職高服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)為專業(yè)教學(xué)服務(wù)的探索與實(shí)踐

王列群

【摘 要】職高英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)如何適應(yīng)職業(yè)教育的新形勢(shì)，面向市場(chǎng)需求，面向企業(yè)需要。適應(yīng)學(xué)生現(xiàn)實(shí)水平狀況，提高英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。本文作者經(jīng)過(guò)反復(fù)的探索和實(shí)踐。覺(jué)得樹(shù)立職高英語(yǔ)教學(xué)為專業(yè)教學(xué)服務(wù)的思想。創(chuàng)設(shè)專業(yè)情景，跳出學(xué)科體系的藩籬與專業(yè)教師協(xié)同上課；學(xué)以致用，加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系；校企合作，展開(kāi)訂單式培養(yǎng)等策略是解決上述難題行之有效的方法。

【關(guān)鍵詞】服裝專業(yè)；英語(yǔ)教學(xué)；專業(yè)教學(xué)；服務(wù)；探索實(shí)踐

一、職高學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)現(xiàn)狀分析

在當(dāng)前“普高熱”和“就業(yè)學(xué)歷上移”兩股大潮沖擊下，中考成績(jī)稍好一點(diǎn)的學(xué)生，都奔向普高，不少職業(yè)學(xué)校惟有大幅度降分招收學(xué)生入學(xué)，甚至出現(xiàn)了“直升生”現(xiàn)象?？陀^上造成職高學(xué)生生源素質(zhì)不理想的現(xiàn)狀，相當(dāng)一部分職高學(xué)生身上存在著不良行為習(xí)慣傾向、不良性格傾向、不良學(xué)習(xí)行為傾向、尤其是英語(yǔ)成績(jī)呈逐年下降的趨勢(shì)，給我校英語(yǔ)學(xué)科的教學(xué)帶來(lái)了嚴(yán)重的困難。

二、職高英語(yǔ)教學(xué)與教材現(xiàn)存弊端

中職英語(yǔ)教學(xué)無(wú)論是教學(xué)方法，教學(xué)內(nèi)容，受到傳統(tǒng)方式的深刻影響。教材內(nèi)容和學(xué)生的生活實(shí)際距離甚遠(yuǎn)，與學(xué)生所學(xué)的專業(yè)和職業(yè)無(wú)有機(jī)結(jié)合。教師偏重于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只注重知識(shí)的記憶。倚重書(shū)本教學(xué)，聯(lián)系生活，聯(lián)系所學(xué)專業(yè)不夠。并且，忽視能力的培養(yǎng)，忽視良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容的處理與呈現(xiàn)，教學(xué)方法的選擇，教學(xué)效果的評(píng)價(jià)。常常以傳統(tǒng)的普高模式進(jìn)行。隨著高職的擴(kuò)招，應(yīng)試教學(xué)逐漸抬頭。職高英語(yǔ)課教學(xué)有為升學(xué)而準(zhǔn)備的傾向。導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情不高。學(xué)不致用，使學(xué)生逐漸喪失了學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。

三、職高服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)為專業(yè)教學(xué)服務(wù)的探索與實(shí)踐

1、創(chuàng)設(shè)專業(yè)情景，跳出學(xué)科體系的藩籬

職業(yè)教育的專業(yè)就其屬性而言，不是學(xué)科性專業(yè)，不是按照學(xué)科體系構(gòu)建的“壓縮餅干”，它總是與從事該職業(yè)的人的職業(yè)活動(dòng)有著緊密聯(lián)系，是對(duì)職業(yè)群或崗位群的從業(yè)資格進(jìn)行高度歸納概括后形成的一種能力組合，職業(yè)教育專業(yè)的這一屬性反應(yīng)在教學(xué)中，集中體現(xiàn)為職業(yè)教育的專業(yè)教學(xué)過(guò)程與相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域的行動(dòng)過(guò)程，工作過(guò)程所具有的一致性。因此，在英語(yǔ)學(xué)科的教學(xué)中只有跳出本學(xué)科體系的藩籬，與其專業(yè)課有機(jī)的整合，并在課堂上創(chuàng)設(shè)專業(yè)工作崗位的情景，才能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)出適合其職業(yè)群或崗位群的人才。具體我們進(jìn)行了英語(yǔ)教師與專業(yè)教師協(xié)同上課的嘗試，取得了令人滿意的效果。

