硒肥施用時期對花生硒含量及產(chǎn)量的影響

鐘莉傳，劉　云，劉義明

(1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007； 2.廣西防城港市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，廣西 防城港 538001)

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硒肥施用時期對花生硒含量及產(chǎn)量的影響

鐘莉傳1，劉云1，劉義明2

(1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007； 2.廣西防城港市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，廣西 防城港 538001)

摘要：田間條件下，采用葉面噴施方式，設(shè)置不同生育時期施用硒肥試驗。以不施用硒肥為空白對照(CK)，研究硒肥不同施用時期對花生籽粒中硒元素含量及花生產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，不同時期施用硒肥均能顯著增加花生籽粒中硒元素的含量，且硒肥施用時期對花生籽粒含硒量提高順序為結(jié)莢期>始花下針期>飽果期>三個時期平均施入> CK；不同時期施用硒肥對花生產(chǎn)量提高順序為結(jié)莢期>始花下針期>飽果期> CK >三個時期平均施用。

關(guān)鍵詞：硒肥；施用時期；花生；硒含量；產(chǎn)量

硒(Se)是人體必需的微量元素之一，是多種酶和蛋白質(zhì)的重要組成成分，能參與生物體內(nèi)多種生理生化作用，對人體健康十分重要，被譽(yù)為“生命之火”、“抗癌之王”、“長壽元素”、“天然解毒劑”等[1]。人體中的硒大約90%來源于食物，食用富硒農(nóng)產(chǎn)品為生物源補(bǔ)硒，是最安全、方便、科學(xué)和健康的補(bǔ)硒方法[2]。植物可以通過自身的生理代謝，將生物活性低的無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為生物活性高的有機(jī)硒，成為動物攝入硒的主要直接硒源，人體所攝入的硒主要是直接或通過動物間接地來源于植物[3-5]。

廣西是我國的花生主產(chǎn)區(qū)之一，每年種植面積達(dá)220 khm2以上。有關(guān)富硒花生生產(chǎn)的研究結(jié)果表明，硒肥施用量、施用方式對花生產(chǎn)量和硒含量有影響[6-9]。但有關(guān)硒肥不同施肥時期對花生產(chǎn)量及硒含量影響鮮見報道。本文采用長沙隆農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的葉面硒肥“鋅硒葆”進(jìn)行葉面噴施硒肥試驗，研究不同施硒肥時期對花生硒含量和產(chǎn)量的影響，以期為富硒花生生產(chǎn)技術(shù)提供一定參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗地為重壤土，地勢平坦、肥力中等，土壤全硒含量為0.309 mg/kg，pH值6.5，排灌方便，前作為蔬菜。供試花生品種為廣西農(nóng)科院培育的“桂花22”；供試硒肥為水溶肥料—糧油型“鋅硒葆”(原“富硒增甜素”)，21g/包，長沙隆農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)。

1.2試驗方法

1.2.1試驗設(shè)計試驗于2014年春季在廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實訓(xùn)農(nóng)場內(nèi)進(jìn)行。

設(shè)置5個施硒肥時期處理，分別為：T1：始花下針期全部施入；T2：結(jié)莢期全部施入；T3：飽果期全部施入；T4：三個時期平均施入；以不施用硒肥為空白對照(CK)。采用葉面噴施方式，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積12 m2(10m×1.2m)，3次重復(fù)，共15個小區(qū)，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

花生穴播，行株距為30cm×16cm，每穴兩粒，穴間施入種肥；于花生開花初期至飽果期，按試驗設(shè)計將硒肥兌水成700倍液分別于4月18日、5月30日，6月19日對相應(yīng)小區(qū)噴施。3月12日播種，7月8日收獲并測產(chǎn)，同時將花生籽粒送廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院檢測中心測定硒元素含量。

其他肥料施用及病蟲害防治等栽培管理措施與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種植相同。

1.2.2測定項目與方法花生籽?？偽捎脟鴺?biāo)方法(GB 5009.93-2010)-氫化物原子熒光光譜法測定花生籽實中硒含量[10]。

數(shù)據(jù)處理采用Excel進(jìn)行匯總，方差分析采用DPS v7.55數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件分析。

