圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開深入學(xué)習(xí)

林培海

摘要：本文以“二氧化碳制取的研究”教學(xué)設(shè)計(jì)為例，闡述對初中階段“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的理解，分析“二氧化碳制取”在“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”認(rèn)識方面的重要價(jià)值，就如何圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開深入學(xué)習(xí)進(jìn)行探討，將化學(xué)觀念教學(xué)具體化.

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀 教學(xué)設(shè)計(jì)

化學(xué)基本觀念是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)基本觀念是中學(xué)化學(xué)教育的重要內(nèi)容.課堂教學(xué)設(shè)計(jì)是培養(yǎng)化學(xué)基本觀念的落腳點(diǎn)，圍繞如何培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本觀念進(jìn)行化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)是值得研究的課題，對優(yōu)化中學(xué)化學(xué)教學(xué)和豐富化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)研究具有重要意義.為此，筆者以“二氧化碳制取的研究”教學(xué)設(shè)計(jì)為例展開討論，本課時(shí)主要圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開深入學(xué)習(xí).

一、對初中階段“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的理解

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了親身參與實(shí)踐的情境.作為化學(xué)核心觀念之一的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”，具有獲取知識、激發(fā)興趣、培養(yǎng)品質(zhì)、啟迪思維、學(xué)習(xí)研究方法等教育功能.初中階段“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”包括三方面的含義：一是有明確的實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒖茖W(xué)的理論依據(jù)、優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件；二是在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)要做到有序觀察、準(zhǔn)確記錄、規(guī)范操作、精誠合作；三是化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要認(rèn)真反思，全面總結(jié)，科學(xué)分析，如實(shí)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論.學(xué)生“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的形成和發(fā)展是一個(gè)循序漸進(jìn)過程，在不同階段，基于不同學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生需要發(fā)展的化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀不同，其認(rèn)識層次也不同.“二氧化碳制取的研究”的教學(xué)可以發(fā)展學(xué)生從具體氧氣制取思路過渡到一般氣體制取的思路，拓展學(xué)生由“特殊到一般的歸納”的科學(xué)思維方法.

二、從“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”看“二氧化碳制取的研究”及其教學(xué)價(jià)值

宋心琦認(rèn)為，學(xué)生能否牢固地、準(zhǔn)確地、哪怕只是定性地建立起基本的化學(xué)觀念，應(yīng)當(dāng)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的第一目標(biāo).背誦或記憶某些具體的化學(xué)事實(shí)性知識，當(dāng)然是有價(jià)值的，更重要的價(jià)值在于它們是化學(xué)觀念及某些基本觀念的載體.

筆者研讀教材、課程標(biāo)準(zhǔn)和化學(xué)學(xué)科評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，“二氧化碳制取的研究”屬于人教版教科書（2012版）第六單元課題2的內(nèi)容.從“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的角度看“二氧化碳制取的研究”，就是把該部分內(nèi)容放在實(shí)驗(yàn)室里制取氣體的一般思路和方法等學(xué)科基本問題去考量，思考“二氧化碳制取的研究”與“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的關(guān)系，“二氧化碳制取的研究”處于什么位置，能起到什么作用，這樣可以從對具體知識的理解上升到對 “實(shí)驗(yàn)裝置選擇依據(jù)”等學(xué)科基本問題的解釋.可見，“二氧化碳制取的研究”是發(fā)展學(xué)生“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”認(rèn)識的重要載體.

三、圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開深入學(xué)習(xí)

“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”是學(xué)生需要形成的體現(xiàn)學(xué)科本質(zhì)的深層次理解，圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開“二氧化碳制取的研究”的學(xué)習(xí)，需要對學(xué)生知識學(xué)習(xí)與化學(xué)觀念認(rèn)識發(fā)展等有整體的考慮，讓具體知識的學(xué)習(xí)為學(xué)生化學(xué)觀念的認(rèn)識發(fā)展提供支撐，使學(xué)生化學(xué)觀念的認(rèn)識伴隨具體知識的學(xué)習(xí)而逐漸發(fā)展.

