我國(guó)肉豬配套系育種現(xiàn)狀、存在問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)

（河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河南 洛陽(yáng) 471003）

我國(guó)肉豬配套系育種現(xiàn)狀、存在問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)

龐有志

（河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河南 洛陽(yáng) 471003）

家畜配套系是雜種優(yōu)勢(shì)利用的一種重要形式，也是一種極端經(jīng)濟(jì)雜交模式。以該模式生產(chǎn)出的商品代由于具有多個(gè)祖先的優(yōu)勢(shì)，性能全面，優(yōu)勢(shì)突出且穩(wěn)定而被稱為“雜優(yōu)畜禽”。實(shí)踐證明,家畜配套系的培育與生產(chǎn)大大縮短了家畜的育種年限，提高了育種效率，增強(qiáng)了育種對(duì)市場(chǎng)需求的適應(yīng)能力[1]。

1 配套系的級(jí)別、種類和繁育體系

配套系由育種環(huán)節(jié)、制種環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)組成，具有專業(yè)化分工非常清晰的繁育模式，分別有曾祖代（GGP）、祖代（GP）、父母代（PS）和商品代（CS）幾個(gè)代次，配套雜交包括選育、擴(kuò)繁和商品生產(chǎn)等多種任務(wù)，需要一定的層次分級(jí)，級(jí)是指生產(chǎn)商品代所需要的繁殖代數(shù)，常見的有二級(jí)雜交繁育體系和三級(jí)雜交繁育體系。根據(jù)參加配套系雜交的專門化品系的數(shù)量，分二系配套、三系配套、四系配套、五系配套等，將配套級(jí)別和種類組合，出現(xiàn)二系配套二級(jí)繁育體系、三系配套三級(jí)繁育體系、四系配套三級(jí)繁育體系、五系配套四級(jí)繁育體系等[2]，我國(guó)肉豬生產(chǎn)常見的配套系有以下幾種，見表1。

1．1 二系配套二級(jí)繁育體系

該體系簡(jiǎn)單，只需維持兩個(gè)專門化品系（1個(gè)父系，1個(gè)母系），雜交1次，表述為A♂×B♀，商品代個(gè)體在生長(zhǎng)速度、生活力等方面獲得雜種優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)效率可達(dá)純系繁育生產(chǎn)的150.1%[3]，但二系配套沒有利用繁殖性能的雜種優(yōu)勢(shì)，故在商品豬生產(chǎn)中單獨(dú)使用二系配套二級(jí)繁育體系生產(chǎn)的不多。

表1 我國(guó)肉豬生產(chǎn)常見的配套系級(jí)別與種類

1．2 三系配套三級(jí)繁育體系

該體系表述為A♂×（B♂×C♀），需要維持3個(gè)專門化品系和1個(gè)單雜交母豬群，既利用了母本繁殖性能的雜種優(yōu)勢(shì)也利用了商品代個(gè)體的雜種優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)效率可達(dá)純系繁育生產(chǎn)的162.2%[3]，目前豬配套系生產(chǎn)廣泛采用三系配套，如我國(guó)的冀合白豬配套系、神農(nóng)豬配套系等。

1．3 四系配套三級(jí)繁育體系

該體系表述為（A♂×B♀）×（C♂×D♀），采用1個(gè)二系雜交父本和1個(gè)二系雜交母本配套雜交，又稱雙雜交，該配套系生產(chǎn)效率可達(dá)純系繁育生產(chǎn)的163.3%[3]，該配套系是仿照玉米近交系雙雜交的繁育體系建立的，由于豬近交會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的退化，豬的近交系很難得到，生產(chǎn)中用到的所謂純系很少是通過(guò)高度近交的方法，而是用閉鎖群的家系選擇方法或合成系方法得到的，由于純系的純度不高，四系配套往往出現(xiàn)分離現(xiàn)象。另外，四系配套需維持4個(gè)專門化系、1個(gè)單交公豬群和1個(gè)單交母豬群，還附帶生產(chǎn)1個(gè)單交母豬群和1個(gè)單交公豬群的副產(chǎn)品。我國(guó)的華農(nóng)溫氏1號(hào)豬配套系就是四系配套系。

