蔬菜廢棄物腐熟基質(zhì)對番茄育苗效果的影響

何宗均++梁海恬++李峰++趙琳娜

摘 要：把黃瓜秧子、番茄秧子、雞糞和牛糞按不同比例混合發(fā)酵，腐熟后均混合相同比例蛭石制成5種育苗基質(zhì)，以草炭為主的市場購置育苗基質(zhì)為對照，對番茄進行育苗試驗，通過觀察出苗率、株高、莖粗和根長發(fā)現(xiàn)，5種育苗基質(zhì)對番茄幼苗各項生長特性的促進作用均不同程度地優(yōu)于對照，尤其以黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞+蛭石發(fā)酵組合而成的處理5最佳。

關(guān)鍵詞：蔬菜廢棄物；育苗基質(zhì)；番茄

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.08.008

Abstract： Five seedling substrates were made by composting of mixture in different proportion of vegetable wastes of cucumber and tomato， chicken manure and cow dung ，the same proportion of vermiculite. A tomato breeding experiment research was conducted by peat substrates as the contrast， the results showed that the promoting effect of five seedling substrate were better than contrast in processing of seedlings growth characteristics， by observing the emergence rate， plant height， stem diameter and root length. Treatment 5 was the best which was made by vegetables wastes of cucumber and tomato， cow dung and vermiculite.

Key words： vegetable waste；seedling substrates；tomato

工廠化育苗逐漸被許多農(nóng)業(yè)方面有識之士接受，這極大地促進了育苗基質(zhì)應用方面的研究。目前，國內(nèi)外番茄無土栽培大都采用草炭、蛭石和珍珠巖等作為栽培基質(zhì)的基本原料。目前草炭在全球應用最廣泛，是世界上公認的較理想的栽培基質(zhì)。但隨著逐年大量使用，其給社會和生態(tài)環(huán)境帶來的負面效應也日趨明顯，草炭是不可再生的資源，過量的開采有耗竭的危險，另外，草炭資源分布不均，長途運輸也會增加育苗成本；因此，尋求和發(fā)掘易得價廉、可替代草炭、本土化的優(yōu)良新型育苗基質(zhì)已成為當今科研工作者的研究熱點之一。目前，國內(nèi)多采用棉花秸稈、稻草秸稈、麥秸、玉米秸、棉籽殼、糠醛渣、花生殼、農(nóng)林廢棄物、木薯渣、椰糠及菇渣等[1-14]進行草炭替代的試驗研究工作。蔬菜廢棄物具有有機質(zhì)和養(yǎng)分含量高及產(chǎn)生量巨大等特點，作為育苗基質(zhì)的生產(chǎn)替代原料將會是一種很好的資源再利用。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

購置育苗基質(zhì)、蛭石、雞糞、牛糞、黃瓜秧子、番茄秧子，穴盤15孔。育苗對象為番茄。

1.2 試驗設(shè)計

試驗時間為2015年2月至4月在冷棚內(nèi)進行。設(shè)6個處理：每個處理30個重復。處理1（對照）：市場購置以草炭為主的育苗基質(zhì)；處理2：黃瓜秧子+雞糞+牛糞，按質(zhì)量比2∶1∶1發(fā)酵腐熟后所得基質(zhì)與蛭石2∶1混勻所得；處理3：番茄秧子+雞糞+牛糞，按質(zhì)量比2∶1∶1發(fā)酵腐熟后所得基質(zhì)與蛭石1∶1混勻所得；處理4：黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞，按質(zhì)量比1∶1∶2發(fā)酵腐熟后所得基質(zhì)與蛭石2∶1混勻所得；處理5：黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞，按質(zhì)量比1∶1∶2發(fā)酵腐熟后所得基質(zhì)與蛭石2∶1混勻所得；處理6：黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞+牛糞，按質(zhì)量比1∶1∶1∶1發(fā)酵腐熟后所得基質(zhì)與蛭石2∶1混勻所得。

1.3 測定項目與方法

容重、孔隙度測定采用連兆煌等[15]的方法，化學性質(zhì)的測定參照《土壤農(nóng)業(yè)化學分析方法》[16-17]。播種20 d后測定出苗率，60 d后測定幼苗株高、莖粗、根長。株高：以直尺測定幼苗莖基部至生長點的長度；莖粗：用游標卡尺測定幼苗第一片真葉下部節(jié)間直徑；根長：以直尺測定幼苗基部至根尖的長度。

1.4 數(shù)據(jù)處理

統(tǒng)計分析采用SPSS軟件的鄧肯式新復極差法進行多重比較，數(shù)據(jù)圖表采用Excel2007軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理基質(zhì)的特性

