淺析中式元素在現(xiàn)代茶樓設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

【摘 要】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，西方文化不斷輸入，人們似乎已經(jīng)忘卻了幾千年的中國傳統(tǒng)文化。我們研究茶樓裝飾設(shè)計(jì)，是為了發(fā)掘傳統(tǒng)中式裝飾元素，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代科技與審美，最終使其成為中國文化傳承的載體。

【關(guān)鍵詞】茶；文化；茶樓；中式元素；演繹；運(yùn)用

中圖分類號：TU247 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2016）05-0171-02

茶是中華民族的一個(gè)重要特征，被賦予了極大的文化和精神內(nèi)涵。作為人們品茶的場所——茶館，在中國有著非常悠久的歷史。據(jù)史書記載，茶館最早出現(xiàn)在兩晉時(shí)期。到了宋朝，茶館的發(fā)展已經(jīng)十分繁榮。茶館最興盛的時(shí)代是在清代。清朝統(tǒng)治者對民眾采取高壓統(tǒng)治，嚴(yán)格控制社會(huì)的輿論，茶館是市民們重要的社交活動(dòng)場合，老舍先生的名著《茶館》就是關(guān)于這一點(diǎn)的集中體現(xiàn)。

以茶樓為載體，研究如何在茶樓的設(shè)計(jì)中融入中式元素，并運(yùn)用到當(dāng)下的茶樓設(shè)計(jì)中，具有非常實(shí)際的意義。如何利用中式元素做茶樓設(shè)計(jì)，我們首先可以分析運(yùn)用到茶樓設(shè)計(jì)上的中式元素有哪些。

一、傳統(tǒng)建筑裝飾元素

（一）人物故事類

古代人通過人物故事寄托自己的情感，從而達(dá)到教化人心的作用。以人物為主的題材有多種類型，包括：民間風(fēng)俗、戲曲人物、神話故事、民間傳說等。內(nèi)容根據(jù)人物題材的不同也可以分為：真人真事、傳說人物、代表吉祥和如意的人物如福祿壽等。人們將這些故事刻成木雕作為建筑裝飾的一部分，成為中式元素的一種。

（二）圖騰瑞獸類

一些神話神獸會(huì)被裝飾在中國宮廷建筑的屋脊上，而且他們的排列是按照等級森嚴(yán)的順序及建筑等級的不同而使用的。數(shù)字在古代代表著不同的等級。最高等級為10，顯示了皇權(quán)的至高無上，在中國建筑中也是獨(dú)一無二的。而其他數(shù)字3、5、7、9則存在于其他建筑上。另有一些禽瑞獸的圖騰，如龍、鳳、獅、麒麟、蝙蝠等會(huì)被頂禮膜拜，寄予了人們對美好、吉祥事物的向往之情。

（三）植物類

在居民裝飾題材中，植物題材的裝飾紋樣是極其重要的部分。常見的題材如梅、蘭、竹、菊都會(huì)被應(yīng)用于傳統(tǒng)建筑中。雖然植物類的裝飾紋樣歷史源遠(yuǎn)流長，但具體到每個(gè)朝代又會(huì)有所區(qū)別，比如唐代風(fēng)格輕松、活潑，宋代精致玲瓏，明清時(shí)代，花紋多為優(yōu)美華麗。

（四）傳統(tǒng)紋樣類

中國古代裝飾紋樣和人們的日常生活緊密相連，歷史悠久且種類繁多，反映了人們的觀念意識和社會(huì)需要，是普及、通俗的審美對象。

中國古代的裝飾紋樣在能工巧匠的加工下都被發(fā)展為紋樣題材，它們會(huì)是存在于虛幻世界的人物、動(dòng)物形象。傳統(tǒng)紋樣圖案有步步錦、萬字錦、丁字錦、回形紋、幾何紋、冰裂紋、水紋、龍紋、魚紋等動(dòng)物紋樣。一些紋樣造型可直接來源于現(xiàn)實(shí)，能夠與實(shí)物產(chǎn)生聯(lián)想，也叫具體紋樣；還有一些紋樣相對復(fù)雜，表達(dá)的意思比較隱晦，需要深入研究和理解，稱為抽象紋樣。