1．4 五系配套四級(jí)繁育體系

該體系需有5個(gè)專門化品系，其中2個(gè)系單交獲得父系，3個(gè)系配套雜交產(chǎn)生母系，表述為（A♂×B♀）×[（C♂×D♀）×E♀]，五系配套利用了父本、母本和個(gè)體的雜種優(yōu)勢(shì)和5個(gè)系的性狀互補(bǔ)生產(chǎn)雜優(yōu)豬，可以大大提高生產(chǎn)效率。五系配套由于育種群的加性效應(yīng)要經(jīng)過(guò)4代才能傳遞給商品代，延長(zhǎng)了育種周期，也提高了商品代性能分化的可能性，另外除需維持5個(gè)專門化品系外，還要維持2個(gè)單交系和1個(gè)三交系，副產(chǎn)品也有3個(gè)不同的群體，制種成本很高，這種模式只在少數(shù)育種公司使用。美國(guó)的迪卡、PIC等就是采用這種配套模式，我國(guó)尚沒有這種模式的配套系豬。

2 配套系的特點(diǎn)

2．1 專用的商品名稱

配套系都有自己的商品名稱，一般以育種公司名稱或加上編號(hào)命名。如迪卡豬配套系、斯格豬配套系等。

2．2 雜交模式是固定的但又是相對(duì)的

配套系具有雜交方式（指三系、四系或五系雜交等）明確和專門化品系在雜交體系中位置固定的特點(diǎn)。但由于專門化品系的生命力較短，配套系的框架及其親本的位置隨著新專門化品系的形成，或市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的不同追求，又是在不斷變化的[1]。這就要求一個(gè)有生命力的配套系要有一個(gè)較大的專門化品系的群體，隨時(shí)滿足千變?nèi)f化的市場(chǎng)需求，如比利時(shí)斯格公司的配套系種豬，對(duì)歐洲市場(chǎng)是一種組合，在我國(guó)市場(chǎng)推薦的又是另一種組合。迪卡公司1990年的五系配套豬群，在4年后更換了3個(gè)系，更換后生產(chǎn)性能有了更大提高。

2．3 配套系不是品種的結(jié)構(gòu)單位

配套系不是某一個(gè)品種內(nèi)的品系，即組成配套系的各個(gè)專門化品系不是品種的結(jié)構(gòu)單位，專門化品系可能來(lái)自一個(gè)品種，也可能來(lái)自多個(gè)不同的品種或是多個(gè)品種的合成系，如荷蘭海波爾豬配套系，曾祖代是從荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)的蘭德瑞斯（長(zhǎng)白豬）、皮特蘭等品種為主選育出父系，從荷蘭蘭德瑞斯、大約克（大白豬）、漢普夏等品種為主選育出母系。在美國(guó)曾利用杜洛克、漢普夏、大約克、長(zhǎng)白、切斯特白等9個(gè)豬品種，篩選出5個(gè)父本合成系和2個(gè)母本合成系。

2．4 配套系不同于經(jīng)濟(jì)雜交

配套系和經(jīng)濟(jì)雜交利用的都是雜種優(yōu)勢(shì)原理，商品代也都是雜種，但兩者有不同。一是親本不同，配套系商品豬的親本一般都是父母代或?qū)ｉT化品系，而一般的經(jīng)濟(jì)雜交，參與雜交的親本多數(shù)都是一般品種或品系，它們?cè)陔s交時(shí)即可以作父本又可以作母本。二是雜交模式的固定程度不同，配套系生產(chǎn)具有固定的雜交模式，而一般經(jīng)濟(jì)雜交模式，由于未經(jīng)專門試驗(yàn)，未必定型。三是雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)程度不同，與一般經(jīng)濟(jì)雜交相比，配套系生產(chǎn)的商品代所表現(xiàn)出的雜種優(yōu)勢(shì)要高于一般經(jīng)濟(jì)雜交，其商品代的整齊度更高，更有利于“全進(jìn)全出”制度的推行和規(guī)模化生產(chǎn)。

