不同規(guī)格背靠式分風(fēng)板在散葉烘烤中的應(yīng)用效果

陳　鈺，詹吉平，杜超凡，盧　雨，童旭華，李偉強(qiáng)

(福建省煙草公司龍巖市公司　364000)

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不同規(guī)格背靠式分風(fēng)板在散葉烘烤中的應(yīng)用效果

陳鈺，詹吉平，杜超凡，盧雨，童旭華，李偉強(qiáng)

(福建省煙草公司龍巖市公司364000)

摘要：進(jìn)行不同規(guī)格靠背式分風(fēng)板在散葉烘烤上應(yīng)用效果試驗(yàn)，結(jié)果表明：盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm的背靠式分風(fēng)板裝煙烘烤烤壞煙比例9.95%、上等煙比例72.39%，烘烤品質(zhì)均最優(yōu)；單炕產(chǎn)值20 675.61元，經(jīng)濟(jì)效益也最高。

關(guān)鍵詞：烤煙；背靠式分風(fēng)板；規(guī)格；散葉烘烤

隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，烤煙種植規(guī)模化水平越來(lái)越高，傳統(tǒng)的掛桿烘烤密集烤房已無(wú)法滿足裝煙容量。近年來(lái)，貴州遵義、福建、 山東、湖北等產(chǎn)區(qū)公司在掛桿密集烘烤的基礎(chǔ)上積極探討散葉烘烤方式，取得很大成效[1]，散葉密集烘烤的煙葉較常規(guī)掛桿橘黃煙增多，色度增強(qiáng)，成熟度、 葉片疏松程度和油分明顯提高， 且用工量減少，燃料成本降低[2-7]，但其技術(shù)還有待進(jìn)一步完善[8]。龍巖市煙草公司應(yīng)用背靠式散葉分風(fēng)板于散葉烘烤，取得了一定效果，但其最佳規(guī)格還未進(jìn)行定量研究。本研究探尋最適合散葉烘烤的靠背分風(fēng)板規(guī)格，以期提高散葉烘烤質(zhì)量和綜合效益、為推廣應(yīng)用提供技術(shù)指導(dǎo)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2015年在上杭縣湖洋鎮(zhèn)文光村進(jìn)行，按照龍巖市煙草公司散葉烘烤密集烤房標(biāo)準(zhǔn)改造的密集烤房，配套散葉烘烤所需材料，選取中等肥力田塊生長(zhǎng)整齊、成熟度一致的烤煙, 品種為云煙87。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用不同盛煙板寬度和靠背高度的靠背式分風(fēng)板，共設(shè)9個(gè)處理。處理A：盛煙板寬10 cm、靠背高20 cm；處理B：盛煙板寬10 cm、靠背高30 cm；處理C：盛煙板寬10 cm、靠背高40 cm；處理D：盛煙板寬20 cm、靠背高20 cm；處理E：盛煙板寬20 cm、靠背高30 cm；處理F：盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm；處理G：盛煙板寬30 cm、靠背高20 cm；處理H：盛煙板寬30 cm、靠背高30 cm；處理I：盛煙板寬30 cm、靠背高40 cm。每處理3板。盛煙板寬10 cm的背靠式分風(fēng)板下部裝煙葉11 kg、中部裝煙葉12 kg、上部裝煙葉12 kg；盛煙板寬20 cm的背靠式分風(fēng)板下部裝煙葉22 kg、中部裝煙葉24 kg、上部裝煙葉24 kg；盛煙板寬30 cm的背靠式分風(fēng)板下部裝煙葉33 kg、中部裝煙葉36 kg、上部裝煙葉36 kg；依次放置于中層中間部位左檔梁上，剩余空間采用處理E的分風(fēng)板將烤房裝滿。裝煙操作和烘烤工藝按照《龍巖市密集烤房散葉烘烤技術(shù)方案》進(jìn)行。

1.3觀察記載與測(cè)定項(xiàng)目

統(tǒng)計(jì)烤壞煙量，計(jì)算烤壞煙比例。

按照《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：烤煙(GB2635-92)》對(duì)烤后煙葉進(jìn)行分級(jí)，計(jì)算上等煙比例、中等煙比例、下等煙比例、均價(jià)等經(jīng)濟(jì)性狀，稱量煙葉鮮重、干重，計(jì)算鮮干比，取X2F、C3F、B2F煙葉進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同處理烤壞煙葉比例

