昭通市蘋(píng)果高產(chǎn)栽培技術(shù)探究

黃培容

摘 要 昭通市蘋(píng)果種植主要集中在昭陽(yáng)區(qū)和魯?shù)榭h，以紅富士和金帥為重點(diǎn)栽培品種。因?yàn)檎淹▍^(qū)地理氣候條件優(yōu)越，其出產(chǎn)的蘋(píng)果酸甜可口、甘甜爽脆，屬于我國(guó)南方地區(qū)最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地。但因?yàn)椴糠止r(nóng)粗放的種植習(xí)慣，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果栽培水平不能得以提升，特別是各階段水肥管理和病蟲(chóng)害防治工作不科學(xué)，嚴(yán)重影響了昭通市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從實(shí)際研究經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，就昭通市蘋(píng)果高產(chǎn)栽培技術(shù)展開(kāi)探討。

關(guān)鍵詞 蘋(píng)果；栽培技術(shù)；云南省昭通市

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）01-0-02

2014年，昭通市蘋(píng)果栽培面積約2萬(wàn)余hm2，全市蘋(píng)果產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)20億元。早在1989年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部把昭通市列為我國(guó)南方優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地，我國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所在全國(guó)蘋(píng)果區(qū)劃意見(jiàn)中將昭通市確定為西南蘋(píng)果生長(zhǎng)最合適的地區(qū)。近年來(lái)，昭通市委、市政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)大力推廣蘋(píng)果高產(chǎn)栽培技術(shù)，取得了一定的成效。

1 土肥水管理

1.1 土壤管理

強(qiáng)化蘋(píng)果種植園建設(shè)，平整土地，深翻擴(kuò)穴，堅(jiān)持做到樹(shù)下有樹(shù)盤(pán)，地邊有地堰，避免土壤肥水流失，最大程度地加強(qiáng)肥水利用率。

第一，做好土壤深翻。蘋(píng)果屬于深根性樹(shù)種，隨著其樹(shù)齡的增加，根系不斷擴(kuò)張，營(yíng)養(yǎng)的吸收范圍也越來(lái)越廣，所以做好深翻可以提高土壤的通透性，提升土壤保水續(xù)費(fèi)能力，有助于根系生長(zhǎng)。土壤深翻可在春秋兩季實(shí)施。通常來(lái)說(shuō)，主要以秋季為主，蘋(píng)果采收之后在施基肥的同時(shí)進(jìn)行，深度約為50 cm。深翻過(guò)程中切忌傷及蘋(píng)果樹(shù)根，深翻方法主要包括擴(kuò)穴、隔行隔株以及全園深翻[1]。

第二，做好中耕除草。中耕時(shí)間與次數(shù)要結(jié)合氣候條件以及雜草量來(lái)確定，通常來(lái)說(shuō)每年3次左右。春季雜草發(fā)芽之前、麥?zhǔn)罩笠约?月上旬進(jìn)行3次中耕最關(guān)鍵，深度一般控制在5～10 cm。

1.2 施肥管理

借助于測(cè)土配方施肥技術(shù)，在蘋(píng)果園中進(jìn)行配方施肥，按照樹(shù)齡、產(chǎn)量來(lái)確定最終的施肥量。蘋(píng)果幼樹(shù)與結(jié)果階段的氮磷鉀施肥比例為2∶2∶1。農(nóng)家肥應(yīng)當(dāng)使用高溫腐熟肥料，確保其符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.1 基肥

基肥的施用一般選擇有機(jī)肥。秋季果實(shí)采收之后結(jié)合土壤深翻同時(shí)進(jìn)行，基肥用量需要滿足蘋(píng)果全生育期用肥量的80%左右。幼樹(shù)齡施用約2 500 kg/hm2有機(jī)肥；結(jié)果期每株施用70 kg農(nóng)家肥同時(shí)配合1 kg尿素等肥料。施肥可選擇環(huán)狀溝施、條狀溝施及放射狀溝施等方法。

1.2.2 追肥

土壤追肥要堅(jiān)持少量多次的原則。幼樹(shù)定值時(shí)，當(dāng)新梢生長(zhǎng)到10 cm左右，根據(jù)澆水情況每株施用尿素肥0.5 kg，澆足底水；盛果階段，在蘋(píng)果樹(shù)萌芽前和落花后各追肥一次，前期主要選擇氮肥和磷肥，中后期主要選擇磷鉀肥，實(shí)際的施肥量應(yīng)當(dāng)根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)以及掛果量來(lái)確定。

