AQ+AB模式能否助力對(duì)蝦養(yǎng)殖沖出低谷，距離全程替代抗生素還有多遠(yuǎn)？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》蔡金柱 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

AQ+AB模式能否助力對(duì)蝦養(yǎng)殖沖出低谷，距離全程替代抗生素還有多遠(yuǎn)？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》蔡金柱 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

上海綠奧生物科技有限公司總經(jīng)理李家勝

近年來(lái)世界各地對(duì)蝦養(yǎng)殖狀況都不容樂(lè)觀，部分地區(qū)可以用慘烈形容。育苗場(chǎng)、淡化場(chǎng)、飼料廠、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)一不深受影響！2010年，疫情已非常嚴(yán)重。2011年以來(lái)，廣東、福建和廣西等地的養(yǎng)殖場(chǎng)遭受損失近80%。 大部分傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)成率不足30%，少部分能堅(jiān)持下來(lái)的蝦塘也大多沒(méi)有產(chǎn)量，甚至有些地區(qū)出現(xiàn)了全軍覆滅的情況。蝦料的銷量大幅降低，養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商拖欠款項(xiàng)成常態(tài)。資金鏈斷裂，塘租價(jià)格回落，塘口空置，養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)、退出甚至跑路的情況比比皆是。

在今年的中國(guó)（廣州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上，一向?qū)Ｗ⒂趯?duì)蝦育苗以及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的水質(zhì)處理的上海綠奧生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“綠奧生物”），不僅帶來(lái)了AB、AQ系列產(chǎn)品，還展出了一個(gè)新的產(chǎn)品——RB-I復(fù)合乳酸菌制劑。在展會(huì)上，《當(dāng)代水產(chǎn)》記者采訪了上海綠奧生物科技有限公司總經(jīng)理李家勝先生。

產(chǎn)業(yè)困局：病害日益加重，養(yǎng)蝦好比賭博

《當(dāng)代水產(chǎn)》：為什么對(duì)蝦越來(lái)越難養(yǎng)？引起對(duì)蝦傳染病大面積爆發(fā)的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)？

李家勝：養(yǎng)蝦二十年一直有偷死，只是以前抗生素療效不錯(cuò)，養(yǎng)殖有一定的成功率。但隨著近年大量濫用抗生素，人為加快了細(xì)菌的進(jìn)化，弧菌耐藥性在短期內(nèi)大幅增強(qiáng)，再加上養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的殘餌、糞便為細(xì)菌繁殖提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)源，弧菌便大量繁殖。

長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為亞硝酸鹽、氨氮高是引起蝦大量死亡的主要原因，但事實(shí)并非如此。2013年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)文報(bào)道，指出導(dǎo)致亞洲大量對(duì)蝦死亡的元兇是世界各地沿海半咸水水域普遍存在的弧菌。

最近幾年，大家逐漸對(duì)弧菌是引起偷死的主要原因形成了共識(shí)，只要有效控制弧菌，就可以很好的控制偷死。在這里特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，目前還有很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為：只有海水有弧菌，淡水里沒(méi)有弧菌。其實(shí)淡水中也存在大量弧菌，嚴(yán)重危害水產(chǎn)動(dòng)物的健康。細(xì)菌性傳染病污染整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，而致病菌主要來(lái)源于對(duì)蝦育苗、淡化過(guò)程與對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程。

全程替代抗生素，AQ+AB綠奧生態(tài)養(yǎng)殖模式

《當(dāng)代水產(chǎn)》：如何才能突破對(duì)蝦養(yǎng)殖困局？

李家勝：在對(duì)蝦行業(yè)滑落到低谷的今天，每一個(gè)行業(yè)人都應(yīng)反思，如何以更富遠(yuǎn)見(jiàn)的方式讓行業(yè)和企業(yè)共同發(fā)展。尤其是近年來(lái)細(xì)菌耐藥性問(wèn)題日趨嚴(yán)重，抗生素對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物、對(duì)環(huán)境、對(duì)人體健康的危害也日漸顯現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迫切需要一種能替代抗生素的藥品。若不能在技術(shù)、產(chǎn)品以及養(yǎng)殖服務(wù)上實(shí)現(xiàn)突破，整個(gè)行業(yè)只能悲觀、無(wú)奈的退縮乃至終結(jié)。

