基于胡格教學(xué)模式的高職專業(yè)課程教學(xué)實踐研究

傅子霞 沈建 胡以君

[摘 要] 為了實現(xiàn)我國職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)，基于胡格教學(xué)模式對高職專業(yè)課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織形式以及教學(xué)評價等方面進(jìn)行了改革。實踐證明，學(xué)生的專業(yè)能力和非專業(yè)能力得到了明顯的提升。

[關(guān) 鍵 詞] 胡格教學(xué)模式；職業(yè)行動能力；行動導(dǎo)向；職業(yè)教育

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）19-0143-03

一、引言

眾所周知，德國職業(yè)教育是德國經(jīng)濟(jì)騰飛的神器，德國職業(yè)教育取得的辦學(xué)成果和形成的先進(jìn)經(jīng)驗世界矚目，在世界范圍內(nèi)得到了廣泛認(rèn)可。德國擁有全球獨特的職業(yè)教育體系，“雙元制”職業(yè)教育首屈一指。作為德國“雙元制”職業(yè)教育的發(fā)源地巴登符騰堡州，在職教理念和教學(xué)模式的探究上一直走在德國職教的前列。他們共同開發(fā)的職業(yè)院校質(zhì)量認(rèn)證體系已經(jīng)在巴登符騰堡州內(nèi)全面地推廣應(yīng)用，起到了很好的示范引領(lǐng)作用，也得到了其他各州的充分認(rèn)可。該州知名的職教專家托馬斯·胡格教授及其團(tuán)隊獨創(chuàng)的“能力模型+課程大綱+方法大綱三位一體的項目小組探究式教學(xué)模式”更是代表了德國職業(yè)教育的最高水平和未來職業(yè)教育的發(fā)展趨勢。

2015年9月，長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)械與汽車學(xué)院率先成立了首個教改實驗班（又稱胡格試驗班）。經(jīng)過一年的艱苦摸索，取得了較為滿意的教學(xué)成果，如胡格試驗班學(xué)生精神面貌高昂、主動意識強(qiáng)、積極性高、學(xué)習(xí)氣氛活躍、不用考慮學(xué)生出勤等基本紀(jì)律問題。本文立足“胡格教學(xué)模式”，探討該模式本土化下高職專業(yè)課程的教學(xué)改革。

二、“胡格教學(xué)模式”的內(nèi)涵

培養(yǎng)具有獨立的、負(fù)責(zé)任的、在團(tuán)隊條件下有效完成工作任務(wù)能力的人是德國職業(yè)教育的終極目標(biāo)。在德國職業(yè)教育目標(biāo)的指引下，托馬斯·胡格教授及其團(tuán)隊經(jīng)過十年磨一劍獨創(chuàng)的“職業(yè)行動能力模型+課程大綱+方法大綱三位一體的老師引導(dǎo)下的以學(xué)生個人或小組為主體的探究式教學(xué)模式”，簡稱為“胡格教學(xué)模式”。

胡格教學(xué)模式以行動導(dǎo)向為基本教學(xué)原則，旨在具體的職業(yè)行為行動驅(qū)動下進(jìn)行學(xué)習(xí)活動，這樣開展的學(xué)習(xí)活動才是有效和實用的。行動導(dǎo)向教學(xué)活動強(qiáng)調(diào)的是職業(yè)行動能力的培養(yǎng)，職業(yè)行動能力包括專業(yè)能力和非專業(yè)能力。學(xué)校不僅要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力（包括專業(yè)理論和實踐能力），更要注重學(xué)生非專業(yè)能力的培養(yǎng)，即社會能力和方法能力（也稱工具能力），其中社會能力好比汽車的兩個輪子，方法能力好比汽車的發(fā)動機(jī)，專業(yè)能力好比汽車的其他部分。三種能力在教學(xué)不同時期的分量不同，教學(xué)的開始階段，方法能力的培養(yǎng)占據(jù)著很大的比重，對于社會能力的培養(yǎng)，每個階段的比重都差不多，到了教學(xué)的后階段，專業(yè)能力的培養(yǎng)逐步加強(qiáng)，同時胡格教授還強(qiáng)調(diào)應(yīng)以專業(yè)知識作為載體，把目標(biāo)放在社會能力和方法能力的培養(yǎng)上。這一點剛好與“工欲善其事，必先利其器”“授人以魚不如授人以漁”和“磨刀不誤砍柴工”這些傳統(tǒng)的教育思想不謀而合。

職業(yè)行動能力目標(biāo)確定后，依據(jù)以學(xué)生為中心的職教理念，結(jié)合多種合適的教學(xué)方法（例如旋轉(zhuǎn)木馬法、關(guān)鍵詞法、伙伴拼圖法等）圍繞學(xué)生未來所從事的職業(yè)進(jìn)行組織教學(xué)。在完整的工作行動過程中，有可能會出現(xiàn)這樣或那樣的問題，但是可以通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)來解決遇到的這些問題，不斷提高學(xué)生獨立工作的能力和水平。引用胡格教授的話來講：“教阻礙學(xué)，職業(yè)教育的出發(fā)點在于以學(xué)生為中心，能力是訓(xùn)練出來的，而不是教出來的”。

