鉀肥施用方式對(duì)烤煙產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

梁 偉，孫建生，李季剛，王衛(wèi)峰，尹永強(qiáng)，胡亞杰

（1. 廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530001；2. 中國煙草總公司廣西壯族自治區(qū)公司，廣西 南寧 530022；3. 廣西壯族自治區(qū)煙草公司河池市公司，廣西 河池 547000）

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鉀肥施用方式對(duì)烤煙產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

梁 偉1，孫建生1，李季剛1，王衛(wèi)峰2，尹永強(qiáng)3，胡亞杰1

（1. 廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530001；2. 中國煙草總公司廣西壯族自治區(qū)公司，廣西 南寧 530022；3. 廣西壯族自治區(qū)煙草公司河池市公司，廣西 河池 547000）

摘 要：試驗(yàn)研究了不同鉀肥施用方式對(duì)河池烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：T4處理即50%團(tuán)棵期追施+50%圓頂期追施是較為適合河池?zé)焻^(qū)的鉀肥施用方式，該處理烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分和感官質(zhì)量均表現(xiàn)相對(duì)較好。

關(guān)鍵詞：烤煙；鉀肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

鉀是煙草重要的品質(zhì)元素［1］，含鉀高的煙葉色澤呈深橘黃色［2-3］，煙葉油潤，富有彈性，化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào)，煙葉香氣和吃味較好［4-5］。鉀還可以增強(qiáng)烤煙抗逆性，減少不利氣候、環(huán)境條件給烤煙造成的經(jīng)濟(jì)損失。研究表明，煙葉含鉀量偏低是制約我國煙葉質(zhì)量的主要原因［6］。在烤煙生產(chǎn)上增施鉀肥是提高煙葉鉀含量的最直接的技術(shù)措施。關(guān)于鉀肥施用技術(shù)的研究，前人多集中在肥料種類和用量上［7］，施肥時(shí)期和配比對(duì)烤煙產(chǎn)量與品質(zhì)的影響研究鮮有報(bào)道。河池市是廣西的重要煙區(qū)，由于南方雨水偏多，受雨水淋溶影響，土壤鉀含量偏低，當(dāng)?shù)卮罅渴褂免浄剩黾恿丝緹熒a(chǎn)成本。為提高鉀肥使用效率，增加烤煙收益，開展了鉀肥不同施肥時(shí)期及配比對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量影響的研究，以期通過試驗(yàn)找到合適的施肥方式，為河池?zé)焻^(qū)經(jīng)濟(jì)合理施用鉀肥提供參考。

1 材料與方法1.1 試驗(yàn)概況

供試煙草品種為云煙87。供試肥料為硫酸鉀。試驗(yàn)在河池市羅城縣龍岸鎮(zhèn)榕山村白牛屯進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分狀況：有效氮含量為119 mg/kg，有效磷含量為3.7 mg/kg，有效鉀含量為45.3 mg/kg，pH值為6.2。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)三次重復(fù)，共設(shè)5個(gè)處理，分別為：

T1：100%基施；

T2：50%基施+50%團(tuán)顆期追施；

T3：100%團(tuán)顆期追施；

T4：50%團(tuán)棵期追施+50%圓頂期追施；

T5：100%圓頂期追施；

各處理施肥處理按照下表執(zhí)行，其它栽培管理、采收烘烤措施按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求執(zhí)行。

表1 各處理施肥量?。╧g/hm2）

1.3 記載和測定項(xiàng)目

參照YC/T 142-2010《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》，對(duì)打頂后煙株莖粗、株高、葉片長寬和有效葉片數(shù)開展調(diào)查；烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查參照42級(jí)國標(biāo)烤煙（GB 2635-92）執(zhí)行，統(tǒng)計(jì)各處理煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、中上等煙比例情況；煙葉內(nèi)在化學(xué)成分檢測則根據(jù)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T159-2002、YC/ T153-2001、YC/T1/61-2002等方法分別測定煙葉常規(guī)化學(xué)成分總氮、煙堿、總糖、還原糖等指標(biāo)；感官質(zhì)量則根據(jù)YC/T138-1998《煙草及煙草制品 感官質(zhì)量評(píng)價(jià)方法》由9名評(píng)吸員采用暗評(píng)的方式檢測?；瘜W(xué)成分和感官質(zhì)量均由廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心負(fù)責(zé)檢測。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥施用方式對(duì)煙株農(nóng)藝性狀的影響

從表2可以看出，不同鉀肥施用方式對(duì)煙株農(nóng)藝性狀有不同程度的影響。各處理間株高差異不明顯，有效葉片數(shù)差異不明顯，但T2、T4和T5處理較其他處理有效葉片數(shù)增加1片左右。各處理間莖粗無明顯差異。下部葉葉面積以T1和T2處理明顯高于其它處理，T3、T4和T5處理間差異不明顯。中部葉和上部葉葉面積均以T4處理最高，其次為T3、T2和T1處理，最低為T5處理。

表2 煙株在不同鉀肥施用方式下的農(nóng)藝性狀

2.2 不同鉀肥施用方式對(duì)烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從表3可以看出，單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值隨鉀肥施用時(shí)間后移呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，其中T1處理最低，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為1 740 kg/hm2和28 155元/ hm2，T3和T4處理最高，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為2 025、2 010 kg/hm2和34 260、34 455元/hm2，T2和T5處理次之，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為1 815、1 845 kg/hm2和29 475、31 455元/hm2。

