淺談中職《分析化學(xué)》課程的有效教學(xué)組織與實施

黃麗平

摘 要： 《分析化學(xué)》是技校工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，本文主要從整門課的教學(xué)過程開展探討《分析化學(xué)》課程的有效教學(xué)組織與實施，旨在提高中職分析化學(xué)課堂教學(xué)效，有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力。

關(guān)鍵詞：中職教育 分析化學(xué) 有效教學(xué)

中職學(xué)校是以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，著重對學(xué)生能力的培養(yǎng)。 《分析化學(xué)》是技校工業(yè)分析專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生要學(xué)會化學(xué)分析法的基本知識和基本操作技能。中職學(xué)生畢業(yè)前要考等級證，工業(yè)分析專業(yè)的等級證需要考應(yīng)知和應(yīng)會兩部分。應(yīng)知一般考察學(xué)生對職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識等的理解，應(yīng)會一般考察學(xué)生化學(xué)分析和儀器分析的應(yīng)用操作技能。從以往的考試通過率情況看，應(yīng)知通過率較低，究其原因：學(xué)生的基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)能力低下。所以要改變這種狀況除了讓學(xué)生勤學(xué)多練外，還必須從課堂教學(xué)入手——有效教學(xué)的組織與實施。

一、有效教學(xué)的內(nèi)涵和特點(diǎn)

1.有效教學(xué)的內(nèi)涵。教學(xué)要解決的主要是怎樣把人類積累起來的基本認(rèn)識能夠最有效地轉(zhuǎn)到學(xué)生的個體認(rèn)識中，使學(xué)生身心得到良好的發(fā)展。有效教學(xué)（effective teaching）的理念源于20世紀(jì)上半葉西方的教學(xué)科學(xué)化運(yùn)動。什么樣的教學(xué)是有效的？學(xué)生有無進(jìn)步或發(fā)展是衡量有效教學(xué)的惟一指標(biāo)[1]。有效教學(xué)的三大內(nèi)涵即有效果、有效益、有效率。有效果指的是學(xué)有所得、所獲；有效益指的是學(xué)的東西是有價值的、有用的；有效率指學(xué)的過程和方法是科學(xué)的、簡潔的、省時的。教學(xué)的有效果、有效用、有效率的三個維度是構(gòu)成完整意義的有效教學(xué)。看效果，貴在以生為本；追效率，求在分?jǐn)?shù)提高；評效益，重在能力發(fā)展。校長看效率，學(xué)生重效果，社會看效益。

2.有效教學(xué)的基本特征。

有效教學(xué)應(yīng)具備以下幾方面的特征：

2.1讓學(xué)生明確通過努力而能夠達(dá)到的目標(biāo)，并且明白目標(biāo)的達(dá)成對個人成長的意義；

2.2設(shè)計具有挑戰(zhàn)性的教學(xué)任務(wù)，促使學(xué)生在更復(fù)雜的水平上理解；

2.3通過聯(lián)系學(xué)生的生活實際和經(jīng)驗背景，幫助學(xué)生達(dá)到更復(fù)雜水平的理解；

2.4適時與挑戰(zhàn)性的目標(biāo)進(jìn)行對照，對學(xué)生的學(xué)習(xí)有一個清楚的、直接的反饋；

2.5能夠使學(xué)生對每個學(xué)習(xí)主題都有一個整體的認(rèn)識，形成對于事物的概念框架；

2.6能夠遷移并發(fā)現(xiàn)和提出更為復(fù)雜的問題，有進(jìn)一步探究的愿望。有效教學(xué)就教學(xué)本體功能而言，是有目的地挖掘人的潛能，促使人身心發(fā)展的一種有效實踐活動。其效果如何，關(guān)鍵在于老師。以下就本人在中職學(xué)校教學(xué)多年對有效教學(xué)組織與設(shè)施的一些拙見。

