前沿

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■宇航員在太空培育出第一朵花還將種植中國大白菜

中新網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日國際太空站的宇航員成功培育出一株百日菊，這是人類在地球以外培育出的第一朵花。

美國宇航員凱利在社交網(wǎng)站推特發(fā)布了一張橘黃色百日菊盛開的照片，并寫道：“人類有史以來在太空培育的第一朵花首次亮相……是的，太空中有其他的生命形式?！?/p>

“第一朵太空花”從種植到開花的過程并不輕松。據(jù)英國《每日郵報》報道，此前宇航員們已在空間站完成過多項(xiàng)植物種植實(shí)驗(yàn)，但百日菊對環(huán)境和光線更為敏感，種植起來更為困難。起初，百日菊無法吸收水分，大量水汽從植物葉片滲透出來。為了解決這個問題，宇航員調(diào)大了種植室中風(fēng)扇的風(fēng)速以吹干水分，結(jié)果因?yàn)樾Ч^強(qiáng)勁，兩株百日菊在新年期間脫水而亡。好在余下的兩株長勢良好并出現(xiàn)了花蕾，最終在剛過去的周末完全綻放。

實(shí)際上，俄羅斯宇航員早在1996年就在和平號空間站上種植過小麥，2014年國際空間站也啟動了蔬菜種植試驗(yàn)。前兩批種植的是生菜，在去年8月收獲的第二批生菜還讓宇航員試吃。

宇航員如今培育百日菊，不是因?yàn)樗拿利?，而是為了“幫助科學(xué)家了解植物如何在微重力環(huán)境下開花、生長”。

據(jù)悉美國宇航局今年將給國際空間站送去供種植的中國大白菜和生菜，此外還計劃于2018年在空間站種植番茄。

■排鎘酸奶即將出世：把鎘污染“喝”出去

本刊訊（記者 王雯慧）喝一杯酸奶就能幫助身體排出重金屬，如此神奇的事情并不是天方夜譚，而是江南大學(xué)研究出的最新成果。第十七屆中國專利獎評選結(jié)果，江南大學(xué)食品學(xué)院教授陳衛(wèi)等人完成的發(fā)明專利“一種具有排鎘功能的植物乳桿菌及其用途”榮獲中國專利獎金獎。

鎘并不是人體必需元素，而且是一種環(huán)境污染物，一般情況下，過度攝入鎘可導(dǎo)致人體發(fā)生鎘中毒。長期攝入含鎘食品，可使腎臟發(fā)生慢性中毒，導(dǎo)致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同時，由于鎘離子取代了骨骼中的鈣離子，會導(dǎo)致軟骨病。

由江南大學(xué)食品學(xué)院陳衛(wèi)教授等人完成的發(fā)明專利，一種具有排鎘功能的植物乳桿菌及其用途，首次發(fā)現(xiàn)了一種具有生物減除鎘功能的益生菌，并開發(fā)了相關(guān)具有緩解鎘毒性功能的益生菌發(fā)酵食品。該菌株對重金屬鎘的耐受能力達(dá)到其他測試菌株的20倍以上；吸附能力也遠(yuǎn)超過常見的商用益生菌；可有效去除食品中的鎘污染，抑制宿主腸道對鎘的吸收，降低組織中的鎘含量，緩解鎘對機(jī)體造成的毒性損傷，并恢復(fù)鎘暴露影響的腸道菌群結(jié)構(gòu)與組成。目前專利菌株已在7家乳品及生物科技企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)應(yīng)用。

■國家級新品種“高山美利奴羊”育成

科技日報訊 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院日前宣布，以中國農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所楊博輝研究員為首席專家的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站等7家單位，歷經(jīng)20載，成功培育出我國首例適應(yīng)高山寒旱生態(tài)區(qū)的細(xì)型細(xì)毛羊新品種——高山美利奴羊。

高山美利奴羊是以澳洲美利奴羊?yàn)楦副?、甘肅高山細(xì)毛羊?yàn)槟副荆\(yùn)用現(xiàn)代育種先進(jìn)技術(shù)培育成功的新品種。該品種適應(yīng)2400～4070米生態(tài)區(qū)，具有良好的抗逆性和生態(tài)差異化優(yōu)勢。

據(jù)悉，“高山美利奴羊”新品種的培育成功，填補(bǔ)了世界高海拔生態(tài)區(qū)細(xì)型細(xì)毛羊育種的空白，也是我國高山細(xì)毛羊培育的重大突破，達(dá)到國際領(lǐng)先水平。該品種也通過了國家畜禽遺傳資源委員會新品種審定。

據(jù)預(yù)測，我國每年可推廣“高山美利奴羊”的種公羊1.6萬只，改良細(xì)毛羊600萬只，新增產(chǎn)值可達(dá)10億元人民幣。該品種的成功培育對促進(jìn)我國細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)升級，滿足毛紡工業(yè)特別是高檔羊毛的需求，提升國際競爭力，改善廣大農(nóng)牧民生活生產(chǎn)，具有極其重要的經(jīng)濟(jì)價值、生態(tài)意義和社會意義。

■美國官方推出新版“國家飲食指南”首次呼吁民眾減少食用添加糖

中國科技網(wǎng)“國家飲食指南”由美國農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生及公共服務(wù)部推出。美國向來有癡肥大國之稱，全國有近7900萬人癡肥。新推出的“國家飲食指南”，首次列明建議民眾每日攝取的添加糖份量，不應(yīng)占每日攝取的卡路里份量多于一成。消費(fèi)者組織對新指南的建議表示歡迎，指這是令民眾邁向健康踏出重要一步。

2015～2020年版“國家飲食指南”，由美國農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生及公共服務(wù)部推出。今次新增的建議，除了列明建議民眾每日攝取的添加糖份量外，也建議民眾每日攝取的飽和脂肪份量，不應(yīng)占每日攝取的食物份量多于一成。同時，指南也建議民眾減少進(jìn)食紅肉，以減低患心臟疾病及中風(fēng)等機(jī)會。此外，新指南也列出維持健康生活習(xí)慣的建議，包括定期做運(yùn)動、進(jìn)食較多的蔬菜及全谷物食物。

■早熟蘋果“華碩”可望結(jié)束“嘎拉”一統(tǒng)局面

科技日報訊 據(jù)中國農(nóng)科院最新消息，由該院鄭州果樹研究所蘋果育種課題組培育的抗病、優(yōu)質(zhì)、早中熟蘋果新品種“華碩”通過國家林木品種審定；它一舉改變了國內(nèi)早中熟蘋果主要以國外品種“嘎拉”為主的局面，可望替代“嘎拉”成為中國早中熟蘋果的主栽品種。

據(jù)悉，“華碩”由“美八”和“華冠”雜交培育而成。該品種成熟早、果實(shí)大，在中國中部地區(qū)8月上旬成熟，與“嘎拉”成熟期接近；單果重241克，果實(shí)大小與晚熟品種富士相當(dāng)。貨架期長，果實(shí)在室溫條件下可貯藏30天左右，冷藏條件下可貯藏3個月，肉質(zhì)不沙化。宜栽范圍包括陜西、山西、山東、河南、河北、云南等地區(qū)，可作為“嘎拉”替代品種種植，也可作為富士等主栽品種的授粉品種種植。