低溫凍害對(duì)冬草莓的影響及防御措施

陳樂(lè) 榮韌 于成 魯燕

摘 要：該文對(duì)成都市2016年1月22—29日氣象資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析低溫凍害天氣過(guò)程以及對(duì)冬草莓生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明，日平均氣溫降幅大，與常年相比偏低3.1℃，日最低溫度低于0℃的日數(shù)持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)冬草莓產(chǎn)量及品質(zhì)影響越大。結(jié)合農(nóng)田調(diào)查及專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)，得出冬草莓開(kāi)花期產(chǎn)量損失率，冬草莓開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)≤2d，產(chǎn)量損失率達(dá)50%～60%；開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)>2d，產(chǎn)量損失率達(dá)70%～80%。并提出了相應(yīng)的防御措施。

關(guān)鍵詞：冬草莓；低溫凍害；防御措施

中圖分類(lèi)號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）11-0164-02

冬草莓由傳統(tǒng)露地栽培發(fā)展到現(xiàn)在的設(shè)施栽培，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已成為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，不僅成為城市觀光農(nóng)業(yè)的一部分，更重要的是成為農(nóng)戶(hù)創(chuàng)收的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。冬草莓雖在大棚中種植，但由于大棚保溫性差，在種植過(guò)程中同樣受到外界氣象條件影響，2016年1月成都地區(qū)出現(xiàn)了一場(chǎng)罕見(jiàn)的低溫凍害，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，日最低溫度突破近30a歷史極端值，嚴(yán)重影響了冬草莓的開(kāi)花、結(jié)果，使其產(chǎn)量、品質(zhì)受到了嚴(yán)重影響，給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了巨大的損失。為此，筆者通過(guò)研究調(diào)查并結(jié)合冬草莓種植專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)，得到冬草莓低溫凍害產(chǎn)量損失率，為今后的科研工作以及冬草霉產(chǎn)量損失評(píng)估模型提供理論依據(jù)。

1 資料來(lái)源與方法

日平均氣溫、日最低氣溫資料來(lái)源于雙流、崇州、新都、新津、溫江等成都市13個(gè)區(qū)市縣，運(yùn)用數(shù)理方法對(duì)日平均氣溫、日最低氣溫進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析低溫凍害對(duì)冬草莓生長(zhǎng)影響，并通過(guò)大量農(nóng)田調(diào)查，結(jié)合專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)，確定冬草莓產(chǎn)量損失率。

2 強(qiáng)降溫天氣過(guò)程特點(diǎn)

2.1 降溫幅度大，平均氣溫偏低 2016年1月22—25日受北方強(qiáng)冷空氣影響，成都市出現(xiàn)強(qiáng)降溫天氣過(guò)程，22日出現(xiàn)降雨或雨夾雪，山丘區(qū)出現(xiàn)降雪。2016年1月22—29日，成都市平均氣溫為2.3℃，較歷史同期偏低3.1℃。成都市各區(qū)縣日平均氣溫降幅達(dá)5.5～8.4℃，由圖1可知，雙流、龍泉驛和金堂降溫5.5～5.6℃，崇州、溫江、彭州及邛崍降溫7.4～8.4℃，都江堰、郫縣、新津、蒲江、大邑、新都降溫6.0～7.0℃（圖1）。

2.2 低溫霜凍范圍廣，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng) 對(duì)2016年1月22—29日日最低溫度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，成都市各區(qū)縣均出現(xiàn)不同程度的霜凍天氣，極端最低氣溫出現(xiàn)在2016年1月25日，日最低氣溫為-2.3～-6.7℃，突破成都市近30a歷史極值。成都市各區(qū)縣日最低溫度<0℃的日數(shù)均在2d以上（見(jiàn)表1），其中崇州、溫江日最低溫度<0℃的日數(shù)為7d。

3 低溫凍害對(duì)冬草莓生長(zhǎng)的影響

3.1 冬草莓開(kāi)花結(jié)果特性 冬草莓經(jīng)過(guò)露地育苗后通常在8月移栽到大棚，1a可有4次開(kāi)花結(jié)果，開(kāi)花至成熟約60d，花期較長(zhǎng)，通常有20d左右。8月底至9月初開(kāi)花的冬草莓于11月成熟，1月上旬開(kāi)花的冬草莓于3月成熟，2月上旬開(kāi)花的冬草莓于4月成熟，3月上旬開(kāi)花的冬草莓于5月份成熟。

