臺(tái)灣金線蓮組培苗定植規(guī)格及栽培基質(zhì)篩選

魏翠華 謝宇 秦建彬 陳沁

摘要：【目的】篩選適合臺(tái)灣金線蓮組培苗生長(zhǎng)的移栽規(guī)格及栽培基質(zhì)，為優(yōu)化金線蓮栽培技術(shù)提供參考依據(jù)?！痉椒ā窟x取很小苗、小苗、中等苗、大苗和超大苗5種規(guī)格的臺(tái)灣金線蓮組培苗、7種不同配方的栽培基質(zhì)，進(jìn)行臺(tái)灣金線蓮組培苗生長(zhǎng)狀況比較試驗(yàn)，測(cè)定其定植1和6個(gè)月的成活率、6個(gè)月的鮮重增殖倍數(shù)及折干率?！窘Y(jié)果】5種規(guī)格臺(tái)灣金線蓮組培苗定植后1和6個(gè)月，成活率均高于90.0%。小規(guī)格臺(tái)灣金線蓮組培苗定植后其鮮重增殖倍數(shù)明顯高于大規(guī)格苗，5種規(guī)格組培苗的鮮重增殖倍數(shù)排序?yàn)椋汉苄∶?小苗>大苗>中等苗>超大苗；中小規(guī)格苗的折干率比大苗高，其排序?yàn)椋褐械让?小苗>很小苗>大苗>超大苗。以水草為栽培基質(zhì)，植株鮮重增殖倍數(shù)最高，為1.96倍，折干率最小，為8.8%，但組培苗定植操作速度慢；以Klasmann泥炭土422#為栽培基質(zhì)，植株成活率和折干率均最高，分別為100.0%和10.6%，但栽培成本較高；林下腐殖土基質(zhì)的栽培成本較低，栽培效果居中上水平?！窘Y(jié)論】小規(guī)格臺(tái)灣金線蓮組培苗栽培效果優(yōu)于大苗；以Klasmann泥炭土422#和林下腐殖土為基質(zhì)栽培效果較好；林下腐殖土成本低，可作為山區(qū)農(nóng)村栽培金線蓮的首選基質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 臺(tái)灣金線蓮；組培苗規(guī)格；栽培基質(zhì)；成活率；鮮重增殖倍數(shù)；折干率

中圖分類號(hào)： S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-1191（2016）01-0092-04

0 引言

【研究意義】臺(tái)灣金線蓮是蘭科開(kāi)唇蘭屬多年生草本植物，原產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣、琉球，多分布于海拔500～1600 m的高山上，喜涼爽、陰濕、弱光生態(tài)環(huán)境。臺(tái)灣金線蓮富含氨基酸、維生素、糖類、生物堿、有機(jī)酸、微量元素及黃酮等成分，全草均可入藥，在保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、防治糖尿病及心血管疾病和輔助抗腫瘤等方面具有很好功效（楊秀偉等，2007；王常青等，2008），在民間素有“金草”、“神藥”、“藥中之王”等美稱，我國(guó)臺(tái)灣已將其列為29種需要保護(hù)的稀有植物之一（趙云青等，2013）。自然條件下，金線蓮生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，同時(shí)由于人為的掠奪性采摘及生態(tài)環(huán)境受到破壞，其資源已日趨枯竭。近年來(lái)，金線蓮組培苗雖已可進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，但存在組培苗栽培成活率低、在基質(zhì)中種植時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4～6個(gè)月甚至更長(zhǎng)才能采收等問(wèn)題，產(chǎn)量難以保障。因此，篩選適合金線蓮正常生長(zhǎng)的組培苗規(guī)格及栽培基質(zhì)，對(duì)提高其成活率、優(yōu)化其栽培技術(shù)及保障金線蓮產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】近年來(lái)，金線蓮人工栽培技術(shù)研究取得了較大進(jìn)展。陳宗杰（2010）進(jìn)行金線蓮組培苗栽培基質(zhì)篩選試驗(yàn)，結(jié)果表明，以泥炭土為栽培基質(zhì)的組培苗成活率最高。韓曉紅等（2013）進(jìn)行金線蓮練苗及移栽技術(shù)研究，結(jié)果表明，以珍珠巖為移栽基質(zhì)，組培苗定植后55 d的成活率達(dá)85%。王偉等（2013）探討6種殺菌劑對(duì)金線蓮病害及生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，多菌靈和甲基托布津?qū)鹁€蓮病害的防治效果較好。陸祖正等（2013）研究表明，400 lx是金線蓮正常生長(zhǎng)所需的最低光照強(qiáng)度。劉敏玲等（2013）研究不同LED光質(zhì)對(duì)金線蓮生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，紅光和黃光處理有利于金線蓮株高增長(zhǎng)但植株瘦弱，藍(lán)光處理下金線蓮生長(zhǎng)較好。【本研究切入點(diǎn)】目前，金線蓮生產(chǎn)中還存在組培苗移栽成活率不高、生長(zhǎng)狀況不理想、栽培所需時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等問(wèn)題，科普性的栽培技術(shù)總結(jié)較多，而對(duì)其量化技術(shù)指標(biāo)的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】探討不同規(guī)格臺(tái)灣金線蓮組培苗和不同配方栽培基質(zhì)對(duì)其移栽成活率、生長(zhǎng)量和干物質(zhì)積累等指標(biāo)的影響，優(yōu)化篩選出更合理的栽培技術(shù)指標(biāo)，以期為金線蓮產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