3 我國(guó)豬配套系育種的現(xiàn)狀與問(wèn)題

國(guó)外從20世紀(jì)60年代末就開始由品種選育和品種間雜交轉(zhuǎn)向?qū)ｉT化品系選育和配套系生產(chǎn),我國(guó)從20世紀(jì)70年代末開始在全國(guó)范圍內(nèi)開展豬配套雜交工作，并相繼育成了一些專門化品系和配套系，這些專門化品系和配套系對(duì)改善我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，提高生豬產(chǎn)量和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。截止目前通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定的豬配套系有12個(gè)，通過(guò)地方培育和驗(yàn)收的配套系有4個(gè)[4-10]，還有若干個(gè)有研究報(bào)道但尚未審定的配套系如邦農(nóng)Ⅰ號(hào)豬配套系、魯農(nóng)2號(hào)豬配套系、杜長(zhǎng)大甘配套系、吉松配套系、鄂清1號(hào)配套系、神農(nóng)配套系等。目前，我國(guó)肉豬配套系育種和推廣主要存在以下幾方面的問(wèn)題。

3．1 不注重專門化品系的培育

一些育種企業(yè)出于利益驅(qū)動(dòng)或育種心切，隨意選擇幾個(gè)品種，不進(jìn)行配合力測(cè)定，直接作為專門化品系開展雜交；有些不按程序或簡(jiǎn)化程序進(jìn)行選育，專門化品系的選育標(biāo)準(zhǔn)不明確，選育性狀不突出；有些專門化品系的選育時(shí)間或代數(shù)不夠，選育的目標(biāo)性狀不穩(wěn)定，等等。在目前國(guó)內(nèi)肉豬品種體系尚未完全形成時(shí)，品種的純度和質(zhì)量很難保證，有些品種早已張冠李戴，有些品種已混入外血，育種者如隨意采用幾個(gè)品種進(jìn)行雜交，雜種后代出現(xiàn)體型大小不一、生長(zhǎng)發(fā)育參差不齊等現(xiàn)象。這樣無(wú)論是雙雜交還是多元雜交，都會(huì)越雜越亂，離期望培育的方向越來(lái)越遠(yuǎn)。

3．2 不認(rèn)真開展雜交組合篩選

商品代是配套系在“最佳雜交模式”下產(chǎn)生的雜優(yōu)畜禽，理論上按照選育目標(biāo)，各個(gè)專門化品系所具有的優(yōu)點(diǎn)在商品代應(yīng)該得到最大體現(xiàn)。商品代在主選性狀上不僅表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)突出而穩(wěn)定，體型、外貌和生長(zhǎng)發(fā)育也應(yīng)達(dá)到高度一致。有些育種單位為滿足市場(chǎng)的急切需要，不認(rèn)真進(jìn)行雜交組合篩選，尚未等雜交組合試驗(yàn)完成就急于確定“最佳組合”；有些育種單位隨意利用一些品種與某一成熟配套系的專門化品系進(jìn)行組裝，既不進(jìn)行專門化品系的培育，也不進(jìn)行雜交組合篩選；有些育種單位僅用兩個(gè)品種進(jìn)行配套系培育，一個(gè)做父本，一個(gè)做母本，這樣的配套系怎能選出“最佳組合”。由于培育出的配套系不是“最佳組合”，故其商品代表現(xiàn)不出最大雜種優(yōu)勢(shì)。這樣的配套系無(wú)論是否通過(guò)鑒定都不會(huì)得到很好地推廣，在生產(chǎn)實(shí)踐中只能被淘汰。

3．3 推廣中隨意變更原有雜交模式

任何一個(gè)成熟的配套系都有一個(gè)固定的雜交模式，具有固定性和專一性的特點(diǎn)。生產(chǎn)中如果隨意改變配套系中專門化品系數(shù)量、代次或?qū)ｉT化品系在繁育體系中的位置，勢(shì)必丟失原有配套系的最佳效果。有些企業(yè)隨意增加或減少原有配套系中的專門化品系數(shù)量，如把原有四系配套變?yōu)槿蹬涮谆蚨蹬涮?；有些隨意改變專門化品系在原有配套系中的位置，如把原有的父系變?yōu)槟赶?，把母系變?yōu)楦赶?；有些隨意改變代次，把祖代直接作為父母代，有些甚至直接將商品代作為種用。這樣推廣的結(jié)果不可能實(shí)現(xiàn)較好的生產(chǎn)效益，只能影響原有配套系的聲譽(yù)，甚至搞亂配套系。

