現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)與實(shí)踐

許二學(xué)，李　莊，吳　俊，吳萍萍

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現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)與實(shí)踐

許二學(xué)，李莊，吳俊，吳萍萍

摘要：基于職業(yè)教育能力為本的理念，按照現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)特點(diǎn)和要求，建立了現(xiàn)代學(xué)徒制下的獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)教學(xué)課程體系。以多邊的教學(xué)模式、多樣的教學(xué)方法和多元的考核評(píng)價(jià)體系，形成專業(yè)課程的職業(yè)性學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，體現(xiàn)了新形勢(shì)下高等職業(yè)教育的特色本質(zhì)。

關(guān)鍵詞：高職；獸醫(yī)專業(yè)；課程體系；現(xiàn)代學(xué)徒制

教育部《關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》指出，現(xiàn)代學(xué)徒制是推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的戰(zhàn)略選擇；是深化產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合的有效途徑。［1］在此要求下，加快專業(yè)課程建設(shè)與改革，成為提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的必要條件之一。寵物行業(yè)作為現(xiàn)今發(fā)展最迅速、最陽(yáng)光的產(chǎn)業(yè)之一，已越來(lái)越多地被人們所認(rèn)可和接受，社會(huì)上專業(yè)人才需求的缺口也越來(lái)越明顯。獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)如何改革和完善專業(yè)課程體系，提升專業(yè)課程體系的職業(yè)性，是切實(shí)提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，為寵物行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)的技術(shù)技能人才的關(guān)鍵所在。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)課程體系開(kāi)發(fā)的必要性

現(xiàn)代學(xué)徒制究其本質(zhì)就是以“工學(xué)結(jié)合”為基礎(chǔ)和平臺(tái)，在此平臺(tái)上打造工作中學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)中工作的機(jī)制，通過(guò)強(qiáng)化校企合作的力度，讓企業(yè)更深入地參與到高等職業(yè)教育的每一個(gè)環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)將學(xué)校教育與企業(yè)培訓(xùn)融為一體。［2］基于現(xiàn)代學(xué)徒制開(kāi)發(fā)建立獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)教學(xué)課程體系，其目的就是要打破傳統(tǒng)的學(xué)科教育，改變課程教學(xué)與工作實(shí)際的脫節(jié)，實(shí)現(xiàn)獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)教學(xué)過(guò)程中真正意義上的職業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)培養(yǎng)。在進(jìn)行專業(yè)教學(xué)課程體系開(kāi)發(fā)時(shí)，應(yīng)充分考慮學(xué)校教育與寵物企業(yè)鍛煉培訓(xùn)的不同特點(diǎn)，從寵物企業(yè)實(shí)際工作出發(fā)，根據(jù)寵物醫(yī)院（診所）等寵物企業(yè)的實(shí)際工作情況，將專業(yè)原有的系統(tǒng)化學(xué)習(xí)課程按職業(yè)培養(yǎng)與訓(xùn)練的角度重新進(jìn)行調(diào)整與整合，進(jìn)而確定在現(xiàn)代學(xué)徒制下專業(yè)教學(xué)過(guò)程中所應(yīng)設(shè)置的課程，最終形成符合現(xiàn)代學(xué)徒制要求的課程體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)工作訓(xùn)練的有機(jī)統(tǒng)一。［3］

二、現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)工作崗位的確立

從獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)職業(yè)工作實(shí)際出發(fā)，分析得出獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)所從事的職業(yè)主要包括寵物健康護(hù)理員、寵物美容師、寵物醫(yī)師、寵物用品銷售員等。根據(jù)各個(gè)崗位在現(xiàn)代學(xué)徒制下對(duì)所培養(yǎng)對(duì)象應(yīng)具備的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的要求，確立獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制下以寵物醫(yī)療、寵物護(hù)理和寵物美容作為專業(yè)教學(xué)設(shè)施的三個(gè)主要崗位領(lǐng)域（如表1所示）。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)課程體系的建立與實(shí)踐

