山土文獻(xiàn)所見(jiàn)秦、楚食鹽產(chǎn)地的分布

熊賢品

摘 要：出土文獻(xiàn)記載秦、楚兩國(guó)的幾處食鹽產(chǎn)地，分布于從東部到中部三峽地域至西部甘肅天水的廣袤地域內(nèi)，提供了此時(shí)期食鹽產(chǎn)地的新資料，體現(xiàn)了此時(shí)期食鹽生產(chǎn)分布的廣泛性與生產(chǎn)的地域性特征。

關(guān)鍵詞：秦；楚；封泥；包山楚簡(jiǎn)；鹽產(chǎn)地 中圖分類號(hào)：K233

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003—9864（2016）01—0019—05

關(guān)于先秦食鹽產(chǎn)地及出土文獻(xiàn)中鹽資料的研究，學(xué)界已經(jīng)有較多成果①，但結(jié)合出土文獻(xiàn)來(lái)探討此時(shí)期食鹽產(chǎn)地問(wèn)題的論著尚不多見(jiàn)。筆者試就其中秦、楚食鹽產(chǎn)地的分布進(jìn)行歸納和論述，不當(dāng)之處，尚請(qǐng)指正。

一、秦的食鹽產(chǎn)地

在秦出土文獻(xiàn)中，多次提到了秦鹽的情況，如睡虎地秦簡(jiǎn)《傳食律》有供給鹽的記載②，岳麓秦簡(jiǎn)中也有關(guān)于鹽的相關(guān)記載，如簡(jiǎn)120記載有五人“共買鹽一石”的“衰分之述（術(shù)）”；簡(jiǎn)121記載有“分鹽”之術(shù)③。其中也有一些關(guān)于秦鹽產(chǎn)地的記載，簡(jiǎn)述如下。

（一）《西鹽》《西鹽丞印》與西北鹽區(qū)

目前在封泥中見(jiàn)到有《西鹽》璽（圖一）及《西鹽丞印》（圖二）等④。其中的地名“西”在秦出土文獻(xiàn)中多有發(fā)現(xiàn)，如“西共丞印”（圖三）⑤，《廿年相邦冉戈》（《集成》11359）⑥ 也記錄有“西共師”。上述地名“西”在今甘肅禮縣東北、天水市西南。從秦代行政區(qū)劃來(lái)看，今甘肅天水、隴南一帶，一般被認(rèn)為是屬于隴西郡⑦，而上述關(guān)于“西”的相關(guān)資料，均是秦設(shè)立西縣的明證。

我國(guó)西北在甘肅、青海交界之處，有眾多鹽湖，最著名者如青海察爾汗鹽湖、茶卡鹽湖等，在甘肅境內(nèi)的有靖遠(yuǎn)小紅溝鹽池、高臺(tái)鹽池（高臺(tái)縣）、蘇武山鹽池（民勤縣東南）、白亭鹽海（民勤縣東北）、民勤縣的馬蓮泉鹽池與湯家海鹽池、皋蘭縣的八盤鹽池與紅鹽池等①。甘肅境內(nèi)自古也有許多鹽池被開(kāi)發(fā)，如漢在隴西縣設(shè)鹽官；三國(guó)時(shí)修建武威、酒泉鹽池；唐代在會(huì)州（靖遠(yuǎn)縣）有鹽池等②。文獻(xiàn)中關(guān)于今天水、隴南地區(qū)鹽業(yè)開(kāi)發(fā)的記載多見(jiàn)，如《漢書·地理志》隴西郡注：

秦置?！需F官、鹽官。③

《水經(jīng)·漾水注》：

右則鹽官水南入焉，水北有鹽官，在嶓冢西五十許里，相承營(yíng)煮不輟，味與海鹽同，故《地理志》云：西縣有鹽官是也。④

均表明此地鹽業(yè)資源開(kāi)發(fā)的悠久。由此，也有學(xué)者推斷天水、隴南地區(qū)成為秦文化的發(fā)源地，與食鹽資源有重要關(guān)系⑤。

