優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)

孫玉海

摘要：水稻雖然在宋集鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已有很成熟的技術(shù)，但是不同的栽培模式，會(huì)給水稻產(chǎn)量帶來多大的進(jìn)步空間還有待驗(yàn)證。水稻的高產(chǎn)毋庸置疑會(huì)帶來很大的收益，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)亟待研究。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)水稻；栽培技術(shù)

水稻是非常重要的農(nóng)作物，繼袁隆平的雜交水稻之后，產(chǎn)量的增加在很大程度上解決了人民的溫飽問題，它在農(nóng)業(yè)地位上顯得更加的重要。農(nóng)作物的增產(chǎn)一直在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上備受關(guān)注，本文將結(jié)合宋集鄉(xiāng)特殊的氣候環(huán)境，對(duì)水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行不同程度的探討，以便以后更好的提高水稻產(chǎn)量。

1 選擇適合宋集鄉(xiāng)氣候的水稻品種

品種的好壞不在于品種的本身，而在于這種品種是不是適合當(dāng)?shù)貧夂虻奶攸c(diǎn)，適宜的氣候是水稻正常生長所必須的條件之一。宋集鄉(xiāng)處在蘇北灌溉總渠的北部，屬中國南北氣候過渡地帶，適合宋集鄉(xiāng)種植的水稻品種主要以中粳中熟為主，品種有連粳7號(hào)，連粳9號(hào)、連粳11號(hào)、蘇秀9號(hào)、蘇秀867、華粳5號(hào)、華粳7號(hào)等。這些品種的主要特點(diǎn)是成熟早，株型集散適中，農(nóng)藝性狀好，綜合抗性強(qiáng)。

2 水稻的栽培方式

種植水稻的流程大體可以分為：整地-播種-育秧-插秧-田間管理-收獲，這幾個(gè)步驟必須嚴(yán)格認(rèn)真操作，才能培育出合格的壯秧，為水稻高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)

2.1 平整土地

水稻要想豐產(chǎn)，水層的管理是關(guān)鍵，而水層管理的基礎(chǔ)就是平整土地，水稻田要平整整齊、土壤松軟、土肥相融、無雜草殘茬、無大土塊，同時(shí)還應(yīng)該清理各條引水渠，保證不堵水，引水暢通無阻，并清理好排渠，做到引水、排水都通暢。

2.2 播種

播種的重點(diǎn)是準(zhǔn)備好芽谷，常規(guī)稻種子浸種前曬種1-2天，堅(jiān)持消毒浸種，16%咪鮮胺·殺螟丹可濕性粉劑10-20g，兌水4-6kg，浸種3-5kg，浸種時(shí)間48-60h。此法可預(yù)防水稻干尖線蟲病、惡苗病、稻瘟病等。浸種后保溫催芽，使芽子達(dá)到“齊、快、勻、壯”，即2-3天發(fā)芽率90%，均勻整齊。手播芽谷要求根長達(dá)谷粒長度的1/3，芽長為1/5-1/4。采用機(jī)械播種的種子90%破胸露白即可。

2.3 育秧

培育壯秧是水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。所以認(rèn)真抓好水稻的育秧工作是關(guān)系到秋熟豐收的一件刻不容緩的大事。

小苗：一般指3葉期內(nèi)帶土移栽的秧苗；中苗：一般指3.0-4.5葉內(nèi)移栽的秧苗；大苗：大苗可分為兩類，一類是指4.5-6.0葉移栽的秧苗，另一類是指6.5葉以上移栽的秧苗；大苗的個(gè)體發(fā)育好，易于調(diào)整穗粒結(jié)構(gòu)；中、小苗便于調(diào)節(jié)季節(jié)，容易獲得較多的穗數(shù)；在插秧過程中，應(yīng)搭配應(yīng)用，相輔相成。

2.4 插秧

水稻插秧要做到“五要”和“五不要”才能保障插秧的質(zhì)量。其中“五要”是指淺、穩(wěn)、足、勻、直，“五不要”是指不插隔夜秧、不插超齡秧、不插混雜秧、不插帶病秧、不丟秧。宋集鄉(xiāng)的水稻栽培方式主要有機(jī)插和拋秧，直播方式政府一般不提倡使用，因此文章主要研究機(jī)插和拋秧兩種模式。