臺(tái)灣金線蓮組培瓶苗由福建省海西農(nóng)作物品種引種中心福州引種圃提供，在引種圃內(nèi)挑選葉色墨綠平展、葉片數(shù)3～4片的健壯植株為試材。

1. 2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2012年4月1日～9月30日在福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所溫室大棚內(nèi)進(jìn)行，2013和2014年同期進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)驗(yàn)證。棚內(nèi)溫度（25±5）℃，空氣濕度（70±10）%。將試驗(yàn)用組培苗清洗干凈后，按試驗(yàn)方案進(jìn)行定植。組培苗栽培容器采用無(wú)間隔塑料穴盤（55 cm×27 cm×5 cm），每個(gè)穴盤定植100株，定植后按相同的水肥、病蟲(chóng)害防治及光溫條件進(jìn)行嚴(yán)格管理，定期觀察植株生長(zhǎng)狀況。

定植組培苗大小比較試驗(yàn)按照組培苗規(guī)格設(shè)5個(gè)處理：（1）很小苗，單株重≤0.30 g；（2）小苗，單株重0.31～0.50 g；（3）中等苗，單株重0.51～0.80 g；（4）大苗，單株重0.81～1.20 g；（5）超大苗，單株重≥1.21 g。每處理種植1個(gè)穴盤， 3次重復(fù)，共15個(gè)穴盤。栽培基質(zhì)采用Klasmann泥炭土422#。

栽培基質(zhì)比較試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理：①菜園土+粗沙（3∶1）；②福建德化產(chǎn)泥炭土+珍珠巖（3∶1）；③水草，在當(dāng)?shù)鼗ɑ苁袌?chǎng)購(gòu)買；④Klasmann泥炭土422#+珍珠巖（3∶1）；⑤Klasmann泥炭土414#+珍珠巖（3∶1）；⑥細(xì)腐殖土+蛭石（3∶1），山東魯青產(chǎn)育苗土；⑦林下腐殖土+粗沙（9∶1），林下腐殖土從福建福州閩侯農(nóng)村林下取得。每處理種植1個(gè)穴盤，3次重復(fù)，共21個(gè)穴盤。所有栽培基質(zhì)試驗(yàn)前均經(jīng)過(guò)消毒處理，組培苗選用中等偏大苗。

1. 3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

試驗(yàn)采用單因子對(duì)比及完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，測(cè)定項(xiàng)目為成活率、鮮重增殖倍數(shù)和折干率。通過(guò)測(cè)定栽培1和6個(gè)月后存活植株數(shù)量，分別計(jì)算種植后1和6個(gè)月的成活率。通過(guò)測(cè)定組培苗種植時(shí)和栽培6個(gè)月后的植株鮮重，求得平均單株鮮重，計(jì)算種植6個(gè)月后的鮮重增殖倍數(shù)。按照食品中水分的測(cè)定方法（GB 5009.3-2010）測(cè)定栽培6個(gè)月后的植株烘干重量，計(jì)算探討折干率。

成活率（%）=測(cè)定時(shí)植株數(shù)量/定植組培苗數(shù)量×100

鮮重增殖倍數(shù)=栽培后植株鮮重/栽培前植株鮮重

折干率（%）=栽培后植株干重/栽培后植株鮮重×100

1. 4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS v14.10軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2. 1 不同臺(tái)灣金線蓮組培苗規(guī)格對(duì)其生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

