水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

李明

（貴州省平塘縣農(nóng)工局 貴州平塘 558303）

水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

李明

（貴州省平塘縣農(nóng)工局 貴州平塘 558303）

我國主要糧食農(nóng)作物之一就是水稻，水稻具有非常高的市場價值，并且我國每年水稻的產(chǎn)量都居于世界領(lǐng)先地位。我國水稻的高產(chǎn)離不開先進的種植技術(shù)。本文主要闡述了貴州地區(qū)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點。

水稻；高產(chǎn)；栽培；病蟲害；水肥

引言

我國大部分地區(qū)的人口都是以水稻為主食，水稻的高產(chǎn)與增產(chǎn)是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。因而加強水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究顯得非常的重要，早已成為我國水稻生產(chǎn)研究中的一個非常重要的課題。

1 貴州水稻生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

貴州屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，無霜期普遍較長。由于地勢較為復雜，稻種資源豐富，秈、粳、糯型品種俱全，早、中、晚熟品種兼有。從解放以來，貴州水稻生產(chǎn)有著極其明顯的變化，特別是在黨的十一屆三中全會以來，在發(fā)展糧食生產(chǎn)中，堅持以主攻水稻生產(chǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，普及以雜交水稻良種為龍頭的增產(chǎn)適用技術(shù)推廣，對進一步挖掘水稻增產(chǎn)潛力，大幅度提高單產(chǎn)水平，促進平衡增產(chǎn)，實現(xiàn)糧食逐步自給作出了巨大貢獻。近年來，全省稻田面積雖然由1223萬畝下降到1149093萬畝，面積減少73.1萬畝，但稻谷總產(chǎn)量由211.05萬t上升到478.44萬t；稻谷平均畝產(chǎn)由179.5kg上升到424kg，增長236.2%；稻谷占全省糧食總量的絕對優(yōu)勢，雖然由1949年的70.19%的比重，下降到2000年的41.1%，但其總產(chǎn)量仍超過全省玉米總產(chǎn)量（342.6萬t）、小麥總產(chǎn)量（103.83萬t）。貴州省水稻從2000年以來已有多年持續(xù)增產(chǎn)。

近年來，由于貴州省糧食的不斷增長，水稻生產(chǎn)的迅速發(fā)展，大部分地區(qū)糧食已由長期不足，轉(zhuǎn)變?yōu)楣┣蠡酒胶?，豐年有余。部分水稻主產(chǎn)區(qū)，也出現(xiàn)了稻谷結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性、階段性的過剩。當前，為適應市場對大米品質(zhì)越來越高的要求，在優(yōu)質(zhì)稻谷需求急劇增加的狀況下，各地正以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機，廣泛組織開展了糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范工程，積極引導廣大稻農(nóng)認真調(diào)整優(yōu)化水稻品質(zhì)結(jié)構(gòu)，加強擴大適銷對路的優(yōu)質(zhì)稻米品種，全面提高稻米品質(zhì)，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

2 水稻高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)

高產(chǎn)的基本途徑：在保證獲得適宜穗數(shù)基礎(chǔ)上，主攻大穗，提高結(jié)實率（85～90%以上）和粒重。實現(xiàn)這一目標，必須在適宜基本苗基礎(chǔ)上，促進有效分蘗，在有效分蘗臨界葉齡期前夠苗，控制無效分蘗，把莖蘗成穗率提高到80～90%（粳稻）和70～80%（秈稻）。

2.1 培育壯秧

2.1.1 種子選擇和處理

種子的質(zhì)量一定要達到國家標準。貴州省內(nèi)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種子品種主要有興育69圭、銀桂粘、中卷秈、遵細粘、凱科粘、金竹粘、科湘、庚湘、育429、遵秈3號、921、黔粳3號、輻香一號、農(nóng)虎禾-2等。準備足夠的種子，雜交秈稻一般每畝大田用種1kg左右；常規(guī)粳稻一般每畝大田用種3kg左右。曬種提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，曬種時間晴天1～2d即可，要薄攤勤翻，防止谷殼破裂。選種可用風選、篩選或溶液選種，溶液一般用黃泥水、鹽水，溶液比重為1.05～1.10，選種后用清水沖洗干凈。浸種是使種谷較快地吸足達到正常發(fā)芽的含水量（40%左右），促進發(fā)芽整齊。浸種時間不宜過長，以免使種子養(yǎng)分外溢，且易缺氧窒息，造成酒精發(fā)酵，反而減低發(fā)芽率和抗寒性。浸種的同時進行消毒，常用抗菌劑或強氯精浸種消毒。凡用藥劑消毒的稻種，都要用清水沖洗干凈后再催芽，以免影響發(fā)芽。