由表1可知，應(yīng)用不同規(guī)格的背靠式分風(fēng)板進(jìn)行煙葉烘烤試驗(yàn)，結(jié)果表明,烤壞煙比例依次為處理F<處理E<處理C<處理B<處理H<處理I<處理D<處理A<處理G,處理F的烤壞煙比例最低,為9.95%。說(shuō)明采用盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm組合的靠背式分風(fēng)板烤煙能最大程度降低烤壞煙葉比例。

表1　不同處理烤壞煙葉比例　(單位:%)

2.2不同處理烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可知，處理F的上等煙比例最高，達(dá)到72.39%；鮮干比為6.52，每公斤均價(jià)24.51元，均較優(yōu)；單炕產(chǎn)值達(dá)20 675.61元，在所有處理中最高。綜合比較各處理的烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀，處理F為最優(yōu)。

表2　不同處理烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

注：?jiǎn)慰划a(chǎn)值按裝鮮煙重量5500 kg/鮮干比×均價(jià)折算。

2.3不同處理背靠式分風(fēng)板性價(jià)比

由表3可知，盛煙板寬度越小，單炕需要的板數(shù)越多，總成本和單炕成本越高。性價(jià)比依次為處理C<處理B<處理A<處理F<處理E<處理D<處理I<處理H<處理G，處理F的性價(jià)比處于中游水平。

表3　不同處理背靠式分風(fēng)板成本

注：?jiǎn)慰怀杀景?0年折舊，每烤季按7烤次計(jì)算；性價(jià)比=單炕產(chǎn)值/單炕成本。

2.4不同處理烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分

由表4可知，采用不同規(guī)格背靠式分風(fēng)板烘烤煙葉，各處理的B2F煙葉的煙堿、總糖、還原糖、總氮、淀粉、總鉀、糖堿比、氮堿比等化學(xué)成分均達(dá)到優(yōu)質(zhì)烤煙的指標(biāo)。

表4　不同處理烤后煙葉B2F化學(xué)成分

3　小結(jié)與討論

通過(guò)研究不同規(guī)格背靠式分風(fēng)板的散葉烘烤效果，結(jié)果表明，盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm的處理烤壞煙比例最低(9.95%)，上等煙比例72.39%，折算單炕產(chǎn)值20 675.61元，經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)。主要原因是寬度20 cm的盛煙板裝煙比較方便，且裝煙較均勻、松緊適中，烘烤過(guò)程中氣流較通暢；40 cm的靠背高度比較適應(yīng)于中棵煙的煙葉長(zhǎng)度，剛好支撐在葉柄2/3處，防止煙葉在烘烤過(guò)程中變軟倒伏，阻斷氣流。

但是盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm的背靠式分風(fēng)板的成本較高，性價(jià)比一般；其次，盛煙板寬20 cm、靠背高40 cm的背靠式分風(fēng)板的裝煙量為23 kg左右，在進(jìn)行裝烤時(shí)，特別是在頂層裝烤時(shí)需要2個(gè)強(qiáng)勞動(dòng)力進(jìn)行，勞動(dòng)強(qiáng)度偏大。

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(責(zé)任編輯：劉新永)

收稿日期：2015-12-02

作者簡(jiǎn)介：陳鈺，男，1979年生。

基金項(xiàng)目：福建省煙草公司龍巖市公司科技項(xiàng)目(NO2014-160)。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.02.001

Application effects of different size of back type wind-separating boards in curing separated tobacco leaves

CHEN Yu, ZHAN Ji-ping, DU Chao-fan, LU Yu, TONG Xu-hua, LI Wei-qiang

(LongyanBranchofFujianTobaccoCompany,FujianProvince364000)

Abstract:Application effects of different size of back type wind-separating boards in curing separated tobacco leaves were studied. The results showed that when laying tobacco leaves, the back type wind-separating boards with 20 cm wide and 40 cm high board had 9.95% of unqualified cured tobacco, 72.39% of first class cured tobacco, the cured tobacco quality was the highest with 20 675.61 RMB Yuan of production value per bed and the maximum economic benefit.

Key words:Cured tobacco; back type wind-separating boards; size; curing of separated tobacco leaves