淺談多媒體技術(shù)在中職畜牧教學(xué)中的應(yīng)用

龍俊海

【摘要】在畜牧專業(yè)課教學(xué)中，合理利用多媒體技術(shù)輔助手段，可以有效提高教學(xué)質(zhì)量，本文就此展開(kāi)了深入研究。

【關(guān)鍵詞】多媒體技術(shù) 中職畜牧教學(xué) 應(yīng)用

【中圖分類號(hào)】S8-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）11-0112-01

一、前言

多媒體教學(xué)是使用計(jì)算機(jī)光盤(pán)、錄像帶、幻燈片等多媒體手段開(kāi)展的教學(xué)活動(dòng)。我國(guó)多媒體技術(shù)在畜牧教學(xué)中應(yīng)用起步較晚，大部分中職學(xué)校是在20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始接觸，近幾年才廣泛應(yīng)用的。我校幾年來(lái)推廣多媒體教學(xué)，筆者對(duì)在畜牧教學(xué)中應(yīng)用多媒體教學(xué)的效果進(jìn)行了調(diào)查和總結(jié)，現(xiàn)簡(jiǎn)述如下。

二、圖文并茂， 動(dòng)靜結(jié)合， 增強(qiáng)直觀性

家畜病理學(xué)教學(xué)內(nèi)容，理論性和抽象性很強(qiáng)，不容易理解和掌握。病理學(xué)從形態(tài)學(xué)描述器官、組織、細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，如果使用傳統(tǒng)的教學(xué)方法， 教學(xué)難免會(huì)枯燥，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃。多媒體教學(xué)采用動(dòng)態(tài)圖像、靜態(tài)圖像結(jié)合，文字和語(yǔ)言結(jié)合， 增強(qiáng)直觀性，使病理學(xué)教學(xué)不再枯燥，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如：講解大葉性肺炎時(shí)，把大葉性肺炎的標(biāo)本圖像和鏡下特點(diǎn)展示給學(xué)生，圖旁附上文字，使教師的講解更直觀，學(xué)生易理解。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情境，讓學(xué)生結(jié)合具體問(wèn)題進(jìn)行練習(xí)，能調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。學(xué)習(xí)《牛蹄修護(hù)》時(shí)，我利用多媒體電腦播放了幾個(gè)不同類型牛跛行的視頻，讓學(xué)生分別判斷哪是病肢和病蹄發(fā)生病變的部位。學(xué)生真切感覺(jué)到了牛蹄病檢查方法的價(jià)值，所以對(duì)于練習(xí)很有興趣。再例如：血栓的形成、栓塞等病理變化單純靠圖片難以理解，我們利用多媒體動(dòng)畫(huà)這些動(dòng)態(tài)素材，使教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、形象。把知識(shí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容由抽象變得具體，課的重點(diǎn)和難點(diǎn)易突破。有效的激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)的效果。

三、加大信息量， 提高單位時(shí)間內(nèi)的教學(xué)效率

多媒體教學(xué)可在單位時(shí)間內(nèi)向?qū)W生提供大量的信息，在保證教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)的前提下，學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的知識(shí)，如：病理學(xué)是獸醫(yī)基礎(chǔ)學(xué)和獸醫(yī)臨床之間的橋梁，它以獸醫(yī)解剖學(xué)、細(xì)胞學(xué)、微生物學(xué)和免疫學(xué)等為基礎(chǔ)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)要大量獲取上述課程資料，多媒體教學(xué)可以即時(shí)調(diào)出所需圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻及文字內(nèi)容，大大減少了板書(shū)時(shí)間。由于教學(xué)時(shí)間充足， 教師可以在講授知識(shí)同時(shí)，引入更多的新理論和新技術(shù)，開(kāi)闊學(xué)生的視野， 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，有利于學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高。拓展學(xué)生的發(fā)展空間， 滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的要求，培養(yǎng)學(xué)生具有知識(shí)通融與遷移能力。

四、結(jié)合實(shí)踐，拓展課堂時(shí)空

多媒體技術(shù)可以隨時(shí)采集信息服務(wù)教學(xué)，因此，利用多媒體教學(xué)手段還可以彌補(bǔ)書(shū)本知識(shí)有限的不足。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時(shí)，可結(jié)合2009 年流行的甲型H1N1 流感進(jìn)行講解，可以從報(bào)紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息，及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外甲型H1N1 流感、禽流感、普通流感的區(qū)別與聯(lián)系，掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機(jī)理和發(fā)病特征，并且掌握防治措施。對(duì)于多數(shù)中等職業(yè)學(xué)校而言，畜牧實(shí)驗(yàn)全部開(kāi)設(shè)是比較困難的，多媒體演示是一個(gè)重要的途徑。如，在顯微鏡的操作中“觀察雞血涂片”，學(xué)生在操作過(guò)程中往往容易出現(xiàn)弄破蓋玻片、氣泡太多、壓碎臨時(shí)裝片等操作失誤，這樣不僅浪費(fèi)了大量時(shí)間，而且造成資源的浪費(fèi)。我們可以通過(guò)展示課件，讓學(xué)生事先掌握熟悉這個(gè)實(shí)驗(yàn)中的要點(diǎn)，提示容易失誤的地方，糾正錯(cuò)誤的操作，這樣在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候就會(huì)減少上述現(xiàn)象的出現(xiàn)，減少材料的浪費(fèi)，節(jié)約實(shí)驗(yàn)資源。

