專業(yè)術語
——表觀遺傳學

徐善之（譯）（中國農業(yè)大學，北京 100193）

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專業(yè)術語
——表觀遺傳學

徐善之（譯）
（中國農業(yè)大學，北京 100193）

表觀遺傳學，這個是什么意思？專欄作家約翰·加德在他最新的專欄中解釋了它的含義。即使讀了多年的科技論文，約翰有時候也需要親自查閱個別詞的含義。

2003年，在我第1本養(yǎng)豬教材的文末，我編譯了425個條目與豬有關的專業(yè)術語集，對于這個數目，我當時感到非常吃驚，也很好奇到底有多少個專業(yè)術語。盡管如此，在我的第3本書中，這個術語集中的術語條目已擴展到了500個。對此我也曾收到過一些評論，比如“非常奇怪，為什么其他的作者沒有想到這一點？”并且，曾經在一個豬業(yè)博覽會上一位養(yǎng)豬人攔住我跟我說“之所以買你的書就是為了看您的術語（技術名詞）！”為了感謝他，我苦笑道：“希望您有時間也閱讀一下其余的556頁?！?/p>

“雪崩”

技術上以及學術上的術語持續(xù)不斷地出現，使得我的500個術語的清單需要再一次更新。你也可能會問：“真的嗎？但是這些術語又會對一線的養(yǎng)豬人產生什么影響呢？”

“不管怎樣，我們沒有時間去讀一些專業(yè)的學術上的雜志?！钡牵罱欢螘r間以來，翻開任何一本像樣的豬業(yè)雜志，你會發(fā)現這些技術型和學術型文章的作者都會用到一些新的詞語。他們試圖讓我們知道這些新詞的含義，或者他們也不想給我們留下傲慢的印象。但是，親愛的科學家們，我們中的多數人不知道或者說是不確定這個新詞是什么意思，或者說我們沒有時間去找出這些詞語的含義。即使是我自己，讀了45年的科技論文，也需要去查閱一些定義從而確定我的理解是正確的。

表觀遺傳學——他們是什么？

首先，你若知道這個前綴“epi”（表觀遺傳學的英文單詞是epigenetics）的意思將會有助于你理解表觀遺傳學的含義。一些熟悉的詞語像“流行病”（epidemic）、“癲癇”（epilepsy）、“癥狀”（episode）等等，這個前綴“epi”以各種形式出現在科學領域?！癳pi”來源于希臘語，在科學領域，它用來表達“根據”、“接近”、“與什么相關”的意思。“表觀遺傳學（epigenetics）”是關于基因表達發(fā)生可遺傳改變的現象，作為一個新興的重要的領域出現在養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)中，并且從現在開始我們將會聽到許多關于這方面的知識。

順便說一下，基因組是指存在于染色體上的可遺傳性狀的整個數據庫，通俗來講是一個生物體內的所有基因。環(huán)境和營養(yǎng)因素會引起基因表達結果的改變，比如說改變它們表達的方式。

動物早期生長環(huán)境會影響基因在其后期生長中的表達方式。在新生仔畜和斷奶仔畜上很容易理解，但是對母豬也會產生影響嗎？從原始生殖細胞形成的雌性個體出生后，怎么被管理會通過育種過程，影響產生許多合適的或不合適的生產性狀，甚至影響它們的種用時間。在Taymix，我們期望‘12/12母豬’會繼續(xù)生產直到達到第12次胎次（12/12是指窩產仔數12頭，一生生產12次）。

并且我一直認為輸過精的母豬，尤其是對于易于躁動的緊張的后備母豬，在輸精后精子著床期間應該保持安靜和舒適。如果輸精后仍然處于焦躁狀態(tài)，則將對其產生消極影響，表觀遺傳學是否也可以與這聯系到一起——在這個時間段的管理方式會影響基因的表達，比如影響窩產仔數和其他的一些有利方面。

對于營養(yǎng)方面也是同樣的道理。我們知道，妊娠期間子宮的環(huán)境對母豬所孕仔豬的最優(yōu)化發(fā)育是至關重要的。在母豬妊娠期間，我們飼喂的食物以及飼喂的方式與數量可能不僅對母豬隨后自身的生產性能，而且對其所產仔豬的生長狀況、育肥時間甚至對最后的豬肉品質等等都會產生影響。因此在妊娠期間要加強營養(yǎng)供給，稱為“妊娠母豬營養(yǎng)假期”，所需的營養(yǎng)水平要合理，防止在哺乳期間“溢奶”，在此期間可以供給母豬人們剩余的食品，這是最便宜又有效的方法。

表觀遺傳學將引領一個新的領域——研發(fā)特殊的妊娠母豬料以讓母豬的基因更好地進入滋養(yǎng)層從而有利于子代的生長，甚至增強仔豬的抗病性。你會說這是天方夜譚嗎？但是一些營養(yǎng)學家和表觀遺傳學家相信我們在這個領域將會從可能邁向極為可能，甚至創(chuàng)造奇跡。

表觀遺傳學，激動人心的發(fā)現將會接踵而至，讓我們拭目以待吧！

（編譯自：http：//www. pigprogress.net/Sows/Articles/ 2016/2/New-technical-terms-IEpigenetics-2737807W/）

收稿日期：（2016-03-21）