（一）改革專業(yè)課程設(shè)置，調(diào)整專業(yè)教學(xué)內(nèi)容

從現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實(shí)施的具體要求出發(fā)，按照寵物行業(yè)崗位的實(shí)際要求，并在兼顧執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試需要的基礎(chǔ)上，重新設(shè)置課程，整合專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，建立高等職業(yè)教育新形勢(shì)下符合現(xiàn)代學(xué)徒制要求的獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)教學(xué)課程體系。遵循職業(yè)教育以理論學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)、以技能訓(xùn)練為重點(diǎn)、教學(xué)過(guò)程中工作與學(xué)習(xí)始終貫穿的基本設(shè)置原則，將現(xiàn)有課程重新拆分、組合設(shè)置。（1）從職業(yè)教育的角度命名課程，如：將“寵物藥理”更名為“寵物藥物使用技術(shù)”，將“寵物微生物”更名為“實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)技術(shù)”等；（2）淘汰部分理論性過(guò)強(qiáng)的課程，如將“動(dòng)物生物化學(xué)”和“動(dòng)物生理”從主干課程中剔出，這兩門課程根據(jù)需要可通過(guò)內(nèi)容穿插的形式存在；（3）重新組合課程內(nèi)容，如：將“寵物診療”從原“寵物內(nèi)科病”提出單獨(dú)成課，將“寵物傳染病”和“寵物寄生蟲病”合并為“寵物流行病防治”，對(duì)于“寵物病理”部分則化整為零，分散到“寵物診療”和“寵物流行病防治”等課程中；（4）強(qiáng)化技能訓(xùn)練，除了日常教學(xué)中寵物企業(yè)教學(xué)時(shí)的訓(xùn)練學(xué)習(xí)外，在第1-3學(xué)期中每學(xué)期末增加為期10天的學(xué)期綜合實(shí)訓(xùn)，第4學(xué)期增加為期1個(gè)月的專業(yè)崗位綜合實(shí)訓(xùn)，第5-6學(xué)期進(jìn)行為期一年的頂崗實(shí)習(xí)。

表1　獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)工作崗位、典型工作任務(wù)及職業(yè)能力分析

（二）建立專業(yè)教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

按照現(xiàn)代學(xué)徒制下所要求的校企深度合作、工學(xué)深度結(jié)合的建立思路，積極邀請(qǐng)寵物行業(yè)、企業(yè)的專家與專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)一起，圍繞寵物醫(yī)療、寵物護(hù)理和寵物美容等三個(gè)主要崗位領(lǐng)域，共同起草制訂獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)相關(guān)課程標(biāo)準(zhǔn)。課程標(biāo)準(zhǔn)制定中緊密圍繞高等職業(yè)教育職業(yè)能力訓(xùn)練與培養(yǎng)的核心本位，充分考慮現(xiàn)代學(xué)徒制下學(xué)校與企業(yè)在教學(xué)過(guò)程中的行動(dòng)高度統(tǒng)一性。通過(guò)學(xué)校與企業(yè)共同組織教學(xué)過(guò)程，完整切合寵物企業(yè)實(shí)際工作，科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和項(xiàng)目任務(wù)；以工作任務(wù)和技能項(xiàng)目訓(xùn)練作為主要手段，以寵物行業(yè)職業(yè)能力的培養(yǎng)作為最終目標(biāo)，強(qiáng)化實(shí)際操作能力、自主學(xué)習(xí)能力、社交能力等職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)的支持與保障。［4］

（三）設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)課程學(xué)習(xí)情境

學(xué)習(xí)情境是高等職業(yè)教育專業(yè)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中的一個(gè)重要組成成分。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)緊扣現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)特點(diǎn)，強(qiáng)化校企深度合作，以寵物企業(yè)實(shí)際運(yùn)行中的完整工作為背景，結(jié)合職業(yè)學(xué)習(xí)的要求與目的，充分發(fā)揮高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體、教師引導(dǎo)、學(xué)生互動(dòng)參與；在項(xiàng)目模塊化、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的基礎(chǔ)上，積極運(yùn)用包括情景、角色、案例等在內(nèi)的教學(xué)載體，［5］做到教、學(xué)、做同行，單一任務(wù)訓(xùn)練到多項(xiàng)任務(wù)綜合訓(xùn)練并舉（如表2所示）。