2.4.1 機(jī)插。機(jī)插的優(yōu)勢是：工效高、成本低、產(chǎn)量穩(wěn)、有助標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)踐證明培養(yǎng)出合格的機(jī)插壯秧是實(shí)現(xiàn)水稻機(jī)插成功的關(guān)鍵。重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：一、播前準(zhǔn)備：營養(yǎng)土（泥）準(zhǔn)備、備秧田、備盤備物、備壯芽。二、適時(shí)播種。機(jī)插秧播種密度高，秧苗根系集中在厚度僅為2-2.5cm的薄土層中。不超秧齡十分重要，所以要求我們堅(jiān)持適期播種，根據(jù)大田茬口、大田耕整、沉實(shí)時(shí)間，按照秧齡15-18天推算播種期，“寧可田等秧，不可秧等田”。如果面積大，要根據(jù)插秧進(jìn)度，適時(shí)播種和收獲前茬作物。三、秧田期科學(xué)管理：高溫高濕促全苗；及時(shí)通風(fēng)換氣；科學(xué)管水；在移栽前3天要控水煉苗；看苗施好送嫁肥；防治好病蟲害，做到帶藥移栽；正確起運(yùn)移栽，機(jī)插育秧起運(yùn)移栽應(yīng)根據(jù)不同的育秧方法，采取相應(yīng)措施，隨起、隨運(yùn)、隨栽。軟（硬）盤秧可隨盤平放運(yùn)至田頭，也可起盤后卷起盤內(nèi)秧塊疊放于運(yùn)秧車上，堆放層數(shù)一般2-3層為宜。雙膜育秧在起秧前首先要將整塊秧板切成適合機(jī)插的規(guī)格，為確保秧塊尺寸，事先應(yīng)制作方格模，可用長柄刀垂直切割，切塊后一般將秧塊卷起，進(jìn)行運(yùn)輸。

2.4.2 拋秧。水稻拋秧就是把育成的水稻秧苗直接均勻的拋灑在田間的一種水稻育秧方式，利用秧苗帶土的重力，通過拋甩使秧苗定值，該方法適用于塑料軟盤秧苗的栽插。拋秧的特點(diǎn)是省秧田、省勞力、省成本；返青快、分蘗早、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

為了提高拋秧質(zhì)量，在拋秧過程中應(yīng)注意的問題有：（1） 提高整地質(zhì)量。大田整地做到平、爛、凈，泥要爛且表層有泥漿以利秧苗入土。待泥漿下沉再拋，以免秧苗入土過深，而土質(zhì)過沙田隨整隨拋，免泥漿下沉造成土板結(jié)，秧苗不易入土。（2）大風(fēng)、大雨、水深不拋。拋秧時(shí)應(yīng)保持薄皮水，切忌水過深，秧苗營養(yǎng)塊不易入泥，且營養(yǎng)塊在水中易散，造成漂秧，應(yīng)避開大風(fēng)、大雨天拋，拋后適當(dāng)用竹竿撥好過密秧和浮秧。（3）地不宜過干。水稻拋秧時(shí)一般都得將田間水排干，這樣可以避免漂苗。但過兩三天就應(yīng)少量灌水，達(dá)到汪泥汪水的狀態(tài)，這樣能使拋下去的秧苗及時(shí)扎根轉(zhuǎn)入正常生長。（4）不宜過密。水稻拋秧必須掌握一定的密度，不可過密。密度過大會(huì)引起通風(fēng)透光不好，容易感染病蟲害而減產(chǎn)，密度過大也會(huì)導(dǎo)致水稻長的過細(xì)過弱，而造成秋后倒伏。（5）防倒伏。由于拋秧根系分布淺，較易發(fā)生倒伏。防倒伏應(yīng)注意采取綜合措施進(jìn)行強(qiáng)根壯稈。在施肥上做到配方施肥，不偏施氮肥，增施磷、鉀肥。