上等煙比例隨鉀肥施用時(shí)間后移呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，其中T1和T2處理間差異不明顯，以T3 和T4處理上等煙比例最高，但處理間差異也不明顯。中上等煙比例在T1～T3水平范圍內(nèi)呈現(xiàn)隨鉀肥施用時(shí)間后移而升高的趨勢，T3～T5水平范圍內(nèi)無增加趨勢。

表3 不同處理烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 不同鉀肥施用方式對(duì)烤后煙葉C3F內(nèi)在化學(xué)成分的影響

從表4可以看出，各處理間烤后煙葉C3F內(nèi)在化學(xué)成分有不同程度的差異。隨鉀肥施用時(shí)間后移煙葉總糖和還原糖含量呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，其中以T4處理總糖和還原糖含量最高，T5處理有所下降。煙堿含量變化較為復(fù)雜，其中T1～T2水平范圍內(nèi)煙堿含量有所提高，T2～T4水平范圍內(nèi)煙堿含量無明顯變化，T5水平時(shí)煙堿含量驟然升高。煙葉總氮含量總體趨勢隨鉀肥施用時(shí)間后移呈現(xiàn)下降趨勢。煙葉鉀含量總體趨勢隨鉀肥施用時(shí)間后移呈現(xiàn)先升高后基本無變化的趨勢，T3～T5水平煙葉鉀含量基本無變化，各處理間煙葉鉀含量均在優(yōu)質(zhì)煙要求范圍內(nèi)。

表4 不同處理烤后煙葉C3F內(nèi)在化學(xué)成分

2.4 不同鉀肥施用方式對(duì)烤后煙葉C3F感官質(zhì)量的影響

從表5可以看出，不同鉀肥處理對(duì)烤后煙葉等級(jí)C3F的感官質(zhì)量有一定的影響，總體以T4、T3處理香氣質(zhì)較好，香氣量較足，透發(fā)性好，有回甜感，余味較舒適；T2、T5處理之間差異不明顯，以T1處理感官質(zhì)量最差。

3 結(jié) 論

河池市處于我國南方，雨水較多，淋溶作用較強(qiáng)，致使土壤鉀素容易流失。過早施用鉀肥則鉀素流失較多，過量施用又容易導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)，增加煙葉生產(chǎn)成本，不利于煙葉品質(zhì)的提高。

在試驗(yàn)條件下，從煙株大田農(nóng)藝性狀分析來看，以T4處理較優(yōu)，平均葉面積較大；從烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀來看，以T3和T4處理較好，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值、等級(jí)比例均優(yōu)于其他處理；從烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分來看，以T4和T5處理較優(yōu)；烤后煙葉感官質(zhì)量以T4和T3處理較好。綜合各處理農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分及感官質(zhì)量來看，相同鉀肥施用量條件下，T4處理（50%團(tuán)顆期追施+50%圓頂期追施）是較為適合河池?zé)焻^(qū)的鉀肥施用方式。

表5 不同處理烤后煙葉C3F感官質(zhì)量

參考文獻(xiàn)：

［1］ 劉國順，何永秋，楊永鋒，等. 不同鉀肥配施對(duì)烤煙質(zhì)體色素和碳氮代謝及品質(zhì)的影響［J］. 中國煙草科學(xué)，2013， 34（6）：49-55.

［2］ 齊永杰，周 華，陳子楓，等. 煙葉中鉀含量變化規(guī)律研究［J］. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（19）：8127-8128，8140.

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［5］ Akehurst B C. Tobacco［M］. New York：Humanities Press，1981. 387-398.

［6］ 張 翔，毛家偉，翟文匯，等. 不同鉀肥種類及追施深度對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀和養(yǎng)分吸收的影響［J］. 中國煙草科學(xué)，2014，35（2）：69-73.

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（責(zé)任編輯：肖彥資）

Effect of Application Method of Potash Fertilizer’s on Yield and Quality of Flue-Cured Tobacco

LIANG Wei1，SUN Jian-sheng1，LI Ji-gang1，Wang Wei-feng2，YIN Yong-qiang3，HU Ya-jie1
（1. China Tobacco Guangxi Industrial Co.，LTD. Nanning 530001，PRC； 2. Guangxi Zhuang Autonomous Region Branch of CNTC，Nanning 530022，PRC； 3.Hechi Filiale of Guangxi Tobacco Corporation， Hechi 547000， PRC）

Abstract：The effect of application method of potash fertilizer’s on yield and quality of Hechi flue-cured tobacco wrere studied in Hechi. The results indicated that， T4 treatment， means 50% resettling stage dressing + 50% topping stage dressing was a superb and suitable potash fertilizer applying method for Hechi tobacco growing area. Under this condition， flue-cured tobacco’s agronomic trait， economic character， chemical composition and aesthetic quality were relatively better.

Key words：flue-cured tobacco； potash fertilizer； yield； quality

中圖分類號(hào)：S572

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-060X（2016）05-0038-03

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.05.012

收稿日期：2016-03-08

基金項(xiàng)目：廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技項(xiàng)目（1212014030）

作者簡介：梁 偉（1979-），男，河南新鄉(xiāng)市人，農(nóng)藝師，主要從事煙葉原料研究及質(zhì)量監(jiān)督工作。

通訊作者：胡亞杰