二、將中式元素運(yùn)用到當(dāng)代茶樓設(shè)計(jì)中

總結(jié)與剖析傳統(tǒng)建筑形式上的要素和功能性特點(diǎn)，在功能和藝術(shù)審美上融入現(xiàn)代功能結(jié)構(gòu)和審美取向，使當(dāng)代茶樓的建筑裝飾設(shè)計(jì)既蘊(yùn)含傳統(tǒng)建筑的某些形式上的元素，又使其能夠體現(xiàn)傳統(tǒng)的人文情懷，形成現(xiàn)代茶樓的創(chuàng)造性設(shè)計(jì)理念。

（一）材料的選擇

設(shè)計(jì)茶樓時(shí)，裝飾材料的選用要避免奢華材料的一味堆砌，要使用具有中式傳統(tǒng)特點(diǎn)的自然質(zhì)樸、粗獷的材料。自然材質(zhì)能夠給予顧客舒適感以及心理上的親切和諧感，還能起到節(jié)能環(huán)保、循環(huán)利用的作用。

（二）直接選用傳統(tǒng)裝飾元素

傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)從裝飾內(nèi)容到裝飾技巧都達(dá)到了一定的高度，當(dāng)代茶樓空間的設(shè)計(jì)可以直接運(yùn)用，但是根據(jù)不同的空間特點(diǎn)、類別需要要有所選擇，采用其部分裝飾元素。在理解裝飾內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代裝飾技術(shù)。為避免一味堆砌中式元素，要考慮裝飾對象與裝飾題材在文化寓意、造型裝飾、色彩裝飾上，是否能與主題契合。

（三）色彩的運(yùn)用

色彩在室內(nèi)設(shè)計(jì)中亦是一種語言表達(dá)，不同的民族有不同的色彩語言。在中國的設(shè)計(jì)中，常用白墻、紅木等經(jīng)典顏色來彰顯地域性色彩。

（四）提取和重構(gòu)傳統(tǒng)裝飾元素

總結(jié)概括傳統(tǒng)元素的圖案、造型、色彩，將現(xiàn)代的審美理念融入到茶樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，并運(yùn)用各種傳統(tǒng)裝飾元素、文化內(nèi)涵、傳統(tǒng)造型和藝術(shù)設(shè)計(jì)法則，創(chuàng)作出符合時(shí)代審美的空間設(shè)計(jì)作品。設(shè)計(jì)師可以挑選出可以被現(xiàn)代設(shè)計(jì)所吸取的圖案元素將其分解成單元元素，再將其重構(gòu)。這個(gè)過程并非簡單機(jī)械的拼接與羅列，而是在把握對象特征、內(nèi)涵的基礎(chǔ)上進(jìn)行的“分解-重構(gòu)”。因此，對于傳統(tǒng)裝飾圖案的演繹，對于提取的傳統(tǒng)圖案的外在形式、內(nèi)在組合方式都要充分觀察和分析，使提取的元素具有很強(qiáng)的獨(dú)立性和代表性，要提煉演繹出最符合現(xiàn)代審美傾向的形式，體現(xiàn)出傳統(tǒng)的味道。

（五）在技術(shù)上的運(yùn)用與拓展

室內(nèi)傳統(tǒng)方法與環(huán)境地域中體現(xiàn)最多的因素就是裝飾造型，我們設(shè)計(jì)時(shí)不用刻意追求與傳統(tǒng)建筑元素完全一樣的結(jié)構(gòu)，可以用現(xiàn)代手法來運(yùn)用傳統(tǒng)元素的符號使其創(chuàng)新后與新的環(huán)境相協(xié)調(diào)。茶樓的裝飾設(shè)計(jì)要將中國傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)中功能與裝飾兩重語言融入其中。使當(dāng)代茶樓建筑既保有傳統(tǒng)建筑的特質(zhì)又保持與傳統(tǒng)的距離，體現(xiàn)出它的創(chuàng)造性。

