旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)狀況分析

張洋

摘 要：本文主要針對(duì)當(dāng)前旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的整體現(xiàn)狀，提出提高旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)水平的具體措施。

關(guān)鍵詞：旅游酒店管理專業(yè)；學(xué)生就業(yè)；現(xiàn)狀；措施

引言

隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與轉(zhuǎn)型發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)的得到快速發(fā)展，旅游管理是作為第三產(chǎn)業(yè)的代表性產(chǎn)業(yè)，在國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中得到高度的重視，旅游酒店管理專業(yè)也在各大高校中得以開設(shè)，成為其就業(yè)狀況也成為社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)問題。就當(dāng)前來看，旅游酒店管理專業(yè)的就業(yè)率基本得到了保障，就業(yè)方向主要集中在各個(gè)中小企業(yè)，就業(yè)薪資普遍不高，就業(yè)流動(dòng)性較強(qiáng)等現(xiàn)象，因此為了改善旅游酒店管理專業(yè)的就業(yè)狀況，從高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)著手，提升旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備能力，教學(xué)面向市場(chǎng)，培養(yǎng)實(shí)干型人才是根本。

一、旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀分析

分析近幾年的就業(yè)狀況，旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)狀況主要表現(xiàn)為：

（一）整體說來旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率比較樂觀。旅游管理與酒店管理專業(yè)從性質(zhì)上來看都屬于服務(wù)性行業(yè)，在當(dāng)前服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)對(duì)相關(guān)專業(yè)的人才需求較高，再加上旅游業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展成為國(guó)家高度重視的方向之一，因此不論學(xué)生的專業(yè)能力的強(qiáng)弱，從整體上看來旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)率相對(duì)較好。

（二）旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的專業(yè)對(duì)口率不高。旅游酒店管理專業(yè)盡管在目前市場(chǎng)較廣，但是行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)較強(qiáng)，大學(xué)生畢業(yè)失業(yè)也已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。隨著崗位競(jìng)爭(zhēng)越來越強(qiáng)，一般的旅游酒店管理的大學(xué)畢業(yè)生只要有崗位的需求都會(huì)選擇及時(shí)就業(yè)，基本不存在崗位挑選的余地，其次，大學(xué)生在就業(yè)過程中迫于生存的需要一般對(duì)薪資待遇要一定的要求，因此在選擇過程中一般會(huì)以工作崗位的薪資水平作為重要的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大部分旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生愿意選擇與本專業(yè)無關(guān)但薪資水平較高的崗位。最后，還存在一部分大學(xué)生的專業(yè)能力難以達(dá)到就業(yè)的要求，因此迫于無奈也轉(zhuǎn)向其他的就業(yè)崗位。

（三）就就業(yè)的地點(diǎn)分布來看，大部分的旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)往往會(huì)選擇省會(huì)城市。省會(huì)城市相對(duì)于其他的小城鎮(zhèn)來說，就業(yè)的機(jī)會(huì)確實(shí)要多一些，尤其是對(duì)于旅游酒店管理專業(yè)這樣的高消費(fèi)型產(chǎn)業(yè)來說，一般消費(fèi)水平越高的城市，旅游與酒店管理行業(yè)發(fā)展的前景也會(huì)相對(duì)越好。而對(duì)于并不從事相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來說，大城市的就業(yè)機(jī)會(huì)與發(fā)展的空間也相對(duì)較為開放。

（四）從旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)象來看，主要集中分布在廣大的中小企業(yè)中。一方面是由于中小企業(yè)近年來在國(guó)家鼓勵(lì)創(chuàng)立的風(fēng)氣下，中小企業(yè)紛紛涌現(xiàn)，對(duì)人才的需求量較大，崗位空缺較多，且剛起步的企業(yè)或是中小企業(yè)對(duì)于就業(yè)人員的專業(yè)水平的要求相對(duì)較低，因此成為大部分旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的主要接納地。另一方面大型企業(yè)出于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求，對(duì)人才的要求相對(duì)較高，剛畢業(yè)的大學(xué)生由于缺乏社會(huì)的工作經(jīng)驗(yàn)，一般很難進(jìn)入到大型企業(yè)之中，大部分畢業(yè)生選擇退而求其次另辟蹊徑。

（五）就薪資水平來說，當(dāng)前的旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)薪酬整體來說偏低。相對(duì)于畢業(yè)學(xué)生的薪資期望來說，旅游酒店管理學(xué)生的就業(yè)整體薪酬水平較低。一方面是由于大部分旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生缺乏一定的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，往往會(huì)選擇中小型企業(yè)作為發(fā)展的起點(diǎn)，因此在薪酬方面也相對(duì)較低。另一方面，不論是何種就業(yè)方向的旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生在就業(yè)過程中一般從基層的崗位做起，因此，薪資水平自然不會(huì)太高。此外旅游酒店管理專業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)型行業(yè)，在當(dāng)前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期的發(fā)展市場(chǎng)中，整體的薪資力量低于技術(shù)型行業(yè)。

