次牛相對產(chǎn)奶量低,乳房負擔(dān)輕,與病原菌的接觸時間短,其乳區(qū)陽性率低.而隨胎次提高,到了第4、5胎次,奶牛產(chǎn)奶量提高,乳房負擔(dān)加重,病原菌的繁殖積累增多,代射旺盛,導(dǎo)致隱性乳房炎的發(fā)生率提高.這與雙金等人對牛隱性乳房炎的調(diào)查結(jié)果一致[6].綜上所述,奶牛隱性乳房炎乳區(qū)陽性率與泌乳生理,胎次(年齡),及其對牛群的擇淘汰等因素有相當(dāng)?shù)拿芮嘘P(guān)系.

3.2奶牛隱性乳房炎的發(fā)生與泌乳生理狀態(tài)間的關(guān)系同一胎次不同泌乳期奶牛隱性乳房炎乳區(qū)陽性率顯示明顯差.3～4泌乳月,高產(chǎn)奶牛獲得較高的日均產(chǎn)奶量,此時母牛采奶量提高,乳房負擔(dān)增大,此應(yīng)激造成隱性乳房炎的發(fā)生率提高.9～10泌乳月,接近泌乳期結(jié)束時,由于長期擠奶,乳頭管開放程度提高,外界病原菌易侵入乳房,造成隱性乳房炎的發(fā)生率提高.

3.3體細胞數(shù)與季節(jié)的關(guān)系調(diào)查結(jié)果顯示,體細胞數(shù)與季節(jié)有一定關(guān)系.從8月份開始至12月份,體細胞數(shù)呈下降趨勢.高溫高濕季節(jié)是微生物活躍的季節(jié),也是乳房炎的高發(fā)季節(jié);隨著氣候變冷變干,微生物活性降低,乳房炎的發(fā)病率也隨之降低.這和呂貞龍等人的研究結(jié)果一致[8].

3.4乳脂率、蛋白率、體細胞數(shù)與不同泌乳季節(jié)的關(guān)系調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,隨著溫度濕度的不斷降低,體細胞數(shù)呈下降趨勢,乳脂率、乳蛋白率呈上升趨勢.總體水平上,牛奶中體細胞含量與牛奶品質(zhì)有相關(guān)聯(lián)系,高體細胞牛奶中乳脂含量下降,乳蛋白含量上升,乳糖含量下降,非水干物質(zhì)含量下降.

4　預(yù)防和治療建議

奶牛隱性乳房炎的發(fā)生與環(huán)境因素、管理因素及奶牛自身生理狀態(tài)有關(guān).因此擠奶后藥浴乳頭,采取清潔新鮮墊草和保持地面清潔能降低新感染,尤其是7、8、9月份高溫季節(jié)更應(yīng)注意.有條件的奶牛場,采取機器擠奶可降低隱性乳房炎的發(fā)生率.很多奶牛場對隱性乳房炎缺乏積極治療措施,造成長年持續(xù)感染,并成為健康牛的感染源.避開泌乳高峰期,在泌乳后期和干奶期進行積極的治療,可縮短感染的持續(xù)時間.中藥是天然物質(zhì),具有較好的抗菌、消炎作用,不易產(chǎn)生耐藥性、低毒、無殘留,生產(chǎn)上盡量使用中草藥劑治療,以免引起藥物殘留.有研究報道,方劑蒲公英,連翹,野菊花,魚腥草,金銀花等對葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌有高效抑菌作用[9].少用抗生素,抗生素中常用的青、鏈霉素和磺胺類藥物多已耐藥,嚴重者可用喹諾酮類藥物治療.

5　結(jié)論

牛乳中正常的體細胞來源于奶牛新陳代謝生理因素,而超出正常范圍的體細胞則源于奶牛的病理因素.由于飼養(yǎng)員不按規(guī)范管理奶牛、不按規(guī)范操作擠奶、飼養(yǎng)環(huán)境不達標等,都是造成奶牛乳腺炎、牛乳體細胞超標的主要因素.

從本調(diào)查結(jié)果來看,奶牛隱性乳房炎與胎次、泌乳月、泌乳季均有顯著性關(guān)系.體細胞數(shù)量越多,奶牛的產(chǎn)奶量損失越大;乳汁的風(fēng)味和品質(zhì)、乳脂率、牛奶產(chǎn)量也都下降;液態(tài)奶風(fēng)味變差、保質(zhì)期縮短.

牛隱性乳房炎發(fā)生率的高低和致病菌的種類可以反映出牛群素質(zhì)及生產(chǎn)管理水平,日常管理中應(yīng)該注意奶牛的營養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生、日常管理、定期檢測體細胞數(shù)、規(guī)范擠奶流程、定期檢測設(shè)備、優(yōu)化奶牛群體結(jié)構(gòu)等.

[1]吳國娟.北京地區(qū)奶牛乳房炎陽性率及發(fā)生規(guī)律的研究[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報,2001,16(3):43-46.

[2]韓慶功,崔艷紅,張智勇.奶牛隱性乳房炎診斷方法研究進展[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(3):79-82.

[3]趙興緒.獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2002:457-459.

[4]陳家璞.乳牛疾病學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1992:283-321.

[5]吳建華.獸醫(yī)防檢治關(guān)鍵技能[M].北京:高等教育出版社, 2011:309.

[6]雙金,嘎爾迪,包鵬云,等.奶牛隱性乳房炎的發(fā)生規(guī)律及其致病菌的分離鑒別與藥物敏感性試驗[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2001,22(1):18-23.

[7]戴鼎震.南京地區(qū)奶牛乳房炎的現(xiàn)狀、成因與防制[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2002(4):60-61.

[8]呂貞龍,尹召華,楊章平.奶牛隱性乳房炎發(fā)病規(guī)律的初步研究[J].中國奶牛,2008(2):39-41.

[9]高桂生,高光平,史秋梅,等.復(fù)方中藥制劑增乳健牛散對奶牛隱性乳房炎主要病原菌的藥敏試驗[J].畜牧與飼料科學(xué), 2012,33(2):8-9.

S858.23文獻標志碼:B

0529-6005(2016)02-0043-02

2014-06-25

詹慧琴(1980-),女,講師,碩士,從事中獸醫(yī)學(xué)和動物藥理學(xué)教學(xué)工作,E-mail:464373168@qq.com