由表1可知，不同規(guī)格的臺(tái)灣金線蓮組培苗定植后1個(gè)月成活率均達(dá)到或接近100.0%，6個(gè)月時(shí)的成活率均高于90.0%，其中處理5（超大苗）的成活率最高，為98.0%；組培苗定植后6個(gè)月，小規(guī)格組培苗的鮮重增殖倍數(shù)高于大規(guī)格組培苗，且不同規(guī)格組培苗的鮮重增殖倍數(shù)間差異極顯著（P<0.01，下同），說(shuō)明小苗生長(zhǎng)速度明顯快于大苗；折干率表現(xiàn)為處理3（中等苗）最高，處理5（超大苗）最低，處理1（很小苗）與處理2（小苗）差異不顯著（P>0.05，下同），處理1（很小苗）、處理2（小苗）與處理3（中等苗）、處理4（大苗）、處理5（超大苗）間差異極顯著，說(shuō)明在6個(gè)月的生長(zhǎng)期中，中小苗的干物質(zhì)積累比例比大苗高，大苗在生長(zhǎng)過(guò)程中吸收水分比例比中小苗高。

2. 2 不同栽培基質(zhì)對(duì)臺(tái)灣金線蓮生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

由表2可知，金線蓮定植后1個(gè)月，栽培基質(zhì)⑥的成活率最低，為93.0%，栽培基質(zhì)②的成活率次之，為97.0%，均顯著（P<0.05）或極顯著低于其他栽培基質(zhì)的成活率；定植后6個(gè)月，栽培基質(zhì)④的成活率最高，為100.0%，栽培基質(zhì)⑥的成活率最低，為24.0%，各處理間差異極顯著。從鮮重增殖倍數(shù)來(lái)看，栽培基質(zhì)③最高，為1.96倍，栽培基質(zhì)⑥次之，為1.84倍，兩者間差異極顯著，同時(shí)均極顯著高于其他栽培基質(zhì)；栽培基質(zhì)④、⑤和⑦較高且數(shù)值相近，相互間差異不顯著；栽培基質(zhì)①最低，僅為1.44倍，極顯著低于其他栽培基質(zhì)。從折干率來(lái)看，栽培基質(zhì)④最高，為10.6%，其次是栽培基質(zhì)⑦和栽培基質(zhì)⑤，三者間差異極顯著，同時(shí)極顯著高于其他栽培基質(zhì)；栽培基質(zhì)③最低，為8.8%，極顯著低于其他栽培基質(zhì)。

綜合分析成活率、鮮重增殖倍數(shù)和折干率3個(gè)因素，各栽培基質(zhì)各有優(yōu)、缺點(diǎn)。栽培基質(zhì)①和栽培基質(zhì)⑥的臺(tái)灣金線蓮組培苗種植6個(gè)月后成活率均低于50.0%，其原因是栽培基質(zhì)①和栽培基質(zhì)⑥的顆粒很細(xì)、澆水后容易板結(jié)，植株根系吸收水分不暢導(dǎo)致生長(zhǎng)不良甚至枯死，因此這兩種基質(zhì)不宜用于栽培臺(tái)灣金線蓮。綜合表現(xiàn)較好的是栽培基質(zhì)③、④、⑤和⑦，其中，栽培基質(zhì)③疏松透氣、持水性較好，植株鮮重增殖倍數(shù)最高，但排水性較差，組培苗定植操作速度慢，植株折干率最低；栽培基質(zhì)④性質(zhì)穩(wěn)定，植株的成活率和折干率均最高；栽培基質(zhì)⑤植株的成活率和折干率與栽培基質(zhì)④接近，二者的成本均較高，但栽培基質(zhì)④顆粒較細(xì)、組培苗定植操作速度較快，栽培基質(zhì)⑤含粗纖維多、組培苗定植操作速度稍慢；栽培基質(zhì)⑦的植株生長(zhǎng)及品質(zhì)處于中上水平，成本低，但重量偏重。

3 討論

本研究選擇金線蓮組培苗成活率、鮮重增殖倍數(shù)和折干率3個(gè)因子，分別從植株成活狀態(tài)、生長(zhǎng)量和干物質(zhì)積累等方面反映金線蓮的生長(zhǎng)及品質(zhì)狀況，其中成活率高低是驗(yàn)證其組培苗質(zhì)量高低及栽培基質(zhì)優(yōu)劣的首要指標(biāo)；鮮重是植株生長(zhǎng)過(guò)程生長(zhǎng)狀態(tài)（包含株高、莖粗、葉面積或根長(zhǎng)等因子的狀態(tài)）的綜合體現(xiàn)，能很好地反映植株的生長(zhǎng)量，基于不同處理間定植組培苗初始鮮重不同，選擇鮮重增殖倍數(shù)能更好地反映各處理間植株生長(zhǎng)量的差異；折干率是栽培后干重與鮮重的比率，反映了植株干物質(zhì)積累及含水量情況，是藥用植物常用的生長(zhǎng)指標(biāo)。

