周口市葡萄綠色防控技術(shù)

周口市土壤肥料工作站　焦瑞文

周口市葡萄綠色防控技術(shù)

周口市土壤肥料工作站焦瑞文

周口市地處黃淮平原腹地，7—8月，正值葡萄成熟季節(jié)，溫度高、濕度大，葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，特別是一些高檔葡萄品種，如巨玫瑰、金手指、醉金香、紅寶石無(wú)核等病害非常嚴(yán)重，不但造成葡萄嚴(yán)重減產(chǎn)，更導(dǎo)致品質(zhì)低劣、效益低下。自2010年以來(lái)，我們經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、示范，集成了一套較為成熟的葡萄全程病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，病蟲(chóng)害防治效果在96%以上，產(chǎn)值在18 000元/667m2以上，純效益在12 000～15 000元/667m2。主要防控技術(shù)如下：

一、健康栽培

（一）建園與品種選擇

建園應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離工廠、城市和主要道路，大氣、土壤、水等無(wú)污染，土地肥沃、土層深厚、地勢(shì)高燥的地塊建園。選擇品種以優(yōu)質(zhì)、抗病、易管理為標(biāo)準(zhǔn)。引種時(shí)避開(kāi)疫區(qū)引種，尤其避免葡萄根瘤蚜等檢疫對(duì)象引入新區(qū)，幼苗定植時(shí)要嚴(yán)格按程序科學(xué)消毒。

（二）清園

每年深秋，對(duì)果園及樹(shù)體上的干枝、枯葉、僵果、病蟲(chóng)枝、老翹皮及地面落葉和雜草等進(jìn)行認(rèn)真清理，集中焚燒或深埋，減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。

（三）施肥

每年的9—11月，開(kāi)深30～50cm，寬40cm的施肥溝，施入已腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000kg或生物有機(jī)肥100kg，提高樹(shù)體抗性。生長(zhǎng)期要氮、磷、鉀科學(xué)配合施用。

（四）合理負(fù)擔(dān)

采取以畝定產(chǎn)，以株定穗，以穗定粒的原則，每667m2結(jié)果母枝不超過(guò)3 500個(gè)，每667m2產(chǎn)量控制在1 400～1 500kg，既保證了樹(shù)勢(shì)健壯與葡萄品質(zhì)，又增強(qiáng)了樹(shù)體的抗逆性。

（五）整形修剪

采取M架型結(jié)構(gòu)，主干較傳統(tǒng)的0.5～1m提高到1.5m，上寬，新梢自然下垂，可有效改善通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減輕病害發(fā)生，利于人工機(jī)械作業(yè)。據(jù)調(diào)查，主干提高后白腐病造成的爛果率較傳統(tǒng)架型的10%～30%降低到5%。

（六）科學(xué)夏管

及時(shí)進(jìn)行夏季枝條的科學(xué)管理，枝條的距離根據(jù)品種、株行距、架式等情況科學(xué)擺布。一般來(lái)說(shuō)，每667m2留枝3 000～3 500枝，枝間距16～20cm，葉片大的品種，如醉金香、夏黑等應(yīng)保持18～20cm；葉片中等的品種，如巨玫瑰、紅地球、陽(yáng)光玫瑰等應(yīng)保持18cm左右；葉片小的品種，如黑巴拉多、矢富羅莎以16～18cm為宜。葉面積系數(shù)以2.5為宜。既達(dá)到合理負(fù)載，又能通風(fēng)透光，提高枝葉的抗逆性。

（七）新梢摘心及副梢處理

為了節(jié)能降本，無(wú)論結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝均需合理摘心。開(kāi)花前10天左右，枝條留8片葉摘心，2～3d以后，留最上端葉片的夏芽副梢繼續(xù)延長(zhǎng)外，其余夏芽副梢分品種處理；抗日灼能力差的品種，如紅地球、金手指、陽(yáng)光玫瑰等，應(yīng)把果穗以下的副梢全部去除，其他夏芽副梢保留1片葉絕后摘心；抗日灼能力強(qiáng)的品種，如夏黑、巨玫瑰、巨峰等，可以把副梢全部除掉。整個(gè)新梢留足20片葉后及時(shí)并反復(fù)摘心，可改善通風(fēng)透光，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。