1.以“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”為統(tǒng)領(lǐng)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容主線.在新課程背景下，化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)始終把學(xué)生放在學(xué)習(xí)的主體位置，采用實(shí)驗(yàn)探究、問題探究、師生討論、小組討論等方式，學(xué)生方能主動思考、深刻體會，對知識的形成有深入認(rèn)識.本節(jié)重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原理和裝置，難點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原理.教法設(shè)計(jì)方面，本著以“發(fā)展學(xué)生的能力”為根本原則，采用引導(dǎo)-探究教學(xué)法，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為宗旨來組織教學(xué)，設(shè)計(jì)了“復(fù)習(xí)回顧，引導(dǎo)探索，開拓應(yīng)用”的以學(xué)生為主體的教學(xué)程序.利用實(shí)驗(yàn)和實(shí)物展示等手段，創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)探究，使學(xué)習(xí)過程更加形象生動，最大限度地激發(fā)學(xué)生潛在的主動性和積極性，讓學(xué)生成為積極的參與者.學(xué)法指導(dǎo)方面，通過本節(jié)課的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生分析、歸納，探究氣體制法的設(shè)計(jì)思路、方法，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)、思考一些問題，經(jīng)分析、探索、總結(jié)形成經(jīng)驗(yàn)并上升為理論，再將理論應(yīng)用于解決實(shí)際問題，讓學(xué)生學(xué)會探究學(xué)習(xí)的一般方法.以“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”為統(tǒng)領(lǐng)來搭建學(xué)生知識學(xué)習(xí)和觀念認(rèn)識發(fā)展的整體框架，把指向主要教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)的、能體現(xiàn)“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的關(guān)鍵性內(nèi)容具體化為教學(xué)任務(wù)，構(gòu)建課堂教學(xué)內(nèi)容的主線索，明確教學(xué)核心所在.

2.圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的關(guān)鍵性內(nèi)容設(shè)計(jì)引導(dǎo)性問題.眾所周知，化學(xué)是建立實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的，實(shí)驗(yàn)是獲取知識、進(jìn)行知識創(chuàng)新的重要手段.長期以來，在化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)往往異化為一種形式，失去

其探究功能，淪為知識的附庸或點(diǎn)綴，影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性.因此，筆者倡導(dǎo)：充分挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的探究功能，提出圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的引導(dǎo)性問題，既能激發(fā)學(xué)生的思維，又能統(tǒng)領(lǐng)課堂、推進(jìn)教學(xué)，對達(dá)成教學(xué)目標(biāo)起決定性作用.在實(shí)施教學(xué)任務(wù)的時(shí)候，教師應(yīng)針對教學(xué)任務(wù)和引導(dǎo)性問題，設(shè)計(jì)手腦并重的多樣化活動.圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開深入學(xué)習(xí)的活動設(shè)計(jì)，有以下幾點(diǎn)考慮：一是關(guān)注新舊知識的聯(lián)系，注意調(diào)用學(xué)生的已有知識經(jīng)驗(yàn)來學(xué)習(xí)新知識.如，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取方法，利用學(xué)生已知搭建學(xué)習(xí)新知識的橋梁，啟發(fā)學(xué)生思考二氧化碳的發(fā)生、收集裝置的選擇.二是充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用，為學(xué)生的學(xué)習(xí)和理解提供事實(shí)證據(jù).如，在活動設(shè)計(jì)方面，提供相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)儀器，讓學(xué)生自我選擇、組裝，并展示.三是注重在知識學(xué)習(xí)的同時(shí)，運(yùn)用分析、比較、總結(jié)與概括等方法，提升學(xué)生的觀念性認(rèn)識.如，通過設(shè)置問題，你選擇發(fā)生、收集裝置的依據(jù)是什么？從中你能獲得哪些認(rèn)識？這樣的設(shè)計(jì)，改變了以往只關(guān)注具體事實(shí)識記的做法，重在引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)室制取氣體的一般思路和方法，為學(xué)生進(jìn)一步完善“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”打下一定的基礎(chǔ).四是注重引導(dǎo)學(xué)生將新學(xué)知識應(yīng)用到解決實(shí)驗(yàn)問題中.如，設(shè)置活動：未知?dú)怏w的制取裝置、收集裝置的選擇，根據(jù)本課的知識去解決陌生問題.同時(shí)，課后設(shè)置家庭小實(shí)驗(yàn)（雞蛋殼與醋酸制取二氧化碳），把課堂教學(xué)延伸到課外.通過這些活動，促進(jìn)學(xué)生將所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為自己有意義的經(jīng)驗(yàn)、看待事物的思路方法和解決問題的能力.

總之，圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”展開學(xué)習(xí)，一方面是要將“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”具體化，讓學(xué)生圍繞學(xué)科的基本問題來展開探索，這樣可以將零散的事實(shí)性知識置于有邏輯結(jié)構(gòu)的框架之下，幫助學(xué)生構(gòu)建先前所學(xué)知識與新學(xué)知識的內(nèi)在聯(lián)系；另一方面要根據(jù)具體知識和學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際，圍繞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的關(guān)鍵性內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)、引導(dǎo)性問題及多樣化的學(xué)習(xí)活動，通過問題驅(qū)動學(xué)生思維，在活動中促進(jìn)學(xué)生的體驗(yàn)和感悟，使“化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀”的學(xué)習(xí)得到滲透和落實(shí)，并為學(xué)生形成相應(yīng)的認(rèn)識思路和方法提供支持.與基于事實(shí)性知識的簡單識記學(xué)習(xí)相比，這種圍繞學(xué)科基本問題而展開的化學(xué)觀念學(xué)習(xí)更為深入.

參考文獻(xiàn)

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