二、分析化學(xué)課有效教學(xué)組織與實施

分析化學(xué)課是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科。課程的基本知識要求掌握滴定分析和稱量分析的分析方法及其基本原理、基本概念；定量分析中誤差及數(shù)據(jù)處理方面的基礎(chǔ)知識、“量”的概念及其相關(guān)的計算方法。技能方面要求能熟練使用和規(guī)范操作定量分析儀器；掌握滴定分析和稱量分析操作技能，并能按國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確地測定無機(jī)化合物的含量。要上好這門課，就要對課堂進(jìn)行有效的組織和實施。

1.有效的備課與實施。上課是教師的中心環(huán)節(jié)，是教師工作的重要部分，把課上好是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，而要上好課就必須有充分的準(zhǔn)備。備課是上好課的前提，其主要工作是對課堂教學(xué)進(jìn)行設(shè)計。教學(xué)設(shè)計又三個基本要素：教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)策略及教學(xué)媒體，教學(xué)測量即教學(xué)評價。本門課的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生通過學(xué)習(xí)后熟練掌握分析化學(xué)的相關(guān)理論知識，能用化學(xué)分析方法按國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確地測定無機(jī)化合物的含量。教師根據(jù)這個目標(biāo)結(jié)合學(xué)生的實際情況制定章節(jié)的具體教學(xué)計劃，充分吃透教材，掌握教材的基本結(jié)構(gòu)即深挖教材中感性材料、深入分析教材中涉及基本概念和基本原理，找出教材中有哪些應(yīng)用材料，對情感、知識與技能之間的關(guān)系加以抽象、概括，并進(jìn)行理性加工，揭示他們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和規(guī)律性，把握教材內(nèi)容的本質(zhì)。教師依據(jù)各類知識在教材結(jié)構(gòu)中的地位和邏輯關(guān)系，恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行處理，才能有效地進(jìn)行教學(xué)。在掌握教學(xué)整體知識結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上對教材進(jìn)一步深入的研究，以確定教材中的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵，并確定有效的教學(xué)策略。教學(xué)策略是突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，抓住關(guān)鍵。有效的備課必須體現(xiàn)目標(biāo)清晰、簡明，內(nèi)容適量、適度，教法靈活、恰當(dāng)。中職生的基礎(chǔ)普遍較差尤其是化學(xué)基礎(chǔ)知識，在備課的時候最好能將需要識記的知識圖表化或聲像化或找到他們熟知生活上的例子。比如在講授《定量分析中的誤差及結(jié)果處理》這章課時，可以利用如何判斷手表的時間準(zhǔn)不準(zhǔn)這個例子來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入準(zhǔn)確度與誤差的學(xué)習(xí)中。

2.有效課堂的組織與實施。我校的《分析化學(xué)》課的教學(xué)模式一般是理實一體化，即將理論教學(xué)融入實訓(xùn)課教學(xué)中，教學(xué)組織形式是采取班級授課制和小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合，這應(yīng)大大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，提高了教學(xué)效果。但事實上由于學(xué)生的基礎(chǔ)太差，學(xué)習(xí)能力不高，如果沒有有效的的教學(xué)策略，教學(xué)效果卻不如人意。要確實有效地提高教學(xué)效果，就必須找到學(xué)生厭學(xué)的原因以及解決問題的方法和一套符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律教學(xué)方法。提高教學(xué)效果要做到以下幾點(diǎn)。

2.1營造一個和諧的、良性競爭的環(huán)境 在這樣的環(huán)境中才能盡最大的可能挖掘?qū)W生的潛能、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。首先，要做好物質(zhì)環(huán)境的規(guī)劃，讓物質(zhì)環(huán)境有利于學(xué)生的健康、合適學(xué)生學(xué)習(xí)即活動的特點(diǎn)，有利于學(xué)生參與課堂管理。其次，要重視心里環(huán)境所形成的課堂規(guī)范、結(jié)構(gòu)、氣氛與動力對學(xué)生學(xué)習(xí)的影響。在教學(xué)方式、課堂活動方式、教師管理風(fēng)格等方面下功夫，營造一種合適愉悅的課堂氛圍。