2結(jié)果與分析

2.1硒肥施用時期對花生籽粒硒含量的影響

附表可見，葉面噴施硒肥，對花生籽粒中硒元素含量具有顯著影響，T1、T3、T4處理間差異不顯著，T2處理花生籽粒中硒含量最高，達(dá)0.655 mg/kg，比對照提高了9.23倍，與其他各處理間差異均達(dá)顯著水平。硒肥施用時期對花生籽粒含硒量增加順序為：T2>T1>T3>T4>CK。

附表　硒肥不同施用時期對花生籽粒中硒含量及產(chǎn)量的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同小、大寫字母分別表示差異達(dá)顯著(p<0.05)和極顯著(p<0.01)水平。

Note: Different capital and small letters in the same column represent significant difference at 0.05 and 0.01, respectively.

2.2硒肥施用時期對花生產(chǎn)量的影響

不同生育時期施用硒肥對花生百仁重均有顯著影響，百仁重高低表現(xiàn)為T2>T1>T3>CK>T4，其中T2的百仁重最大，比對照增加8.41%，差異達(dá)極顯著水平，而T4處理的百仁重卻比對照降低了4.22%，差異也達(dá)極顯著水平(附表)。

花生產(chǎn)量高低表現(xiàn)為T2>T1>T3 >CK>T4；T1、T2和T3處理均增產(chǎn)極顯著；但處理T1與處理T2間差異不顯著；而處理T1、T2與其他處理間差異顯著，T4處理產(chǎn)量最低，比對照降低了0.43%，差異不顯著。

3結(jié)論與討論

以往關(guān)于硒肥施用研究結(jié)果認(rèn)為，在花生開花期噴施硒肥是生產(chǎn)富硒花生的主要技術(shù)環(huán)節(jié)，而王鑫等[11-12]則認(rèn)為在苗期、出苗后20～30d、開花期、結(jié)莢期及飽果期噴施硒肥有利于提高花生富硒水平，提高產(chǎn)量。本試驗條件下，在始花下針期、結(jié)莢期和飽果期葉面噴施硒肥，對花生有增產(chǎn)作用；結(jié)莢期施入硒肥，花生籽粒中硒的含量極顯著提高，高出對照9.23倍。表明在花生生殖生長階段施用硒肥對富硒產(chǎn)品生產(chǎn)較有效。

花生不同生長時期施用硒肥，花生籽粒中硒元素的含量有顯著差異，這與前人研究結(jié)果基本一致[11-13]。在始花下針期與結(jié)莢期集中施肥有利于提高花生產(chǎn)量，可能花生尚處于養(yǎng)分最大效率期；但在始花下針期、結(jié)莢期和飽果期三個時期平均施入少量硒肥的情況下，反而使花生產(chǎn)量有所下降，這可能與硒元素在此時期抑制了其他養(yǎng)分的吸收有關(guān)，有關(guān)硒肥施用時期與施肥量和施肥方式的相互影響仍需進(jìn)一步研究。

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Effects of Selenium Fertilizer Application Stages on Selenium Content and Yield of Peanut

ZHONG Li-chuan1, LIU Yun1, LIU Yi-ming2

(1.GuangxiVocationalandTechnicalCollegeofAgriculture,Nanning530007,China;2.FangchenggangAgr.Tech.ExtensionandServiceCenterofGuangxi,Fangchenggang538001,China)

Abstract:The study was carried out for selenium fertilizer application in different growth stages by using foliar spraying method under field conditions. Treatment without application of selenium fertilizer was set as CK to compare the effects of application stages on the selenium content in peanut kernel and peanut yield. The results showed, application of selenium fertilizer in different stages could significantly increase the content of selenium in peanut kernel as the following sequence: pod-setting stage>initial flowering and pegging stage>full fruit stage>average application in 3 stages>CK. And different applications could increase the peanut yields as the following sequence: pod-setting stage>initial flowering and pegging stage>full fruit stage>CK>average application in 3 stages.

Key words:selenium fertilizer; application stage; peanut; selenium content; yield

中圖分類號：S565.2062

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

作者簡介：鐘莉傳(1975-)，女，四川資中人，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要從事植物營養(yǎng)方面教學(xué)及研究。

基金項目：廣西高?？蒲许椖炕?(桂教科研[2014]8號)

收稿日期：2015-10-29

DOI：10.14001/j.issn.1002-4093.2016.01.014

E-mail: 403645699@qq.com