（六）茶樓室內(nèi)布局

茶樓的室內(nèi)布局多以整體布局為主，考慮整個(gè)的框架結(jié)構(gòu)。茶樓的設(shè)計(jì)可以考慮利用中國傳統(tǒng)的亭、臺(tái)、樓、閣等傳統(tǒng)建筑，并選用自然的材料，如木材、石材，運(yùn)用其自然紋理和色彩將中式設(shè)計(jì)中的古樸與自然發(fā)揮到極致，并搭以青磚、白墻等自然古樸的木制構(gòu)件。

（七）茶樓結(jié)構(gòu)造型

結(jié)構(gòu)是建筑的骨架，內(nèi)在環(huán)境的風(fēng)格很大程度上由空間結(jié)構(gòu)的不同決定了。無論如何，茶樓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)該突出實(shí)用性。需求的不同使得茶樓大廳的設(shè)計(jì)需體現(xiàn)不同的功能。對于空間形態(tài)來說，它是建筑的性格訴求；對于人的流線來說，它是一個(gè)樞紐?，F(xiàn)代人大多時(shí)間呆在公共區(qū)域中，因此現(xiàn)代設(shè)計(jì)對于公共區(qū)域提出了更高的要求，它的設(shè)計(jì)要能體現(xiàn)美并且需反映出文化的內(nèi)涵。在公共空間的設(shè)計(jì)與規(guī)劃中，可以將茶樓大廳的頂棚結(jié)構(gòu)利用紅木加以裝飾，而接待區(qū)與散座區(qū)則應(yīng)考慮到用戶對于環(huán)境私密性和安全感的需求。

三、探索傳承傳統(tǒng)建筑內(nèi)涵

在日新月異的社會(huì)變革與經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，人們?nèi)找孀非蠼?jīng)濟(jì)效益和強(qiáng)調(diào)速度。設(shè)計(jì)行業(yè)也一樣，很多項(xiàng)目的設(shè)計(jì)受客觀因素影響，只是將傳統(tǒng)建筑裝飾的符號堆砌在一起，而沒有真正靜下來深入剖析其內(nèi)涵，汲取傳統(tǒng)裝飾元素中的養(yǎng)分，對傳統(tǒng)進(jìn)行傳承演繹。如同傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型一樣，傳統(tǒng)的建筑元素、符號同樣需要現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型，這其中不僅僅是其表面，更在于對中國傳統(tǒng)文化的理解，重新看待中國的傳統(tǒng)文化，從整體空間中體現(xiàn)中式內(nèi)涵，將中式元素中蘊(yùn)含的特色傳統(tǒng)文化充分展現(xiàn)出來，不僅僅對于設(shè)計(jì)，更對傳承華夏文明有巨大推進(jìn)作用。

作為一個(gè)設(shè)計(jì)人，經(jīng)常談?wù)摾^承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，那么我們在談?wù)撨@些的時(shí)候，到底該談?wù)撔┦裁?，是發(fā)揚(yáng)新東西，還是只講老傳統(tǒng)。我們應(yīng)該考慮的是在討論的背后該如何具體將傳統(tǒng)元素應(yīng)用到室內(nèi)設(shè)計(jì)中。傳統(tǒng)中式設(shè)計(jì)，色彩上多為天然樸素、明度較低的顏色，材質(zhì)上主要為石頭和原木，總體上為均衡對稱、中規(guī)中矩的構(gòu)成形式對于現(xiàn)代人的審美理念來說則顯得淘汰過時(shí)。所以傳統(tǒng)元素的運(yùn)用需要新的突破，材質(zhì)上運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)化成果，使木頭、石頭與不銹鋼、玻璃產(chǎn)生粗狂與光滑的對比，色彩上傳統(tǒng)顏色比如中國紅做點(diǎn)綴，配合現(xiàn)代照明手法，使傳統(tǒng)煥發(fā)現(xiàn)代質(zhì)感，符合現(xiàn)代審美要求。