陳裕等（1994）研究發(fā)現(xiàn)，小、中和大金線蓮組培苗的移栽成活率分別為0～11.8%、45.3%～83.7%和76.7%～92.5%。本研究5種規(guī)格組培苗、特別是小苗的成活率遠(yuǎn)高于陳裕等（1994）的研究結(jié)果，與20年來(lái)組培技術(shù)快速發(fā)展、組培苗質(zhì)量提高及試驗(yàn)條件改善有很大關(guān)系。本研究結(jié)果表明，大規(guī)格金線蓮組培苗的定植成活率較高，小規(guī)格苗成活率稍低，但差異不顯著；定植組培苗的鮮重增殖倍數(shù)以小規(guī)格苗高于大規(guī)格苗，且差異極顯著，說(shuō)明小規(guī)格組培苗生長(zhǎng)速度明顯較快；定植組培苗以中小規(guī)格苗的折干率比大規(guī)格苗高，說(shuō)明在6個(gè)月的栽培期中，中小規(guī)格苗的干物質(zhì)積累比例高于大規(guī)格苗，大規(guī)格苗吸收水分比例高于中小規(guī)格苗。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要根據(jù)生產(chǎn)目的靈活選擇組培苗規(guī)格，如以快速生長(zhǎng)、縮短時(shí)間為目標(biāo)則選擇小苗栽培；如以最終產(chǎn)物為干品則應(yīng)選擇中等苗栽培；當(dāng)大中小規(guī)格苗兼有時(shí)，可將組培苗按規(guī)格分類栽培，收獲后大規(guī)格苗以鮮品出售，中小規(guī)格苗烘干以干品出售，以獲得最大利潤(rùn)。

金線蓮根系不發(fā)達(dá)，對(duì)野外生長(zhǎng)環(huán)境條件要求苛刻，生長(zhǎng)緩慢。人工栽培條件下，要使組培苗盡快從培養(yǎng)基內(nèi)被動(dòng)吸收的異養(yǎng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)吸收的自養(yǎng)狀態(tài)，選擇適宜的栽培基質(zhì)是關(guān)鍵。陳裕等（1994）研究認(rèn)為，較理想的金線蓮栽培基質(zhì)為森林腐殖土摻10%粗沙。何云芳等（1998）研究認(rèn)為，以苔蘚作為金線蓮組培苗的栽培基質(zhì)最理想，其地下和地上部分生長(zhǎng)均最旺盛。朱小鵬（2006）研究認(rèn)為，以珍珠巖為基質(zhì)適宜臺(tái)灣金線蓮生長(zhǎng)。王光華（2008）研究認(rèn)為，臺(tái)灣金線蓮組培苗栽培基質(zhì)以70%泥炭土+25%樹(shù)皮+ 5%其他原料的栽培效果最好。陳宗杰（2010）開(kāi)展不同栽培基質(zhì)的臺(tái)灣金線蓮組培生根苗成活率對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣金線蓮的最優(yōu)栽培基質(zhì)為泥炭土，其次為腐殖土。韓曉紅等（2013）研究發(fā)現(xiàn)，以珍珠巖、泥炭土+松木樹(shù)皮（1∶1）為基質(zhì)栽培金線蓮，移栽后55 d其成活率分別達(dá)85%和75%。本研究從成活率、生長(zhǎng)量和干物質(zhì)積累等方面綜合分析，優(yōu)選出性價(jià)比較高的金線蓮栽培基質(zhì)：以水草為栽培基質(zhì)，植株生長(zhǎng)量最高；以Klasmann泥炭土422#為栽培基質(zhì)，植株成活率和干物質(zhì)積累均最高；林下腐殖土成本低，栽培效果處于中上水平，在山區(qū)農(nóng)村選擇林下腐殖土作為金線蓮的栽培基質(zhì)可降低其栽培成本。

4 結(jié)論

本研究結(jié)果表明，小規(guī)格臺(tái)灣金線蓮組培苗的栽培效果優(yōu)于大規(guī)格苗，以Klasmann泥炭土422#和林下腐殖土為基質(zhì)栽培效果較佳；林下腐殖土成本低，可作為山區(qū)農(nóng)村栽培金線蓮的首選基質(zhì)。

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（責(zé)任編輯 思利華）