2.1.2 秧田的準備

秧田選背風、向陽、地下水位低、土質(zhì)松軟、通氣透水性好、肥力較高、雜草少和無病源、水源足且排水方便的田地。秧田要施足底肥，精細播種。一般施用腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥800～1000kg/畝，或施用硫酸銨或碳銨15kg/畝作基肥，結(jié)合耕地時施下；基肥還施用過磷酸鈣30kg/畝，氯化鉀10kg/畝，在整畦前施下。

2.1.3 播種

首先要確定播種期，播種期的確定通常要考慮氣候條件、品種生育期和前后茬關(guān)系等，做到適時播種。在自然條件下，當日平均氣溫穩(wěn)定通過12℃的初日，作為秈稻的早播界限期；粳稻10℃。再根據(jù)當年氣象預報，抓住冷尾暖頭，搶晴播種。首期育秧秧齡掌握在20d左右，后期15d左右。隨著氣溫升高，秧齡漸漸減短。播種時按盤稱種，一般常規(guī)粳稻每盤均勻播破胸露白芽谷120～150g，雜交稻播80～100g。播種時要做到分次細播，力求均勻。

2.1.4 秧苗管理

在移栽前3d要控水煉苗，遇雨要提前蓋膜遮雨，防止床土過濕影響起秧和機插。也不能過干，否則盤內(nèi)秧塊易開拆，難以育出毯狀秧苗。用過壯秧劑的秧苗一般不需追肥。如果床土沒有培肥或秧苗在一葉一心期葉色較淡，于傍晚待秧苗葉尖吐水時每畝秧田可施用尿素4kg薄水勻施或兌水500kg澆施，用肥后灑一次清水以防肥害傷苗。

2.2 提高移栽質(zhì)量

淺插（入土2～3cm）是保證早發(fā)的又一決定性條件，即使是壯秧，栽深了同樣不能按時分蘗。在人工栽插和機插稻上，深插是一個普遍的問題，應引起重視。解決深栽的關(guān)鍵之一是表土“實”，待泥漿水淀清后栽插。

2.3 科學施肥技術(shù)

2.3.1 基蘗肥的施用

基肥一般占基蘗肥總量70～80%，分蘗肥20～30%。機栽小苗移栽后吸肥能力低，基肥占基蘗肥總量的20～30%為宜，70～80%集中在新根發(fā)生后做分蘗肥用。基肥整地時施入土中，部分用做面肥。分蘗肥在秧苗長出新根后及早施用，一般移栽后1個葉齡施用，小苗機插在移栽后長出第2、第3葉齡時分1或2次集中施用。分蘗肥一般在前期施用1次，切忌在分蘗中后期施肥，以免無效分蘗期旺長，群體不能正常落“黃”。如遇分蘗后期群體不足，寧可通過穗肥補救，也不能在分蘗后期補肥。

2.3.2 穗肥精確施用與調(diào)節(jié)

有效分蘗臨界葉齡期（N-n或N-n+1）夠苗后葉色開始褪淡落黃，可按原設(shè)計的穗肥總量，分促花肥（倒4葉露尖）、?；ǚ剩ǖ?葉露尖）兩次施用。促花肥占穗肥總量的60～70%，保花肥占30～40%。施用穗肥，田間不宜保持水層，以濕潤或淺水為好，施后第2天，肥料即被土壤吸收，再灌淺水層，有利提高肥效。5個伸長節(jié)間品種，應提早在倒5葉露尖施穗肥，倒4葉，倒2葉分三次施用，氮肥數(shù)量比原計劃增加10%左右，三次比例為3：4：3。如N-n葉齡期以后頂4葉>頂3葉，穗肥一定要推遲到群體葉色落黃后才能施用，只要施一次，數(shù)量要減少。此外，在單季稻地區(qū)大苗（8葉齡以上）移栽時，因秧苗本身有1～2kg氮素帶入大田，因此應在基蘗肥的施用量中減去這個數(shù)值。再如，塑盤穴播帶土苗移栽時，重施送嫁肥，可以顯著節(jié)省分蘗肥的用量，南京農(nóng)大研究，每秧盤施8g尿素，相當于大田分蘗肥4倍（32g）的肥效，可以根據(jù)每畝用秧盤數(shù)，計算出送嫁肥總量，再按4倍減去分蘗肥用量。