三、專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)內(nèi)容學(xué)科體系特點明顯

目前，機(jī)制專業(yè)的很多教材還是沿用的本科教材模式，僅僅只是在內(nèi)容上進(jìn)行了機(jī)械式的刪減，沒有對知識進(jìn)行重新組合，仍然保留著本科教材的知識系統(tǒng)，重理論輕實踐，這與中國的高職教育目標(biāo)是不相符的。

（二）教學(xué)方法單一

傳統(tǒng)的高職課程課堂教學(xué)強(qiáng)調(diào)知識的灌輸，采用的是填鴨式的教學(xué)方式，學(xué)生則是被動地學(xué)習(xí)，這必將造成學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和積極性的缺乏。通過這種教學(xué)方式培養(yǎng)出來的學(xué)生只會死記硬背，嚴(yán)重缺乏創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維，很難適應(yīng)社會的需求。在某種程度上來講，傳統(tǒng)的高職課堂教學(xué)主要還是以教師為中心，以教為基礎(chǔ)，先教后學(xué)，學(xué)生跟著教師學(xué)，教師沒有啟發(fā)學(xué)生的思維，到頭來老師講得過多，學(xué)生則學(xué)得較少，這就是典型的教阻礙學(xué)，顯然這與職業(yè)教育的目標(biāo)也背道而馳。

（三）考核評價方式單一

許多高職院校課程考核仍然采用的是一卷定終身的評價形式，過分強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論知識的重要性，忽略了對專業(yè)實踐能力和非專業(yè)能力的考核，不能正確如實地反映學(xué)生的能力水平。

四、專業(yè)課程教學(xué)改革

（一）重組教學(xué)內(nèi)容，注重職業(yè)行動能力培養(yǎng)

地方高職院校是由地方政府舉辦的高等職業(yè)教育學(xué)校，作為我國教育的有機(jī)組成部分，首先，它以職業(yè)為導(dǎo)向，以重點培養(yǎng)具有獨立的、負(fù)責(zé)任的、在團(tuán)隊條件下有效完成工作任務(wù)能力的人為終極目標(biāo)。其次，它還具備鮮明的區(qū)域特性，立足服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。那么，我們高職課程要打破原來用學(xué)科體系構(gòu)建的教學(xué)內(nèi)容，不要追求面面俱到，堅持夠用實用的原則，緊密對接園區(qū)企業(yè)，充分調(diào)研，遴選出合適有效且真實的工作項目。例如，以長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)械工程系機(jī)制專業(yè)的《液壓系統(tǒng)裝配、調(diào)試與維修》這門課程為例，首先，機(jī)械工程系對長沙產(chǎn)業(yè)園區(qū)充分調(diào)研后，擬定以平面磨床液壓系統(tǒng)的安裝調(diào)試與故障維修為工作項目，開展《液壓系統(tǒng)裝配、調(diào)試與維修》這門課程的教學(xué)工作。平面磨床液壓系統(tǒng)的安裝調(diào)試與故障維修這個項目基本體現(xiàn)了《液壓系統(tǒng)裝配、調(diào)試與維修》這門課程的全部內(nèi)容，包括液壓動力元件、液壓執(zhí)行元件、方向控制閥和方向控制回路、壓力控制閥和壓力控制回路、流量控制閥和速度控制回路。

整個學(xué)期教師圍繞這個大的項目開展引導(dǎo)教學(xué)工作，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動能力，基于胡格教學(xué)模式的機(jī)制專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖如下圖所示。胡格教學(xué)遵循人的認(rèn)知規(guī)律，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，完成職業(yè)行動能力的培養(yǎng)，注重非專業(yè)能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。以專業(yè)為載體，采用合適的教學(xué)方法，實現(xiàn)非專業(yè)能力與專業(yè)能力的同步提升。

（二）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)方式，進(jìn)行行動導(dǎo)向教學(xué)

職業(yè)教育中一個重要的教學(xué)理念就是行動導(dǎo)向，因此整個教學(xué)過程可以采用“項目+小組”探討式教學(xué)法。教師和學(xué)生共同實施開發(fā)一個真實完整的工作項目，以工作項目為載體開展教學(xué)活動。傳統(tǒng)的教學(xué)是先教理論然后應(yīng)用、實踐，而現(xiàn)在職業(yè)教育要求理實一體化，從實踐中學(xué)習(xí)。通過有計劃的工作與實施，學(xué)生完成工作任務(wù)后，也就完成了行動過程中的學(xué)習(xí)活動。因此，學(xué)習(xí)已不再是一成不變的結(jié)果，而更多的是一種過程。