3．4 國(guó)內(nèi)培育的配套系推廣不夠

目前國(guó)內(nèi)重視對(duì)國(guó)外配套系的推廣，對(duì)國(guó)內(nèi)培育的配套系推廣不夠，長(zhǎng)期處于引種狀態(tài)。國(guó)內(nèi)培育的配套系多有文獻(xiàn)報(bào)道，推廣只限于培育地區(qū)，不少配套系推廣范圍很小或沒有得到推廣。我國(guó)在1986年啟動(dòng)的“中國(guó)瘦肉豬新品系選育及配套研究”國(guó)家重大科技攻關(guān)項(xiàng)目1995年就基本完成或超額完成了育種目標(biāo)，4個(gè)專門化父系（SⅠ、SⅡ、SⅢ、SⅣ）和5個(gè)專門化母系（DⅢ、DⅣ、DⅤ、DⅥ、DⅦ）分別通過(guò)有關(guān)部門驗(yàn)收，父本和母本專題于1995年11月通過(guò)部級(jí)驗(yàn)收[1]，但在已通過(guò)國(guó)家審定的配套系中很少見到對(duì)上述專門化品系的利用。有些地方培育的配套系或因沒有及時(shí)申請(qǐng)鑒定，停留在中試階段，或因資金、場(chǎng)地、人力等原因培育工作半途而廢；有些培育單位只重視培育研究過(guò)程中理論成果的獲得而忽視成果轉(zhuǎn)化和實(shí)際應(yīng)用，使得培育的配套系沒有及時(shí)驗(yàn)收和推廣。

3．5 配套系的宣傳存在概念不清或誤導(dǎo)

目前對(duì)配套系的介紹一般只強(qiáng)調(diào)配套模式、父母代和商品代的體型外貌和生產(chǎn)性能，而對(duì)各代次生產(chǎn)所需的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)需求介紹較少；國(guó)內(nèi)配套系還缺乏父母代和商品代比較詳細(xì)的生產(chǎn)性能測(cè)定資料；有些配套系對(duì)專門化品系的來(lái)源和用途說(shuō)明不清，如羅牛山瘦肉型豬配套系Ⅰ系和Ⅱ系從已報(bào)道的文獻(xiàn)中只能了解到該配套系是在通過(guò)優(yōu)良品種改造迪卡豬配套系的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，但配套系的組成并沒有介紹；湘虹豬配套系與湘益豬配套系是同時(shí)鑒定的地方配套系，從已報(bào)道的資料中可知兩配套系參與雜交的品種相似，對(duì)湘益豬配套系涉及的專門化品系來(lái)源介紹清楚，但對(duì)湘虹豬配套系并沒有明確介紹。有些把杜洛克、長(zhǎng)白和大白等國(guó)外優(yōu)良豬種在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商品豬雜交模式如“杜長(zhǎng)大”和“杜大長(zhǎng)”宣傳為配套系的配套模式，將引進(jìn)的原種豬宣傳為祖代或曾祖代，將二元雜交豬宣傳為父母代；有些把專門化品系宣傳為配套系，如淮豬02號(hào)實(shí)際是一個(gè)瘦肉型淮豬新品系，適宜作為配套生產(chǎn)瘦肉型商品豬的母本，并不是一個(gè)配套系，等等。由于在宣傳上混淆了配套系的概念，使引種者摸不著頭腦，嚴(yán)重影響配套系的推廣。

3．6 不注重加強(qiáng)配套系的飼養(yǎng)管理

配套系雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)程度受環(huán)境因素影響很大，沒有好的飼養(yǎng)管理，再優(yōu)秀的配套系也不會(huì)表現(xiàn)出好的生產(chǎn)性能。有些企業(yè)過(guò)分依賴對(duì)配套系生產(chǎn)性能的宣傳，認(rèn)為配套系在任何條件下都能表現(xiàn)出很好的生產(chǎn)性能，不考慮配套系對(duì)營(yíng)養(yǎng)水平和營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際需要，引入配套系的祖代或父母代后，不注意加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，配套系的雜種優(yōu)勢(shì)沒有充分發(fā)揮出來(lái)，從效果上制約了配套系的推廣。