2.3.3 補施粒肥

從抽穗到成熟期間，以提高結(jié)實率，確保完全成熟，增加千粒重為主。追肥要視水稻長勢而定，宜少不宜多，一般每畝噴施0.2～0.3%的磷酸二氫鉀溶液50～60kg；在缺鋅癥狀出現(xiàn)后，每畝噴施0.1～0.3%的硫酸鋅溶液50～60kg；對抽穗前葉片有褪綠發(fā)黃的地塊，可畝施尿素3～4kg或高氮復合肥 4～5kg。

2.4 精確灌溉技術(shù)

2.4.1 活棵分蘗階段

中大苗移栽，移入大田后需要水層護理，淺水勤灌。小苗移栽的，移栽后水分管理以通氧促根為主。機插稻一般不宜建立水層，宜采用濕潤灌溉方式，待長出一個葉齡發(fā)根活棵后，斷水露田，進一步促進發(fā)根，待長出第二片葉時，才采用淺水層結(jié)合斷水露田的方式。

2.4.2 控制無效分蘗的擱田技術(shù)

控制無效分蘗發(fā)生，必須在其發(fā)生前2個葉齡提早擱田。例如欲控制N-n+1葉位發(fā)生，必須提前在N-n-1葉齡期當群體苗數(shù)達到預期穗數(shù)的80%左右時斷水擱田。土壤產(chǎn)生水分虧缺的擱田效應在N-n葉齡期，對夠苗無影響，被控制的是N-n+1葉位對水分最敏感的分蘗芽，便最受到抑制，在N-n+1葉齡時不能發(fā)生。擱田效應持續(xù)兩個葉齡，同時也使N-n+2葉齡無效分蘗也被抑制。土壤的形態(tài)以板實、有裂縫行走不陷腳為度；稻株形態(tài)以葉色落黃為主要指標，在基蘗肥用量合理時，往往擱田一、二次即可達到目的。在多雨地區(qū)，擱田常需排水，但在少雨地區(qū)，可通過計劃灌水來實施，灌一次水，待進入N－n－1葉齡時，田間恰好斷水。

2.4.3 長穗期淺濕交替的灌水技術(shù)

淺濕交替灌溉方法：長穗期田間經(jīng)常處于無水層狀態(tài)，灌2～3cm水，待水落干后數(shù)日（3～5日），再灌2～3cm，如此周而復始，形成淺水層與濕潤交替的灌溉方式。這種灌溉方式能使土壤板實而不軟浮，有利于防止倒伏。

2.4.4 結(jié)實期

結(jié)實期采用淺濕交替的灌溉方式，能顯著提高根系的活力和稻株的光合功能，提高結(jié)實率和粒重。

3 結(jié)語

水稻是貴州省最主要的糧食作物，其種植面積和總產(chǎn)量歷來居各項糧食作物的首位，全省約有70%以上的人口以稻米為主食，稻谷生產(chǎn)狀況與種植效益，對穩(wěn)定全省糧食總量的增長，促進稻區(qū)農(nóng)民增收，改善人民群眾生活，均具有現(xiàn)實和長遠的意義。為保證水稻的高產(chǎn)，必須進行科學的育秧、水肥管理，除了進行上述的高產(chǎn)措施之外，還需要做好水稻的病蟲害防治，做到綜合防治，保證水稻的高產(chǎn)。

[1]徐偉霞，李 霞.水稻三高一穩(wěn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（17）：94～95.

[2]王學軍，劉義.水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的分析與總結(jié)[J].農(nóng)民致富之友，2013（10）：39～40.

[3]潘躍，吳子文.水稻機械化插秧技術(shù)分析與種植機械發(fā)展趨勢[J].中國稻米，2008（03）：74～75.

S511

A

1004-7344（2016）09-0207-02

2016-3-10