案例一：

李老師所執(zhí)教的服裝專業(yè)《服裝結(jié)構(gòu)制圖》學(xué)科在進(jìn)行外貿(mào)單子褲子制板時(shí)與任英語(yǔ)課的王老師進(jìn)行協(xié)同上課。我校服裝專業(yè)學(xué)生在高三階段一般采用專題式的上課內(nèi)容，即在課堂上創(chuàng)設(shè)企業(yè)工作情境模擬服裝企業(yè)技術(shù)科工作，把班級(jí)學(xué)生分成幾個(gè)小組，組內(nèi)學(xué)生各司其責(zé)，分工合作，完成制板，放縫，推碼，工藝單撰寫(xiě)等工作。

由于服裝專業(yè)教師英語(yǔ)水平達(dá)不到能翻譯各種外貿(mào)單的水平。因此，在教學(xué)實(shí)踐中，無(wú)法獨(dú)自完成教學(xué)任務(wù)，而與英語(yǔ)教師的協(xié)同“作戰(zhàn)”彌補(bǔ)了各自的不足，專業(yè)上的技術(shù)問(wèn)題由專業(yè)教師教學(xué)，輔導(dǎo)，而外語(yǔ)部分的翻譯就由英語(yǔ)教師進(jìn)行教學(xué)。這樣不但提高了學(xué)生的專業(yè)水平，而且又提高了學(xué)生的英語(yǔ)水平。同時(shí)使學(xué)生的從業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力大大的提高。

案例二：

陳老師在執(zhí)教《服裝材料》課時(shí)與英語(yǔ)課的王老師進(jìn)行協(xié)同上課，胡老師結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)，從企業(yè)中收集的若干面料小樣，面料各項(xiàng)指標(biāo)中有不少英語(yǔ)需要翻譯。

因此胡老師在講授面料成份，組織結(jié)構(gòu)，面料性能及使用原則時(shí)，接觸到英文需要翻譯的由英語(yǔ)王老師負(fù)責(zé)上課。這樣服裝材料任課教師與英語(yǔ)教師協(xié)同上課的形式，可以增加課堂的容量，拉近了學(xué)校教學(xué)與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)的距離，為學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)提供了使用的平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性和主動(dòng)性。

2、學(xué)以致用，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際

職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育，所學(xué)的知識(shí)必須以應(yīng)用為目的。必須加強(qiáng)與實(shí)踐的聯(lián)系，讓學(xué)生在“動(dòng)”中感知，在“做”中求知，在“用”中增知，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)踐零距離，教師與學(xué)生零間隙，畢業(yè)與上崗零過(guò)渡。

案例三：

王老師在上服裝專業(yè)班英語(yǔ)課時(shí)，要求每位同學(xué)收集外貿(mào)服裝的各種商標(biāo)，并能夠自主翻譯各種商標(biāo)的內(nèi)容，在小組內(nèi)和班級(jí)進(jìn)行交流，展示。以下是幾位同學(xué)收集到的幾個(gè)外貿(mào)產(chǎn)品的商標(biāo)。

學(xué)生作了一定的翻譯。學(xué)生首先在組內(nèi)進(jìn)行交流，然后，派代表向全班同學(xué)展示，最后，教師和同學(xué)一起探討、分析、歸納得出最恰當(dāng)?shù)淖g文。由于這樣的活動(dòng)使英語(yǔ)課與學(xué)生所學(xué)的專業(yè)進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合，極大地激發(fā)了同學(xué)們的興趣，使同學(xué)們慢慢地改變了對(duì)英語(yǔ)課的看法。變得積極、主動(dòng)。

案例四：

王老師在英語(yǔ)課時(shí)把學(xué)生帶到服裝市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，把英語(yǔ)課堂搬進(jìn)了廣大的服裝市場(chǎng)，使同學(xué)們能夠接觸到各種各樣的服裝專業(yè)英語(yǔ)信息。這樣既使英語(yǔ)課與日常生活緊密聯(lián)系，又與所學(xué)專業(yè)十分貼切。一位學(xué)生在服裝市場(chǎng)調(diào)查體會(huì)中這樣寫(xiě)道：本來(lái)英語(yǔ)老師按照教材內(nèi)容給我們上課，由于平時(shí)沒(méi)有說(shuō)英語(yǔ)的習(xí)慣，也沒(méi)有使用英語(yǔ)的機(jī)會(huì)，因此，總覺(jué)得英語(yǔ)課是在浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)了不用，馬上就忘記了，學(xué)了也白學(xué)。經(jīng)過(guò)這次服裝市場(chǎng)的調(diào)查，才覺(jué)得原來(lái)英語(yǔ)在服裝上的應(yīng)用是那么的廣泛，特別我國(guó)加入了WTO組織以后，外貿(mào)服裝越來(lái)越多地充足著服裝市場(chǎng)，像面料成份，顏色，洗滌方法等等都使用了英文，使我們認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的英語(yǔ)的重要性和必要性。