甘肅禮縣鹽官鎮(zhèn)是關(guān)中至隴南一帶井鹽的重要產(chǎn)地，開(kāi)發(fā)較早，如前述漢武帝時(shí)期曾經(jīng)在隴西、西和地設(shè)置鹽官，開(kāi)始管理此處的鹽業(yè)；《讀史方輿紀(jì)要》卷五十九則記載此處“有鹽井，水與岸齊，味甘美。漢時(shí)嘗置鹽官于此，唐亦謂之鹽官鎮(zhèn)”⑥；而秦封泥中的上述發(fā)現(xiàn)，則將文字史料記載中甘肅地區(qū)的鹽業(yè)開(kāi)發(fā)進(jìn)一步提前到了秦。同時(shí)，一般認(rèn)為秦漢時(shí)期縣丞的職責(zé)是負(fù)責(zé)倉(cāng)、獄在內(nèi)的相關(guān)事務(wù)⑦，而上述秦封泥的發(fā)現(xiàn)，則表明秦的縣丞也可能負(fù)責(zé)鹽業(yè)方面的相關(guān)事務(wù)，擴(kuò)展了關(guān)于縣丞職責(zé)的認(rèn)識(shí)。據(jù)調(diào)查，在禮縣鹽官鎮(zhèn)北部發(fā)現(xiàn)的被稱為“澇壩”的鹽池及夯土遺址，可能生產(chǎn)過(guò)池鹽與井鹽⑧。與秦封泥“西鹽”“西鹽丞”有關(guān)的鹽官鎮(zhèn)恰在天水西南、隴南東北這一區(qū)域，因此，秦封泥所見(jiàn)“西鹽”的生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)當(dāng)就在今甘肅禮縣鹽官鎮(zhèn)一帶。不過(guò)，在此區(qū)域內(nèi)進(jìn)行的專門鹽業(yè)考古調(diào)查工作還不多，目前還不能確定可以與秦封泥“西鹽”等直接對(duì)應(yīng)的遺址，研究還有待深入進(jìn)行。

（二）《江左鹽丞》《江右鹽丞》與三峽鹽區(qū)

四川盆地及三峽地區(qū)是我國(guó)重要的井鹽、泉鹽產(chǎn)地，最為著名者如郁山鹽泉（彭水縣郁山鎮(zhèn)）、大寧鹽泉（巫溪縣城北寶源山）、湖北西部的鹽陽(yáng)三處鹽泉資源。這一地區(qū)的鹽業(yè)資源開(kāi)發(fā)有較為悠久的歷史，如任乃強(qiáng)先生認(rèn)為奉節(jié)縣白鹽磧、云陽(yáng)縣云安井、萬(wàn)州長(zhǎng)灘井等幾處鹽區(qū)從商末周初時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始被發(fā)現(xiàn)并經(jīng)營(yíng)了⑨。秦國(guó)在公元前316年滅巴蜀而取得四川盆地，其后就開(kāi)始對(duì)本地的鹽業(yè)資源進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，蜀守張若曾于公元前311年在成都“置鹽鐵市官并長(zhǎng)丞”，學(xué)界對(duì)此時(shí)期蜀地的鹽主要是來(lái)源于中原，還是源自今重慶地區(qū)，還有一定爭(zhēng)議①。其后李冰為蜀守，《華陽(yáng)國(guó)志·蜀志》記載其“穿廣都（雙流縣）鹽井、諸陂池，蜀于是盛有養(yǎng)生之饒焉”②，此后學(xué)界則一般認(rèn)為蜀地的鹽是自給了。在秦昭襄王三十年（公元前277年）又取楚巫郡及江南為黔中郡，巫縣即為黔中郡屬縣，從而在開(kāi)發(fā)的范圍上又有所擴(kuò)大。在漢代，四川及重慶地區(qū)的食鹽產(chǎn)地分布廣泛，在廣都、巫縣、臨江、朐忍、漢發(fā)、南充國(guó)、成都、郪縣、南安、牛郫、什邡、江陽(yáng)、漢安、南廣、定笮、武陽(yáng)、臨邛、漢陽(yáng)等地均有分布③。