2.2指導(dǎo)學(xué)生如何預(yù)習(xí) 學(xué)生通過預(yù)習(xí)對將要學(xué)習(xí)的知識能有個初步的了解，將存在的問題，帶到課堂，學(xué)生通過自主、合作、探究等學(xué)習(xí)的方式，落實獨(dú)學(xué)、對學(xué)、群學(xué)、展示、反饋等環(huán)節(jié)，再經(jīng)組內(nèi)、班內(nèi)展示，問題便得以解決。中職生的學(xué)習(xí)能力較差，他們一般無法獨(dú)立完成預(yù)習(xí)，所以教師要教會他們?nèi)绾瓮ㄟ^瀏覽去了解學(xué)材的基本結(jié)構(gòu)，通過通讀和精讀找出學(xué)材中的重點(diǎn)、難點(diǎn)。對此教師可以將各章節(jié)的知識點(diǎn)形成若干個問題，并結(jié)合個章節(jié)的練習(xí)，讓學(xué)生帶著問題去看書。

2.3通過有效的教學(xué)方法啟發(fā)學(xué)生的思維 教學(xué)中教師是否激發(fā)思維積極活動，關(guān)鍵在于提出的問題，能否引起學(xué)生的重視和興趣。教師的啟發(fā)性還必須得法、適當(dāng)，否則學(xué)生就不知從何入手，所以教學(xué)要難易適度，要根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生情況，把問答與講解、講述配合使用。以講解解決難題，以講述帶過一股，以講解、講述提問準(zhǔn)備條件，再以問題突出重點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生思維積極活動，引導(dǎo)學(xué)生理解分析教材。例如：在講述“物質(zhì)的量”時，先讓學(xué)生從解釋“量”的意義是什么，多數(shù)學(xué)生回答有“數(shù)量，多少”，師“我們常見的量有哪些？”，生“……”，師“你們告訴我，你們的身高、體重，現(xiàn)在幾點(diǎn)鐘了？”，當(dāng)學(xué)生爭先恐后的回答完畢后，師“甲身高1.60米，乙體重45公斤，現(xiàn)在時間9點(diǎn)鐘，它們所對應(yīng)的量是：長度、質(zhì)量、時間。你們再看看這些量都有什么特點(diǎn)？”，生“有數(shù)和單位”，師“回答非常正確，量就等于數(shù)值乘以單位——量（長度）=數(shù)值（1.60）×單位（米）；國際單位制共有七個基本量，其它的量是由這七個基本量推導(dǎo)出來的叫導(dǎo)出量，‘物質(zhì)的量是第七個基本量”。學(xué)生建立量的概念后，后面再講解“物質(zhì)的量”的單位“摩爾”的定義的時候?qū)W生就容易理解了。

