淺談綠色化學(xué)與化學(xué)教學(xué)

吐熱尼沙?玉山

摘要：化學(xué)是自然科學(xué)中比較重要的一門基礎(chǔ)性學(xué)科，它與人類生活關(guān)系密切?；瘜W(xué)要繼續(xù)切實(shí)推動(dòng)人類的文明進(jìn)步，就需要建立新的發(fā)展觀，"綠色化學(xué)"的理念便因此產(chǎn)生。中學(xué)化學(xué)教育作為化學(xué)知識推廣和化學(xué)人才基礎(chǔ)培養(yǎng)的前端，在教學(xué)過程中滲透綠色化學(xué)意識對綠色化學(xué)的發(fā)展有著重要意義。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；綠色化學(xué)；提出和內(nèi)涵；滲透

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）06-0291-02

化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)文明的標(biāo)志，深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展離不開人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開人的生存，而人的生存離不開化學(xué)。社會(huì)的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。恩格斯說："生命的起源必然是通過化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)的。"沒有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。首先，我們的衣、食、住、行無一不用到化學(xué)制品。"民以食為天"，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。

現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會(huì)再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱，也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力。

自20世紀(jì)以來，隨著社會(huì)的進(jìn)步，化學(xué)科學(xué)及化工技術(shù)也得到迅速發(fā)展?？墒腔瘜W(xué)在給人類創(chuàng)造大量物質(zhì)財(cái)富的同時(shí)，社會(huì)進(jìn)步的同時(shí)也造成了一些比較嚴(yán)重的后果，比如生態(tài)破壞、環(huán)境污染、資源的大量耗費(fèi)等等。由化學(xué)工業(yè)直接引起的水污染、大氣污染以及有機(jī)化學(xué)品的污染危害非常突出，這些都給人類原本綠色和諧的生態(tài)環(huán)境帶來了破壞。環(huán)境與發(fā)展問題，已成了當(dāng)代世界共同面臨的兩難選擇，成了對21世紀(jì)人類最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，之所以人類不得不面臨新的環(huán)境問題。是因?yàn)槿说慕】蹬c環(huán)境有密切關(guān)系。從根本上預(yù)防和治理環(huán)境污染，必須依靠近年在國際上引起極大關(guān)注的化學(xué)領(lǐng)域——綠色化學(xué)。

1."綠色化學(xué)"的提出和內(nèi)涵

綠色化學(xué)（Green Chemistry）又稱環(huán)境無害化學(xué)、環(huán)境友好化學(xué)、清潔化學(xué)、原子經(jīng)濟(jì)學(xué)。綠色化學(xué)即是用化學(xué)技術(shù)和方法去減少或消滅對人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑和試劑在生產(chǎn)過程中的使用，同時(shí)也要在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有害副產(chǎn)物、廢物和產(chǎn)品。綠色化學(xué)的提出，為化學(xué)注入了新的活力，同時(shí)也為化學(xué)教學(xué)中的環(huán)境保護(hù)指明了方向。為了更適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)略和素質(zhì)教育的需要。上個(gè)世紀(jì)90年代初，已有人建議在化學(xué)教育中滲透環(huán)境保護(hù)的教育思想，呼吁中學(xué)應(yīng)進(jìn)行綠色化學(xué)教育，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。中學(xué)化學(xué)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)階段，如果在中學(xué)進(jìn)行綠色化學(xué)教育，把綠色化學(xué)知識融入中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，這對于培養(yǎng)學(xué)生的綠色意識和環(huán)保意識有著現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。

"綠色化學(xué)"這個(gè)名稱最早出現(xiàn)在美國環(huán)保局的官方文件中，以突出化學(xué)對環(huán)境的影響。1995年，美國總統(tǒng)克林頓、副總統(tǒng)戈?duì)枌ＴO(shè)了"總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎(jiǎng)"，以推動(dòng)社會(huì)各界進(jìn)行化學(xué)污染預(yù)防和工業(yè)生態(tài)學(xué)研究，鼓勵(lì)支持重大的創(chuàng)造性的科學(xué)技術(shù)突破，從根本上減少乃至杜絕化學(xué)污染源。由于上述原因，使得"綠色化學(xué)"這個(gè)名稱廣為傳播。

