初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

王巧玲

摘 要：新大綱從義務(wù)教育培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，面向大多數(shù)學(xué)校和大多數(shù)學(xué)生，著眼于提高全民族的素質(zhì)。在教學(xué)內(nèi)容方面，從義務(wù)教育實(shí)際出發(fā)，新大綱適當(dāng)降低化學(xué)基本概念和原理的要求，較大幅度降低化學(xué)計(jì)算的要求，在適當(dāng)拓寬元素化合物知識面的同時(shí)，加強(qiáng)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，把演示實(shí)驗(yàn)列入教學(xué)大綱的教學(xué)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)；化學(xué)科學(xué)素質(zhì)

《九年義務(wù)教育全日制初級中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（試用）》（以下簡稱新大綱）指出：“化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。”充分認(rèn)識實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，切實(shí)采取措施加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合作者教學(xué)實(shí)踐，談?wù)剬Τ跞瘜W(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考。

一、目前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀及反思

中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中大部分為演示實(shí)驗(yàn)，約占實(shí)驗(yàn)總數(shù)的9%以上。演示實(shí)驗(yàn)又以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主。這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)的常用模式是：實(shí)驗(yàn)前教師明確講清有關(guān)的知識點(diǎn)，將實(shí)驗(yàn)方案和步驟以及注意事項(xiàng)明確地教給學(xué)生，再進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)。然后再把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果與所講授的新知識作對應(yīng)比較，最后由教師或?qū)W生做概括總結(jié)。

從培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的角度看，長期、單一地選用這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式顯然是極不妥當(dāng)?shù)?。美國著名教育家杜威認(rèn)為這樣的教學(xué)模式是與人的實(shí)際思維過程相悖的，它不能使人的創(chuàng)造得到發(fā)展，而只能使人的頭腦成為倉庫。而且這種情形與我國目前大力推行的基礎(chǔ)教育課程改革的思路背道而馳，更不符合素質(zhì)教育的要求?；瘜W(xué)新課標(biāo)在教育目標(biāo)中把知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三方面分列出來，強(qiáng)調(diào)教育的目的是多元的，不是單一的知識傳授，不是只重結(jié)果，也不只是進(jìn)行單一智力的培養(yǎng)。這個(gè)根本性的變化，對培養(yǎng)新時(shí)期具有良好素質(zhì)和競爭力的新一代具有重要的意義。

二、 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)

在基礎(chǔ)教育中，化學(xué)科學(xué)知識是學(xué)生認(rèn)識世界、面向生活和自身發(fā)展不可缺少的知識，這些知識涉及面廣，但難度適中或傾向簡單，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)即有得于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于學(xué)習(xí)學(xué)生形成概念，獲得化學(xué)知識，同時(shí)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，獲得比較熟悉的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度（課標(biāo)語）。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

首先，在選擇演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)以 突出教學(xué)重、難點(diǎn)為前提，以符合直觀、簡單、安全、可靠為基本條件，以規(guī)范操作為保障，以幫助學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)態(tài)度及獲取化學(xué)知識為目的。如在利用氧化汞分子分解示意圖分析提示原子這一概念之前，如果演示一下氧化汞受熱分解的實(shí)驗(yàn)，有利于學(xué)生以直觀事實(shí)為依據(jù)分析問題，從而形成原子這一概念。

其次，學(xué)生實(shí)驗(yàn)和簡單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)習(xí)題是學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能形成很好的途徑。如學(xué)完氧氣有關(guān)知識后?？梢宰寣W(xué)生總結(jié)鑒別氧氣的方法，學(xué)生可以列出以下方法：①帶火星的木條；②燃著的木條；③點(diǎn)燃的硫等。此時(shí)，可引導(dǎo)學(xué)生分析：方法③不用，因?yàn)榱蛟谘鯕庵腥紵捎卸镜亩趸驓怏w，污染空氣，對人體有害。①②理論上都可以用，但①比②更簡單、方便，因此，方法①為最佳?？梢蕴嵝褜W(xué)生，如果同時(shí)鑒別幾種氣體，通常用方法②。

最后，學(xué)生實(shí)驗(yàn)規(guī)范化也很重要。對學(xué)生操作不正確，應(yīng)給予及時(shí)糾正，以防止學(xué)生形成錯(cuò)誤操作習(xí)慣。因此，對學(xué)生的規(guī)范操作必須嚴(yán)格要求。特別學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)基本操作時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生按規(guī)范操作多練習(xí)幾次。相互監(jiān)督，相互糾錯(cuò)。而且教師還要善于分析學(xué)生發(fā)生錯(cuò)誤的根源，以便“對癥下藥”。

三、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡孝好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。我在教學(xué)中主要抓以下三點(diǎn)：

（一）強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。人教版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的31項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在各章節(jié)中共安排了85個(gè)課堂演示實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)有的是對化學(xué)概念、原理的闡述，有的是對元素化合物知識的分析、驗(yàn)證，有的則屬于實(shí)驗(yàn)基本操作技能。

例如，在§2-1分子這一節(jié)教學(xué)中，補(bǔ)充了氨的揮發(fā)、碘在酒精中擴(kuò)散（溶散）的實(shí)驗(yàn)，加深了學(xué)生對分子運(yùn)動(dòng)的感性認(rèn)識，在§1-4燃燒和緩慢氧化的教學(xué)中，對白磷的燃燒演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后，我請學(xué)生思考3個(gè)問題：①為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？②水中的白磷需要什么條件才能燃燒？③紅磷能不能燃燒？接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。學(xué)生反映這樣學(xué)既能理解，又記得牢。

（二）開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)

新教材配合教學(xué)內(nèi)容，共設(shè)置了13個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實(shí)驗(yàn)--觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，并與課本第5頁習(xí)題3配合作為家庭作業(yè)時(shí)，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量（第7頁演示實(shí)驗(yàn)1-1的改進(jìn)），學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。

對多媒體技術(shù)的應(yīng)用必須把握一定的尺度，因?yàn)榛瘜W(xué)畢竟是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。實(shí)驗(yàn)是形成基本操作技能和樹立、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度的過程，而多媒體無法代替，否則可能產(chǎn)生適得其反的結(jié)果。