目前通過(guò)考古工作，也發(fā)現(xiàn)了本區(qū)域先秦時(shí)期的諸多鹽業(yè)遺址，如忠縣鄧家沱遺址、中壩遺址；云陽(yáng)縣絲栗包遺址、明月壩遺址；巫山縣大溪遺址、雙堰塘遺址；奉節(jié)老關(guān)廟遺址、新鋪遺址；萬(wàn)州麻柳沱遺址、中壩遺址等。相關(guān)遺址在重慶市周圍的巫溪、巫山、奉節(jié)、云陽(yáng)、開(kāi)縣、忠縣、萬(wàn)州、豐都和彭水等地區(qū)多有發(fā)現(xiàn)。本區(qū)域不同時(shí)期的制鹽工具曾發(fā)生變化，其中以尖底陶杯為主要工具的年代主要在商代后期至西漢初年，結(jié)合此項(xiàng)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，目前所發(fā)現(xiàn)的年代期限包括戰(zhàn)國(guó)在內(nèi)的制鹽遺址包括涪陵石沱遺址、忠縣老鴰沖遺址、豐都玉溪遺址等④。

同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)有秦鹽產(chǎn)地的相關(guān)記載，目前見(jiàn)到的有《江左鹽丞》（圖四）、《江右鹽丞》（圖五）等秦封泥⑤。關(guān)于此處“江左”“江右”之所指，學(xué)界曾有不同爭(zhēng)議，如周曉陸認(rèn)為“江左”“江右”分別指蘇南至浙江與蘇北、皖（江）北；孫慰祖認(rèn)為是秦之“江東郡”；陳偉認(rèn)為“江”是秦簡(jiǎn)“江胡郡”的省稱⑥；而后曉榮以為“江”指“江縣”，在今重慶市⑦；有學(xué)者進(jìn)一步結(jié)合《廿七年蜀守戈》“江武庫(kù)”之“江”為江州，認(rèn)為此處“江左”“江右”也是省稱，即“江州左/右鹽丞”的省稱⑧。結(jié)合里耶秦簡(jiǎn)的記載來(lái)看，筆者贊同最后一種看法。

目前已發(fā)表的里耶秦簡(jiǎn)中，秦鹽的相關(guān)資料如下：

涪陵來(lái)以買鹽急，卻即道下，以券與卻，靡千錢。除少內(nèi)，□卻、道下操養(yǎng)錢來(lái)視。華購(gòu)而出之。（8-650+8-1462）