（八）水肥一體化

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，即借壓力灌溉系統(tǒng)，將可溶性固體肥料或液體肥料配對(duì)成肥液與澆水一起，均勻、定量、準(zhǔn)確地輸送到葡萄根部。水肥一體化技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)一是節(jié)水，與常規(guī)灌溉相比，可節(jié)水60%～80%；二是節(jié)肥，可減少肥料用量60%左右；三是省工，可省工九成以上；四是減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生，采用水肥一體化技術(shù)，葡萄水肥均衡供給，營(yíng)養(yǎng)正常，植株健壯，生勢(shì)中庸，抗性強(qiáng)，病蟲(chóng)害輕，用藥用工少；五是增產(chǎn)增效，與傳統(tǒng)種植作對(duì)照，可明顯提高品質(zhì)，減輕晚霜和日灼病對(duì)葡萄的危害，同樣的葡萄品質(zhì)每667m2可以增產(chǎn)300kg。

（九）地膜覆蓋

葡萄架下應(yīng)用地膜覆蓋技術(shù)優(yōu)勢(shì)多。第一，可避草，減少除草用工3個(gè)/667m2；第二，降低田間溫度，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，特別是預(yù)防白腐病效果顯著，可使往發(fā)病較重的地塊在地膜覆蓋后，白腐病幾乎不發(fā)??；第三可使果實(shí)提早成熟5～7d，對(duì)中熟葡萄品種可提早上市，價(jià)格提高，效益增加。

二、物理防治

（一）懸掛頻振式殺蟲(chóng)燈

每0.2～0.7hm2懸掛1臺(tái)頻振式光控殺蟲(chóng)燈，集中誘殺金龜子、甜菜夜蛾、桃蛀螟等多種害蟲(chóng)，有效減少蟲(chóng)害。

（二）果穗套袋

在葡萄坐果穩(wěn)定、整穗疏果結(jié)束后，即6月中旬全園噴施1次預(yù)防性殺菌劑，如苯醚甲環(huán)唑加嘧菌酯，最好使用葡萄專(zhuān)用袋，可明顯減輕病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)、塵的危害。掌握正確的套袋方法，待藥劑水分干后于上午11點(diǎn)前、下午4點(diǎn)以后進(jìn)行套袋，套袋時(shí)將葡萄袋口撐開(kāi)，使整袋張開(kāi)，然后由下向上將果穗全部套入袋中，再將袋口從兩邊收縮到一起，集中于果穗柄上，應(yīng)緊靠新梢，力爭(zhēng)少裸露果柄，用袋上自帶的細(xì)鐵絲將口扎緊即可。

（三）人工刷枝防治介殼蟲(chóng)

黃淮地區(qū)葡萄發(fā)生的介殼蟲(chóng)主要有東方灰蚧、康氏粉蚧等，在3月中下旬用軟刷蘸5°B é石硫合劑開(kāi)展人工刷枝，輕輕刷除，對(duì)東方灰蚧等防效可達(dá)90%。

三、小氣候調(diào)節(jié)

5月中下旬至采果結(jié)束，每行葡萄搭建1行避雨棚，棚下相對(duì)濕度，雨天在85%以下，可有效減輕葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病等病害的發(fā)生。

四、化學(xué)防治

（一）萌芽前噴施鏟除劑

萌芽前噴1次3～5°B é石硫合劑，要噴勻噴透，石樁、地面不漏噴，殺滅多種越冬病蟲(chóng)。

（二）生長(zhǎng)季節(jié)噴藥

此季主要是保護(hù)葉片。霜霉病、褐斑病、黑痘病等病害防治主要應(yīng)用氧化亞銅（銅大師）、波爾多液、代森錳鋅（噴克）、苯醚甲環(huán)唑、甲基托布津、嘧菌酯等；綠盲蝽、甜菜夜蛾、蚜蟲(chóng)、飛虱等害蟲(chóng)主要應(yīng)用苦參堿、魚(yú)藤酮、除蟲(chóng)菊酯等生物農(nóng)藥，均有較好的防治效果。