葉面噴施效果較快，能夠有效提升肥率。蘋(píng)果幼樹(shù)階段選擇噴施尿素1次或磷酸二氫鉀2次，濃度控制在0.3%左右，每次施肥間隔15 d。盛果期每年進(jìn)行葉面施肥5次左右，每次間隔15 d，生長(zhǎng)前期葉面噴施尿素肥1次，濃度控制在0.3%左右，果實(shí)生長(zhǎng)期葉面噴施磷酸二氫鉀2次，濃度為0.5%；同時(shí)，噴施500倍光合微肥1次。等待果實(shí)采收之后為了促進(jìn)光合作用，可以再追加噴施1次0.3%的尿素液。

1.3 適時(shí)澆水

蘋(píng)果幼樹(shù)在萌芽之前、5-6月時(shí)及封凍之前澆水3次，后期應(yīng)當(dāng)合理的控制好水量，避免冒條。另外，在陰雨時(shí)節(jié)還必須要做好蘋(píng)果園的排澇工作，避免園內(nèi)積水。

2 整形修剪

一是應(yīng)當(dāng)在蘋(píng)果樹(shù)的擴(kuò)冠期實(shí)施修剪，修剪次數(shù)要結(jié)合果樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)情況確定。對(duì)蘋(píng)果樹(shù)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行合理疏枝疏葉來(lái)控制直立枝的生長(zhǎng)；二是應(yīng)當(dāng)注意在蘋(píng)果樹(shù)結(jié)果初期以及盛果期適當(dāng)?shù)慕档托藜纛l率，確保枝葉能夠正常生長(zhǎng)且不會(huì)過(guò)于旺盛，防止出現(xiàn)陡長(zhǎng)的問(wèn)題，有效實(shí)現(xiàn)果實(shí)品質(zhì)的提升；三是蘋(píng)果樹(shù)休眠階段，在這一時(shí)期要盡可能避免對(duì)其修剪。在其生長(zhǎng)期可以對(duì)果樹(shù)實(shí)施拉枝、扭梢等處理。拉枝處理能夠有效地促進(jìn)花芽健康生長(zhǎng)，科學(xué)確定拉枝時(shí)間直接決定了促花的效果，最佳好選擇在蘋(píng)果生長(zhǎng)期開(kāi)始或生長(zhǎng)期結(jié)束這兩個(gè)時(shí)期。

3 花果管理

3.1 提升蘋(píng)果坐果率

對(duì)于自然坐果率較低的蘋(píng)果品種，可配備授粉樹(shù)，盡量選擇花粉較大、親和力較強(qiáng)的果樹(shù)品種，在中心花開(kāi)放之后實(shí)施人工授粉以及果園放蜂；另外，在花期選擇0.2%硼砂與0.3%尿素結(jié)合噴灑能夠有效提升蘋(píng)果著果率。

3.2 疏花疏果

疏花疏果的進(jìn)行時(shí)間應(yīng)當(dāng)盡可能的早，每20 cm左右留下1個(gè)花序，其他花序盡量疏除，之后對(duì)留存下的花序疏除所有邊花，僅僅留下中心花；或者是按照每平米樹(shù)冠留20個(gè)果，即每50片葉留1單果的規(guī)格，結(jié)合蘋(píng)果樹(shù)齡及生長(zhǎng)情況對(duì)留果量進(jìn)行控制[2]。

3.3 做好果園管理

可以采取套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、輔反光膜或者噴施增紅劑等方式來(lái)提升蘋(píng)果質(zhì)量。

4 病蟲(chóng)害防治

一方面，要做好病蟲(chóng)源的清理工作。落葉之后結(jié)合冬季修剪工作，對(duì)果園內(nèi)的病枝和爛果、雜草等進(jìn)行清理，集中焚燒或者深埋。利用12月-翌年2月這一時(shí)期，對(duì)果樹(shù)老翹皮和腐爛病斑進(jìn)行刮除，清理紅蜘蛛、棉蚜等越冬病蟲(chóng)，減少順利越冬病蟲(chóng)的數(shù)量。

另一方面在蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中要著重保護(hù)枝干、葉片和果實(shí)。在萌芽之前可施用5°Bé石硫合劑，有效滅除腐爛病和輪紋病病菌，殺滅紅蜘蛛、卷葉蛾等越冬蟲(chóng)源；落花后再次噴灑，要確保保護(hù)劑和內(nèi)吸劑混合使用。果實(shí)進(jìn)行套袋之前要盡可能避免選擇有機(jī)磷或者菊酯乳油型殺蟲(chóng)劑，降低化肥農(nóng)藥對(duì)果實(shí)的污染。麥?zhǔn)罩蟮母邷赜昙疽话闶歉黝?lèi)病害的高發(fā)期，可選擇波爾多液與其他殺菌劑交替使用。果實(shí)采收前30 d左右停止施藥，以保證果實(shí)表面潔凈，提高果品質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]程紅元.蘋(píng)果幼樹(shù)早果豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].山西果樹(shù)，2015（6）：95.

[2]王玉亮.蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2012（14）：46.

（責(zé)任編輯：劉昀）