宜賓市菜壩細(xì)心胡蘿卜提純復(fù)壯技術(shù)

劉德馨 蘭凈

菜壩細(xì)心胡蘿卜是宜賓市一個(gè)性狀非常優(yōu)良的地方品種，在翠屏區(qū)種植面積達(dá)66.7 hm2以上。其肉質(zhì)根長圓柱形，顏色橘黃，汁多、脆嫩，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富。但在長期的自繁自用過程中，該品種種性退化較嚴(yán)重，出現(xiàn)了肉質(zhì)根變形、表皮不光滑、顏色不統(tǒng)一、易開裂等劣變現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了該品種的產(chǎn)量、商品性和市場價(jià)格，因此特對該品種進(jìn)行提純復(fù)壯，以恢復(fù)和提高其品性。

1 建立良種繁育體系

建立兩級(jí)良種繁育制，在留種田中優(yōu)選母株，種植在一級(jí)種子采種圃，生產(chǎn)繁殖用種；其余植株去雜后種植在二級(jí)種子采種圃，生產(chǎn)大田用種（圖1）。

2 提純生產(chǎn)原種

用原有品種經(jīng)多次混選提純生產(chǎn)原種，再經(jīng)擴(kuò)繁后應(yīng)用于生產(chǎn)，程序如圖2。

2.1 單株選擇

2012年立秋（8月7～9日）至白露（9月7～9日）播種，小雪（11月22日或23日）至大寒（12月6～8日）選株栽植，2013年春季采種。從種子田中，于肉質(zhì)根收獲期，按原有細(xì)心胡蘿卜品種的特征特性，選擇肉質(zhì)根形狀好、葉叢小、次生韌皮部肥厚、心柱細(xì)、色橘黃、根肩小者作種株。每667 m2在成熟期初選300株，開花期復(fù)選80～100株，采收期決選50株。

2.2 母株采種

將入選的種株割去葉片，只留葉柄，并切去肉質(zhì)根尾端部分（不超過全根長的1/3），栽植于采種圃。按33 cm×（25～28）cm的行株距栽植。留種田要嚴(yán)加隔離，四周1 000 m以內(nèi)不栽其他胡蘿卜品種，并拔除野生種。待種果成熟時(shí)及時(shí)收割、曬干，混合脫粒，供母株培育田用。

2.3 母株培育

將當(dāng)年春季收獲的種子，混合播種于第2年的母株培育田，選出優(yōu)良母株再種于采種田，所收種子供原種繁殖。同時(shí)進(jìn)行原種比較試驗(yàn)。

3 繁殖生產(chǎn)原種

原種繁殖時(shí)，需要進(jìn)行2次選擇。第1次在母株收獲時(shí)，根據(jù)葉色、根形、根色淘汰葉色不正、根色不純、裂根、粗頸、綠頂、感病等不良或非本品種的植株；第2次在抽薹后，根據(jù)花序分枝習(xí)性和發(fā)育情況等淘汰不良株和感病株。

3.1 種株培育

①整地施肥 深耕細(xì)整。667 m2施用腐熟的廄肥和畜糞尿2 500 kg、過磷酸鈣15～25 kg，草木灰100 kg。施肥后耕翻、耙細(xì)、整平，作2.7 m寬高畦。

②種子處理和播種 播種前將刺毛搓去，再行風(fēng)選，并以清水浸種1晝夜，換水2～3次，取出后晾干，再拌合谷殼或細(xì)砂土、草木灰，使播種均勻。

立秋至白露播種，667 m2播種量750～1 000 g，撒播。播后覆土，做到輕、淺、勻。覆土后，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，再覆蓋稻草，以保持土壤濕度和降低土溫，并可防暴雨沖擊土壤，影響出苗，出苗后及時(shí)揭去蓋草。

③田間管理 胡蘿卜喜光性強(qiáng)，幼苗出土后，及時(shí)分次間苗，除去雜、劣苗和過密的弱苗，以防幼苗擁擠。第1次在1～2片真葉、苗高3～4 cm時(shí)，各株間保持3～5 cm的距離；第2次在苗高7～10 cm時(shí)，株間距7 cm；第3次定苗，保持株間距10～

13 cm。留苗成正方形。667 m2留苗2萬～3萬株。

追肥2～3次，在前期淡施，并控制氮肥用量，以免徒長，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。第1次在出苗后20～25天，具3～4片真葉時(shí)，667 m2施硫酸銨2.5～3.0 kg，過磷酸鈣3～4 kg，鉀肥1.5～2.0 kg；第2次施肥在第1次施肥后的20～25天定苗后，每667 m2施用硫酸銨8 kg、過磷酸鈣3～4 kg、鉀肥3～4 kg為宜。生長期控制蚜蟲為害，并注意預(yù)防霜霉病和黑腐病。種株在肉質(zhì)根充分肥大時(shí)收獲。

3.2 種株栽植

選擇排水良好、向陽溫暖、土壤肥沃的田塊作采種田。栽植距離為50 cm×40 cm；栽種時(shí)割去種株葉片，只留葉柄，并切去肉質(zhì)根先端部分（切去部分不超過全根長的1/3）。栽植后埋土?xí)r必須壓緊，并使根頸與地平齊。

3.3 種株管理

定植前必須施基肥，一般每667 m2施腐熟的廄肥2 000 kg、磷肥10 kg。至開花前再施稀薄畜糞尿500～

1 000 kg作追肥，視天氣、植株生長和土壤干濕情況酌情灌水，并于抽薹至開花以前搭好支柱。

胡蘿卜開始抽薹后，側(cè)枝萌發(fā)力較強(qiáng)，生長迅速，要及時(shí)打杈。側(cè)枝長約10 cm左右打掉，留杈2～3 cm。打杈工作在晴天中午進(jìn)行，以利傷口愈合。每隔1天打1次，打完為止。

結(jié)合打杈，追施1次抽薹肥。結(jié)合灌水，667 m2施硫酸銨20 kg，鉀肥10 kg，埋施于種株間的空行處。

種子陸續(xù)黃熟時(shí)及時(shí)分期分批采收，防止因雨發(fā)霉、發(fā)芽，降低種子質(zhì)量，收獲后掛晾于通風(fēng)、避雨的干燥處，半干時(shí)搓一下種子，晾曬后脫毛。

4 提純繁殖大田生產(chǎn)用種

種株的培育、管理與原種繁殖相同。