基于項目化教學的高職《盆景制作》課程改革探析

陳麗媛

摘要：《盆景制作》是高職高專園藝專業(yè)的核心課程，該課程涵蓋盆景工的全部工作任務(wù)，在園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標中有著極其重要的地位。本文主要論述《盆景制作》課程項目化改革的思路及項目內(nèi)容的設(shè)計。

關(guān)鍵詞：盆景制作；高職高專；教學改革

《盆景制作》是高職高專園藝專業(yè)的核心課程，該課程原來的主要講授內(nèi)容有：緒論、中國盆景史、中國盆景分類、盆景風格及風格類型、盆景美學、盆景材料與工具等。教學方法主要采用講授法、練習法、單項技能訓練法等教學方法，讓學生學做結(jié)合。

由于該課程基礎(chǔ)理論知識較枯燥乏味，高職的學生對原有的教學模式產(chǎn)生厭煩，主動學習性較差，針對這種現(xiàn)狀，遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院對本門課程按照項目教學進行了課程改革。

1 基于項目化設(shè)計思路

根據(jù)行業(yè)實際的崗位盆景工確定課程盆景制作；依據(jù)崗位的典型工作任務(wù)確定課程的項目，選定林盛苗圃基地的盆景制作為課上的項目，學生自主建立的苗圃基地的盆景制作為課后并行項目。項目實施按真實企業(yè)的制作管理流程；實施過程融入企業(yè)的要素，教師、學生扮演企業(yè)相應的角色；在企業(yè)的真實情境下完成典型工作任務(wù)。

該課程設(shè)計強調(diào)“教學做一體化”，做字當先，學在其中。在做的過程中遇到問題先自己思考解決，解決不了再向老師請教，使學生不斷積累實踐知識，老師在指導中講解盆景制作的原理與技巧，使學生熟練掌握盆景制作各種形式、流派、商品盆景制作、山水盆景制作、盆景養(yǎng)護。

2 課程項目設(shè)計

確定林盛苗圃盆景制作為課上的項目，學生自主選擇的苗圃盆景制作為課后并行項目。課上的項目和典型的工作任務(wù)由教師指導完成，課后拓展或遷移由學生獨立完成，項目和任務(wù)全部實現(xiàn)雙線并行。

每個項目根據(jù)企業(yè)實際，選擇7個典型的工作任務(wù)。貫穿為“林盛苗圃盆景制作”的一個項目。項目全部覆蓋盆景苗圃技術(shù)員的崗位任務(wù)，同時也包括了部分技術(shù)主任的崗位任務(wù)。每個典型的工作任務(wù)所對應的能力目標、知識目標和素質(zhì)目標完全支撐課程的目標，

項目實施按真實企業(yè)的生產(chǎn)流程，首先給定各技術(shù)班組制作形式、樹種；根據(jù)樹木進行設(shè)計，繪畫出草圖，并根據(jù)草圖進行制作。

項目的實施過程融入企業(yè)的要素，教師扮演苗圃技術(shù)主任的角色、學生扮演苗圃技術(shù)員的角色；項目有成本的預算、控制、決算；在企業(yè)的真實生產(chǎn)情境下完成典型工作任務(wù)。

項目過程的考評制定標準，全部結(jié)合國家的、行業(yè)的技術(shù)規(guī)范、規(guī)程、標準進行；項目結(jié)果或工作任務(wù)成果作為課程評價的結(jié)果之一。

3 課程內(nèi)容設(shè)計

每個項目根據(jù)企業(yè)實際，選擇7個典型的工作任務(wù)。每個工作任務(wù)具體安排如下：

（1）成立盆景制作技術(shù)部；根據(jù)班級人數(shù)進行分組，每組人數(shù)不超過6人。這樣便于后期的按組分工合作。（2）盆景圃地及盆景苗生產(chǎn)：根據(jù)圃地要求繪制圃地區(qū)劃圖，主要掌握盆景苗繁殖方法。（3）樹木盆景制作：根據(jù)設(shè)計方案進行樹木盆景制作，主要動手操作直干、斜干、臥干、曲干、懸崖5種基本形式。（4）典型地方特色盆景制作：根據(jù)設(shè)計方案進行制作，主要學習蘇、揚、川、通、徽、嶺南、海、浙8大流派的特點及制作技巧。（5）商品盆景制作：根據(jù)設(shè)計方案進行制作，學習制作現(xiàn)今盆景市場比較流行的叢林式、草書盆景的制作。（6）山水盆景制作：根據(jù)方案進行制作，包括水盆、水旱、旱盆盆景的制作。（7）盆景銷售：主要掌握盆景運輸、銷售方法。

4 課程考核設(shè)計

在實施項目教學后，以“能力”為中心的高職教育，建立新的系統(tǒng)的考核體系，這是實施教學改革的必要保證，也是改革后學生能力提高的重要評價。因此應用多樣式的考核形式代替以往的單一閉卷筆試的模式，建立以綜合能力考核為主體、多種考核形式結(jié)合的教學考評體系?？己朔绞饺缦拢?/p>

課程考核滿分100分。包括任務(wù)考評和知識考評2部分，其中任務(wù)考評占總成績的70%；知識考評占30%。任務(wù)考評又分為崗位素質(zhì)10分，崗位能力60分。知識考評為期末考評（卷面考評）30分，包括5種題型：填空題、判斷題、名詞解釋、問答題、綜述題。

總之，經(jīng)過2年的調(diào)查研究及教學實施，《盆景制作》課程的項目教學改革的成效顯著。本次教學改革不僅讓學生更好地掌握了盆景制作的技能，更重要的是通過本次課程的改革，提升了學生的形象思維、分析問題和解決問題的綜合能力。上課角色的轉(zhuǎn)變使學生更好地較快適應將來的工作環(huán)境，并在其工作崗位有所作為。

（責任編輯 荷初）