行動導(dǎo)向的學(xué)習(xí)過程包括資訊、計劃、決策、實施、檢查、評價六個步驟。教師采用引導(dǎo)文教學(xué)法，事先給學(xué)生提供一些參考引文，學(xué)生在問題的指引下，采取小組合作的形式開展自我開發(fā)和探究式學(xué)習(xí)，從收集信息、設(shè)計方案和實施方案，一直到最后的檢查和評價，實際上是通過解決工作過程中的問題來建構(gòu)自己的知識體系。整個過程中始終堅持學(xué)生是學(xué)習(xí)的行動主體，教師是學(xué)習(xí)過程的觀察者和組織者。一個優(yōu)秀的教師應(yīng)該是學(xué)習(xí)項目和工作任務(wù)的設(shè)計者，是學(xué)生學(xué)習(xí)舞臺的總導(dǎo)演。教師可以在行動導(dǎo)向活動中運用多種教學(xué)方法組織教學(xué)，改變傳統(tǒng)的“粉筆+黑板+多媒體”的單一教學(xué)方式，例如頭腦風(fēng)暴法、關(guān)鍵詞卡片法、旋轉(zhuǎn)木馬法、海報制作法等。今后職業(yè)教育的課堂應(yīng)該是教師講的少，學(xué)生學(xué)的多?？傊?，通過這種項目小組探討式的學(xué)習(xí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，非專業(yè)能力也可以得到提高，例如信息處理能力、傾聽能力、責(zé)任意識、解決問題的能力等。

（三）考核方式多樣化

為了實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，更加合理、全面、科學(xué)地評價學(xué)生的專業(yè)能力和非專業(yè)能力培養(yǎng)的水平，就要改變傳統(tǒng)的一卷定終身的考核方式，構(gòu)建以學(xué)生為中心的多元化的能力評價體系，包括自評、互評、教師評價、作品評價等多種形式，同時也可采用多種方式進(jìn)行，例如理論考試、技能實操、現(xiàn)場答辯、撰寫文件、經(jīng)驗交流等。

1.結(jié)果評價和過程評價相結(jié)合

采用項目小組探究性學(xué)習(xí)模式后，徹底改變了原來一卷定終身的考核方式，而是采用形成性評價方法，將結(jié)果評價和過程評價相結(jié)合，既對學(xué)生完成每個子工作任務(wù)的結(jié)果進(jìn)行評價，又對學(xué)生完成工作任務(wù)的過程及其涉及的能力進(jìn)行評價，充分體現(xiàn)職業(yè)行動能力的全方位評價。

2.學(xué)生自評與互評相結(jié)合

教學(xué)評價主體以往一直是教師，注重結(jié)果比重大，主要側(cè)重于評價學(xué)生專業(yè)能力的水平。美國著名的教育評價學(xué)者布盧姆指出：對結(jié)果的評價是終結(jié)的，而對過程的評價則是有改進(jìn)的時間和機(jī)會。對學(xué)生的評價既要有教師的評價，更要有學(xué)生的參與，這樣才能充分體現(xiàn)以學(xué)生為中心，體現(xiàn)學(xué)生的主體性，也是對學(xué)生的尊重。學(xué)生自評和互評主要圍繞專業(yè)能力和非專業(yè)能力兩個維度進(jìn)行，例如參與工作項目的貢獻(xiàn)度、積極主動性、團(tuán)隊合作精神，完全從學(xué)生的視閾下進(jìn)行評價。這樣，在一定程度上能夠提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的能力，并進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力的提高。

3.定性和定量評價相結(jié)合

在過程考核過程中應(yīng)充分結(jié)合定性和定量評價，建立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的評價考核表，方便對學(xué)生在完成工作項目的全過程中進(jìn)行考核評價；學(xué)生完成工作項目后提交工作任務(wù)單、作品或產(chǎn)品后再進(jìn)行結(jié)果的定量評價。

4.職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)評價相結(jié)合

將職業(yè)崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)評價相結(jié)合，在學(xué)生完成項目的過程中，不但要對學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的職業(yè)崗位技能做出定性定量考核，還需將工作項目完成過程中涉及的團(tuán)隊協(xié)作意識、主動意識、創(chuàng)新意識、溝通表達(dá)能力等職業(yè)素養(yǎng)融入考核機(jī)制。例如，通過項目小組探究學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識、分工協(xié)作能力和解決問題的能力；通過撰寫工作頁和任務(wù)總結(jié)報告培養(yǎng)學(xué)生的文字組織能力和排版能力；通過小組討論、總結(jié)答辯的方式培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。

五、結(jié)語

胡格教學(xué)模式轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的強(qiáng)調(diào)專業(yè)能力而忽視非專業(yè)能力的人才培養(yǎng)觀念，注重方法能力和社會能力的培養(yǎng)。以真實工作項目為載體，重組教學(xué)內(nèi)容；轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)方式，開展行動導(dǎo)向教學(xué)；改革一卷定終身的考核方式，形成形成性考核評價體系，注重學(xué)生職業(yè)行動能力的培養(yǎng)和考核。

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