"綠色化學(xué)"是當(dāng)今社會(huì)提出的一個(gè)新概念。在"綠色化學(xué)工藝"中，理想狀態(tài)是反應(yīng)物中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物，即原子利用率為100%（原子經(jīng)濟(jì)性）。原子的利用率越高，意味著生產(chǎn)過程中廢物的排放量越少，對環(huán)境的影響也越小。

把綠色化學(xué)融合于中學(xué)課程教材改革和課堂教學(xué)改革之中，使綠色化學(xué)成為中學(xué)化學(xué)教育的一個(gè)重要的組成部分，這是中學(xué)化學(xué)教育的嶄新課題。

因?yàn)?綠色化學(xué)"不是一門獨(dú)立學(xué)科，所以每一個(gè)化學(xué)教師都必須在教學(xué)過程中滲透綠色化學(xué)教學(xué)。作為化學(xué)教育工作者，特別是中學(xué)化學(xué)教育工作者，如何面對綠色化學(xué)新概念、新思想、新要求，并在實(shí)際教學(xué)中結(jié)合當(dāng)前狀況，把綠色化學(xué)教育滲透于中學(xué)化學(xué)教學(xué)的全過程。對此，以中學(xué)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和化學(xué)實(shí)驗(yàn)兩方面為背景進(jìn)行了探索。

2."綠色化學(xué)"在中學(xué)化學(xué)中的滲透

2.1 立足實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)綠色習(xí)慣。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以使學(xué)生觀察到用語言難以表達(dá)清楚的清晰的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，增強(qiáng)直觀的感性認(rèn)識，而且能培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述、分析問題和解決問題的能力。但實(shí)驗(yàn)必定會(huì)涉及到有害、有毒的物質(zhì)，從某種意義上講學(xué)校中環(huán)境污染主要來源于化學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)與綠色化學(xué)聯(lián)系最為緊密，最為直接，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)貫徹綠色化學(xué)思想是非常必要的。

2.2 立足課堂，滲透綠色知識?；瘜W(xué)課堂是教學(xué)的主陣地，也是向?qū)W生傳授環(huán)保知識的好場所。而綠色化學(xué)要求與環(huán)境教育宗旨是高度一致的。在實(shí)施環(huán)境教育過程中，要向?qū)W生闡明綠色化學(xué)的觀點(diǎn)、要求，使他們樹立起防治污染、保證人類生存質(zhì)量的責(zé)任感?；瘜W(xué)教師要充分挖掘和利用教材中的環(huán)保知識內(nèi)容，采取滲透的方式，在介紹某種物質(zhì)或操作方法時(shí)自然地引入相關(guān)的環(huán)保知識，讓學(xué)生增長環(huán)保知識。

2.3 立足課外，提高綠色素質(zhì)。課堂教學(xué)是對學(xué)生進(jìn)行綠色教育的主陣地，但課外活動(dòng)形式多種多樣，內(nèi)容豐富多彩，是課堂教育的很好補(bǔ)充。為了全面提高每個(gè)學(xué)生的綠色素質(zhì)，組織學(xué)生積極參與課外社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

教師可以適當(dāng)?shù)夭贾谜n外實(shí)踐作業(yè)，讓學(xué)生以小組為單位，利用課余時(shí)間到工廠或者生活聚集區(qū)采集樣本，并對所取得的樣本進(jìn)行檢驗(yàn)分析，確定污染成分，找到污染源，并根據(jù)分析結(jié)果，制定體現(xiàn)綠色化學(xué)理念的治理方案。這樣，既可以提高學(xué)生動(dòng)手能力，又可以幫助學(xué)生樹立環(huán)保意識和綠色化學(xué)理念。另外，在條件允許下，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到體現(xiàn)綠色化學(xué)理念的有機(jī)化學(xué)品生產(chǎn)工廠進(jìn)行實(shí)地考察和參觀，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識到綠色化學(xué)在化工生產(chǎn)中的重要作用和重大意義。

綠色化學(xué)是一門新興的科學(xué)，高校的有機(jī)化學(xué)教師在教授有機(jī)化學(xué)時(shí)，要抓住機(jī)遇，適時(shí)地、多方面地開展綠色化學(xué)教育，并以此為契機(jī)，教育和幫助學(xué)生樹立綠色化學(xué)理念，因?yàn)榫G色化學(xué)在人類可持續(xù)發(fā)展、資源和能源的合理開發(fā)與綜合利用、建立節(jié)約型社會(huì)等方面，將發(fā)揮巨大的作用。