2.5 田間管理

2.5.1 施肥。水稻的施肥工作是水稻管理的重中之重，施肥工作要合理及時(shí)。水稻施肥的原則是“少吃多餐”，前控中補(bǔ)后控，農(nóng)肥、化肥、生物肥結(jié)合，氮、磷、鉀結(jié)合。A級(jí)綠色食品允許使用化肥，但必須限量施用，AA級(jí)綠色食品不能用化肥，只能用農(nóng)機(jī)肥和生物肥。稻田施用雞糞效果好，但用量要適當(dāng)，時(shí)間要搶前，施入要均勻，并發(fā)酵好。一般每畝施入量大概在1000kg左右，鮮糞可少些，陳糞可多些。

基肥：每畝需施農(nóng)家肥1000kg、尿素10kg、鈣鎂磷肥50kg、氯化鉀15kg、硅鈣肥50kg、硫鐵基壯苗肥10kg。追肥：插秧后5-7天，每畝施尿素4-5kg；插后10-12天，每畝施尿素13-15kg、復(fù)合肥10kg；幼穗分化二期每畝施尿素4-5kg、氯化鉀12-13kg。

2.5.2 灌溉。綠色食品水稻一定要用天然清水灌溉，絕對(duì)不能用工業(yè)廢水、生活污水灌溉。寸水回青，淺水勤灌促進(jìn)分蘗，夠苗擱田，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)。對(duì)已達(dá)到或超過穗數(shù)苗的田塊（機(jī)插、移栽與拋秧25萬左右、直播稻30萬左右），要及時(shí)擱田，控制無效分蘗生長，以防群體過大；對(duì)部分遲栽、僵苗遲發(fā)的栽插田塊及發(fā)苗不足的直播稻田，要立足增加穗數(shù)，施好平衡接力肥，實(shí)行淺水灌溉，做到前水不清，后水不上，促進(jìn)根系生長和下扎，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。等到苗數(shù)達(dá)預(yù)計(jì)穗數(shù)90%左右要及時(shí)擱田擱至田面硬裂，分蘗停止后灌跑馬水（干干濕濕）保持濕潤至收獲，促灌漿提高結(jié)實(shí)率，增加粒重。

2.5.3 除草。消滅雜草，促進(jìn)水稻生育。稻田雜草種類很多，因此要嚴(yán)格選擇，必須選擇高效低毒低殘留的除草劑，AA級(jí)綠色食品水稻不能用化學(xué)除草劑除草，要人工除草，后期割凈池埂草和渠道雜草，利用通風(fēng)透光，提高光合利用率。

2.5.4 病蟲害防治。堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的預(yù)防方針，充分結(jié)合“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治”等綜合防治措施，密切關(guān)注當(dāng)?shù)夭∠x情報(bào)，結(jié)合田塊病蟲實(shí)際發(fā)生情況，選用適宜的對(duì)口、低毒藥劑進(jìn)行防治。常見的水稻病蟲害有紋枯病、條紋葉枯病、稻瘟病及螟蟲、稻縱卷葉螟和稻飛虱。增強(qiáng)水稻的田間管理，可以為水稻的生長提供一個(gè)良好的生存環(huán)境，有利于水稻對(duì)陽光充分的吸收。

2.5.5 適時(shí)收獲。水稻的適時(shí)收獲是確保稻谷產(chǎn)量、稻米品質(zhì)、提高整精米率的重要措施。收獲太早，籽粒不飽滿，千粒重降低，青米率增多，產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。收割過晚，掉粒斷穗增多，拋撒損失過重，稻谷水分含量下降，加工整精米率偏低，稻谷的外觀品質(zhì)下降，商品性能降低，豐產(chǎn)不豐收，同時(shí)對(duì)下茬作物的適時(shí)播種造成嚴(yán)重影響。

參考文獻(xiàn)

[1] 王志剛，王磊，阮劉青，等. 農(nóng)戶采用水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的行為分析[J]. 中國稻米，2007，01：7-10.