五、發(fā)揮多媒體作用、加強(qiáng)專業(yè)技能訓(xùn)練

“工學(xué)結(jié)合、校企合作”模式下的課堂教學(xué)，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，追求教學(xué)場(chǎng)所與工作場(chǎng)所的零距離對(duì)接、學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)的零距離對(duì)接，教學(xué)過(guò)程本身呈現(xiàn)出“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的特征?，F(xiàn)階段，教學(xué)場(chǎng)所與工作場(chǎng)所的零距離對(duì)接尚有難度，但是學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)的零距離對(duì)接卻可以借助多媒體技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)。那些來(lái)自職業(yè)領(lǐng)域的典型工作任務(wù)，如青貯飼料的加工貯存等，既有固定的工作步驟，還有隱含其中的操作規(guī)范，僅用語(yǔ)言是難以講清的。這類內(nèi)容的教學(xué)，我采用視頻課件，把真實(shí)的工作情境在課堂上直觀展現(xiàn)出來(lái)，然后進(jìn)行精講和討論交流，不同層次的學(xué)生都能有所領(lǐng)悟，效果很好。在突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)上，多媒體電腦也具有不可替代的作用。如《牛的人工授精技術(shù)》，牛的受精原理、冷凍精液的制作程序、液氮罐的使用方法等內(nèi)容，借助圖片和視頻的幫助，在教師的引導(dǎo)和點(diǎn)撥下，學(xué)生的學(xué)習(xí)直觀形象，比傳統(tǒng)教學(xué)的“空手‘道”方法的教學(xué)效率高多了。需要我們特別注意的是，多媒體技術(shù)只是教學(xué)的輔助手段，如果讓它代替教師的組織、引導(dǎo)和講解，那就是喧賓奪主。有的教師看到一段視頻非常適合教學(xué)需要，就以視頻的播放代替教師教學(xué)，結(jié)果學(xué)生看過(guò)之后收獲不大，和教師的預(yù)想相差很遠(yuǎn)。不要覺(jué)得奇怪，對(duì)于這種現(xiàn)象心理學(xué)上早有相關(guān)研究。心理學(xué)研究表明，被動(dòng)接受式的觀看屏幕時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，大腦活動(dòng)會(huì)減慢，思維活動(dòng)受到抑制，記憶力、想象力和理解能力、抽象思維能力減弱。所以在使用多媒體技術(shù)的過(guò)程中，一定不能讓學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間處于被動(dòng)接受狀態(tài)，而應(yīng)該采取小步子、快節(jié)奏的教學(xué)策略，把教學(xué)內(nèi)容分解為相互聯(lián)系、相對(duì)獨(dú)立的部分，每個(gè)部分提出需要觀察、思考、分析、歸納的問(wèn)題，讓學(xué)生的觀看、討論與教師的講解、激勵(lì)相互激蕩，通過(guò)不同形式、不同途徑的反復(fù)強(qiáng)化，加深對(duì)知識(shí)技能的理解和掌握。

六、多媒體教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維

中職學(xué)生具有好動(dòng)手、愛(ài)提問(wèn)、喜歡看圖的特點(diǎn)，可利用多媒體課件教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如，在學(xué)習(xí)“減數(shù)分裂”的時(shí)候，先逐個(gè)播放每個(gè)過(guò)程減數(shù)分裂的動(dòng)畫(huà)演示，把學(xué)生帶進(jìn)了細(xì)胞分裂的微觀世界，每個(gè)一畫(huà)面都能使學(xué)生得到鮮明的感知印象，通過(guò)演示動(dòng)畫(huà)—談話—精講—板書(shū)相結(jié)合，把整個(gè)課堂氣氛推向高潮。然后，再連續(xù)播放以上動(dòng)畫(huà)，使學(xué)生進(jìn)一步理解完整精子形成的連續(xù)變化過(guò)程和染色體的變化規(guī)律，得出結(jié)論：同源染色體分離，染色體數(shù)目減半，每個(gè)生殖細(xì)胞中都獲得了一整套控制該生物性狀的遺傳物質(zhì)。然后，通過(guò)提問(wèn)請(qǐng)學(xué)生認(rèn)真觀察考慮“產(chǎn)生的四個(gè)精子細(xì)胞是否完全相同”，引發(fā)學(xué)生求異思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

七、結(jié)束語(yǔ)

總之，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，越來(lái)越多的媒體會(huì)融入課堂教學(xué)中來(lái)。教師只有擺正學(xué)生——教師——多媒體之間的關(guān)系，明確多媒體在課堂教學(xué)中的輔助地位，合理使用多媒體，才能真正加大課堂教學(xué)容量、活躍課堂教學(xué)氣氛，從而實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。

參考文獻(xiàn)：

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[2]辛愛(ài)鳳.談合理運(yùn)用多媒體有利于提高畜牧獸醫(yī)教學(xué)效果，科技視界， 2015/03