應(yīng)多問(wèn)華得毋為事?。華為應(yīng)問(wèn)，適以前日所分養(yǎng)錢者以寄遺應(yīng)，即酉陽(yáng)□□。⑨

與上述簡(jiǎn)文相關(guān)的幾個(gè)問(wèn)題如下：

（1）秦涪陵縣所在。依據(jù)張家山漢簡(jiǎn)《秩律》記載“涪陵”縣等，目前一般認(rèn)為秦涪陵為巴郡屬縣，其地在今重慶市彭水縣⑩。

（2）“買”之讀法。在睡虎地秦簡(jiǎn)中有“買”用為“賣”的例子：○11

《秦律十八種?金布律》：有買（賣）及買也，各嬰其賈（價(jià)）

《法律答問(wèn)》：盜盜人，買（賣）所盜，以買它物，皆畀其主

但在里耶秦簡(jiǎn)中，有關(guān)“買”“賣”的記載多見(jiàn)，如“買”：①

敢言之：前日言當(dāng)為徒隸買衣及予吏益仆（6-7）

卅四年八月癸巳朔丙申，倉(cāng)□佐卻出買白翰羽（8-1549）

有關(guān)“賣”的記載，如“賣牛及筋（8-102）”、“賣二斗取美錢卅（8-771）等②，因此，里耶秦簡(jiǎn)此處的“買”似乎可能不應(yīng)讀為“賣”。從睡虎地秦簡(jiǎn)的“買”可以用作“賣”，到里耶秦簡(jiǎn)中的“買”“賣”開(kāi)始出現(xiàn)差別，似乎是秦滅六國(guó)后統(tǒng)一文字的一個(gè)例證。但問(wèn)題是，涪陵所在區(qū)域本為產(chǎn)鹽之地，那為何簡(jiǎn)文此處又記載要買鹽呢？里耶秦簡(jiǎn)中的人名，一般都是“縣名+里名+人名”的格式，而在簡(jiǎn)中單獨(dú)縣名也可以作為行為主體，如簡(jiǎn)8-647有“遷陵問(wèn)莫邪衣用錢已到”，故此處也應(yīng)當(dāng)以涪陵縣為行為主體。簡(jiǎn)文的理解有兩種可能，一種是要買鹽而需券；一種是賣鹽而需券。上述兩種行為都需要通過(guò)券作為中介來(lái)實(shí)現(xiàn)，筆者暫時(shí)采取此處為賣鹽的看法。

因之，結(jié)合里耶秦簡(jiǎn)來(lái)看，筆者贊同秦封泥“江左鹽丞”“江右鹽丞”中的“江”為江州簡(jiǎn)稱的意見(jiàn)，其地在重慶地區(qū)。三峽及四川盆地為產(chǎn)鹽重要區(qū)域，已早見(jiàn)于傳世文獻(xiàn)的有關(guān)記載，也發(fā)現(xiàn)有許多鹽業(yè)遺址，而秦出土文獻(xiàn)中的上述記載，則為先秦兩漢三峽地區(qū)的食鹽產(chǎn)地提供了新的資料。

二、楚國(guó)海鹽與其余諸國(guó)的鹽業(yè)產(chǎn)地

在先秦時(shí)期海鹽已經(jīng)成為重要的鹽來(lái)源，《周禮·天官·鹽人》：

鹽人掌鹽之政令……賈公彥疏：“散鹽，煮水為之，出于東海?！雹?/p>

《史記·貨殖列傳》記載“彭城以東，東海、吳、廣陵……有海鹽之饒”；《漢書》也記載吳王濞曾“東煮海水為鹽”，表明在先秦兩漢時(shí)期的先民已經(jīng)開(kāi)始掌握海鹽生產(chǎn)技術(shù)。上博簡(jiǎn)《容成氏》簡(jiǎn)3也有“煮鹽”④ 的記載，此外，包山楚簡(jiǎn)則有關(guān)于楚國(guó)海鹽生產(chǎn)的記載：

……宋獻(xiàn)為王煮鹽于海，受屯二儋之食……⑤

何浩認(rèn)為楚國(guó)最晚在威王、懷王之際，其疆域拓達(dá)海濱之后，開(kāi)始設(shè)置生產(chǎn)海鹽的機(jī)構(gòu)⑥?！妒酚洝ぴ酵豕篡`世家》記載楚威王七年（公元前333年）“大敗越，殺王無(wú)強(qiáng)，盡取故吳地至浙江”，包山楚簡(jiǎn)此處記載的“煮鹽于?！敝甏?，可能應(yīng)在此后?！稘h書·地理志》記載漢代在江蘇鹽城設(shè)置有鹽官，但目前還難以明確斷定楚簡(jiǎn)此處“煮鹽于海”的地點(diǎn)之所在。