案例五：

英語(yǔ)教師王老師與專業(yè)課老師根據(jù)學(xué)校安排到三弘服裝公司參觀企業(yè)，這是一家外貿(mào)服裝企業(yè)、加工的服裝、家紡等都是外貿(mào)單子，同學(xué)們?cè)趨⒂^考察服裝企業(yè)的生產(chǎn)情況和各道流水線運(yùn)作情況的同時(shí)，接觸了大量的外貿(mào)單子，其中極大多數(shù)是英文單子，經(jīng)過(guò)這次企業(yè)之行同學(xué)們感觸很深。下面是其中一位同學(xué)寫(xiě)的一篇參觀企業(yè)后的感受和體會(huì)。

一周前，班主任就通知我們將要去三泓服裝集團(tuán)公司去參觀服裝企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)，我們?nèi)嗤瑢W(xué)都滿懷著期待。

這一天終于來(lái)了，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師和英語(yǔ)課王老師帶隊(duì)，我們來(lái)到了三泓服裝集團(tuán)公司。我們首先參觀了縫紉車間。車間很寬敞，整齊地排著足有幾百臺(tái)縫紉機(jī)，工人們?cè)诰o張、有序的忙碌著?？此齻兊牟僮魉俣瓤斓捏@人。我們是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到，心想，我什么時(shí)候也能如此熟練呢。

接著，我們又來(lái)到了裁剪車間，師傅們?yōu)槲覀兘榻B了各種裁剪設(shè)備的名稱和作用，例如，自動(dòng)拖布機(jī)、斷布機(jī)、電動(dòng)裁剪刀等等。

最后一站，我們來(lái)到了技術(shù)部的“板房”，在那里我們看到了許多的服裝外貿(mào)單子，由于在參觀前，老師對(duì)我們強(qiáng)調(diào)了在參觀時(shí)，我們?cè)摱嘧⒁饧夹g(shù)部的工作場(chǎng)景和工作情況，說(shuō)是我們畢業(yè)后的工作可能大多在技術(shù)部門(mén)。因此我特別留意了技術(shù)人員的操作情況。師傅們可真細(xì)心，對(duì)樣板的外形和規(guī)格在進(jìn)行反復(fù)的校對(duì)。有些在剪大樣板、有些在剪小樣。對(duì)我印象最深刻的是：工人師傅在制版的單子絕大多數(shù)都是英文單子。我問(wèn)了幾位工人師傅看得懂上面的英文嗎？師傅們說(shuō)：“經(jīng)常用到的幾個(gè)單詞還認(rèn)得出，多數(shù)不認(rèn)識(shí)，不過(guò)專門(mén)有人會(huì)理單的；。”師傅還跟我們說(shuō)：“你們現(xiàn)在在學(xué)校學(xué)習(xí)一定要重視英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在企業(yè)里要做外貿(mào)業(yè)務(wù)員或理單、跟單，英語(yǔ)都需要四級(jí)以上呢?！焙迷谟⒄Z(yǔ)老師也跟我們一起去了，有好多地方我們都去問(wèn)英語(yǔ)老師，她還真厲害，都一一給我們作了翻譯。

通過(guò)這次企業(yè)參觀，使我感到，我們學(xué)生的操作技能還需加強(qiáng)。尤其該重視英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，原來(lái)服裝上有那么多的地方都要用上英語(yǔ)。也希望英語(yǔ)老師在上課時(shí)能結(jié)合一些與服裝有關(guān)的英語(yǔ)，這樣，會(huì)使我們更加對(duì)英語(yǔ)課感心趣。

3、校企合作，展開(kāi)訂單式培養(yǎng)

我校的訂單式培養(yǎng)實(shí)施是在高三年級(jí)的第六學(xué)期，在各類會(huì)考等級(jí)考任務(wù)全部完成后。根據(jù)學(xué)校與企業(yè)簽訂的用人訂單，組織有關(guān)教師進(jìn)行有針對(duì)性的就業(yè)前的教學(xué)活動(dòng)。