很多養(yǎng)殖戶有一種錯(cuò)誤的心態(tài)，認(rèn)為高產(chǎn)就必須提高放苗密度，就算死掉一半還剩一半，而對(duì)幼苗成活率不夠重視。那么他們有什么措施確保剩下那一半對(duì)蝦的成活率，達(dá)到高產(chǎn)？所以我們應(yīng)該改變思路，從放苗就開(kāi)始重視成活率。

南美白對(duì)蝦細(xì)菌性傳染病來(lái)自產(chǎn)業(yè)鏈(水、種、餌)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，只有制定全產(chǎn)業(yè)鏈、全過(guò)程控制弧菌方案，才能從根源上解決問(wèn)題，才能突破行業(yè)困局。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：在抗“偷死”方面，綠奧推出了哪些微生態(tài)系列產(chǎn)品與治療方案？

李家勝：綠奧生物通過(guò)多年一線工作，運(yùn)用世界頂級(jí)的綠色環(huán)保微生物技術(shù)，開(kāi)發(fā)出綠奧微生態(tài)系列產(chǎn)品，有針對(duì)性地解決當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)兩大難題：AQ——調(diào)水穩(wěn)水、治污改底，兩種問(wèn)題同時(shí)解決；AB——有效防治多種細(xì)菌性疾病。

AB是綠奧生物研發(fā)的抗“偷死”的革命性產(chǎn)品，它即滿足了綠色生態(tài)的環(huán)境要求，對(duì)動(dòng)植物、人體也沒(méi)有任何危害，又能高效預(yù)防、治療多種細(xì)菌性疾病，無(wú)疑是抗生素藥劑的完美替代品，是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。公司以AB在南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程中的應(yīng)用為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)使用方法的不斷總結(jié)、優(yōu)化，提出了控制弧菌的最佳方案——AQ+AB綠奧生態(tài)養(yǎng)殖模式。AQ調(diào)水、改底——分解殘餌、糞便等有機(jī)物，切斷弧菌繁殖所需要的營(yíng)養(yǎng)源，通過(guò)生態(tài)位競(jìng)爭(zhēng)抑制弧菌生長(zhǎng)。AB捕食和裂解弧菌——有效預(yù)防和治療育苗和高密度養(yǎng)殖生產(chǎn)中弧菌病、氣單胞菌病等細(xì)菌性病害。

今年下半年公司推出新產(chǎn)品RB-I復(fù)合乳酸菌制劑，該產(chǎn)品菌株活性強(qiáng)，適應(yīng)性好，耐高溫，繁殖迅速，性狀穩(wěn)定，可用于蝦、蟹、甲魚(yú)、泥鰍、黃鱔、鰻魚(yú)、海參等水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖。主要有3大作用：一是能有效調(diào)節(jié)水生動(dòng)物腸道微生態(tài)菌群平衡，促進(jìn)腸道有益菌的繁殖。二是提高養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，改善腸道消化功能，降低餌料系數(shù)。三是抑制有害菌的繁殖，提高機(jī)體免疫和抗病能力，減少養(yǎng)殖動(dòng)物腸道疾病的發(fā)生。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：您能和我們分享下AB養(yǎng)殖水體微生態(tài)殺菌劑的使用效果嗎？

李家勝：綠奧產(chǎn)品在海水、淡水養(yǎng)殖動(dòng)物（對(duì)蝦、蟹、魚(yú)、泥鰍、鱉、貝類等）均可使用。我們?cè)谒a(chǎn)養(yǎng)殖中制定全產(chǎn)業(yè)鏈、全過(guò)程控制弧菌方案，把控水、種、餌每一個(gè)環(huán)節(jié)，從根源上解決問(wèn)題。目前，卜蜂、海興農(nóng)、海茂、國(guó)聯(lián)、粵海、海中龍、海尚、海之寶等國(guó)內(nèi)知名育苗企業(yè)都在使用綠奧產(chǎn)品，培育生態(tài)蝦苗。

綠奧AB產(chǎn)品在山東、遼寧、河北地區(qū)的工廠化養(yǎng)殖中防治細(xì)菌病效果顯著，得到養(yǎng)殖企業(yè)的青睞。各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)的案例均表明，AB控制、治療對(duì)蝦細(xì)菌性疾病的作用毋庸置疑。結(jié)合綠奧模式AQ+AB：AQ調(diào)水、改底，AB殺滅有害菌，在如今細(xì)菌性疾病肆虐的養(yǎng)殖大環(huán)境下，使用AB既不會(huì)影響?zhàn)B殖動(dòng)物健康，也不會(huì)引起細(xì)菌耐藥性，最重要能真正有效的預(yù)防、控制、治療疾病。