二、旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)狀況的改善措施

大部分旅游酒店管理專業(yè)的出現(xiàn)目前的就業(yè)狀況與旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)開展有著重大的聯(lián)系。

（一）在高校開展旅游酒店管理教學(xué)過程中，教學(xué)師資隊(duì)伍必須提升教學(xué)的實(shí)踐性，教師在開展理論教學(xué)的同時(shí)注重與實(shí)際的相結(jié)合，例如在不影響正常教學(xué)活動(dòng)的前提下，學(xué)校鼓勵(lì)教師從事與旅游相關(guān)的兼職行業(yè)，切身體會(huì)旅游酒店管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，豐富自身的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，更新旅游酒店管理的教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)方式，為學(xué)生的未來的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）高校開展旅游酒店管理教學(xué)中，注重旅游酒店管理的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)的開展。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷朝著實(shí)用性方向發(fā)展，但當(dāng)前各個(gè)高校培育的大學(xué)生不符合社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求的狀況已經(jīng)越來越普遍，對(duì)于旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言，實(shí)踐大于理論，不去實(shí)踐永遠(yuǎn)不會(huì)切身體會(huì)到面向客戶的實(shí)際需求，那么在學(xué)習(xí)過程中自然就會(huì)出現(xiàn)學(xué)習(xí)方向不明確，職業(yè)生涯規(guī)劃不科學(xué)的狀況，甚至在實(shí)際的高校教育中，仍然存在大量的學(xué)生畢業(yè)后不明白自己該做什么的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的出現(xiàn)部分由于學(xué)生自身原因，也有一部分是由于學(xué)校的理論性教學(xué)色彩過重，缺乏實(shí)踐教學(xué)的結(jié)果。對(duì)于旅游酒店管理專業(yè)來說，實(shí)踐就是教學(xué)過程不可分割的一部分，尤其是在當(dāng)下服務(wù)業(yè)發(fā)展變化如此迅速的情況下，學(xué)生必須在實(shí)踐中才能明白行業(yè)發(fā)展的整體方向，才能清楚的知道自我提升方向，這樣才能培育出社會(huì)真正需要的人才。實(shí)踐性教學(xué)在高校中可以通過兩種途徑，一方面可以由專業(yè)老師組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)戰(zhàn)，另一方面在社會(huì)實(shí)戰(zhàn)條件不具備的情況下，開展校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地也是一項(xiàng)可選方案。

（三）高校開展旅游酒店管理教學(xué)中注重對(duì)學(xué)生就業(yè)觀念的培訓(xùn)。畢業(yè)學(xué)生在擇業(yè)過程中放低就業(yè)心態(tài)，勤懇踏實(shí)的做好本分工作，勤奮好學(xué)，吃苦耐勞是走向就業(yè)崗位的必備心態(tài)。學(xué)校在學(xué)生走向崗位前加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的崗位培訓(xùn)以及職業(yè)生涯規(guī)劃的指導(dǎo)十分有必要。

（四）加強(qiáng)對(duì)旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。職業(yè)素質(zhì)是服務(wù)性行業(yè)必備的一項(xiàng)崗位素養(yǎng)，在當(dāng)前服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈的情況下，服務(wù)行業(yè)的高素質(zhì)的服務(wù)水平是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須具備的競(jìng)爭(zhēng)因素，相比于專業(yè)知識(shí)而言，有時(shí)候職業(yè)素養(yǎng)的高低更能決定旅游酒店管理學(xué)生的職業(yè)前程。對(duì)于旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主要需要培養(yǎng)的職業(yè)素養(yǎng)包括良好的職業(yè)責(zé)任感，積極熱情的工作態(tài)度，這兩點(diǎn)即是決定服務(wù)行業(yè)生存發(fā)展的重要指標(biāo)，更是旅游酒店管理學(xué)生就業(yè)的基本前提。此外面對(duì)日益強(qiáng)烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極創(chuàng)新，努力開辟自己的事業(yè)道路也是在未來市場(chǎng)發(fā)展取勝的途徑之一。

三、結(jié)語(yǔ)

旅游酒店管理專業(yè)在當(dāng)前就業(yè)過程中主要存在就業(yè)專業(yè)不對(duì)口、就業(yè)主要分布在省會(huì)城市的中小企業(yè)以及就業(yè)薪資較低的狀況。為了完善旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)狀況，主要從提升學(xué)生的實(shí)踐能力出發(fā)，豐富學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提升崗位競(jìng)爭(zhēng)力。

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