數(shù)據(jù)表明（表1），處理5、3容重低，與對照處理1有顯著差異，其中處理5最低，均在育苗基質(zhì)適宜的容重0.2～0.8 g·cm-3范圍內(nèi)；處理5、6孔隙度大，與對照處理1有顯著差異，其中處理5最高；處理5、6有機質(zhì)高，與對照處理1有顯著差異，其中處理5最高，處理5孔隙度和有機質(zhì)最佳，可能與只含牛糞不含雞糞有關(guān)。處理4和處理6總養(yǎng)分最高，與雞糞含量高有關(guān)。

2.2 不同處理基質(zhì)對番茄育苗生長特性的影響

2.2.1 不同處理基質(zhì)對番茄育苗出苗率的影響

處理1、2、3、4、5和6出苗率的平均值分別為90.0%，92.8%，93.7%，94.2%，98.3%和95.3%，由圖1可知，處理2、3、4、5、6自制育苗基質(zhì)出苗率均比市場購置育苗基質(zhì)即對照處理1高，與處理1均具有顯著的差異性，其中以處理5、6出苗率最高，兩處理無顯著差異，由黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞發(fā)酵組合而成的處理5出苗率最高，其次為處理6，即由黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞+牛糞發(fā)酵組合而成，處理5、6共同特點是均含有黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞。另外，處理5與處理2、3、4具有顯著差異，處理3、4、6無顯著差異，處理2、3無顯著差異，處理4、6與處理2具有顯著差異。

2.2.2 不同處理基質(zhì)對番茄育苗株高的影響

處理1、2、3、4、5和6株高的平均值分別為50.4，52.9，52.0，57.3，51.6和54.7 cm ，由圖2可知，處理2、3、4、5、6自制育苗基質(zhì)育苗株高均比市場購置育苗基質(zhì)即對照處理1高，與處理1均具有顯著的差異性，其中以處理4、6出苗率最高，兩處理無顯著差異，由黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞發(fā)酵組合而成的處理4株高最高，其次為處理6，即由黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞+牛糞發(fā)酵組合而成，處理4、6共同特點是均含有黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞。另外，處理4與處理2、3、5具有顯著差異，處理2、3、6無顯著差異，處理3、5無顯著差異，處理2、6與處理5具有顯著差異。

2.2.3 不同處理基質(zhì)對番茄育苗莖粗的影響

處理1、2、3、4、5和6莖粗的平均值分別為2.9，3.6，3.9，4.0，4.1和3.5 mm，由圖3可看出，處理2、3、4、5、6自制育苗基質(zhì)育苗莖粗均比市場購置育苗基質(zhì)即對照處理1粗，與處理1均具有顯著的差異性，其中以處理5、4、3莖粗最粗，三處理無顯著差異，由黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞發(fā)酵組合而成的處理5莖粗最粗，其次為處理4，即由黃瓜秧子+番茄秧子+雞糞發(fā)酵組合而成，再其次為處理3，即由番茄秧子+雞糞+牛糞發(fā)酵組合而成，處理5、4、3共同特點是均含有番茄秧子。另外，處理5、4與處理2、6具有顯著差異，處理2、3、6無顯著差異。

2.2.4 不同處理基質(zhì)對番茄育苗根長的影響

處理1、2、3、4、5和6根長的平均值分別為14.7，16.5，15.8，17.4，18.5和15.6 cm，由圖4可看出，處理2、3、4、5、6自制育苗基質(zhì)育苗根長均比市場購置育苗基質(zhì)即對照處理1高，與處理1均具有顯著的差異性，其中以處理5根長最長，即由黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞發(fā)酵組合而成。另外，處理5與處理2、3、4、6具有顯著差異，處理2、4無顯著差異，處理2、3、6無顯著差異，處理4與處理3、6具有顯著差異。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，處理5在6個處理中孔隙度和有機質(zhì)表現(xiàn)最佳，在番茄育苗試驗中處理5在促進根長、莖粗和出苗率等生物特性上表現(xiàn)也最佳，唯有在株高上表現(xiàn)較差，這可能與含牛糞不含雞糞，而牛糞養(yǎng)分含量低有關(guān)，但也初步說明由黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞發(fā)酵而成配加蛭石是一種很好的育苗基質(zhì)。本試驗結(jié)果表明，加入腐熟黃瓜秧子、番茄秧子、雞糞、牛糞和蛭石的5種復合基質(zhì)理化性狀明顯改善，番茄幼苗各項生長特性均不同程度地優(yōu)于對照，說明以黃瓜秧子、番茄秧子、雞糞、牛糞為原料制成的基質(zhì)替代以草炭為主的育苗基質(zhì)是可行的，尤其以黃瓜秧子+番茄秧子+牛糞+蛭石發(fā)酵組合而成的處理5最佳。當然，由于試驗中可能會存在的一些問題，如重復性不夠，購置的育苗基質(zhì)質(zhì)量不行等，試驗結(jié)果可能會存在一定的偏差，還需要今后通過進一步的試驗來進行驗證。

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