案例六：

今年上半年，我校與達(dá)利集團(tuán)，江寧制衣等幾家外貿(mào)服裝企業(yè)簽訂了共16名外貿(mào)理單，跟單及業(yè)務(wù)員。學(xué)校安排了英語(yǔ)組王老師配合服裝組的專業(yè)老師進(jìn)行了專門(mén)的培訓(xùn)。我們根據(jù)服裝企業(yè)提供的外貿(mào)單子進(jìn)行各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)和訓(xùn)練。王老師會(huì)同服裝專業(yè)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行理單培訓(xùn)。

學(xué)校廣泛采用了“訂單式”培養(yǎng)模式。通過(guò)校企合作來(lái)“按需定做”既解決了企業(yè)急需專業(yè)人才而自己無(wú)條件培養(yǎng)的問(wèn)題。也解決了學(xué)校人才培養(yǎng)把握不準(zhǔn)市場(chǎng)需求的難題?？芍^一舉三得?？梢哉f(shuō)“訂單式”培養(yǎng)模式適應(yīng)了學(xué)校的發(fā)展需求。激發(fā)了學(xué)校的辦學(xué)活力。更使英語(yǔ)教學(xué)為專業(yè)教學(xué)服務(wù)提供了廣闊的舞臺(tái)。

四、成績(jī)與效果

1、學(xué)生學(xué)習(xí)行為有了明顯地改善，英語(yǔ)成績(jī)有了明顯的提高

英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)與學(xué)生所學(xué)專業(yè)的有機(jī)結(jié)合。使學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目的性非常的明確。為以后的就業(yè)作充分的準(zhǔn)備。因此逐漸把學(xué)好英語(yǔ)作為了自己的需要。以前，搗亂課堂、頂撞老師、上課睡覺(jué)等不良行為得到了有效改善。代之而起的是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，同學(xué)們會(huì)積極去尋找一些與專業(yè)有關(guān)的材料，能夠自覺(jué)地去使用一些英語(yǔ)的工具書(shū)。會(huì)主動(dòng)地向老師提出學(xué)習(xí)英語(yǔ)的問(wèn)題，請(qǐng)老師輔導(dǎo)等等。英語(yǔ)會(huì)考成績(jī)也有了明顯提高。

2、學(xué)生的從業(yè)能力得到了企業(yè)的認(rèn)可

目前，絕大多數(shù)服裝企業(yè)都采用了工業(yè)化大生產(chǎn)的流水線，全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，還有少數(shù)企業(yè)引進(jìn)了德國(guó)，日本，意大利等服裝發(fā)達(dá)國(guó)家的自動(dòng)化流水線，采用現(xiàn)代化的管理與生產(chǎn)手段。并且大多數(shù)服裝企業(yè)都經(jīng)營(yíng)外貿(mào)產(chǎn)品，因此，企業(yè)除了要求學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生通曉服裝生產(chǎn)全過(guò)程的技術(shù)人才以外，還急需懂一些專業(yè)英語(yǔ)的外貿(mào)型人才，我校的英語(yǔ)學(xué)科為學(xué)生專業(yè)服務(wù)的實(shí)踐，使學(xué)生的從業(yè)能力大大的提高，能從事的工作崗位更加寬泛。

3、有效地促進(jìn)了教師更新教育觀念，提高了教師的業(yè)務(wù)能力

筆者認(rèn)為，職高英語(yǔ)學(xué)科為學(xué)生所學(xué)的專業(yè)服務(wù)，為學(xué)生以后的就業(yè)服務(wù)的實(shí)踐對(duì)教師的挑戰(zhàn)是全方位的，不僅是教育觀念的改變，更是教育智慧，專業(yè)精神和專業(yè)人格等方面的提高，教師在學(xué)習(xí)中不斷對(duì)過(guò)去的教學(xué)進(jìn)行反思，通過(guò)反思，意識(shí)到教學(xué)成敗得失，促使自己不斷進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1]葉立群.《職業(yè)技術(shù)教育學(xué)》福建教育出版社，1995.12

[2]葉高炎.《職業(yè)教育教學(xué)改革新視野》，2005.5

[3]朱慕菊.《走進(jìn)新課程》北京師范大學(xué)出版社，2002.9