3.2 低溫凍害對(duì)冬草莓的影響 越冬期間，當(dāng)遇到時(shí)0℃以下強(qiáng)烈低溫或劇烈變溫，作物體內(nèi)水分凍結(jié)而遭受凍害，這是一種因溫度異常變化而導(dǎo)致的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害[1]。成都市1月22—29日出現(xiàn)低溫霜凍天氣，災(zāi)害發(fā)生后，我們及時(shí)進(jìn)行了農(nóng)田調(diào)查，此時(shí)期正出現(xiàn)在冬草莓開(kāi)花期。開(kāi)花期是冬草莓生長(zhǎng)關(guān)鍵期，對(duì)環(huán)境溫度較為敏感，低溫凍害往往影響冬草莓的產(chǎn)量及品質(zhì)。根據(jù)有關(guān)研究[2]，氣溫>10℃有利于冬草莓開(kāi)花授粉，5℃以下影響授粉授精，0℃以下雄蕊受到凍害。2016年1月出現(xiàn)罕見(jiàn)的低溫凍害，降溫幅度大，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，種植冬草莓的大棚無(wú)論是簡(jiǎn)易棚還是標(biāo)準(zhǔn)棚，由于大棚保溫性較差，造成棚內(nèi)溫度低，又由于低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，棚內(nèi)溫度始終無(wú)法升高，冬草莓產(chǎn)量及品質(zhì)均受到不同程度的影響。開(kāi)花期的低溫凍害，造成冬草莓植株體內(nèi)水分凍結(jié)，植株體內(nèi)失去水分輸送，繼而細(xì)胞組織死亡，花蕊變黑，雄蕊敗育，導(dǎo)致不能正常開(kāi)花結(jié)果。

4 冬草莓產(chǎn)量損失情況

通過(guò)對(duì)冬草莓開(kāi)花期低溫凍害情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，根據(jù)農(nóng)戶(hù)以及專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)得出冬草莓產(chǎn)量受損率，冬草莓開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)≤2d，產(chǎn)量損失率達(dá)50%～60%；開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)>2d，產(chǎn)量損失率達(dá)70%～80%。

5 防御措施

5.1 覆膜法 關(guān)注天氣變化，當(dāng)日平均氣溫低于10℃時(shí)，采用多層覆膜技術(shù)；加強(qiáng)災(zāi)害性天氣監(jiān)測(cè)，遇強(qiáng)降溫，在大棚內(nèi)采用升溫設(shè)備，保溫防凍，減輕低溫凍害對(duì)冬草莓產(chǎn)量和品質(zhì)影響。

5.2 熏煙法 通過(guò)點(diǎn)火而形成煙霧，從而提高地溫，增強(qiáng)冬草莓的抗寒力。

5.3 加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)恢復(fù)樹(shù)勢(shì) 摘除受凍害影響的冬草莓花蕊及冬草霉，及時(shí)噴施葉面肥，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹(shù)體恢復(fù)。

6 小結(jié)

（1）降溫幅度大，平均溫度與歷史同期相比偏低；降溫強(qiáng)度范圍廣，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，日最低溫度低于0℃的日數(shù)均≥2d，部分地區(qū)低于0℃的日數(shù)等于7d，造成開(kāi)花結(jié)果期的冬草莓細(xì)胞組織死亡，生長(zhǎng)發(fā)育受?chē)?yán)重影響。

（2）運(yùn)用專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)得出冬草莓受損率，冬草莓開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)≤2d，產(chǎn)量損失率達(dá)50%～60%；開(kāi)花期日最低溫度低于0℃的日數(shù)>2d，產(chǎn)量損失率達(dá)70%～80%。

（3）提高災(zāi)害天氣防御措施，如覆膜法、熏煙法，減輕災(zāi)害損失；災(zāi)害發(fā)生后，及時(shí)摘除死花，加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)冬草莓恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

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[4]李晨之.雙流縣冬草莓產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展思考[J].南方農(nóng)業(yè)，2010（11）. （責(zé)編：張宏民）