2.4教學(xué)必須符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律循序漸進(jìn) 教學(xué)要以學(xué)生為主體，通過引導(dǎo)將學(xué)生已有的知識引入新學(xué)知識中。教師要善于把教學(xué)內(nèi)容化難為易、化繁為簡。在教學(xué)中，由已知到未知、由簡單到復(fù)雜、由一般到特殊，分清主次突出重點(diǎn)，還要善于引導(dǎo)學(xué)生利用舊知識去理解新知識，建立起新舊知識的聯(lián)系，幫助學(xué)生把新知識納入自己原有的知識體系中去，從而使學(xué)生的知識體系不斷得到改善。很多學(xué)生在開始學(xué)習(xí)《分析化學(xué)》這門課時，連最基本的元素符號、常用量都不認(rèn)識，更無從談起自學(xué)了，所以先教會學(xué)生去識記常用的基本元素符號和基本量、分子式的組成、數(shù)學(xué)的基本運(yùn)算等常識。接著在講解概念、計算時通過有效的教學(xué)方法啟發(fā)學(xué)生的思維教會他們找出符合認(rèn)知規(guī)律的學(xué)習(xí)方法，比如在講“滴定分析”這個概念時，先啟發(fā)學(xué)生從“滴定”字面去理解，接著引導(dǎo)學(xué)生去概括抽象出：“滴定分析就是標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（濃度是已知準(zhǔn)確的）從滴定管中‘滴落到被測物中（放在錐形瓶中）并與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到化學(xué)計量點(diǎn)時，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積（從滴定管中讀出）和濃度來確‘定試樣中被測組分含量的一種分析方法?！?；在教授分析操作基本技能（分析天平、滴定管等儀器的使用）時采用四階段教學(xué)法（準(zhǔn)備→教師示范→學(xué)生模仿→練習(xí)總結(jié)）。最后放開手讓學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)中提高他們的學(xué)習(xí)能力、合作能力、分析問題能力和解決問題能力。教師在整個過程中由多講到少講最后不用講，將課堂教給學(xué)生，達(dá)到“教”就是為了“不用教”的教育境界。

3.有效的教學(xué)評價。教學(xué)評價是通過收集教學(xué)系統(tǒng)各個方面的信息，并根據(jù)一定的客觀標(biāo)準(zhǔn)對教學(xué)及其效果做出客觀的衡量和科學(xué)判定的過程。中職學(xué)校的教學(xué)評價應(yīng)當(dāng)以人為本的思想，建構(gòu)個體的職業(yè)發(fā)展途徑，尊重和體現(xiàn)個體的差異，激發(fā)個體最大限度實現(xiàn)自身價值。合理的教學(xué)評價是以提高學(xué)習(xí)效果為目的、為學(xué)生終身發(fā)展提供服務(wù)的發(fā)展性評價[3]。學(xué)生有無進(jìn)步或發(fā)展是衡量有效教學(xué)的惟一指標(biāo)，所以中職學(xué)校有效教學(xué)的評價主要是從確定學(xué)生是否對課堂的喜愛，是否在知識、技能和工作經(jīng)驗等反面得到提高，學(xué)生是否能學(xué)以致用等方面去評價。《分析化學(xué)》理論知識的一般用問答形式、考試形式去考查教學(xué)情況，并用激勵的方式去評價學(xué)生的回答或成績以提高學(xué)生的自信心；用考證操作評分細(xì)則來評價學(xué)生的操作技能。評價的方式可以采取自評、小組評和教師評；評價內(nèi)容多元化，不僅關(guān)注認(rèn)知領(lǐng)域，同時關(guān)注行為層面的考查；評價過程動態(tài)化，不僅關(guān)注結(jié)果，而且將終結(jié)性評價與形成性評價結(jié)合起來，促進(jìn)評價對象的轉(zhuǎn)變與發(fā)展，將評價工作日常化。有效教學(xué)的關(guān)鍵在于教師，教師要有有效教學(xué)的理念即關(guān)注學(xué)生的的進(jìn)步、關(guān)注教學(xué)效益、關(guān)注教學(xué)的可測性以及教師對教學(xué)要有反思的意識。教學(xué)實踐經(jīng)驗不僅是制定教學(xué)原則的依據(jù)，也是檢驗教學(xué)原則的正確性和時效性的唯一標(biāo)準(zhǔn)，所以教師要提高教學(xué)的有效性，就要總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，反思教學(xué)過程中存在的問題。教學(xué)反思要求關(guān)注教材主題，提煉教學(xué)經(jīng)驗，思考跟進(jìn)策略，感悟教學(xué)智慧。反思要有敏銳的眼光發(fā)現(xiàn)問題，主動的態(tài)度比較問題，反思的策略研究問題，科學(xué)的方法解決問題，最后將教學(xué)反思的結(jié)果融入下一次課的備課和教學(xué)組織與實施中以提高分析化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量。

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