此外，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期三晉與齊、燕諸國(guó)，鹽業(yè)也有較大發(fā)展，如《管子·輕重甲篇》“燕有遼東之煮”；《周禮·夏官·職方氏》：“東北曰幽州……其利魚鹽”，記載了燕國(guó)鹽業(yè)產(chǎn)地的相關(guān)情況。雖然目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這些國(guó)家與鹽產(chǎn)地有關(guān)的文字資料，但是通過(guò)考古工作，也有許多值得重視的發(fā)現(xiàn)?！豆茏印ぽp重甲篇》記載“齊有渠展之鹽”，同篇又記載齊國(guó)食鹽“糶之梁、趙、宋、衛(wèi)、濮陽(yáng)，彼盡饋食之也”，可見(jiàn)齊國(guó)鹽業(yè)的盛狀。目前在山東半島萊州灣（濰坊濱海地區(qū)、昌邑及壽光北部、廣饒東北及萊州西北）、黃河三角洲地區(qū)發(fā)現(xiàn)有眾多商周時(shí)期的制鹽遺址，其中就有一些戰(zhàn)國(guó)時(shí)期齊國(guó)的制鹽遺址。在山東半島沿海地區(qū)制海鹽的工具多為“盔形器”，目前已在從西起樂(lè)陵、東至昌邑的魯北地區(qū)發(fā)現(xiàn)有關(guān)遺址約80余處①。此外，關(guān)于《古璽匯編》199等所著錄的戰(zhàn)國(guó)齊璽是否與齊國(guó)鹽業(yè)有關(guān)，則還存在一定爭(zhēng)論②。三晉的鹽業(yè)也因?yàn)橐罁?jù)運(yùn)城鹽池而較為發(fā)達(dá)?！渡胶＝?jīng)·北山經(jīng)》記載“又南三百里，曰景山，南望鹽販之澤”，郭璞注鹽販之澤“即鹽池也”③，也就是運(yùn)城地區(qū)的河?xùn)|鹽池?！度稚庣姟放c《晉姜鼎》（《集成》2826）均記載有“鹵積”，反映了西周晉國(guó)鹽業(yè)的發(fā)展④。運(yùn)城鹽池開(kāi)發(fā)較早，但由于其特殊情況，在考古遺址發(fā)現(xiàn)及發(fā)掘上有較大局限性⑤。不過(guò)學(xué)者們通過(guò)器物分析，也探討了早期運(yùn)城鹽池的一些情況，如有學(xué)者認(rèn)為在山西夏縣東下馮第五期（約當(dāng)二里崗下層）的一座夯土城，發(fā)現(xiàn)有40多座圓形建筑，可能為商代儲(chǔ)鹽的倉(cāng)房；同時(shí)東下馮遺址中的一些蛋形甕、斂口甕等可能也是用來(lái)儲(chǔ)河?xùn)|鹽池所產(chǎn)之鹽，同時(shí)，在豫西二里頭也發(fā)現(xiàn)有類似的蛋形甕、斂口甕，表明河?xùn)|鹽池之鹽可能被運(yùn)送到此地區(qū)⑥。目前在運(yùn)城鹽池戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的具體考古工作上，還有待于進(jìn)行?！妒酚洝へ浿沉袀鳌酚涊d戰(zhàn)國(guó)時(shí)期“猗頓用盬鹽起”，則反映了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期運(yùn)城鹽池的發(fā)展。

三、小 結(jié)

《史記·貨殖列傳》記載“山東食海鹽，山西食鹽鹵，領(lǐng)南、沙北固往往出鹽，大體如此矣”⑦，由出土文獻(xiàn)所記載的秦、楚等國(guó)食鹽產(chǎn)地的分布來(lái)看，大體是與上述相符合的。雖然目前出土文獻(xiàn)中所見(jiàn)關(guān)于秦、楚食鹽產(chǎn)地的記載尚只有以上幾例，但這些記載非常具有代表性。首先，從地域角度來(lái)看，涵蓋了東部到三峽地區(qū)、甘肅地區(qū)，這三者非常具有代表性，涵蓋了中國(guó)的東、中、西三個(gè)區(qū)域，表明了戰(zhàn)國(guó)至秦時(shí)期鹽業(yè)生產(chǎn)分布的廣袤；其次，從生產(chǎn)工藝上來(lái)說(shuō)，涵蓋了海鹽、井鹽幾種生產(chǎn)方式，也表明了此時(shí)期制鹽工藝的多樣性與鹽業(yè)生產(chǎn)的地域性特征。

（責(zé)任編輯：周 聰）

Abstract：The salt origin of Qin，Chu seen in the unearthed literature，located in the Three Gorges area from the east to the middle，to western Gansu Tianshui vast territory，provided new information during this period the origin of salt，salt production reflects widespread distribution of this period regional，Salt production also showed regional characteristics.

Keywords： Qin；Chu；Lute；Baoshan Bambooslips；Salt origin