4 我國(guó)肉豬配套系培育發(fā)展趨勢(shì)

4．1 多品種（系）收集與利用是配套系育種的基礎(chǔ)

國(guó)外優(yōu)良的配套系都是在多個(gè)原始品種的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)專門化品系培育和雜交篩選而來(lái)。如迪卡配套系共包括5個(gè)專門化品系，英國(guó)的PIC是六系配套,這樣的配套系能集中多個(gè)品種或品系的優(yōu)勢(shì)。在我國(guó)三系和四系配套是豬配套系生產(chǎn)的主要模式。如僅在2～3個(gè)品種或品系中進(jìn)行選育，由于遺傳基礎(chǔ)較窄，篩選出的雜交組合只能是相對(duì)優(yōu)勢(shì)未必能是“最佳組合”，這樣培育出的配套系往往缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4．2 產(chǎn)學(xué)研合作是配套系培育主要實(shí)現(xiàn)途徑

豬配套系培育是一個(gè)復(fù)雜的育種體系，整個(gè)培育過(guò)程技術(shù)難度大，工作繁重，耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，投入的資金多，既需要較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，又需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和育種試驗(yàn)基地。實(shí)踐表明，高等院校、研究院所和企業(yè)任何一方要獨(dú)立完成配套系培育是很困難的，走產(chǎn)學(xué)研合作育種的道路能夠克服育種中遇到的很多難題，有利于合作方資源共享，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，有利于促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。從發(fā)展趨勢(shì)看，高等院校和研究院所將更多地在育種方案設(shè)計(jì)、重要經(jīng)濟(jì)性狀的標(biāo)記和定位研究、技術(shù)指導(dǎo)和人才培訓(xùn)等方面發(fā)揮作用，而擁有現(xiàn)代育種技術(shù)、專業(yè)分工細(xì)致的大型專業(yè)育種公司或企業(yè)將是生豬配套系育種的主體。

4．3 分子生物學(xué)技術(shù)將用于配套系育種的多個(gè)環(huán)節(jié)

通過(guò)候選基因法和基因組掃描法對(duì)種豬進(jìn)行生長(zhǎng)性狀、肉質(zhì)性狀及繁殖性能等方面的選擇[11]，如通過(guò)雌激素受體基因（ESR）和促卵泡素β亞基基因（FSHβ）的選擇已顯著地提高豬的繁殖性能；利用分子標(biāo)記技術(shù)進(jìn)行種豬新品系培育，如溫氏種豬通過(guò)肋骨主效基因的選擇，可以使成年種豬增加1根肋骨，產(chǎn)肉量增加1%以上，同時(shí)增加0.5個(gè)乳頭數(shù)。利用DNA標(biāo)記進(jìn)行輔助選擇可以對(duì)影響肉質(zhì)性狀的氟烷基因（Hal）和酸肉基因（RN）進(jìn)行肉質(zhì)改良[12]。

4．4 地方品種應(yīng)成為肉豬配套系的育種素材

我國(guó)擁有豐富的地方豬種資源，這些地方豬種與國(guó)外品種雜交能表現(xiàn)出較好的雜種優(yōu)勢(shì)，是培育配套系重要的育種素材。在我國(guó)已被認(rèn)定的配套系中有不少都利用了地方豬種作為育種素材，如冀合白豬配套系、滇撒豬配套系、魯豬1號(hào)配套系、渝榮豬配套系、天府肉豬配套系、龍寶Ⅰ號(hào)豬配套系和川藏黑豬配套系。從地方豬種中培育專門化母系，在改善肉質(zhì)和繁殖性能方面成效尤其突出，同時(shí)對(duì)改變我國(guó)肉豬配套系的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)地方品種保護(hù)和利用具有重要意義。

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2016-04-29）

龐有志（1963-），男，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事動(dòng)物遺傳育種的教學(xué)和科研工作，

E-mail:pyzh2006@126.com