除此之外，設(shè)計(jì)者還應(yīng)有開闊的視野、平和的心態(tài)，冷靜處理中國傳統(tǒng)元素的感性與情感，突出傳統(tǒng)元素中特征顯著和風(fēng)格獨(dú)特的形式同時(shí)豐富中國文化內(nèi)涵。力求做到：“熟悉中有陌生，協(xié)調(diào)中有刺激，平淡中有味道。”[1]西方發(fā)達(dá)國家經(jīng)歷了兩次工業(yè)革命，設(shè)計(jì)理念經(jīng)過一百年的發(fā)展，非常注重設(shè)計(jì)的實(shí)用性和功能性。這對于傳統(tǒng)的東西或許是一條“出路”，用其成熟的制造工藝，形式的內(nèi)涵保持傳統(tǒng)中式元素，表現(xiàn)形式卻可以洋為中用，中西合璧，使傳統(tǒng)發(fā)出新的生機(jī)。

與古代茶樓不同，現(xiàn)代茶樓的建筑大多采用西方建筑布局理念，茶樓整體采用中式理念的不多，如蘇州暨陽湖茶樓就是一個(gè)成功的嘗試。從其整體的設(shè)計(jì)就可以體現(xiàn)出來，茶樓依山傍水，坐南朝北，很好的詮釋了中國傳統(tǒng)建筑學(xué)說與風(fēng)水學(xué)說。以長方形的空間單元組成建筑整體是中式建筑的基本特色，而傳統(tǒng)建筑恰恰是以長方形為單元建立起一套等級分明的建筑體系。暨陽湖茶樓設(shè)計(jì)中提煉了很多中式元素，把傳統(tǒng)紋樣提煉簡化用于茶樓玄關(guān)的設(shè)計(jì)，使園林中步移景移的概念體現(xiàn)在茶樓中。茶樓入口處設(shè)計(jì)靈感來自于中國傳統(tǒng)的彩云元素，主題為祥云逐月，幽淡的夜幕下云月相逐相映成趣，云的意象通過水晶燈穿插錯(cuò)落表達(dá)，明月則用其背后的博古架來寓意。[2]中式傳統(tǒng)元素在暨陽湖茶樓的整體中式設(shè)計(jì)體現(xiàn)得淋漓盡致，非常成功。

茶樓中體現(xiàn)的中式元素是最具代表性的，很多明清風(fēng)格的茶樓中都有所體現(xiàn)，生活中經(jīng)?？梢钥吹骄窦?xì)琢，古色古香的茶樓。有很多個(gè)性特征的存在于茶樓的內(nèi)飾中，例如茶館的主人熱愛文房書畫，因而茶樓里面自然會(huì)布置一些文人字畫作為裝飾，寧靜和懷舊的感覺油然而生。上海衡山路上的唐韻茶坊也借鑒了傳統(tǒng)美學(xué)中的構(gòu)件特征，給人以曲徑通幽的感覺，碎石路給人以雅潔之感，木欄桿和竹簾將整體的空間隔開。這些茶樓的設(shè)計(jì)都保有著東方建筑特有的典雅、和諧，帶給人強(qiáng)烈的文化氣息。

四、結(jié)語

當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異，人們都希望在都市的繁華浮躁生活中尋覓一處安靜之所，茶樓自然而然就成為人們凈化心境，放松自我，鬧中取靜的好去處。與西式酒吧、餐廳這些舶來品不同，茶樓是中國本土產(chǎn)物，有著幾千年的文化積淀，其設(shè)計(jì)也因繼承傳統(tǒng)元素，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)涵，滿足茶樓功能需求的同時(shí)，將中式元素提取、抽象、再演繹，這樣茶樓不僅蘊(yùn)含傳統(tǒng)精神，更符合時(shí)代審美需要。中式元素是一筆豐富的文化遺產(chǎn)，而茶樓的設(shè)計(jì)是其體現(xiàn)的載體，它們以其傳承中有創(chuàng)新，現(xiàn)代中有傳統(tǒng)顯示出深厚獨(dú)特的華夏民族傳統(tǒng)和精神。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊英麗，李黎，楊英杰.中國傳統(tǒng)元素在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].河北工程技術(shù)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2009.

[2]包劭川.當(dāng)代茶樓設(shè)計(jì)研究[D].吉林大學(xué)，2013.

作者簡介：

包劭川（1989-），男，漢族，安徽宣城人，助教，單位：浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院人文藝術(shù)分院環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)，研究方向：建筑裝飾設(shè)計(jì)。