表2　獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)核心課程學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)

（四）進(jìn)行教學(xué)實(shí)施

建立現(xiàn)代學(xué)徒制下的專業(yè)教學(xué)課程體系是保障獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)化、專門化高素質(zhì)高技能型人才的必要措施，學(xué)校要打造科學(xué)、合理的實(shí)施平臺(tái)，遵照校企合作為先、職業(yè)培養(yǎng)為重，學(xué)生主體、教師引導(dǎo)的原則，要以項(xiàng)目任務(wù)為載體、情境學(xué)習(xí)為手段，做到理實(shí)一體化，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)并舉。

1.實(shí)行教學(xué)模式“多邊”化，強(qiáng)調(diào)校企深度合作，工學(xué)交替，專業(yè)教學(xué)與企業(yè)訓(xùn)練并舉；校內(nèi)外教學(xué)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，做到教學(xué)基地化、訓(xùn)練工廠化，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)外教學(xué)在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的有機(jī)統(tǒng)一。

2.推行教學(xué)方法“多樣”化，積極實(shí)施主題探討、問(wèn)題歸納、典型案例、情景創(chuàng)設(shè)和多維思辨等多種形式的互動(dòng)教學(xué)法，“先問(wèn)題，后內(nèi)容”的解難為本教學(xué)法、“學(xué)習(xí)-評(píng)估-成功”的成果為本教學(xué)法、“社會(huì)服務(wù)-學(xué)習(xí)體驗(yàn)”的服務(wù)學(xué)習(xí)為本教學(xué)法；積極引入微課教學(xué)，將微課教學(xué)穿插于情境教學(xué)中，化難為易；大力倡導(dǎo)慕課教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、開(kāi)拓創(chuàng)新的能力。

3.實(shí)行考核評(píng)價(jià)體系“多元”化，建立以學(xué)生為本、突出職業(yè)能力綜合發(fā)展的專業(yè)考核評(píng)價(jià)體系。由校企合作共同制定考核評(píng)價(jià)的基本標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)考核標(biāo)準(zhǔn)與寵物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接統(tǒng)一，注重過(guò)程考核、能力考核；積極引入第三方評(píng)價(jià)，將社會(huì)、企業(yè)、個(gè)人與學(xué)校的評(píng)價(jià)信息綜合，及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，使專業(yè)學(xué)習(xí)和職業(yè)訓(xùn)練真正做到有的放矢。

現(xiàn)代學(xué)徒制下的專業(yè)教學(xué)課程體系，配以多邊的教學(xué)模式、多樣的教學(xué)方法、多元的考核評(píng)價(jià)，為獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)課程職業(yè)性學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。該課程體系的建立將專業(yè)學(xué)習(xí)與崗位工作直接掛鉤，實(shí)現(xiàn)專業(yè)工作性學(xué)習(xí)、職業(yè)能力工作培養(yǎng)、學(xué)校教育與企業(yè)鍛煉無(wú)縫銜接，鍛煉了學(xué)生的職業(yè)能力，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，突出了高等職業(yè)教育的本質(zhì)特色；同時(shí)，也極大地適應(yīng)了寵物行業(yè)及企業(yè)對(duì)相關(guān)職業(yè)性人才的需求，提升了專業(yè)職業(yè)教育的水平。

參考文獻(xiàn)：

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［責(zé)任編輯盛艷］

基金項(xiàng)目：安徽省教育廳省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目“獸醫(yī)（寵物醫(yī)護(hù)方向）專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”（項(xiàng)目編號(hào)：2014zy104）

作者簡(jiǎn)介：許二學(xué)，男，池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)榛A(chǔ)獸醫(yī)；李莊，男，池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)轭A(yù)防獸醫(yī)；吳俊，女，池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)榕R床獸醫(yī)；吳萍萍，女，池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向?yàn)榕R床獸醫(yī)。

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-7747（2016）09-0025-03